2024年粵教版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2024年粵教版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷456考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、在人的一生中；體細(xì)胞一般能夠分裂50~60次?？茖W(xué)家利用分裂了40次的男性成纖維細(xì)胞和分裂了10次的女性成纖維細(xì)胞進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果能夠得出的結(jié)論是（）

。實(shí)驗(yàn)方案。

繼續(xù)培養(yǎng)10-20代實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

兩種細(xì)胞等量混合培養(yǎng)。

女性細(xì)胞的分裂依舊旺盛；男性細(xì)胞逐漸停止分裂。

將女性細(xì)胞核注入到男性去核細(xì)胞中。

融合細(xì)胞分裂依舊旺盛。

將男性細(xì)胞核注入到女性去核細(xì)胞中。

融合細(xì)胞逐漸停止分裂。

A.X染色體數(shù)目與細(xì)胞分裂次數(shù)有關(guān)B.細(xì)胞分裂潛力主要取決于細(xì)胞核而非細(xì)胞質(zhì)C.隨著分裂次數(shù)增加，細(xì)胞質(zhì)中自由基積累，導(dǎo)致細(xì)胞衰老D.隨著分裂次數(shù)增加，核染色體端粒逐漸縮短，導(dǎo)致細(xì)胞衰老2、在胚胎移植過(guò)程中，很多操作步驟都需要“檢查”，以避免后期人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，下列相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.體外受精的受精卵移入特定培養(yǎng)液中培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力B.胚胎移植前，要對(duì)胚胎進(jìn)行檢查以確定其是否發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段C.在胚胎分割時(shí)，應(yīng)取樣內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞做DNA分析，以檢查胚胎的性別D.胚胎移植入受體母畜的子宮后，還需對(duì)受體母畜進(jìn)行是否妊娠檢查3、下列有關(guān)生物技術(shù)安全性及倫理問(wèn)題的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）A.轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性爭(zhēng)論重點(diǎn)發(fā)生在轉(zhuǎn)基因食品等方面B.基因身份證上可以檢測(cè)到個(gè)人的所有基因C.反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計(jì)嬰兒性別D.當(dāng)今社會(huì)的普遍觀點(diǎn)是禁止克隆人的實(shí)驗(yàn)，但不反對(duì)治療性克隆4、將胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培養(yǎng)成幼苗時(shí)，下列條件中不需要的是（）A.離體狀態(tài)B.導(dǎo)入指定基因C.具有完整細(xì)胞核的細(xì)胞D.一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物激素5、小鼠的成纖維細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)可成為iPS細(xì)胞，為新型再生療法帶來(lái)希望。下列敘述正確的是（）A.經(jīng)誘導(dǎo)形成的iPS細(xì)胞增殖能力增強(qiáng)，分化能力減弱B.分化后的細(xì)胞蛋白質(zhì)種類和數(shù)量相同C.iPS細(xì)胞屬于成體干細(xì)胞D.與囊胚內(nèi)細(xì)胞團(tuán)ES細(xì)胞相比，iPS細(xì)胞用于再生醫(yī)學(xué)可回避倫理爭(zhēng)議6、下列物質(zhì)結(jié)構(gòu)關(guān)系對(duì)成不正確的是（）A.性激素—內(nèi)質(zhì)網(wǎng)—自由擴(kuò)散B.抗體—核糖體—結(jié)合病原體C.ATP—線粒體—直接能源物質(zhì)D.RNA—質(zhì)?！庠椿蜉d體評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)7、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所首席科學(xué)家；動(dòng)物克隆與受精生物學(xué)學(xué)科帶頭人陳大元；曾主持科研攻關(guān)項(xiàng)目——“攀登”，進(jìn)行大熊貓的異種克隆。他們將大熊貓的體細(xì)胞核放入兔子的去核卵母細(xì)胞之中，并使其成功發(fā)育成囊胚，標(biāo)志著異種核質(zhì)相容的問(wèn)題得到解決，異種克隆大熊貓邁過(guò)了第一道“坎”；然后至關(guān)重要的是選擇一種合適的“代孕母體”。下圖是該研究的理論流程圖。下列說(shuō)法正確的是（）

A.整個(gè)過(guò)程用到的技術(shù)手段有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物體細(xì)胞核移植和胚胎移植等B.誘導(dǎo)超數(shù)排卵所注射的激素只能作用于特定細(xì)胞C.重構(gòu)胚發(fā)育成囊胚所需營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于“代孕母體”D.步驟甲和步驟乙中的供體和受體需要同期發(fā)情處理8、下表有關(guān)基因表達(dá)的選項(xiàng)中；能夠表達(dá)的有（）

?；虮磉_(dá)的細(xì)胞表達(dá)產(chǎn)物A細(xì)菌抗蟲(chóng)蛋白基因抗蟲(chóng)棉葉肉細(xì)胞細(xì)菌抗蟲(chóng)蛋白B人酪氨酸酶基因正常人皮膚細(xì)胞人酪氨酸酶C動(dòng)物胰島素基因大腸桿菌工程菌細(xì)胞動(dòng)物胰島素D兔血紅蛋白基因兔成熟紅細(xì)胞兔血紅蛋白A.AB.BC.CD.D9、下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)及其應(yīng)用的說(shuō)法中，正確的是（）A.植物體體內(nèi)具完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)的活細(xì)胞均可作為組織培養(yǎng)的外植體B.不同培養(yǎng)階段的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比例應(yīng)不同C.單倍體育種和轉(zhuǎn)基因植物的培育需要利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)D.利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)某些重要細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)10、下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過(guò)程的敘述中不正確的是（）A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同B.制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用70％的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒C.變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D.果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件11、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾。廢液中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等微溶性物質(zhì)，易腐爛變質(zhì)，滋生病原微生物等。若處理不當(dāng)，可能造成嚴(yán)重的污染。圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌組合可以將有機(jī)廚余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，減輕環(huán)境污染。為制備分解有機(jī)廚余垃圾的微生物菌劑，某科研小組對(duì)兩菌種進(jìn)行了最佳接種量比的探究實(shí)驗(yàn)，并得出下圖的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下面敘述錯(cuò)誤的是（）

A.巨大芽孢桿菌生長(zhǎng)過(guò)程中需要氮源，圓褐固氮菌生長(zhǎng)過(guò)程中不需要氮源B.要統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)量可采用平板劃線法和稀釋涂布平板法C.將1mL菌液稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為3．9×105D.處理該類廚余垃圾廢液，兩菌種的最佳接種量比為1：112、理垃圾的有效方法之一是用微生物對(duì)其進(jìn)行降解，下圖表示篩選高效降解淀粉菌種的過(guò)程。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.圖中培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉為唯一碳源，將菌液接種到培養(yǎng)基應(yīng)使用平板劃線法B.菌落①與②周圍透明圈的大小不同原因可能是兩個(gè)菌群對(duì)碘液分解能力不同C.若菌落①與②分屬細(xì)菌和真菌，則二者結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是有無(wú)核膜包被的細(xì)胞核D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，為防止造成環(huán)境污染，使用過(guò)的培養(yǎng)基應(yīng)滅菌處理后再倒掉13、北極比目魚中有抗凍基因，其編碼的抗凍蛋白有11個(gè)氨基酸的重復(fù)序列，該序列重復(fù)次數(shù)越多，抗凍能力越強(qiáng)，下圖是獲取轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株的過(guò)程示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（）

