梨栽培技術(shù)與病蟲害防治策略在五蓮的科學(xué)應(yīng)用與實(shí)踐探究

摘要：梨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆的水果，市場(chǎng)需求量大。梨樹栽培過程中病蟲害的侵襲，不僅會(huì)威脅梨產(chǎn)量和品質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。因此，掌握科學(xué)的梨栽培技術(shù)和有效的病蟲害防治策略非常重要。采用科學(xué)的梨樹種植技術(shù)，可以有效提升梨的產(chǎn)量與質(zhì)量，更好地滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)而為果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，合理病蟲害防治措施能夠減少病蟲害對(duì)梨樹的損害，降低農(nóng)藥的使用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。因此，加強(qiáng)梨栽培技術(shù)和病蟲害防治的研究與實(shí)踐，對(duì)于保障梨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收致富具有重要意義。關(guān)鍵詞：梨；栽培技術(shù)；病蟲害山東省日照市五蓮縣地形復(fù)雜，氣候溫暖濕潤(rùn)，適合梨樹的生長(zhǎng)。梨是一種適應(yīng)性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，在五蓮縣種植面積較大。梨果口感清脆、汁多味甜，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)需求量大。此外，梨栽培還有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。隨著梨產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，五蓮縣的梨果品質(zhì)不斷提升，品牌影響力逐漸增強(qiáng)，也在一定程度上推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。1五蓮縣梨栽培概況據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年五蓮縣梨樹種植面積已達(dá)到數(shù)千畝，包含多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。其中，晚秋豐、月文、冰糖梨等品種的市場(chǎng)需求量較高。這些品種不僅在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，還遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。五蓮縣地處溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，光照充足，溫度適宜，濕度適中，為梨樹生長(zhǎng)提供了適宜的自然條件。同時(shí)，該地區(qū)的土壤質(zhì)地疏松、透氣性好，酸堿度適中，肥力狀況良好，為梨樹生長(zhǎng)提供了充足的養(yǎng)分。2梨栽培技術(shù)2.1建園與土壤管理在建園方面，園地選擇與規(guī)劃過程中，梨樹栽培時(shí)，一般會(huì)優(yōu)選背風(fēng)、向陽、土層深厚且肥沃、土壤呈微酸性并便于灌溉與排水的地塊，這樣的土壤條件更有利于梨樹的茁壯成長(zhǎng)。規(guī)劃時(shí)，要確保道路和排灌渠道的合理設(shè)置，便于管理和灌溉。園地規(guī)劃需要考慮主栽品種和授粉品種的選擇，授粉樹與主栽品種的比例通常為1：（4～6），確保良好的授粉效果，提高果實(shí)品質(zhì)。例如，選擇晚秋豐、月文、冰糖梨等優(yōu)質(zhì)品種作為主栽品種，并搭配相應(yīng)的授粉品種。土壤管理方面，土壤改良與施肥技術(shù)是提高土壤肥力和梨樹產(chǎn)量的重要手段。在新建果園的過程中，常在秋冬季節(jié)配合施用基肥進(jìn)行深耕擴(kuò)穴及土壤改良，挖掘深度約為40厘米，隨后回填有機(jī)物或有機(jī)肥料，旨在提高深層土壤的透氣性和營(yíng)養(yǎng)含量。每年還會(huì)進(jìn)行翻耕，并添加腐熟有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。例如，每畝地施入堆漚腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克，滿足梨樹生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。根據(jù)實(shí)際情況，落實(shí)土壤酸堿度與鹽堿含量的調(diào)整。針對(duì)土壤酸化嚴(yán)重的問題，可以通過施加石灰和有機(jī)肥來進(jìn)行調(diào)節(jié)。