2025年滬科新版八年級生物下冊階段測試試卷含答案

…………○…………內…………○…………裝…………○…………內…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年滬科新版八年級生物下冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、以下是動物的某些行為；其中屬于先天性行為的是（）

①被蜜蜂蜇過的猴子；不再取食蜂蜜。

②渦蟲在強光的刺激下；轉移到光線較暗處生活。

③母雞孵卵。

④老鼠走迷宮而取道食物。

⑤蜘蛛結網。

⑥老馬識途．A.①④⑤B.②③⑤C.②④⑥D.①③⑥2、由于昆蟲身體外面有一層堅韌的（），不能隨著身體的生長而生長，所以在發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象。A.外皮B.外殼膜C.外骨骼D.皮膚3、蜣螂俗稱屎殼郎，以動物糞便為食，被稱為“自然界的清道夫”。蜣螂在生態(tài)系統(tǒng)中屬于（）A.生產者B.消費者C.分解者D.非生物部分4、觀察蚯蚓時；要經常用浸水的棉球輕輕擦蚯蚓的體表，使體表保持濕潤，其目的是（）

A.有利于蚯蚓的運動。

B.有利于蚯蚓的穴居生活。

C.有利于蚯蚓的呼吸。

D.有利于蚯蚓的消化。

5、【題文】動物越低等，先天性行為所占比例越大，這有利于A.獲得食物B.逃避敵害C.尋找配偶D.適應相對穩(wěn)定的環(huán)境評卷人得分二、填空題(共8題，共16分)6、有惡性腫瘤、心血管疾病和腦血管疾病，它們雖然不是傳染病，但現(xiàn)在已經成為影響人類健康的主要疾病，被稱作______或______．7、用高科技的方法開發(fā)海洋的資源，可以叫做“____革命”．8、男性的性染色體是_________，女性的性染色體是________。9、【題文】青蛙的發(fā)育過程是____。10、【題文】經濟欠發(fā)達地區(qū)，應該采用“先發(fā)展，后治理”的措施。11、生物分類的等級由大到小依次是____、門、綱、目、科、____、種；動物可以分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類，分類的主要依據(jù)是____．12、將下面兩組詞語配對；在空格內填上右邊相應詞語的字母。

（1）____免疫器官a．保衛(wèi)人體的第二道防線。

（2）____抗原b．保衛(wèi)人體的第一道防線。

（3）____特異性免疫c．引起人體產生抗體的物質。

（4）____吞噬細胞d．胸腺；脾臟和淋巴結等。

（5）____皮膚e．出生后產生的，只對某一特定的病原體起作用13、請將下列現(xiàn)象與行為方式匹配。

A一群螞蟻搬家____a覓食行為。

B羚羊依靠嗅覺尋找食物____b社群行為。

C兩只狗為爭奪骨頭打架____c爭斗行為。

D孔雀東南飛____d繁殖行為。

E孔雀開屏____e節(jié)律行為評卷人得分三、判斷題(共5題，共10分)14、在生態(tài)系統(tǒng)中，各條食物鏈并不是彼此分離的，而是經?；ハ嘟徊?，形成了一張無形的網（）15、自然界中的動物和植物在長期生存與發(fā)展的過程中，形成了相互適應、相互依存的關系。（）16、爬行動物是真正適應陸地環(huán)境的脊椎動物______．（判斷對錯）17、芽都能發(fā)育成枝條。（）18、動物每一個運動的完成只需要運動系統(tǒng)的參與。評卷人得分四、解答題(共2題，共10分)19、如圖是植物兩種不同的生殖方式；請分析并回答下列相關問題：

（1）圖①表示的無性生殖方式是_____，其中a叫做_____．（2）圖①的關鍵步驟是要確保a、b兩部分的_____緊密結合．若圖①中a部分的基因組成是DD，b部分的是dd，成活后將來結出果實的果皮的基因組成是_____．（3）圖②是番茄有性生殖的_____過程，該過程中c與d結合形成_____．（4）已知番茄果皮紅色（D）對黃色（d）為顯性，若將紅色番茄（Dd）的花粉授到圖②黃色番茄的柱頭上，將來黃色番茄上所結果實的果皮顏色是_____，種子中胚的基因組成是_____．20、將食物及其相應的保鮮方法連接起來。