A.過(guò)程①獲取的目的基因，可用于基因工程和比目魚基因組測(cè)序B.將多個(gè)抗凍基因編碼區(qū)依次相連成能表達(dá)的新基因，不能得到抗凍性增強(qiáng)的抗凍蛋白C.過(guò)程②構(gòu)成的重組質(zhì)粒缺乏標(biāo)記基因，需要轉(zhuǎn)入農(nóng)桿菌才能進(jìn)行篩選D.應(yīng)用DNA探針技術(shù)，可以檢測(cè)轉(zhuǎn)基因抗凍番茄植株中目的基因的存在及其表達(dá)14、通過(guò)設(shè)計(jì)引物，運(yùn)用PCR技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)目的基因的定點(diǎn)誘變。下圖為基因工程中獲取突變基因的過(guò)程，其中引物1序列中含有一個(gè)堿基T不能與目的基因片段配對(duì)，但不影響引物與模板鏈的整體配對(duì)，反應(yīng)體系中引物1和引物2的5′端分別設(shè)計(jì)增加限制酶a和限制酶b的識(shí)別位點(diǎn)。下列敘述正確的是（）

A.引物中設(shè)計(jì)兩種限制酶識(shí)別位點(diǎn)有利于目的基因定向插入載體B.PCR的過(guò)程主要包括變性→延伸→復(fù)性（退火），溫度逐漸降低C.第3輪PCR，引物1能與圖中②結(jié)合并且形成兩條鏈等長(zhǎng)的突變基因D.每一輪PCR都消耗引物和原料，需要在操作中及時(shí)補(bǔ)充15、下列說(shuō)法中不正確的是（）A.蛋白質(zhì)工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質(zhì)，所以兩者沒(méi)有區(qū)別B.基因工程是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵技術(shù)C.通過(guò)蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)仍然是天然的蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上直接改造蛋白質(zhì)評(píng)卷人得分三、填空題(共9題，共18分)16、回答下列問(wèn)題。

（1）目前人類對(duì)基因________及基因間的________________尚缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，要想通過(guò)基因檢測(cè)達(dá)到預(yù)防疾病的目的是困難的；況且人類的____________病，既與基因有關(guān)，又與環(huán)境和________________有關(guān)。

（2）生物武器種類包括__________、________、__________，以及經(jīng)過(guò)___________的致病菌等。

（3）1998年6月27日，中美兩國(guó)元首在關(guān)于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申了在任何情況下_____________、_____________、______________生物武器，并反對(duì)生物武器及其技術(shù)和設(shè)備的擴(kuò)散。17、_________℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_______________℃。18、重組DNA或重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞后，篩選______的依據(jù)是______。19、目的基因是指：______20、在____________的溫度范圍內(nèi)，DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)解體，雙鏈分開(kāi)，這過(guò)程成為_(kāi)_________。21、請(qǐng)寫出基因工程的概念：_________________。請(qǐng)寫出胚胎移植的概念：_____________________。請(qǐng)分別寫出植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的原理_________。22、在日常生活中，我們還遇到哪些有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題？我們能基于所學(xué)生物學(xué)知識(shí)參與這些問(wèn)題的討論嗎？嘗試舉一個(gè)實(shí)例加以說(shuō)明______。23、科學(xué)家采用定點(diǎn)誘變的方法構(gòu)建T4溶菌酶的新蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質(zhì)的第9和第164位氨基酸殘基被轉(zhuǎn)換為半胱氨酸殘基，并形成一個(gè)二硫鍵。這種新蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性會(huì)有什么變化？這項(xiàng)技術(shù)的要點(diǎn)是什么？_________24、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應(yīng)用。如果已經(jīng)確認(rèn)某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認(rèn)，如何通過(guò)蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請(qǐng)教或通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____評(píng)卷人得分四、判斷題(共1題，共4分)25、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共21分)26、霍山石斛多糖具有顯著的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。為探究引起該免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是大分子霍山石斛多糖還是多糖小分子片段；某科研小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，利用該抗體探究霍山石斛多糖引起的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。制備單克隆抗體的流程如圖所示。請(qǐng)回答：

（1）圖中細(xì)胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的___________，通常情況下該細(xì)胞不能進(jìn)行增殖，原因是___________。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比，①過(guò)程特有的誘導(dǎo)因素是___________。若只存在細(xì)胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細(xì)胞外，還可能有__________和__________。篩選時(shí)，需用特定的____________培養(yǎng)基才能把實(shí)驗(yàn)所需細(xì)胞選擇出來(lái)。

（3）在篩選過(guò)程中需進(jìn)行__________和__________，以便獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細(xì)胞，還需用___________作為檢測(cè)特異性抗體的物質(zhì)。

（4）將篩選出的細(xì)胞注射到小鼠腹腔內(nèi)，可從小鼠____________中提取單克隆抗體。

（5）研究發(fā)現(xiàn)，霍山石斛多糖可降解產(chǎn)生小分子片段，這些片段不能與獲得的單克隆抗體結(jié)合?？蒲行〗M用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后，取出小腸、肝、脾、腎和肺進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測(cè)到霍山石斛多糖。該實(shí)驗(yàn)____________（填“能”或“不能”）說(shuō)明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖，理由是___________。27、豆豉是中國(guó)傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料；利用毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用，經(jīng)復(fù)雜工序制作而成。程序如下：黑豆→篩選→洗滌→浸泡→瀝干→蒸煮→冷卻→接種→制曲→洗豉→浸→拌鹽→發(fā)酵→晾干→成品（干豆豉）。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）蒸煮目的是_________，冷卻后再接種的原因是_____________。

（2）觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器中上層豆類的發(fā)酵效果比底層的好，說(shuō)明該菌是________。

（3）制作過(guò)程中要加入適量的鹽，鹽能______________；避免變質(zhì)。

（4）從黑豆到豆豉。它的成分會(huì)發(fā)生一定的變化。其中最顯著的變化是________。

（5）豆豉制作過(guò)程中用到的菌種與課本上_________________________制作的菌種最接近，從細(xì)胞結(jié)構(gòu)看，它們屬于___________生物。28、番茄果實(shí)在成熟的過(guò)程中；多聚半乳糖醛酸酶（PG）合成顯著增加，以降解果膠使細(xì)胞壁破損，從而使果實(shí)變紅變軟，但不利于保鮮?？茖W(xué)家利用基因工程得到轉(zhuǎn)基因番茄，大大延長(zhǎng)果實(shí)保質(zhì)期。操作流程如下，回答下列問(wèn)題：

（1）利用RT—PCR技術(shù)即逆轉(zhuǎn)錄—多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)制備PG基因，最好從番茄的_____細(xì)胞中提取mRNA，此技術(shù)所需要的酶主要有_____。

（2）據(jù)圖可知，轉(zhuǎn)基因番茄主要通過(guò)抑制PG基因的_____過(guò)程；使PG合成量減少，從而延長(zhǎng)果實(shí)保質(zhì)期。

