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2025年茶藝師職業(yè)技能競(jìng)賽試卷:茶藝師茶藝茶藝師茶藝茶藝茶藝空間設(shè)計(jì)試題考試時(shí)間:______分鐘總分:______分姓名:______一、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)要求:請(qǐng)根據(jù)所學(xué)茶藝基礎(chǔ)知識(shí),回答以下問題。1.茶葉的六大類分別是哪些?A.綠茶B.紅茶C.黑茶D.白茶E.黃茶F.花茶2.茶葉的加工工藝有哪些?A.炒青B.揉捻C.烘干D.發(fā)酵E.研磨F.拌和3.茶葉的儲(chǔ)存方法有哪些?A.密封保存B.冷藏保存C.真空保存D.濕度控制保存E.防潮保存F.防蟲保存4.茶具的種類有哪些?A.茶壺B.茶杯C.茶盤D.茶匙E.茶荷F.茶巾5.茶藝表演的流程有哪些?A.洗茶B.投茶C.沖泡D.注水E.倒茶F.品茶6.茶藝師的基本素質(zhì)有哪些?A.良好的溝通能力B.專業(yè)的茶藝知識(shí)C.熟練的操作技能D.優(yōu)雅的儀態(tài)E.良好的心理素質(zhì)F.熱愛茶藝事業(yè)7.茶藝師職業(yè)道德有哪些?A.尊重客戶B.誠(chéng)實(shí)守信C.嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)D.團(tuán)結(jié)協(xié)作E.愛崗敬業(yè)F.保守秘密8.茶藝師職業(yè)資格等級(jí)有哪些?A.初級(jí)茶藝師B.中級(jí)茶藝師C.高級(jí)茶藝師D.茶藝技師E.茶藝高級(jí)技師F.茶藝大師9.茶藝師的主要工作內(nèi)容有哪些?A.茶藝表演B.茶藝培訓(xùn)C.茶葉銷售D.茶藝策劃E.茶藝咨詢F.茶藝推廣10.茶藝師的發(fā)展前景如何?A.茶藝師職業(yè)前景廣闊B.茶藝師市場(chǎng)需求大C.茶藝師收入穩(wěn)定D.茶藝師職業(yè)發(fā)展空間大E.茶藝師職業(yè)地位高F.茶藝師職業(yè)具有挑戰(zhàn)性二、茶藝空間設(shè)計(jì)要求:請(qǐng)根據(jù)所學(xué)茶藝空間設(shè)計(jì)知識(shí),回答以下問題。1.茶藝空間設(shè)計(jì)的基本原則有哪些?A.空間布局合理B.色彩搭配和諧C.照明充足D.聲音效果良好E.茶具擺放有序F.茶藝氛圍濃厚2.茶藝空間設(shè)計(jì)的主要功能有哪些?A.茶藝表演B.茶藝培訓(xùn)C.茶葉銷售D.茶藝交流E.茶藝休息F.茶藝展示3.茶藝空間設(shè)計(jì)的風(fēng)格有哪些?A.傳統(tǒng)風(fēng)格B.現(xiàn)代風(fēng)格C.歐式風(fēng)格D.日式風(fēng)格E.中式風(fēng)格F.田園風(fēng)格4.茶藝空間設(shè)計(jì)中的色彩搭配有哪些技巧?A.色彩對(duì)比B.色彩調(diào)和C.色彩漸變D.色彩重復(fù)E.色彩點(diǎn)綴F.色彩融合5.茶藝空間設(shè)計(jì)中的照明設(shè)計(jì)有哪些要求?A.照明充足B.照明柔和C.照明層次分明D.照明突出主題E.照明節(jié)能環(huán)保F.照明安全可靠6.茶藝空間設(shè)計(jì)中的聲音設(shè)計(jì)有哪些要求?A.聲音效果良好B.聲音層次分明C.聲音突出主題D.聲音和諧統(tǒng)一E.聲音控制噪音F.聲音節(jié)能環(huán)保7.茶藝空間設(shè)計(jì)中的茶具擺放有哪些技巧?A.茶具擺放有序B.茶具擺放美觀C.茶具擺放實(shí)用D.茶具擺放突出主題E.茶具擺放方便取用F.茶具擺放安全可靠8.茶藝空間設(shè)計(jì)中的裝飾設(shè)計(jì)有哪些要求?A.裝飾風(fēng)格統(tǒng)一B.