杯間文化悠悠茶韻中國傳統(tǒng)文化之茶文化講解

杯間文化，悠悠茶韻

——中國傳統(tǒng)文化之茶文化1.了解茶文化的起源；2.理解茶文化的涵義知識目標(biāo)

能將自己對茶文化的理解運用到茶事實踐活動中能力目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生對我國茶文化的熱愛之情情境導(dǎo)入喝茶話題一：你與茶的第一次親密接觸話題二：你對茶有多少認(rèn)識和感覺說茶中國傳統(tǒng)文化●茶史中國是茶的故鄉(xiāng)。相傳四千七百多年前的神農(nóng)氏時期，我們的祖先就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值，后來，茶葉逐漸演化為人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。公元?~3世紀(jì)，中國人馴化茶樹成功，開啟了人工栽培茶的歷史。茶影響改變了全球三分之二人群的生活習(xí)慣。茶葉從中國的輸出貫穿了世界近代文明史。中國傳統(tǒng)文化●茶典籍最早記載以茶作食的是春秋時期的《晏子春秋》：嬰子相齊，衣十升之布，食脫粟之飯，五卵，茗菜而已。最早記載茶為藥用的典籍是《神農(nóng)本草經(jīng)》：神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。

最早一部關(guān)于茶的專著是陸羽的《茶經(jīng)》。貫穿其中的是儒家的思想、佛教的理論、道家的學(xué)說，深化和提高了飲茶的深層美學(xué)和文化內(nèi)涵。中國傳統(tǒng)文化●茶詩朝代唐五代

宋代

金元

明代

清代

合計茶詩

142867144279691

2123茶。

香葉，嫩芽。

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉前豈堪夸。

——

元稹

這是一首很有名的一言到七言詩（又稱一七體）。它別開生面，把茶的品質(zhì)，茶具藝術(shù)，品飲意境以及茶的功用都描寫的清幽淡雅，淋漓盡致，堪稱千古絕唱。老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。

——辛棄疾《定風(fēng)波·暮春漫興》

休對故人思故國，且將新火試新茶?！K軾《望江南·超然臺作》

寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！篷纭逗埂?/p>

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。____陸游《臨安春雨初霽》

被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香。

——納蘭性德《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨自涼》

豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。——李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》填空搶答中國傳統(tǒng)文化●茶趣茶圣陸羽：一生為墨客，幾世作茶仙

鄭板橋茶聯(lián)：汲來江水烹新茗買盡吳山當(dāng)畫屏

司馬光與蘇軾斗茶：演繹廣為流傳的“茶墨之爭”佳話王安石試水中國傳統(tǒng)文化●茶道中國茶道的四諦

：和、靜、怡、真“和”是中國茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂。茶文化的“和”其實就是中

國佛、道、儒三家思想雜揉的具體體現(xiàn)?！办o”是中國茶道修習(xí)的方法。中國茶文化是修身養(yǎng)性之道，靜是中國茶文化修習(xí)的必由之路?？芍^“欲達(dá)茶道通玄境，除卻靜字無妙法”?！扳笔侵袊璧佬蘖?xí)的心靈感受。無論何人，都可以在品茶中獲得“怡悅性”。“真”