（3）圖中的農(nóng)桿菌。能夠在含_____的培養(yǎng)基中生存，而在含_____的培養(yǎng)基中不能生存的即為已轉(zhuǎn)化的所需農(nóng)桿菌。

（4）圖中將反向連接PC基因?qū)敕鸭?xì)胞的方法稱為_(kāi)____。要檢測(cè)感染農(nóng)桿菌后的番茄細(xì)胞染色體DNA上是否插入了反向連接PC基因，_____（填“能”或“不能”）用標(biāo)記的PG基因的單鏈作為探針進(jìn)行檢測(cè)，理由是_____。

（5）在將轉(zhuǎn)化的番茄細(xì)胞通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成番茄幼苗過(guò)程中，培養(yǎng)基_____（填“要”或“不要”）添加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原因是_____。評(píng)卷人得分六、綜合題(共3題，共18分)29、長(zhǎng)期高血糖可引發(fā)血管細(xì)胞衰老?？蒲腥藛T為研究S蛋白在因高血糖引發(fā)的血管細(xì)胞衰老中的作用；以腺病毒為載體將編碼S蛋白的S基因?qū)胙芗?xì)胞，實(shí)現(xiàn)S蛋白在血管細(xì)胞中的大量表達(dá)。

（1）腺病毒的遺傳物質(zhì)為DNA；其復(fù)制需要E1；E2、E3基因共同完成。為將S基因?qū)胂俨《?，科研人員首先構(gòu)建了含S基因的重組質(zhì)粒，過(guò)程如圖1所示。

①科研人員將S基因用__________酶切后；用DNA連接酶連人質(zhì)粒I，得到重組質(zhì)粒Ⅰ（圖1甲所示），導(dǎo)入用__________處理制備的感受態(tài)細(xì)菌。用添加抗生素的培養(yǎng)基篩選，對(duì)所長(zhǎng)出的單菌落提取質(zhì)粒，通過(guò)__________的方法可鑒定重組質(zhì)粒Ⅰ是否插入了S基因。

②用PmeI酶切重組質(zhì)粒I獲得DNA片段。將此DNA片段與質(zhì)粒Ⅱ（圖1乙所示）共同轉(zhuǎn)化BJ細(xì)菌。在BJ細(xì)菌體內(nèi)某些酶的作用下；含同源序列的DNA片段（圖1甲；乙所示的左臂、右臂）可以發(fā)生__________，產(chǎn)生重組質(zhì)粒Ⅱ（圖1丙所示）。使用添加__________的培養(yǎng)基可篩選得到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒IⅡ的菌落。

③將含S基因的重組質(zhì)粒Ⅱ；用__________酶切后，獲得改造后的腺病毒DNA．將其導(dǎo)入A細(xì)胞（A細(xì)胞含有E3基因，可表達(dá)E3蛋白），如圖2所示。腺病毒DNA在A細(xì)胞內(nèi)能夠__________，從而產(chǎn)生大量重組腺病毒，腺病毒進(jìn)入宿主細(xì)胞后不整合到宿主細(xì)胞染色體上。

④綜合上述信息；從生物安全性角度分析重組腺病毒載體的優(yōu)點(diǎn)：___________________________（寫出2點(diǎn)）。

（2）用含S基因的重組腺病毒分別感染正常人及糖尿病患者的血管細(xì)胞；使S蛋白在血管細(xì)胞中大量表達(dá)。

①提取正常人；糖尿病患者及兩者轉(zhuǎn)入S基因后的血管細(xì)胞的蛋白；用___________方法檢測(cè)I蛋白（一種能促進(jìn)細(xì)胞衰老的蛋白）的表達(dá)量，結(jié)果如圖3所示。

②實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示__________血管細(xì)胞中I蛋白表達(dá)量最高，推測(cè)S蛋白對(duì)高血糖引發(fā)的血管細(xì)胞衰老的作用及機(jī)制是__________。30、中國(guó)甜柿的自然脫澀與乙醛代謝關(guān)鍵酶基因（PDC）密切相關(guān)；推測(cè)澀味程度可能與PDC基因的表達(dá)情況有關(guān)。為篩選PDC基因的調(diào)控蛋白，科研人員構(gòu)建了質(zhì)粒A和質(zhì)粒G（如圖1；圖2所示），利用酵母菌進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究。

（1）啟動(dòng)子位于基因首端，是__________的位點(diǎn)，啟動(dòng)子區(qū)域還存在著許多調(diào)控蛋白的結(jié)合位點(diǎn)，可影響基因的轉(zhuǎn)錄水平。PDC基因的啟動(dòng)子序列未知，為獲得大量該基因啟動(dòng)子所在片段，可利用限制酶將基因組DNA進(jìn)行酶切，然后在__________的作用下將已知序列信息的接頭片段連接在PDC基因的上游，根據(jù)接頭片段和PDC基因編碼序列設(shè)計(jì)引物進(jìn)行_________。

（2）利用質(zhì)粒A構(gòu)建含有PDC基因啟動(dòng)子片段的重組質(zhì)粒并導(dǎo)代謝缺陷型酵母菌，用不含______的培養(yǎng)基可篩選出成功轉(zhuǎn)化的酵母菌Y1H。質(zhì)粒G上的AD基因表達(dá)出的AD蛋白與啟動(dòng)子足夠靠近時(shí)，能夠激活后續(xù)基因轉(zhuǎn)錄，因此需獲得待測(cè)蛋白與AD蛋白的融合蛋白用于后續(xù)篩選。科研人員從中國(guó)甜柿中提取RNA，將逆轉(zhuǎn)錄形成的各種_________與質(zhì)粒G連接后導(dǎo)入酵母菌，此時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)粒G中的位點(diǎn)_______。（填序號(hào)1～5）作為cDNA的插入位點(diǎn)；最終獲得攜帶不同cDNA片段的酵母菌群Y187。

（3）重組酵母Y187與Y1H能夠進(jìn)行接合生殖，形成的接合子含有兩種酵母菌質(zhì)粒上的所有基因。若接合子能在含有金擔(dān)子素的培養(yǎng)基中生存，則推測(cè)待測(cè)蛋白是PDC基因的調(diào)控蛋白，請(qǐng)結(jié)合圖3闡述作出該推測(cè)的理由________。

（4）篩選出PDC基因的調(diào)控蛋白后，為滿足生產(chǎn)上的需要對(duì)其進(jìn)行改良，這種技術(shù)屬于___________工程，該工程的起點(diǎn)是____________。31、5月13日起；全程只需打一針的腺病毒載體重組新冠疫苗已經(jīng)在上海開(kāi)始接種了，該疫苗由中國(guó)人民解放軍軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院生物工程研究所陳薇院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)。該疫苗研發(fā)原理是：剔除腺病毒中與復(fù)制相關(guān)的基因，使其不能增殖，同時(shí)插入新冠病毒外殼上的刺突蛋白（S蛋白）基因。重組疫苗進(jìn)入人體后，S蛋白基因可在體內(nèi)表達(dá)出新冠病毒刺突蛋白。激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生S蛋白抗體和記憶細(xì)胞，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）擴(kuò)增S蛋白基因要用到PCR技術(shù)，PCR是___________________的縮寫，反應(yīng)需在一定的緩沖溶液中進(jìn)行，除需要模板、原料外，還需要_________________種引物和________________。擴(kuò)增循環(huán)一次依次分為變性、________________和________________三步。