對(duì)于鹽漬化嚴(yán)重的地塊，可以采用排水灌溉、增加有機(jī)肥、施用石膏等手段來改善。在正式種植梨樹前，充分準(zhǔn)備底肥施用及定植作業(yè)。挖設(shè)定植坑時(shí)，將寬度控制在80～100厘米，深度控制在60～80厘米，每個(gè)坑內(nèi)施放50千克的腐熟有機(jī)肥作為基肥，將其與表層土壤混合后填入坑底約三分之二處，剩余三分之一填入純凈土壤。在定植過程中，要確保梨樹的根系能夠充分展開，并在種植完畢后整理好樹盤，澆透定根水，同時(shí)覆蓋地膜以保持溫度和濕度，從而促進(jìn)梨樹的健康生長(zhǎng)[1]。2.2整形修剪在梨樹栽培中，整形修剪技術(shù)不僅能夠賦予梨樹優(yōu)雅的外觀，還能顯著提升果實(shí)的產(chǎn)量與品質(zhì)。整形修剪的核心是構(gòu)建出一個(gè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)健、層次分明且布局合理的樹體架構(gòu)，優(yōu)化光照分布，進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提升。進(jìn)行整形修剪時(shí)，嚴(yán)格遵循一系列原則，包括根據(jù)樹木具體情況靈活修剪、順應(yīng)枝條自然形態(tài)塑造樹形、保持樹形既有框架又不失靈活性、避免無序生長(zhǎng)等。同時(shí)，修剪工作要全面規(guī)劃，確保樹勢(shì)平衡，主干與側(cè)枝關(guān)系清晰，合理利用輔助枝條，輕度修剪為主，結(jié)合必要的重度修剪，并根據(jù)樹體的實(shí)際狀況靈活調(diào)整修剪策略。針對(duì)不同樹形，整形修剪的具體手法存在一定的差異。對(duì)于紡錘形樹形，修剪時(shí)通常將主干高度設(shè)定為約80厘米，確保中心干保持垂直生長(zhǎng)，并對(duì)中心干的延長(zhǎng)枝進(jìn)行年度短截處理，保持樹冠的緊湊與集中。對(duì)于斜式倒人字形樹形的修剪，要求選用高度超過1.5米、基部直徑不小于1厘米的健壯大苗進(jìn)行栽培，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行整形修剪。通過拉枝、刻芽等方法培養(yǎng)主枝，形成穩(wěn)定的樹形。修剪時(shí)期主要分為冬季修剪和夏季輔助修剪。冬季修剪在落葉后進(jìn)行，主要進(jìn)行疏枝、短截、回縮等操作，調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)。夏季輔助修剪通過摘心、扭梢、拉枝等技術(shù)，促進(jìn)花芽分化，提高果實(shí)品質(zhì)。對(duì)結(jié)果枝組要進(jìn)行精細(xì)修剪，保持更新復(fù)壯與生長(zhǎng)結(jié)果的平衡。輔養(yǎng)枝要根據(jù)樹勢(shì)和光照條件進(jìn)行適當(dāng)修剪，避免影響樹形和果實(shí)品質(zhì)。在修剪過程中，注意剪口要平滑、不留樁，避免造成傷口感染。2.3花果管理梨栽培技術(shù)的花果管理是提升果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在?；ū９矫?，應(yīng)采取一系列措施。首先，花期果園放蜂能夠有效提高授粉率，一般每畝果園放置一箱蜜蜂就可以滿足授粉需求。同時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉，選擇晴朗無風(fēng)的天氣，用毛筆或授粉器蘸取花粉，輕輕點(diǎn)授在雌蕊柱頭上，確保授粉均勻。此外，通過噴灑適量的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微量元素肥料，能夠增強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)，提高抗逆性。其次，疏花疏果技術(shù)是提高果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵。疏花時(shí)間一般在花序分離期進(jìn)行，在花蕾露出白色時(shí)，每花序保留1～2個(gè)健壯花朵，其余花朵全部摘除。疏果時(shí)期在謝花后15～20天，幼果大小分明時(shí)進(jìn)行，根據(jù)樹勢(shì)和品種特性，合理確定留果量，一般每畝留果量控制在1.5萬～2萬個(gè)，確保果實(shí)大小均勻、品質(zhì)優(yōu)良。最后，增施磷鉀肥與葉面肥。在果實(shí)膨大期，每畝果園追施磷酸二氫鉀20～30千克，同時(shí)結(jié)合葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，促進(jìn)果實(shí)著色和糖分積累。果實(shí)套袋能夠有效防止病蟲害侵襲和農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)外觀品質(zhì)。摘心扭梢能夠控制樹勢(shì)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，一般在6月上旬進(jìn)行，對(duì)旺長(zhǎng)新梢進(jìn)行摘心或扭梢處理，使養(yǎng)分集中供給果實(shí)生長(zhǎng)[2]。