裝飾簡(jiǎn)潔大方C.裝飾突出主題D.裝飾富有創(chuàng)意E.裝飾安全可靠F.裝飾節(jié)能環(huán)保9.茶藝空間設(shè)計(jì)中的植物配置有哪些要求?A.植物種類豐富B.植物擺放合理C.植物與茶藝空間風(fēng)格協(xié)調(diào)D.植物易于養(yǎng)護(hù)E.植物具有觀賞價(jià)值F.植物具有凈化空氣作用10.茶藝空間設(shè)計(jì)中的風(fēng)水布局有哪些要求?A.風(fēng)水布局合理B.風(fēng)水布局和諧C.風(fēng)水布局突出主題D.風(fēng)水布局富有創(chuàng)意E.風(fēng)水布局安全可靠F.風(fēng)水布局節(jié)能環(huán)保四、茶藝表演技巧要求:請(qǐng)根據(jù)所學(xué)茶藝表演技巧,回答以下問題。1.茶藝表演中的基本姿態(tài)有哪些?A.站姿B.坐姿C.走姿D.手勢(shì)E.表情F.身體語(yǔ)言2.茶藝表演中的手勢(shì)有哪些?A.投茶手勢(shì)B.沖泡手勢(shì)C.倒茶手勢(shì)D.品茶手勢(shì)E.整理茶具手勢(shì)F.介紹茶藝手勢(shì)3.茶藝表演中的音樂選擇有哪些要求?A.音樂與茶藝主題相符B.音樂節(jié)奏舒緩C.音樂音量適中D.音樂具有感染力E.音樂富有文化內(nèi)涵F.音樂易于與茶藝動(dòng)作協(xié)調(diào)4.茶藝表演中的茶具擺放有哪些要求?A.茶具擺放有序B.茶具擺放美觀C.茶具擺放方便取用D.茶具擺放與茶藝主題相符E.茶具擺放安全可靠F.茶具擺放具有觀賞價(jià)值5.茶藝表演中的茶藝師服飾有哪些要求?A.服飾與茶藝主題相符B.服飾簡(jiǎn)潔大方C.服飾顏色搭配和諧D.服飾材質(zhì)舒適E.服飾具有文化內(nèi)涵F.服飾易于活動(dòng)6.茶藝表演中的互動(dòng)環(huán)節(jié)有哪些?A.觀眾提問B.觀眾品茶C.觀眾參與表演D.觀眾體驗(yàn)茶藝E.觀眾交流心得F.觀眾贈(zèng)送禮物五、茶葉品質(zhì)鑒賞要求:請(qǐng)根據(jù)所學(xué)茶葉品質(zhì)鑒賞知識(shí),回答以下問題。1.茶葉品質(zhì)鑒定的主要方法有哪些?A.觀察外觀B.聞香氣C.品滋味D.觀察湯色E.檢查葉底F.了解產(chǎn)地2.茶葉外觀鑒定的要點(diǎn)有哪些?A.葉形B.葉色C.葉質(zhì)D.茶梗E.茶末F.茶片3.茶葉香氣鑒定的要點(diǎn)有哪些?A.香氣類型B.香氣濃度C.香氣持久性D.香氣變化E.香氣與茶質(zhì)的關(guān)系F.香氣與產(chǎn)地的關(guān)系4.茶葉滋味鑒定的要點(diǎn)有哪些?A.滋味類型B.滋味濃度C.滋味持久性D.滋味與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)E.滋味與香氣的協(xié)調(diào)性F.滋味與產(chǎn)地的關(guān)系5.茶葉湯色鑒定的要點(diǎn)有哪些?A.湯色顏色B.湯色亮度C.湯色透明度D.湯色變化E.湯色與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)F.湯色與香氣的協(xié)調(diào)性6.茶葉葉底鑒定的要點(diǎn)有哪些?A.葉底顏色B.葉底厚度C.葉底柔軟度D.葉底與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)E.葉底與香氣的關(guān)聯(lián)F.葉底與湯色的關(guān)聯(lián)六、茶文化知識(shí)要求:請(qǐng)根據(jù)所學(xué)茶文化知識(shí),回答以下問題。1.中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展有哪些特點(diǎn)?A.起源時(shí)間早B.發(fā)展歷史悠久C.