（2）在構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，在S蛋白基因的上游與下游需要分別具有__________、________。

（3）與S蛋白抗體的合成和運(yùn)輸有關(guān)的有膜細(xì)胞器是_______________________。

（4）該疫苗與滅活或減毒的疫苗相比會(huì)更安全，原因是_____________。參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、B【分析】【分析】

衰老細(xì)胞的特征∶（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少；細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深;（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低;（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積;（4）有些酶的活性降低;（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。

【詳解】

A；細(xì)胞分裂的方式是有絲分裂；子細(xì)胞含有X染色體的數(shù)目不變，與親本細(xì)胞相同，與分裂次數(shù)無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；

B；對(duì)比第二組、第三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知；男性細(xì)胞核使細(xì)胞分裂停止，女性細(xì)胞核使細(xì)胞分裂旺盛，實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明細(xì)胞分裂潛力主要取決于細(xì)胞核而非細(xì)胞質(zhì)，B正確；

C；D、本實(shí)驗(yàn)沒(méi)有涉及自由基、端粒的比較；無(wú)法得出細(xì)胞質(zhì)中自由基積累，核染色體端粒逐漸縮短，導(dǎo)致細(xì)胞衰老的結(jié)論，C、D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】2、C【分析】【分析】

胚胎移植的基本程序主要包括：①對(duì)供；受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體；有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進(jìn)行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對(duì)供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對(duì)胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對(duì)胚胎進(jìn)行質(zhì)量檢查，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對(duì)胚胎進(jìn)行移植；⑤移植后的檢查。

【詳解】

AB；哺乳動(dòng)物的體外受精主要包括卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)、精子的采集和獲能和受精等幾個(gè)主要步驟。精子與卵子在體外受精后；應(yīng)將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)基中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力，并將其培養(yǎng)至桑椹胚或囊胚進(jìn)行胚胎移植，所以胚胎移植前，要對(duì)胚胎進(jìn)行檢查以確定其是否發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段，AB正確；

C；在胚胎移植前；若要對(duì)胚胎的性別進(jìn)行鑒定，應(yīng)取囊胚的滋養(yǎng)層細(xì)胞做DNA分析，C錯(cuò)誤；

D；胚胎移植入受體母畜的子宮后；還需對(duì)受體母畜進(jìn)行是否妊娠檢查，以保證其為移植的胚胎提供孕育的條件，D正確。

故選C。3、B【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)；過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊；正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食。

【詳解】

A；轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性爭(zhēng)論重點(diǎn)發(fā)生在轉(zhuǎn)基因食品等方面；A正確；

B；基因身份證主要記錄了個(gè)人的致病基因和易感基因；因此不能檢測(cè)到個(gè)人的所有基因，B錯(cuò)誤；

C；反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計(jì)嬰兒性別；C正確；

D；當(dāng)今社會(huì)的普遍觀點(diǎn)是禁止克隆人的實(shí)驗(yàn)；但不反對(duì)治療性克隆，D正確。

故選B。4、B【分析】【分析】

物組織培養(yǎng)過(guò)程中相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的歸納：（1）誘導(dǎo)愈傷組織應(yīng)該暗培養(yǎng)；原因是：在有光時(shí)往往形成維管組織，而不形成愈傷組織。（2）愈傷組織再分化成胚狀體時(shí)需要光照，原因是：①葉綠素的合成需要光照；②試管苗需要光進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（3）植物組織培養(yǎng)過(guò)程中要消毒；殺菌和無(wú)菌操作的目的是：避免雜菌在上面迅速生長(zhǎng)消耗營(yíng)養(yǎng)，且有些雜菌會(huì)危害培養(yǎng)物的生長(zhǎng)。（4）決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是：植物激素的種類和比例。（特別是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過(guò)程中非常重要，被稱為“激素杠桿”）（5）固體培養(yǎng)基的組成：無(wú)機(jī)成分、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分、激素、瓊脂。

【詳解】

A；在生物體內(nèi)；由于基因的選擇性表達(dá)，細(xì)胞不能表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的組織器官，則植物組織培養(yǎng)的細(xì)胞處于離體狀態(tài)，A錯(cuò)誤；

B；導(dǎo)入指定基因?qū)儆诨蚬こ?；B正確；

C；植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性；即生物體的每一個(gè)細(xì)胞都包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，因此需要具有完整細(xì)胞核的細(xì)胞，C錯(cuò)誤；

D；要將胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培養(yǎng)成完整植株；培養(yǎng)基中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和激素，D錯(cuò)誤。

故選B。

【點(diǎn)睛】5、D【分析】【分析】

1；細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中；相同細(xì)胞的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程。細(xì)胞分化過(guò)程遺傳物質(zhì)不變，只是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。

2；胚胎干細(xì)胞。

(1)來(lái)源：哺乳動(dòng)物的胚胎干細(xì)胞簡(jiǎn)稱ES或EK細(xì)胞；來(lái)源于早期胚胎或從原始性腺中分離出來(lái)。

(2)特點(diǎn)：具有胚胎細(xì)胞的特性；在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。另外，在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可進(jìn)行遺傳改造。

【詳解】

A；經(jīng)誘導(dǎo)形成的iPS細(xì)胞增殖能力增強(qiáng)；分化能力增強(qiáng)，A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)基因選擇性表達(dá)的原因；分化后的細(xì)胞蛋白質(zhì)種類和數(shù)量可能會(huì)發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；

C；iPS細(xì)胞不屬于成體干細(xì)胞；C錯(cuò)誤；

D；ES細(xì)胞來(lái)源于早期胚胎；因此與ES細(xì)胞相比，iPS細(xì)胞用于再生醫(yī)學(xué)可回避倫理爭(zhēng)議，D正確。

故選D。6、D【分析】【分析】

1；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工；以及脂質(zhì)合成的“車間”。

2；核糖體：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。

3；線粒體：有氧呼吸的主要場(chǎng)所。

4；ATP是生物體的直接能源物質(zhì)；ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量不多，可以由ADP迅速轉(zhuǎn)化形成。人和動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程只有呼吸作用，高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程有光合作用和細(xì)胞呼吸，ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?、化學(xué)能等，但形成ATP的能量來(lái)自于呼吸作用釋放的能量或植物光合作用固定的光能。

【詳解】

A；性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)；合成場(chǎng)所是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散，A正確；

B；抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；合成場(chǎng)所是核糖體，功能是與病原體（抗原）特異性結(jié)合，B正確；

C；ATP是直接能源物質(zhì)；合成場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體，C正確；

D；質(zhì)粒可作為外源基因載體；其化學(xué)本質(zhì)是雙鏈環(huán)狀的DNA，D錯(cuò)誤。

故選D。

【點(diǎn)睛】二、多選題(共9題，共18分)7、A:B【分析】【分析】

1；析題圖：步驟甲為細(xì)胞核移植；步驟乙為胚胎移植，其中誘導(dǎo)超數(shù)排卵用的是促性腺激素。

2；動(dòng)物核移植是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物。

3；胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎或者通過(guò)體外受精及其他方式得到的胚胎移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物體內(nèi)；使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。其中提供胚胎的個(gè)體稱為“供體”，接受胚胎的個(gè)體叫“受體”。

