DB50T 1172-2021 綠色食品 苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程　

ICS65.020.20CCSB05DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1172—2021前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境條件 15肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求 16生產(chǎn)管理措施 15.1品種選擇 15.2播種育苗 15.3定植 35.4田間管理 37病蟲害防治 36.1防治原則 36.2農(nóng)業(yè)防治 36.3物理防治 36.4生物防治 36.5化學(xué)防治 48采收、包裝和標(biāo)識 47.1采收要求 47.2包裝和標(biāo)識 49產(chǎn)品要求 48.1產(chǎn)品質(zhì)量 48.2產(chǎn)品認(rèn)證 410檔案管理 4DB50/T1172—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。本文件主要起草人員：陳啟武、李姍蓉、況覓、彭翎凌、董鵬、曾卓華、羅雪峰。1DB50/T1172—2021綠色食品苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了綠色食品苦瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求、生產(chǎn)管理措施、病蟲害防治、采收、包裝和標(biāo)識、產(chǎn)品要求和生產(chǎn)技術(shù)檔案管理等內(nèi)容和要求。本文件適用于露地及保護(hù)設(shè)施內(nèi)的綠色食品苦瓜生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T391NY/T393NY/T394NY/T496NY/T658NY/T747綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則綠色食品肥料使用準(zhǔn)則肥料合理使用準(zhǔn)則通則綠色食品包裝通用準(zhǔn)則綠色食品瓜類蔬菜3術(shù)語和定義4產(chǎn)地環(huán)境條件選擇耕層深厚、肥力上等、排灌方便的地塊，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求肥料使用按照NY/T394和NY/T496規(guī)定執(zhí)行，提倡使用有機(jī)肥替代化肥。農(nóng)藥的使用按照NY/T393規(guī)定執(zhí)行，提倡使用生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥，并采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防治措施。6生產(chǎn)管理措施6.1品種選擇2DB50/T1172—2021應(yīng)選抗病、抗逆性強(qiáng)、商品性狀好、產(chǎn)量高的品種。春夏栽培宜選擇耐低溫弱光的早、中熟品種，夏秋栽培宜選擇抗白粉病、耐熱的中晚熟品種。6.2播種育苗6.2.1播種期早春栽培于2月保護(hù)地電熱溫床或冷床育苗，3月中下旬定植。夏秋栽培于5月中旬～6月下旬播種育苗，6月～7月定植。6.2.2營養(yǎng)土配置選用無病蟲源的田園土，與經(jīng)無害化處理、充分腐熟的農(nóng)家肥按6:4或7:3的比例配制，每立方米營養(yǎng)土加入1kg～1.5kg硫基復(fù)合肥，充分拌勻并過篩。6.2.3種子處理選出飽滿種子，晾曬1d～2d后，把種子用冷水預(yù)浸30min，再放在55℃恒溫?zé)崴薪?5min～20min，期間不停攪拌，撈出種子，立即用清水沖洗冷卻，用常溫水繼續(xù)浸泡20h～24h,瀝干用濕布包好，即可催芽。6.2.4催芽浸泡后的種子在種臍部位開小口，裝入紗布袋放在30℃~32℃條件下保濕催芽3d～4d。催芽過程中，使種子受熱均勻，期間用清水沖洗2次～3次，待75%以上出芽，即可播種。6.2.5播種6.2.5.1播種時間宜選晴天上午或中午播種。