地域分布廣泛D.文化內(nèi)涵豐富E.影響深遠(yuǎn)F.傳承不斷2.中國(guó)茶文化的四大流派有哪些?A.禪茶文化B.道茶文化C.皇茶文化D.文人茶文化E.民間茶文化F.茶馬古道文化3.中國(guó)茶文化的茶德有哪些?A.誠(chéng)B.信C.勤D.敬E.和F.恕4.中國(guó)茶文化的茶禮有哪些?A.茶禮茶儀B.茶禮茶道C.茶禮茶藝D.茶禮茶宴E.茶禮茶會(huì)F.茶禮茶俗5.中國(guó)茶文化的茶藝有哪些?A.煎茶B.碾茶C.曬茶D.拌茶E.烘茶F.蒸茶6.中國(guó)茶文化的茶詩(shī)有哪些?A.李白《把酒問月》B.白居易《賦得古原草送別》C.杜甫《月夜憶舍弟》D.蘇軾《赤壁賦》E.陸游《秋夜將曉出籬門迎涼有感二首》F.岳飛《滿江紅》本次試卷答案如下:一、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)1.茶葉的六大類分別是哪些?答案:A.綠茶B.紅茶C.黑茶D.白茶E.黃茶F.花茶解析思路:茶葉按照發(fā)酵程度和制作工藝的不同,可以分為六大類,分別是綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和花茶。2.茶葉的加工工藝有哪些?答案:A.炒青B.揉捻C.烘干D.發(fā)酵E.研磨F.拌和解析思路:茶葉的加工工藝主要包括炒青、揉捻、烘干、發(fā)酵、研磨和拌和等步驟。3.茶葉的儲(chǔ)存方法有哪些?答案:A.密封保存B.冷藏保存C.真空保存D.濕度控制保存E.防潮保存F.防蟲保存解析思路:茶葉的儲(chǔ)存方法需要考慮防潮、防蟲、防氧化等因素,常見的儲(chǔ)存方法有密封保存、冷藏保存、真空保存、濕度控制保存、防潮保存和防蟲保存。4.茶具的種類有哪些?答案:A.茶壺B.茶杯C.茶盤D.茶匙E.茶荷F.茶巾解析思路:茶具是茶藝表演和品茶過程中使用的工具,常見的茶具有茶壺、茶杯、茶盤、茶匙、茶荷和茶巾等。5.茶藝表演的流程有哪些?答案:A.洗茶B.投茶C.沖泡D.注水E.倒茶F.品茶解析思路:茶藝表演的流程是按照一定的順序進(jìn)行的,包括洗茶、投茶、沖泡、注水、倒茶和品茶等步驟。6.茶藝師的基本素質(zhì)有哪些?答案:A.良好的溝通能力B.專業(yè)的茶藝知識(shí)C.熟練的操作技能D.優(yōu)雅的儀態(tài)E.良好的心理素質(zhì)F.熱愛茶藝事業(yè)解析思路:茶藝師需要具備良好的溝通能力、專業(yè)的茶藝知識(shí)、熟練的操作技能、優(yōu)雅的儀態(tài)、良好的心理素質(zhì)和熱愛茶藝事業(yè)等基本素質(zhì)。7.茶藝師職業(yè)道德有哪些?答案:A.尊重客戶B.誠(chéng)實(shí)守信C.嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)D.團(tuán)結(jié)協(xié)作E.愛崗敬業(yè)F.保守秘密解析思路:茶藝師職業(yè)道德是指茶藝師在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)遵循的道德規(guī)范,包括尊重客戶、誠(chéng)實(shí)守信、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、愛崗敬業(yè)和保守秘密等。8.茶藝師職業(yè)資格等級(jí)有哪些?答案:A.初級(jí)茶藝師B.中級(jí)茶藝師C.高級(jí)茶藝師D.茶藝技師E.茶藝高級(jí)技師F.茶藝大師解析思路:茶藝師職業(yè)資格等級(jí)是根據(jù)茶藝師的技能水平和職業(yè)素養(yǎng)劃分的,包括初級(jí)茶藝師、中級(jí)茶藝師、高級(jí)茶藝師、茶藝技師、茶藝高級(jí)技師和茶藝大師等。9.茶藝師的主要工作內(nèi)容有哪些?答案:A.茶藝表演B.茶藝培訓(xùn)C.茶葉銷售D.茶藝策劃E.