【詳解】

A；步驟甲和步驟乙分別是指細(xì)胞核移植和胚胎移植作用；所以整個(gè)過(guò)程用到的技術(shù)手段有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)（重組胚胎培養(yǎng)）、動(dòng)物體細(xì)胞核移植和胚胎移植等，A正確；

B；誘導(dǎo)超數(shù)排卵所注射的激素是促性腺激素；只能作用于性腺，B正確；

C；重組細(xì)胞發(fā)育成早期胚胎所需營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源于去核的卵母細(xì)胞；C錯(cuò)誤；

D；步驟乙中的供體和受體需要同期發(fā)情處理；甲不需要，D錯(cuò)誤。

故選AB。

【點(diǎn)睛】

分本題結(jié)合圖解，考查胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記體外受精的過(guò)程及條件；識(shí)記早期胚胎培養(yǎng)的過(guò)程及條件，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。8、A:B:C【分析】【分析】

基因工程的原理是基因重組；把一種生物的基因轉(zhuǎn)入另一種生物后，目的基因可以在受體細(xì)胞中表達(dá)出相應(yīng)的蛋白質(zhì)。

【詳解】

A；細(xì)菌抗蟲(chóng)蛋白基因可通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)；在棉花的葉肉細(xì)胞中表達(dá)產(chǎn)生細(xì)菌抗蟲(chóng)蛋白，使棉花具有抗蟲(chóng)能力，A正確；

B；正常人皮膚細(xì)胞中含有人酪氨酸酶基因；人酪氨酸酶基因能夠表達(dá)產(chǎn)生人酪氨酸酶，B正確；

C；動(dòng)物胰島素基因可通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)移到大腸桿菌體內(nèi)；在大腸桿菌工程菌細(xì)胞中合成動(dòng)物胰島素，C正確；

D；兔屬于哺乳動(dòng)物；其成熟的紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，所以不可能表達(dá)出血紅蛋白，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

【點(diǎn)睛】9、A:B:C:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)：1；過(guò)程：離體的植物組織；器官或細(xì)胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化產(chǎn)生胚狀體，最好發(fā)育成植株（新植體）。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例，特別是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過(guò)程中非常重要。

2；原理：植物細(xì)胞的全能性。

3；應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（快速繁殖優(yōu)良品種、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種和突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。

【詳解】

A；用于培養(yǎng)的植物細(xì)胞必須具有完整的細(xì)胞核；以保證有全套的遺傳信息，因此植物體體內(nèi)具完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)的活細(xì)胞均可作為組織培養(yǎng)的外植體，A正確；

B；脫分化過(guò)程和再分化過(guò)程所需的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的比例應(yīng)不同；如生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素用量比值適中時(shí)，促進(jìn)愈傷組織的形成；生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素用量比值低時(shí)，有利于芽的形成；生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素用量比值高時(shí)，有利于根的形成，B正確；

C；單倍體育種和轉(zhuǎn)基因植物的培育都要經(jīng)歷細(xì)胞到植株的過(guò)程；因此都需要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)，C正確；

D；利用某些細(xì)胞能產(chǎn)生特定的產(chǎn)物；通過(guò)組織培養(yǎng)使細(xì)胞數(shù)量增加，進(jìn)而增加產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，D正確。

故選ABCD。

【點(diǎn)睛】10、A:C【分析】【分析】

果酒；果醋制作的注意事項(xiàng)。

(1)材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄沖洗，并除去枝梗，以防葡萄汁流失及污染。沖洗以洗去灰塵為目的，且不要太干凈，以防洗去野生型酵母菌。

(2)防止發(fā)酵液被污染的方法①榨汁機(jī)要清洗干凈并晾干。②發(fā)酵瓶要洗凈并用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒；或用洗潔精洗滌。③裝入葡萄汁后要封閉充氣口。

【詳解】

A；果酒發(fā)酵的菌種是酵母菌；其代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，而果醋發(fā)酵的菌種是醋酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)需氧型，A符合題意；

B；制作果酒和果醋時(shí)均需要對(duì)發(fā)酵瓶消毒；均可用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行消毒，B不符合題意；

C；在變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的；液體表面不能形成菌落，C符合題意；

D；果酒和果醋的制作可用同一裝置；但需控制不同發(fā)酵條件，果酒制作需要無(wú)氧環(huán)境，適宜溫度為18～25℃，而果醋制作需要有氧環(huán)境，適宜溫度為30～35℃，D不符合題意。

故選AC。11、A:B:C:D【分析】【分析】

微生物接種的方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。若要對(duì)微生物進(jìn)行取樣計(jì)數(shù)，接種方法只能是稀釋涂布平板法。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。

【詳解】

A；微生物的生長(zhǎng)需要碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)；只是有些固氮菌由于能利用氮?dú)庾鳛榈矗恍枰谂囵B(yǎng)基中添加氮源，A錯(cuò)誤；

B；平板劃線法不能用于計(jì)數(shù)；B錯(cuò)誤；

C、將1mL菌液稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接0．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為42、39和36。據(jù)此可得出每升菌液中的活菌數(shù)為（42+39+36）÷3÷0．1×100×1000=3．9×107；C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)圖示可知；兩菌種的接種量比為1:1時(shí)比兩菌種的接種量比為2:1時(shí)效果好，但由于該實(shí)驗(yàn)設(shè)置的兩菌種的接種量比例的組數(shù)過(guò)少，所以無(wú)法判斷處理該類廚余垃圾廢液的兩菌種的最佳接種量比，D錯(cuò)誤。

故選ABCD。12、A:B【分析】【分析】

1.微生物接種常用的兩種方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)足夠稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后，可形成單菌落。

2.選擇培養(yǎng)基中培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分；根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)；物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率。

【詳解】

A；篩選高效降解淀粉的菌種；則選擇培養(yǎng)基中的碳源應(yīng)為淀粉，根據(jù)圖示可知，圖中菌株采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，目的是使菌落分布較均勻，然后放在相同且適宜條件下培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；

B；高效降解淀粉的菌種可以產(chǎn)生淀粉酶將培養(yǎng)基中的淀粉水解；因此可以用碘液鑒定培養(yǎng)基中淀粉的分解情況，菌落形成后加入碘液染色，比較菌株菌落周圍透明圈的大小。產(chǎn)生的淀粉酶活性越高，淀粉分解量越多，培養(yǎng)基中篩選菌落周圍透明圈越大，因此圖中菌落①與菌落②周圍透明圈的大小不同，說(shuō)明分泌的淀粉酶活性不同，B錯(cuò)誤；

C；①②分別屬于真菌和細(xì)菌；真菌屬于真核生物，有以核膜為界限的細(xì)胞核，細(xì)菌屬于原核生物，沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核，只有擬核，C正確；

D；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后；對(duì)使用過(guò)的培養(yǎng)基要滅菌處理后再倒掉，以防止雜菌污染環(huán)境，D正確。