①咸魚A冷藏法。

②火腿腸B真空包裝。

③肉類罐頭C罐藏法。

④冰箱中的食品D腌制法．

評卷人得分五、其他(共3題，共27分)21、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應物質；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉化為____。

(6)你如何鑒定產生的氣體是二氧化碳______________。22、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應用?試舉例說明。____。23、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應注意什么？參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【解答】解：動物行為分為先天性行為和學習行為；先天性行為是指動物一出生就有的一種行為方式，是動物的一種本能，由體內的遺傳物質決定的；而學習行為是動物出生后在成長的過程中通過環(huán)境因素的影響，由生活經驗和“學習”逐漸建立起來的，是在先天性行為的基礎上建立的一種新的行為活動，也稱為后天性行為．

②渦蟲在強光的刺激下；轉移到光線較暗處生活；③母雞孵卵、⑤蜘蛛結網是動物的一種本能，都屬于先天性行為；而①被蜜蜂蜇過的猴子，不再取食蜂蜜、④老鼠走迷宮而取道食物、⑥老馬識途是在后天的學習中獲得的行為，屬于學習行為．

故選B

【分析】此題可以從動物的先天性行為和學習行為的特征以及區(qū)別方面來分析解答．2、C【分析】【分析】此題考查了昆蟲發(fā)育過程中的的蛻皮現(xiàn)象。明確昆蟲的蛻皮現(xiàn)象是解決此題的關鍵?！窘獯稹坷ハx的身體表面有外骨骼，可以起到保護和支持內部的柔軟器官，防止體內水分的蒸發(fā)，更好地適應陸地生活。外骨骼不能隨昆蟲身體的生長而長大，生長發(fā)育過程中有蛻皮現(xiàn)象。故C符合題意。

?故選C。

【解析】C3、C【分析】解：蜣螂通常以牲畜的糞便為食；分解糞便中的有機物，形成二氧化碳；水和無機鹽，進入生態(tài)循環(huán)。所以它屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

故選：C。

生態(tài)系統(tǒng)是指在一定地域內；生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體。生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光；空氣、水、溫度等，生物部分由生產者（植物）、消費者（動物）和分解者（細菌、真菌）組成。

解答此類題目的關鍵是理解掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成、各部分的作用?！窘馕觥緾4、C【分析】

蚯蚓呼吸的是空氣中的氧氣．氧氣先溶解在體壁的粘液里；然后滲透到體壁內的毛細血管中的血液里，血液中的二氧化碳也通過體壁排出體外．因此蚯蚓是用濕潤的體壁進行呼吸的．觀察蚯蚓時，要經常用浸水的棉球輕輕擦蚯蚓的體表，使體表保持濕潤，其目的維持蚯蚓的正常呼吸．

故選C．

【解析】【答案】此題考查的知識點是蚯蚓的呼吸．解答時可以從蚯蚓的呼吸過程方面來切入．

5、D【分析】【解析】

試題分析：先天性行為是指動物一出生就有的一種行為方式；是動物的一種本能，由體內的遺傳物質決定的，而學習行為是動物出生后在成長的過程中通過環(huán)境因素的影響，由生活經驗和“學習”逐漸建立起來的，是在先天性行為的基礎上建立的一種新的行為活動，也稱為后天性行為，則是一種學習行為，先天性行為和學習行為都有利于動物的生存和繁衍后代，相比之下，學習行為的優(yōu)越性在于使動物能夠更好地適應復雜多變的環(huán)境，動物越高等，學習行為的本領越強，動物越低等，先天性行為所占比例越大，這有利于適應穩(wěn)定的環(huán)境，有利于動物的生存和繁衍后代。