2.4灌溉與排水梨栽培技術(shù)的灌溉與排水環(huán)節(jié)對(duì)梨樹的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)有著重要影響。合理的灌溉需求與灌溉制度是確保梨樹健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。根據(jù)梨樹生長(zhǎng)周期和天氣條件，灌溉時(shí)期主要包括萌芽前、新梢生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和果實(shí)采收后四個(gè)階段。萌芽前需要充分灌溉，促進(jìn)根系活動(dòng)和萌芽整齊。新梢生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)。果實(shí)膨大期需水量大，應(yīng)及時(shí)灌溉，保證果實(shí)正常發(fā)育。果實(shí)采收后要結(jié)合施基肥進(jìn)行灌溉，為次年生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。灌溉量需要根據(jù)土壤質(zhì)地、樹齡、樹勢(shì)及天氣情況靈活調(diào)整，一般每畝每次灌溉量為50～80立方米[3]。灌溉方法與節(jié)水灌溉技術(shù)的應(yīng)用可以提高水資源利用率。常用的灌溉方法有地面灌溉、滴灌、噴灌等。其中，滴灌和噴灌具有節(jié)水、省工、提高土壤透氣性等優(yōu)點(diǎn)，是梨樹灌溉的首選方式。節(jié)水灌溉技術(shù)如膜下滴灌、水肥一體化等，能夠進(jìn)一步提高水資源利用效率，降低生產(chǎn)成本。在梨樹栽培中，一般排水溝寬30～50厘米，深40～60厘米，確保雨水能夠迅速排出。雨季排水管理非常關(guān)鍵，需要定期檢查排水溝是否暢通，及時(shí)清理堵塞物，防止積水造成根系受損。同時(shí)，根據(jù)地形和降雨情況，合理設(shè)置排水系統(tǒng)，確保梨樹生長(zhǎng)環(huán)境良好。通過科學(xué)的灌溉與排水管理，為梨樹生長(zhǎng)提供適宜的水分條件，保障梨樹的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)高質(zhì)。3梨病蟲害防治策略3.1病蟲害防治原則梨病蟲害防治策略的制定與實(shí)施，需要嚴(yán)格遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則。在梨樹生長(zhǎng)的全過程中，應(yīng)以預(yù)防病蟲害的發(fā)生為基礎(chǔ)，通過科學(xué)的栽培管理、合理的修剪整形、增強(qiáng)樹體免疫力等措施，降低病蟲害的發(fā)生概率。同時(shí)，當(dāng)病蟲害發(fā)生時(shí)，采取綜合防治策略，包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治等多種手段，以達(dá)到有效控制病蟲害的目的。在病蟲害防治過程中，要做到對(duì)癥下藥、安全用藥。根據(jù)病蟲害的種類、發(fā)生規(guī)律及危害特點(diǎn)，選擇適宜的農(nóng)藥進(jìn)行防治，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說明和安全操作規(guī)程進(jìn)行施用，避免農(nóng)藥殘留和環(huán)境污染。此外，應(yīng)保護(hù)天敵，維護(hù)生態(tài)平衡。天敵是自然控制病蟲害的重要力量，應(yīng)盡量減少對(duì)天敵的殺傷，保護(hù)生存環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)對(duì)于梨樹病蟲害的可持續(xù)控制。3.2主要病害及其防治3.2.1輪紋病輪紋病主要危害梨樹的枝干和果實(shí)，枝干受害會(huì)形成瘤狀病斑，果實(shí)受害會(huì)出現(xiàn)同心輪紋狀病斑并腐爛。發(fā)病規(guī)律與氣候條件、果園管理等因素密切相關(guān)。在防治方法上，首先可以采取農(nóng)業(yè)防治，加強(qiáng)果園管理，合理修剪，增施有機(jī)肥，提高樹體抗病能力。同時(shí)，及時(shí)清除病株殘?bào)w，減少病原菌的積累。生物防治方面，可以保護(hù)和利用天敵，利用一些寄生性、捕食性的昆蟲來控制害蟲的數(shù)量。在梨樹生長(zhǎng)期間，特別是在落花后10天左右至果實(shí)膨大結(jié)束期間，可以使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。每公頃可使用波爾多液、鋅銅波爾多液等藥劑進(jìn)行噴霧防治。波爾多液的濃度配比通常為1：2：200，即1份硫酸銅、2份生石灰和200份水。用量通常根據(jù)梨樹樹冠的大小、葉片密度等因素而定，但一般每畝果園使用波爾多液的混合液量為7～12千克。