故選AB。13、A:C:D【分析】【分析】

分析題圖：①表示反轉(zhuǎn)錄法獲取目的基因的過(guò)程；②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程；之后采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將目的基因?qū)敕呀M織塊；最后采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，將導(dǎo)入目的基因的番茄組織細(xì)胞培養(yǎng)成抗凍番茄植株。基因表達(dá)載體通常由啟動(dòng)子；目的基因、終止子和標(biāo)記基因構(gòu)成，其中標(biāo)記基因的作用是篩選重組質(zhì)粒，利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法能將質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞。

【詳解】

A；過(guò)程①是通過(guò)人工合成法獲取的目的基因；由于真核生物體內(nèi)的基因含有不能編碼蛋白質(zhì)的序列（內(nèi)含子），導(dǎo)致逆轉(zhuǎn)錄合成的目的基因與原基因有較大的差異，因此人工合成的目的基因不能用于比目魚基因組測(cè)序，A錯(cuò)誤；

B；抗凍蛋白的11個(gè)氨基酸的重復(fù)序列重復(fù)次數(shù)越多；抗凍能力越強(qiáng)，并不是抗凍基因的編碼區(qū)重復(fù)次數(shù)越多抗凍能力越強(qiáng)，抗凍基因編碼區(qū)依次相連形成的新基因已不是原來(lái)的抗凍基因，因此不能得到抗凍性增強(qiáng)的抗凍蛋白，B正確；

C；②是基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程；基因表達(dá)載體通常由啟動(dòng)子、目的基因、終止子和標(biāo)記基因構(gòu)成，其中標(biāo)記基因的作用是篩選重組質(zhì)粒，過(guò)程②構(gòu)成的重組質(zhì)粒缺乏標(biāo)記基因，可以通過(guò)DNA分子雜交或PCR技術(shù)檢測(cè)受體細(xì)胞是否含有目的基因，C錯(cuò)誤；

D；利用DNA探針技術(shù)檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入到受體細(xì)胞；但表達(dá)的產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)，可利用抗原-抗體雜交技術(shù)檢測(cè)目的基因是否表達(dá)出來(lái)，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】14、A:C【分析】【分析】

PCR的原理是DNA雙鏈復(fù)制；步驟包括高溫變性；復(fù)性、延伸。該過(guò)程需要耐高溫的DNA聚合酶催化，需要四種游離的脫氧核苷酸做原料。根據(jù)圖中可得，由于引物的一個(gè)堿基在不影響與模板鏈整體配對(duì)的前提下不與目的基因配對(duì)，再利用PCR技術(shù)實(shí)現(xiàn)了目的基因的定點(diǎn)誘變。其技術(shù)原理是堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。

【詳解】

A；引物中設(shè)計(jì)兩種限制酶識(shí)別位點(diǎn)；可以配合載體的限制酶識(shí)別位點(diǎn)，幫助目的基因定向定點(diǎn)插入運(yùn)載體，避免發(fā)生自身環(huán)化，A正確；

B；在PCR反應(yīng)過(guò)程中變性大約94℃→復(fù)性大約55℃→延伸大約72℃；B錯(cuò)誤；

C；第3輪PCR中；物質(zhì)②是引物2以引物1拓展得到的DNA鏈為模板進(jìn)行復(fù)制得到的，故引物1能與圖中②結(jié)合并且形成兩條鏈等長(zhǎng)的突變基因，C正確；

D；PCR一次大概有30個(gè)循環(huán)；每一輪PCR都消耗引物和原料，是在最初加入，不是后期補(bǔ)充，D錯(cuò)誤。

故選AC。15、A:C:D【分析】【分析】

蛋白質(zhì)工程和基因工程的區(qū)別。

【詳解】

A；蛋白質(zhì)工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質(zhì)；但是二者有區(qū)別，蛋白質(zhì)工程可以獲得自然界中不存在的蛋白質(zhì)，而基因工程獲得的蛋白質(zhì)是自然界中已有的，A錯(cuò)誤；

B；蛋白質(zhì)工程可以看做是第二代基因工程；因此，基因工程是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵技術(shù)，B正確；

C；通過(guò)蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)不再是天然的蛋白質(zhì)；C錯(cuò)誤；

D；蛋白質(zhì)工程改造的是蛋白質(zhì)；但對(duì)蛋白質(zhì)的改造需要通過(guò)改造相應(yīng)基因的結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共9題，共18分)16、略

【分析】【分析】

【詳解】

（1）人類對(duì)基因的結(jié)構(gòu)；基因間的相互作用尚缺乏足夠的認(rèn)識(shí)；人類的多基因病，既與基因有關(guān)，又與環(huán)境和生活習(xí)慣有關(guān)。

（2）生物武器種類包括致病菌；病毒、生化毒劑、以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌。

（3）1998年6月27日，中美兩國(guó)元首在關(guān)于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申了在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器?！窘馕觥竣?結(jié)構(gòu)②.相互作用③.多基因④.生活習(xí)慣⑤.致病菌⑥.病毒⑦.生化毒劑⑧.基因重組⑨.不發(fā)展⑩.不生產(chǎn)?.不儲(chǔ)存17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2018～2518、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】含有基因表達(dá)載體受體細(xì)胞標(biāo)記基因是否表達(dá)。19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】是人們所需要轉(zhuǎn)移或改造的基因20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】80—100℃變性21、略

【分析】【分析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動(dòng)物機(jī)體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖。植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織；器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過(guò)無(wú)菌操作，在無(wú)菌條件下接種在含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。

【詳解】

1；基因工程又稱基因拼接技術(shù)和DNA重組技術(shù)；是以分子遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)，以分子生物學(xué)和微生物學(xué)的現(xiàn)代方法為手段，將不同來(lái)源的基因按預(yù)先設(shè)計(jì)的藍(lán)圖，在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導(dǎo)入活細(xì)胞，以改變生物原有的遺傳特性、獲得新品種、生產(chǎn)新產(chǎn)品的遺傳技術(shù)。

2；胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎；或者通過(guò)體外受精及其它方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其它雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。

3；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動(dòng)物機(jī)體中取出相關(guān)的組織；將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖，其原理是細(xì)胞增殖。

4；植物組織培養(yǎng)又叫離體培養(yǎng)；指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過(guò)無(wú)菌操作，在無(wú)菌條件下接種在含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。

【點(diǎn)睛】

本題考查基因工程概念、胚胎移植、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度?！窘馕觥竣?又叫基因拼接技術(shù)或DNA重組技術(shù)②.又稱受精卵移植，是指將雌性動(dòng)物體內(nèi)的的早期胚胎，或者通過(guò)體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀況相同的其他雌性動(dòng)物體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)③.植物細(xì)胞全能性、細(xì)胞增殖22、略

【分析】【詳解】

在日常生活中；我們遇到的有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題有：生殖性克隆人倫理問(wèn)題；試管嬰兒與設(shè)計(jì)試管嬰兒倫理問(wèn)題、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性與倫理問(wèn)題和生物武器的安全性等。

例如轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性的爭(zhēng)議；主要集中在兩個(gè)方面，一是對(duì)人是否安全，二是對(duì)環(huán)境的影響。