考點：本題考查的是先天性行為和后天性行為?！窘馕觥俊敬鸢浮緿二、填空題(共8題，共16分)6、生活方式?。滑F(xiàn)代文明病【分析】解：過去傳染病曾一度是威脅人類健康的主要疾?。荒壳?，在世界上許多發(fā)達國家和部分發(fā)展中國家中，影響人類健康的主要疾病已經不再是傳染病性疾病，心腦血管疾病和癌癥已經成為對人類健康和生命威脅最大的一類非傳染性疾病，被稱為現(xiàn)代文明?。绊懶哪X血管疾?。话┌Y的因素，除了遺傳和先天性因素外，還包括人們的生活方式，如吸煙、喝酒、營養(yǎng)過剩、熬夜、壓力過大等，因此這類疾病又稱為生活方式病．目前，在世界上許多發(fā)達國家和部分發(fā)展中國家中，威脅人類健康的主要疾病已經不再是傳染病，而是心血管疾病、腦血管疾病、惡性腫瘤等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱為“生活方式病”或“現(xiàn)代文明病”．

故答案為：生活方式??；現(xiàn)代文明病。

影響心血管疾病的因素；除了遺傳和先天性因素外，還包括人們的生活方式．

明確心血管疾病已經成為對人類健康和生命威脅最大的一類疾病，這類疾病又叫生活方式?。窘馕觥可罘绞讲?；現(xiàn)代文明病7、略

【分析】

海洋是全球生命支持系統(tǒng)的一個重要組成部分；也是人類社會可持續(xù)發(fā)展的寶貴財富．當前，隨著陸地資源短缺；人口膨脹、環(huán)境惡化等問題的日益嚴峻，各沿海國家紛紛把目光投向海洋，加快了對海洋的研究開發(fā)和利用．一場以開發(fā)海洋為標志的”藍色革命”正在世界范圍內興起．

故答案為：藍色．

【解析】【答案】此題考查的是海洋資源的開發(fā)利用；據(jù)此回答．

8、略

【分析】【解析】試題分析：男女體細胞中都有23對染色體，有22對染色體的形態(tài)、大小男女的基本相同，叫常染色體；其中第23對染色體在形態(tài)、大小上存在著明顯差異，這對染色體與人的性別決定有關，稱為性染色體．女性體細胞中的性染色體形態(tài)大小基本相同，稱為XX染色體，男性體細胞的性染色體中，較大的一條命名為X染色體，較小一條稱為Y染色體，即男性的性染色體組成是XY．考點：本題考查的是人類的性染色體；【解析】【答案】XY、XX9、略

【分析】【解析】

試題分析：青蛙的生殖發(fā)育過程為：雄蛙先鳴叫吸引雌蛙；雌蛙來后雌雄蛙抱對，促進兩性生殖細胞排出，兩性生殖細胞在水中結合形成受精卵，許多受精卵在一起形成卵塊，受精卵孵化出小蝌蚪，小蝌蚪先長后肢，再長前肢，最后尾巴逐漸消失，變成小幼蛙，幼蛙逐漸長成成蛙，受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙，青蛙的幼體和成體在系統(tǒng)結構和生活習性上差異很大，青蛙幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體既能生活在水中，也能生活在潮濕的陸地上，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸，像這樣的發(fā)育屬于變態(tài)發(fā)育。

考點：兩棲動物的生殖和發(fā)育過程。

點評：此題是基礎題，難度一般，考查的是兩棲動物的生殖和發(fā)育過程，結合青蛙的發(fā)育過程：受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙進行解答?！窘馕觥俊敬鸢浮孔儜B(tài)發(fā)育10、略

【分析】【解析】

試題分析：為了保護生物的多樣性；所以要保護好生物所生存的環(huán)境，即使是經濟欠發(fā)達地區(qū)，也不能采用“先發(fā)展，后治理”的措施。

考點：本題考查的是保護生物多樣性的措施。

點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是了解生物多樣性的措施?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e11、界屬有無脊柱【分析】【解答】（1）生物分類單位由大到小是界；門、綱、目、科、屬、種．界是最大的分類單位；最基本的分類單位是種；