6.2.5.2穴盤/營養(yǎng)缽播種宜選用50孔穴盤，或直徑8cm～10cm的營養(yǎng)缽，將催芽后的種子點播于穴盤或營養(yǎng)缽中，每穴（缽）播種1粒，然后覆蓋營養(yǎng)土或育苗基質(zhì)，淋透水后噴施殺蟲、殺菌劑并覆蓋薄膜，75%的幼苗出土后及時揭膜。6.2.6苗期管理種子出苗后，應(yīng)降低溫度，白天保持在25℃~30℃,夜晚保持在15℃~20℃。6.2.7煉苗與壯苗指數(shù)苗齡20d～40d。定植前一周適當(dāng)降溫通風(fēng)，控制水分。壯苗標(biāo)準(zhǔn)是葉片肥厚，葉色濃綠，莖粗壯，節(jié)間短，子葉完整，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。6.2.8嫁接育苗6.2.8.1砧木選擇砧木宜選擇抗根結(jié)線蟲絲瓜品種。6.2.8.2嫁接方法3DB50/T1172—2021嫁接方法宜選用貼接法。貼接法：砧木較苦瓜提前5d～10d播種，砧木幼苗真葉半張開時即可嫁接。先用刀片從砧木子葉一側(cè)呈75°向下斜切去掉生長點以及另一片子葉，切口長7mm～10mm，在接穗子葉下方5mm處將胚軸向下削切成相應(yīng)的斜面，將砧木與接穗切面對齊，貼靠在一起，用嫁接夾固定即5.2.8.3嫁接苗期管理嫁接后1d～3d內(nèi)應(yīng)全天遮蔭，4d～6d內(nèi)應(yīng)半遮蔭（上午10:00至下午3:00遮蔭），白天保持溫度25℃~30℃、夜晚保持溫度20℃~25℃,濕度控制在85957天后不再遮光。定植前5天，將夜間溫度降至15℃,低溫?zé)捗纭?.3定植5.3.1整地施基肥定植前7d～10d，應(yīng)整地施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2000kg/667m2～3000kg/667m2和硫基復(fù)合肥30kg/667m2，混勻深翻，開廂起壟（宜按廂寬包溝1.5m、廂高20cm鋪上地膜。5.3.2定植方法春季栽培苗齡在4葉1心時定植，夏秋栽培苗齡在2葉1心時定植。在整好的廂內(nèi)開窩，每廂一行，定植后澆足定根水，可用殺蟲、殺菌劑灌根，覆土封好壓嚴(yán)。嫁接苗定植100株/667m2～120株/667m2，實生苗定植150株/667m2～160株/667m2。6.4田間管理5.4.1肥水管理定植成活后，小水淡肥勤澆，結(jié)果期根據(jù)生長和采摘情況可追施硫基復(fù)合肥10kg/667m2～15kg/667m2，遇雨要注意排水。肥料的選擇應(yīng)符合NY/T394的要求。5.4.2瓜蔓管理抽蔓后應(yīng)及時插架并鋪設(shè)栽培網(wǎng)，瓜蔓30cm時引蔓上架。5.4.3整枝打叉苦瓜上架后，主蔓50cm以下應(yīng)不留瓜、不留側(cè)蔓。摘除部分雄花和老、弱、病蔓。7病蟲害防治7.1防治原則堅持預(yù)防為主、綜合防治，采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，藥劑防治為輔的方式進(jìn)行。7.2農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)防治可綜合應(yīng)用以下措施：a）選擇抗病性較強(qiáng)的品種；b）培育適齡壯苗；c）深溝高廂、嫁接栽培，避雨栽培、遮陽網(wǎng)覆蓋等栽培技術(shù)，適當(dāng)稀植；4DB50/T1172—2021d）宜執(zhí)行輪作制度，與非瓜類作物輪作3年以上，可實行水旱輪作或灌水悶棚。7.3物理防治可用殺蟲燈、色板、銀灰色膜、防蟲網(wǎng)等符合綠色食品生產(chǎn)要求的物理防治措施誘殺或驅(qū)避害蟲。7.4生物防治宜采用麗蚜小蜂、瓢蟲等寄生性和捕食性天敵控制粉虱、蚜蟲等害蟲。宜使用印楝素、苦參堿等植物源農(nóng)藥和康壯素、Bt等生物源農(nóng)藥，防治蟲害。7.5化學(xué)防治化學(xué)防治病蟲害應(yīng)按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。8采收、包裝和標(biāo)識8.1采收要求苦瓜謝花后12d～15d，果型飽滿，果皮光亮，果肉無軟化現(xiàn)象，應(yīng)及時采收。采收時小心輕放，避免擦傷瓜皮。8.2包裝和標(biāo)識包裝應(yīng)按照NY/T658的規(guī)定執(zhí)行，在包裝上應(yīng)有綠色食品標(biāo)志。9產(chǎn)品要