將配制好的波爾多液充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅脟婌F器均勻地噴在每棵果樹上，注意要噴到葉片的正反兩面和枝干上，確保全面覆蓋。一般每隔10～15天防治一次，連續(xù)防治2～3次。3.2.2梨黑星病梨黑星病會(huì)對(duì)梨樹的生長(zhǎng)和果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)均造成嚴(yán)重影響。病害癥狀主要表現(xiàn)為葉片、果實(shí)等部位出現(xiàn)黑色霉斑，逐漸擴(kuò)大并導(dǎo)致落葉、落果。在藥劑防治方面，可以選擇在梨樹開花前、落花后、幼果期和果實(shí)膨大期等關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行噴霧防治。每公頃可使用48%苯甲·嘧菌酯懸浮劑150～200克，或67%吡唑醚菌酯·丙森鋅水分散粒劑300～400克等藥劑，兌水稀釋至適宜濃度后進(jìn)行噴霧。一般每隔7～10天防治一次，連續(xù)防治2～3次，注意藥劑的輪換使用，避免病原菌產(chǎn)生抗藥性。田間管理方面，加強(qiáng)清溝排漬，降低田間濕度，合理施肥，增施有機(jī)肥和生物菌肥，提高樹體生長(zhǎng)勢(shì)和抵抗力。同時(shí)，及時(shí)修剪病枝病葉，減少病原菌的滋生和傳播。3.2.3梨銹病梨銹病主要危害葉片和新梢，嚴(yán)重時(shí)也危害幼果、葉柄和果柄。侵染葉片后，在葉片正面表現(xiàn)為橙色，近圓形病斑，病斑略凹陷，斑上密生黃色針頭狀小點(diǎn)，葉背面病斑略突起，后期長(zhǎng)出黃褐色毛狀物。果實(shí)和果柄上的癥狀與葉背面的癥狀相似，幼果發(fā)病會(huì)造成果實(shí)畸形和早落。一方面，要鏟除轉(zhuǎn)主寄主，切斷菌源，徹底鏟除梨園四周5千米以內(nèi)的松柏科類樹木，并且要控制病菌的傳播，在3月上中旬用波美度5度的石硫合劑或45%石硫合劑100～150倍液噴柏樹，以防止柏樹上梨銹菌冬孢子的萌發(fā)傳播；另一方面，要適時(shí)噴藥，藥劑可選用10%世高可分散粒劑5000～8000倍液、40%福星乳油6000～10000倍液、5%霉能靈可濕性粉劑1000～2000倍液、40%特富靈可濕性粉劑2000～3000倍液、62.25%仙生可濕性粉劑600倍液、20%三唑酮乳油2000倍液等。3.3主要蟲害及其防治3.3.1梨小食心蟲梨小食心蟲對(duì)梨樹危害極大。成蟲多在白天羽化，晝伏夜出，有明顯的趨光性和趨化性，且多在葉背和果面上產(chǎn)卵。幼蟲孵化后，會(huì)先在產(chǎn)卵附近嚙食果皮，然后蛀果，高齡幼蟲更能蛀入果核內(nèi)危害，能多次轉(zhuǎn)果危害。在防治梨小食心蟲時(shí)，可以采取天敵利用、藥劑防治與物理防治相結(jié)合的方法。天敵利用方面，可以釋放赤眼蜂等天敵進(jìn)行生物防治。藥劑防治方面，可以選擇在成蟲羽化高峰期和幼蟲孵化期進(jìn)行噴霧防治。每公頃可使用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、10%氯氰菊酯2000倍液等藥劑，每隔10～15天防治一次，連續(xù)防治2～3次。物理防治方面，可以利用成蟲趨光性，在果園中掛設(shè)黑光燈誘殺成蟲，或利用性誘劑誘捕成蟲，降低蟲口密度。3.3.2梨木虱梨木虱對(duì)梨樹的生長(zhǎng)和果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。梨木虱成蟲體小，綠色或黃褐色，若蟲體型更扁，能分泌大量蜜露，導(dǎo)致葉片粘連，影響光合作用。發(fā)生規(guī)律通常與氣候條件密切相關(guān)，在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境下繁殖迅速。在防治梨木虱時(shí)，應(yīng)采取農(nóng)業(yè)防治與藥劑防治相結(jié)合的策略。農(nóng)業(yè)防治方面，可以加強(qiáng)果園管理，合理修剪，提高樹體通風(fēng)透光性，降低濕度，減少梨木虱的滋生。同時(shí)，及時(shí)清除果園內(nèi)的落葉、雜草等，減少蟲源。藥劑防治方面，可以選擇在梨木虱若蟲孵化高峰期進(jìn)行噴霧防治。每公頃可使用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000～3000倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液等藥劑，每隔7～10天防治一次，連續(xù)防治2～3次。噴藥時(shí)應(yīng)均勻噴灑在葉片背面和枝干上，確保全面覆蓋，提高防治效果。3.3.3卷葉蛾卷葉蛾是梨樹栽培中常見的害蟲之一，其種類繁多，對(duì)梨樹的危害程度也各不相同。卷葉蛾的幼蟲常卷食葉片，導(dǎo)致葉片枯死，影響梨樹的光合作用和營(yíng)養(yǎng)積累，進(jìn)而影響果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)。在防治卷葉蛾時(shí)，可以采取物理誘殺與化學(xué)防治相結(jié)合的技術(shù)。物理誘殺方面，可以利用卷葉蛾的趨光性和趨味性