（2）脊椎動物和無脊椎動物的分類是根據(jù)體內有無脊柱來劃分的．體內沒有脊柱的動物叫做無脊椎動物；體內有脊柱的動物叫做脊椎動物．

故答案為：界屬有無脊柱。

【分析】（1）生物分類是研究生物的一種基本方法，生物分類單位由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種；（2）根據(jù)體內脊柱的有無，動物可分為脊椎動物和無脊椎動物．體內沒有脊柱的動物叫做無脊椎動物，如原生動物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物和節(jié)肢動物；體內有脊柱的動物叫做脊椎動物，如魚類、兩棲類、爬行類、鳥類和哺乳類．據(jù)此解答．12、（1）d（2）c（3）e（4）a（5）b【分析】【解答】第一道防線是由皮膚和黏膜構成的；他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸；脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用，呼吸道黏膜上有纖毛，具有清掃異物的作用，第二道防線是體液中的殺菌物質--溶菌酶和吞噬細胞，具有溶解、吞噬和消滅病原體的作用，人體的第三道防線主要是由免疫器官和免疫細胞組成，病原體侵入人體后，刺激淋巴細胞產生抗體，人的免疫分為非特異性免疫和特異性免疫，非特異性免疫是生來就有的，人人都有，能對多種病原體有免疫作用，包括第一、二道防線，特異性免疫是指第三道防線，產生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對特定的病原體有防御作用。

【分析】掌握人體的三道防線的組成和理解特異性免疫和非特異性免疫的概念是解答本題的關鍵。13、baced【分析】【解答】猴王帶領一群猴子在叢林中活動；有一定的組織，等級制度，屬于社群行為，羚羊依靠嗅覺尋找食物屬于覓食行為（捕食行為），兩只狗為了爭奪食物；配偶、占領繁殖的區(qū)域而發(fā)生的戰(zhàn)斗，屬于爭斗行為，壁虎斷尾是為了吸引敵害的注意，掩護自己逃跑，屬于防御行為，織布鳥筑巢是為了產卵、孵卵、育雛的需要，屬于繁殖行為，孔雀東南飛屬于節(jié)律行為。

【分析】本題考查的是動物行為的類型和特點。三、判斷題(共5題，共10分)14、√【分析】試題分析：食物鏈是生態(tài)系統(tǒng)中生物之間由食物關系而形成的一種鏈狀結構，所以食物鏈中不應該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產者→初級消費者→次級消費者注意起始點是生產者，多條食物鏈相互交織構成食物網?？键c：食物網的概念【解析】【答案】√15、√【分析】【解析】試題分析：動物與動物之間有密切聯(lián)系，如在“玉米→蝗蟲→蛇”食物鏈中，如果人們捕食蛇，由于天敵數(shù)量減少，蝗蟲數(shù)量增多?；认x數(shù)量增多后，蛇由于食物增多數(shù)量增加，蛇增加后蝗蟲由于天敵增加數(shù)量減少，因此自然界中的動物和其他動物長期生存與發(fā)展的過程中，形成了相互依賴，相互制約的關系?？键c：本題考查的是生物與生物之間的相互關系?！窘馕觥俊敬鸢浮繉?6、√【分析】解：爬行動物的主要特征：體表覆蓋角質鱗片或甲；用肺呼吸，體溫不恒定，心臟只有三個腔，心室里有不完全的隔膜，體內受精，卵生或少數(shù)卵胎生．