茶藝咨詢F.茶藝推廣解析思路:茶藝師的主要工作內(nèi)容包括茶藝表演、茶藝培訓(xùn)、茶葉銷售、茶藝策劃、茶藝咨詢和茶藝推廣等。10.茶藝師的發(fā)展前景如何?答案:A.茶藝師職業(yè)前景廣闊B.茶藝師市場(chǎng)需求大C.茶藝師收入穩(wěn)定D.茶藝師職業(yè)發(fā)展空間大E.茶藝師職業(yè)地位高F.茶藝師職業(yè)具有挑戰(zhàn)性解析思路:茶藝師職業(yè)前景廣闊,市場(chǎng)需求大,收入穩(wěn)定,職業(yè)發(fā)展空間大,職業(yè)地位高,同時(shí)具有一定的挑戰(zhàn)性。二、茶藝空間設(shè)計(jì)1.茶藝空間設(shè)計(jì)的基本原則有哪些?答案:A.空間布局合理B.色彩搭配和諧C.照明充足D.聲音效果良好E.茶具擺放有序F.茶藝氛圍濃厚解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)的基本原則包括空間布局合理、色彩搭配和諧、照明充足、聲音效果良好、茶具擺放有序和茶藝氛圍濃厚等。2.茶藝空間設(shè)計(jì)的主要功能有哪些?答案:A.茶藝表演B.茶藝培訓(xùn)C.茶葉銷售D.茶藝交流E.茶藝休息F.茶藝展示解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)的主要功能包括茶藝表演、茶藝培訓(xùn)、茶葉銷售、茶藝交流、茶藝休息和茶藝展示等。3.茶藝空間設(shè)計(jì)的風(fēng)格有哪些?答案:A.傳統(tǒng)風(fēng)格B.現(xiàn)代風(fēng)格C.歐式風(fēng)格D.日式風(fēng)格E.中式風(fēng)格F.田園風(fēng)格解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)的風(fēng)格包括傳統(tǒng)風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、歐式風(fēng)格、日式風(fēng)格、中式風(fēng)格和田園風(fēng)格等。4.茶藝空間設(shè)計(jì)中的色彩搭配有哪些技巧?答案:A.色彩對(duì)比B.色彩調(diào)和C.色彩漸變D.色彩重復(fù)E.色彩點(diǎn)綴F.色彩融合解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的色彩搭配技巧包括色彩對(duì)比、色彩調(diào)和、色彩漸變、色彩重復(fù)、色彩點(diǎn)綴和色彩融合等。5.茶藝空間設(shè)計(jì)中的照明設(shè)計(jì)有哪些要求?答案:A.照明充足B.照明柔和C.照明層次分明D.照明突出主題E.照明節(jié)能環(huán)保F.照明安全可靠解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的照明設(shè)計(jì)要求包括照明充足、照明柔和、照明層次分明、照明突出主題、照明節(jié)能環(huán)保和照明安全可靠等。6.茶藝空間設(shè)計(jì)中的聲音設(shè)計(jì)有哪些要求?答案:A.聲音效果良好B.聲音層次分明C.聲音突出主題D.聲音和諧統(tǒng)一E.聲音控制噪音F.聲音節(jié)能環(huán)保解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的聲音設(shè)計(jì)要求包括聲音效果良好、聲音層次分明、聲音突出主題、聲音和諧統(tǒng)一、聲音控制噪音和聲音節(jié)能環(huán)保等。7.茶藝空間設(shè)計(jì)中的茶具擺放有哪些技巧?答案:A.茶具擺放有序B.茶具擺放美觀C.茶具擺放方便取用D.茶具擺放與茶藝主題相符E.茶具擺放安全可靠F.