對(duì)人的安全方面；支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為投放市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因作物都是經(jīng)過(guò)充分實(shí)驗(yàn)的，被改變的基因僅限于增加作物的抗病；抗災(zāi)害能力，并且在北美地區(qū)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)使用的很多年，可以說(shuō)現(xiàn)在美國(guó)加拿大20歲左右的年輕人從小就是吃轉(zhuǎn)基因食品長(zhǎng)大的；反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品有害，他們的證據(jù)主要是一位科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，用轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的小白鼠癌癥發(fā)病率明顯升高，但問(wèn)題是這個(gè)實(shí)驗(yàn)只成功過(guò)一次，后來(lái)別的科學(xué)家在相同的條件下都沒(méi)能再現(xiàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在環(huán)境方面對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的爭(zhēng)議是最大的；也是歐洲人反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重要依據(jù)，反對(duì)人持有的觀點(diǎn)是，通過(guò)改良基因創(chuàng)造出抵抗病蟲(chóng)害和其他災(zāi)害的植物，這種技術(shù)如果失去控制可能會(huì)把農(nóng)作物改造成適應(yīng)性極強(qiáng)的超級(jí)植物，自然平衡使任何生物都不可能占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生的超級(jí)植物可能會(huì)打破自然平衡而泛濫成災(zāi)。

倫理問(wèn)題：由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新打破了物種界限,使不同物種間的基因可以進(jìn)行前所未有的新組合,其可能造成的危害難以預(yù)見(jiàn),這就使轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新呈現(xiàn)前所未有的復(fù)雜性,并不可避免地會(huì)引發(fā)很多全新的社會(huì)倫理問(wèn)題,引出種種有關(guān)生物科學(xué)家的道德責(zé)任和學(xué)術(shù)自由的哲學(xué)爭(zhēng)論。在轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新中,功利主義的預(yù)設(shè)和學(xué)術(shù)自由的主張必須以人類的價(jià)值、尊嚴(yán)和社會(huì)公正為前提條件。相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家必須擔(dān)當(dāng)起必要的道德責(zé)任,把握好倫理橫桿,以促使轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新沿著科學(xué)的軌道健康發(fā)展。【解析】在日常生活中；我們遇到的有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題有：生殖性克隆人倫理問(wèn)題；試管嬰兒與設(shè)計(jì)試管嬰兒倫理問(wèn)題、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性與倫理問(wèn)題和生物武器的安全性等。

例如轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性的爭(zhēng)議；主要集中在兩個(gè)方面，一是對(duì)人是否安全，二是對(duì)環(huán)境的影響。

對(duì)人的安全方面；支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為投放市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因作物都是經(jīng)過(guò)充分實(shí)驗(yàn)的，被改變的基因僅限于增加作物的抗??；抗災(zāi)害能力，并且在北美地區(qū)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)使用的很多年，可以說(shuō)現(xiàn)在美國(guó)加拿大20歲左右的年輕人從小就是吃轉(zhuǎn)基因食品長(zhǎng)大的；反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品有害，他們的證據(jù)主要是一位科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，用轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的小白鼠癌癥發(fā)病率明顯升高，但問(wèn)題是這個(gè)實(shí)驗(yàn)只成功過(guò)一次，后來(lái)別的科學(xué)家在相同的條件下都沒(méi)能再現(xiàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在環(huán)境方面對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的爭(zhēng)議是最大的；也是歐洲人反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重要依據(jù)，反對(duì)人持有的觀點(diǎn)是，通過(guò)改良基因創(chuàng)造出抵抗病蟲(chóng)害和其他災(zāi)害的植物，這種技術(shù)如果失去控制可能會(huì)把農(nóng)作物改造成適應(yīng)性極強(qiáng)的超級(jí)植物，自然平衡使任何生物都不可能占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生的超級(jí)植物可能會(huì)打破自然平衡而泛濫成災(zāi)。

倫理問(wèn)題：由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新打破了物種界限,使不同物種間的基因可以進(jìn)行前所未有的新組合,其可能造成的危害難以預(yù)見(jiàn),這就使轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新呈現(xiàn)前所未有的復(fù)雜性,并不可避免地會(huì)引發(fā)很多全新的社會(huì)倫理問(wèn)題,引出種種有關(guān)生物科學(xué)家的道德責(zé)任和學(xué)術(shù)自由的哲學(xué)爭(zhēng)論。在轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新中,功利主義的預(yù)設(shè)和學(xué)術(shù)自由的主張必須以人類的價(jià)值、尊嚴(yán)和社會(huì)公正為前提條件。相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家必須擔(dān)當(dāng)起必要的道德責(zé)任,把握好倫理橫桿,以促使轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新沿著科學(xué)的軌道健康發(fā)展。23、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)形成二硫鍵，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會(huì)提高。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，其步驟為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥繒?huì)提高T4溶菌酶的耐熱性。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，該技術(shù)的要點(diǎn)是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。24、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進(jìn)行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過(guò)蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過(guò)程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達(dá)載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥。【解析】根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構(gòu)建形成基因表達(dá)載體→將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥四、判斷題(共1題，共4分)25、A【分析】【詳解】

內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。

正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共21分)26、略

【分析】【分析】

1.體液免疫的具體過(guò)程：

(1)感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外；大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；

(2)反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后；開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖；分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；

(3)效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合；發(fā)揮免疫效應(yīng)。

2.單克隆抗體的制備：

(1)細(xì)胞來(lái)源：B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體；在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。

(2)雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖；又能產(chǎn)生特異性抗體。

(3)兩次次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。

(4)兩次抗體檢測(cè)：專一抗體檢驗(yàn)陽(yáng)性。

(5)提取單克隆抗體：從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取。

(6)單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)：特異性強(qiáng)；靈敏度高；并可能大量制備。

【詳解】

（1）圖為單克隆抗體的制備的流程；圖中細(xì)胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的B細(xì)胞（或漿細(xì)胞），該細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比；動(dòng)物細(xì)胞融合特有的誘導(dǎo)因素是滅活的病毒。若只存在細(xì)胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細(xì)胞外，還有兩兩融合的細(xì)胞，由于細(xì)胞的融合是隨機(jī)的，兩兩融合的細(xì)胞包括雜交瘤細(xì)胞和同種細(xì)胞融合成的細(xì)胞。篩選時(shí)，需用特定的選擇性培養(yǎng)基才能從中篩選出雜交瘤細(xì)胞。

（3）要想獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細(xì)胞；在篩選過(guò)程中需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，該過(guò)程是將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，因此還需用（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物作為檢測(cè)特異性抗體的物質(zhì)。

（4）若將篩選出的細(xì)胞注射到小鼠腹腔內(nèi)；則可從小鼠腹水中提取單克隆抗體。

（5）科研小組用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后；取出小腸；肝、脾、腎和肺進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測(cè)到霍山石斛多糖?；羯绞嗵强山到猱a(chǎn)生小分子片段，該實(shí)驗(yàn)不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段，因此該實(shí)驗(yàn)不能說(shuō)明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖。