爬行類的生殖以及幼體的發(fā)育都脫離了水的限制；成為真正的陸生脊椎動物，如蜥蜴．

故答案為：√．

爬行類幼體的發(fā)育都脫離了水的限制；成為真正的陸生脊椎動物，據(jù)此解答．

關鍵點：爬行類的生殖發(fā)育完全脫離了水的限制，屬于真正的陸生脊椎動物．【解析】√17、×【分析】試題分析：不同部位的芽發(fā)育結果不同，如：花芽將發(fā)育成花，葉芽發(fā)育成葉，有的芽發(fā)育成側枝，頂芽發(fā)育成主干，混合芽發(fā)育成枝和葉或葉和花．考點：本題考查的是芽的分類，首先明確不同的分類標準有不同的類型【解析】【答案】錯18、×【分析】【解答】解：運動并不是僅靠運動系統(tǒng)來完成；它需要神經系統(tǒng)的控制和調節(jié)，它需要能量的供應，因此還需要消化系統(tǒng)；呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合．哺乳動物的運動能力發(fā)達，利于捕食和避敵，以適應復雜多變的環(huán)境，因此題干說法錯誤．

故答案為：錯誤。

【分析】動物各個系統(tǒng)的結構和功能各不相同，但是它們在進行各種生命活動的時候，并不是孤立的，而是相互密切配合的．四、解答題(共2題，共10分)19、（1）嫁接接穗

（2）形成層DD

（3）受精受精卵

（4）黃色Dd或dd【分析】【分析】此題昆蟲了植物的嫁接、傳粉和受精、果實和種子的形成、基因與性狀遺傳等知識。明確植物的嫁接原理及特點、傳粉和受精過程、果實和種子的形成過程、基因與性狀遺傳等知識是解決此題的關鍵。【解答】（1）（2）嫁接是指剪截植物體的一部分枝或葉，嫁接到另外一株植物體上，使二者成為一新的植株的繁殖方式。被剪截植物上的枝或芽叫接穗，被嫁接的植物叫砧木。嫁接時要使接穗和砧木的形成層緊密結合，以確保接穗的成活。嫁接沒有經過兩性生殖細胞的結合，屬于無性生殖。嫁接的優(yōu)點是嫁接后的植物生長發(fā)育和開花結果，能保持原品種性狀不變，一般砧木不影響接穗性狀的表達。因此，圖①表示的無性生殖方式是嫁接，其中a叫做接穗，b叫砧木；圖①的關鍵步驟是要確保a、b兩部分的形成層緊密結合，以確保接穗成活；植物開花、傳粉、受精后，子房壁發(fā)育成果皮，因此果皮的性狀由母體體細胞的基因決定。若圖①中a接穗部分的基因組成是DD，b部分的是dd，成活后將來結出果實的果皮的基因組成是DD，砧木不影響接穗性狀的表達。（3）據(jù)圖可知，圖②是番茄有性生殖的精子與卵細胞結合形成受精卵的過程，即為受精過程，該過程中c與d結合形成受精卵。（4）紅色番茄（Dd）的花粉會提供含D和d的兩種精子，黃色番茄（dd）的卵細胞含d基因，所以受精卵的基因組成為Dd、dd，受精卵發(fā)育成種子中的胚，所以說胚的基因組成為Dd、dd，受精過程的遺傳圖解如下：

如圖所示：將紅色番茄（Dd）的花粉接到黃色番茄（dd）的柱頭上，種子胚的基因組成是Dd或dd。果實的顏色即果皮的顏色，果皮由母體的子房壁發(fā)育而來，因此，果實的顏色由母本的基因控制，所以，將紅色番茄（Dd）的花粉接到黃色番茄（dd）的柱頭上，則黃色番茄植株上所結果實的果皮顏色仍然是黃色，種子中胚的基因組成是Dd或dd。

【解析】（1）嫁接接穗（2）形成層DD（3）受精受精卵（4）黃色Dd或dd20、略

【分析】

由于各種細菌；霉菌等微生物；接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對于不同的食品特點有不同的貯存出方法．如咸魚腌制法；火腿腸真空包裝；肉類罐頭罐藏法；冰箱中的食品冷藏法．

故答案為：

【解析】【答案】本題考查食品的腐敗原因．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．

五、其他(共3題，共27分)21、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產生氣體（二氧化碳），以此作出假設．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)22、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結構；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應用．解答此題結合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應用等方面切入．