【點(diǎn)睛】

本題考查免疫調(diào)節(jié)、單克隆抗體的制備等知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力以及獲取信息、分析問(wèn)題的能力。【解析】B細(xì)胞（或漿細(xì)胞）該細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂滅活的病毒雜交瘤細(xì)胞同種細(xì)胞融合成的細(xì)胞選擇性克隆化培養(yǎng)抗體檢測(cè)（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物腹水不能霍山石斛多糖在腸腔中被降解，產(chǎn)生的多糖小分子片段可能具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)（或該實(shí)驗(yàn)不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段）27、略

【分析】豆豉的制作原理與腐乳的制作類似：起主要作用的是真菌中的毛霉；適宜溫度為15℃～18℃；毛霉能夠產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶，將蛋白質(zhì)和脂肪分別水解成小分子的肽和氨基酸；甘油和脂肪酸。

【詳解】

（1）黃豆煮熟的目的主要破壞黃豆內(nèi)部結(jié)構(gòu)；使蛋白質(zhì)變性，淀粉達(dá)到糊化程度，易于水解，同時(shí)可起到滅菌的作用，冷卻后再接種的原因是防止高溫殺死菌種；

（2）發(fā)酵裝置的上層含氧量比較高；發(fā)酵裝置內(nèi)上層黃豆的發(fā)酵效果比底層好，說(shuō)明該發(fā)酵菌是需氧菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；

（3）鹽能抑制微生物生長(zhǎng)所以制作豆豉過(guò)程中要加入適量的鹽；避免變質(zhì)；

（4）大豆到豆豉的過(guò)程中；主要利用毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用，所以其中最顯著的變化是蛋白質(zhì)被蛋白酶分解成小分子肽和氨基酸；

（5）腐乳的制作過(guò)程也是利用了毛霉；曲霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶的作用；毛霉、曲霉等微生物都是真核生物。

【點(diǎn)睛】

本題考查了豆豉制作的相關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記豆豉制作的原理；能夠利用酶的專一性解答蛋白酶和脂肪酶作用的產(chǎn)物是解答本題的關(guān)鍵。【解析】破壞大豆內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)適度變性，淀粉達(dá)到糊化程度，易于水解，同時(shí)可起到滅菌的作用防止高溫殺死菌種好氧菌抑制微生物生長(zhǎng)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成氨基酸和肽。腐乳真核28、略

【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲??；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟；基因表達(dá)載體包括目的基因；啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同；導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因??DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA??分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

（1）利用RT—PCR技術(shù)即逆轉(zhuǎn)錄—多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)制備PG基因；由于多聚半乳糖醛酸酶（PG）可降解果膠使細(xì)胞壁破損，從而使果實(shí)變紅變軟，說(shuō)明PG基因在果肉中表達(dá)量較高，所以最好從番茄的果肉細(xì)胞中提取mRNA，此技術(shù)所需要的酶主要有逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶（或熱穩(wěn)定DNA聚合酶）；

（2）據(jù)圖可知；轉(zhuǎn)基因番茄PG基因與反向連接PG基因的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物mRNA1和mRNA2相結(jié)合形成雙鏈，從而抑制PG基因的翻譯過(guò)程，使PG合成量減少，從而延長(zhǎng)果實(shí)保質(zhì)期；

（3）分析表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程圖可知；目的基因插入到圖中農(nóng)桿菌的四環(huán)素抗性基因上，導(dǎo)致農(nóng)桿菌失去了四環(huán)素的抗性，所以圖中農(nóng)桿菌能夠在含卡那霉素的培養(yǎng)基中生存，而在含四環(huán)素的培養(yǎng)基中不能生存的即為已轉(zhuǎn)化的所需農(nóng)桿菌；

（4）圖中是利用農(nóng)桿菌將反向連接PC基因?qū)敕鸭?xì)胞的；此方法稱為農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法。不能用標(biāo)記的PG基因的單鏈作為探針進(jìn)行檢測(cè)番茄細(xì)胞染色體DNA上是否插入了反向連接PC基因，理由是番茄細(xì)胞內(nèi)原有的天然PG基因和插入的反向連接PG基因，均會(huì)與該探針形成雜交帶；

（5）將轉(zhuǎn)化的番茄細(xì)胞通過(guò)植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成番茄幼苗過(guò)程中；需要在培養(yǎng)基中添加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原因是該培養(yǎng)過(guò)程中植物細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用（或光合作用很弱）。

【點(diǎn)睛】

本題結(jié)合圖解，考查基因工程和植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟；識(shí)記植物組織培養(yǎng)的過(guò)程及應(yīng)用，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題?！窘馕觥抗饽孓D(zhuǎn)錄酶和Taq酶（或熱穩(wěn)定DNA聚合酶）翻譯卡那霉素四環(huán)素農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法不能番茄細(xì)胞內(nèi)原有的天然PG基因和插入的反向連接PG基因，均會(huì)與該探針形成雜交帶要該培養(yǎng)過(guò)程中植物細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用（或光合作用很弱）六、綜合題(共3題，共18分)29、略

【分析】【分析】

分析圖1可知：甲是由S基因和質(zhì)粒Ⅰ組成的重組質(zhì)粒Ⅰ；乙為質(zhì)粒Ⅱ，甲和乙組中的同源區(qū)段左臂和右臂進(jìn)行交換后形成丙重組質(zhì)粒Ⅱ；

分析圖2可知：用PacI酶切重組質(zhì)粒Ⅱ后；將其導(dǎo)入腺病毒，再讓成功導(dǎo)入S基因的腺病毒去感染A細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)后，可得到含S基因的重組腺病毒。

【詳解】

（1）腺病毒的遺傳物質(zhì)為DNA；其復(fù)制需要E1；E2、E3基因共同完成。為將S基因?qū)胂俨《?，科研人員首先構(gòu)建了含S基因的重組質(zhì)粒，過(guò)程如圖1所示。

①由圖甲可知，S基因是用BamHI和EcoRI酶切的，再用DNA連接酶連人質(zhì)粒I，得到重組質(zhì)粒Ⅰ；用CaCl2處理可以增加細(xì)胞膜的通透性；從而制備感受態(tài)細(xì)菌。用添加抗生素的培養(yǎng)基篩選，對(duì)所長(zhǎng)出的單菌落提取質(zhì)粒，通過(guò)設(shè)計(jì)S基因特異的引物進(jìn)行PCR（或“用S基因特異序列作為探針進(jìn)行核酸分子雜交”）的方法可鑒定重組質(zhì)粒Ⅰ是否插入了S基因。

②分析甲和乙可知；它們都有左臂和右臂的基因片段，它們?yōu)橥磪^(qū)段，在BJ細(xì)菌體內(nèi)某些酶的作用下，可以發(fā)生交換（或“同源重組”），產(chǎn)生丙重組質(zhì)粒Ⅱ。在丙上含有卡那霉素抗性基因，故使用添加卡那霉素的培養(yǎng)基可篩選得到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒IⅡ的菌落。

③分析題圖可知；用PacI酶切含S基因的重組質(zhì)粒Ⅱ，獲得了改造后的腺病毒DNA．將其導(dǎo)入A細(xì)胞（A細(xì)胞含有E3基因，可表達(dá)E3蛋白）。腺病毒DNA在A細(xì)胞內(nèi)能夠復(fù)制并指導(dǎo)腺病毒