茶具擺放具有觀賞價(jià)值解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的茶具擺放技巧包括茶具擺放有序、茶具擺放美觀、茶具擺放方便取用、茶具擺放與茶藝主題相符、茶具擺放安全可靠和茶具擺放具有觀賞價(jià)值等。8.茶藝空間設(shè)計(jì)中的裝飾設(shè)計(jì)有哪些要求?答案:A.裝飾風(fēng)格統(tǒng)一B.裝飾簡(jiǎn)潔大方C.裝飾突出主題D.裝飾富有創(chuàng)意E.裝飾安全可靠F.裝飾節(jié)能環(huán)保解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的裝飾設(shè)計(jì)要求包括裝飾風(fēng)格統(tǒng)一、裝飾簡(jiǎn)潔大方、裝飾突出主題、裝飾富有創(chuàng)意、裝飾安全可靠和裝飾節(jié)能環(huán)保等。9.茶藝空間設(shè)計(jì)中的植物配置有哪些要求?答案:A.植物種類豐富B.植物擺放合理C.植物與茶藝空間風(fēng)格協(xié)調(diào)D.植物易于養(yǎng)護(hù)E.植物具有觀賞價(jià)值F.植物具有凈化空氣作用解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的植物配置要求包括植物種類豐富、植物擺放合理、植物與茶藝空間風(fēng)格協(xié)調(diào)、植物易于養(yǎng)護(hù)、植物具有觀賞價(jià)值和植物具有凈化空氣作用等。10.茶藝空間設(shè)計(jì)中的風(fēng)水布局有哪些要求?答案:A.風(fēng)水布局合理B.風(fēng)水布局和諧C.風(fēng)水布局突出主題D.風(fēng)水布局富有創(chuàng)意E.風(fēng)水布局安全可靠F.風(fēng)水布局節(jié)能環(huán)保解析思路:茶藝空間設(shè)計(jì)中的風(fēng)水布局要求包括風(fēng)水布局合理、風(fēng)水布局和諧、風(fēng)水布局突出主題、風(fēng)水布局富有創(chuàng)意、風(fēng)水布局安全可靠和風(fēng)水布局節(jié)能環(huán)保等。四、茶藝表演技巧1.茶藝表演中的基本姿態(tài)有哪些?答案:A.站姿B.坐姿C.走姿D.手勢(shì)E.表情F.身體語(yǔ)言解析思路:茶藝表演中的基本姿態(tài)包括站姿、坐姿、走姿、手勢(shì)、表情和身體語(yǔ)言等,這些姿態(tài)有助于展示茶藝師的優(yōu)雅氣質(zhì)和茶藝表演的韻味。2.茶藝表演中的手勢(shì)有哪些?答案:A.投茶手勢(shì)B.沖泡手勢(shì)C.倒茶手勢(shì)D.品茶手勢(shì)E.整理茶具手勢(shì)F.介紹茶藝手勢(shì)解析思路:茶藝表演中的手勢(shì)是茶藝師與茶具互動(dòng)的重要方式,包括投茶手勢(shì)、沖泡手勢(shì)、倒茶手勢(shì)、品茶手勢(shì)、整理茶具手勢(shì)和介紹茶藝手勢(shì)等。3.茶藝表演中的音樂選擇有哪些要求?答案:A.音樂與茶藝主題相符B.音樂節(jié)奏舒緩C.音樂音量適中D.音樂具有感染力E.音樂富有文化內(nèi)涵F.音樂易于與茶藝動(dòng)作協(xié)調(diào)解析思路:茶藝表演中的音樂選擇需要考慮音樂與茶藝主題相符、音樂節(jié)奏舒緩、音樂音量適中、音樂具有感染力、音樂富有文化內(nèi)涵和音樂易于與茶藝動(dòng)作協(xié)調(diào)等因素。4.茶藝表演中的茶具擺放有哪些要求?答案:A.茶具擺放有序B.茶具擺放美觀C.茶具擺放方便取用D.茶具擺放與茶藝主題相符E.茶具擺放安全可靠F.茶具擺放具有觀賞價(jià)值解析思路:茶藝表演中的茶具擺放要求包括茶具擺放有序、茶具擺放美觀、茶具擺放方便取用、茶具擺放與茶藝主題相符、茶具擺放安全可靠和茶具擺放具有觀賞價(jià)值等。5.茶藝表演中的茶藝師服飾有哪些要求?答案:A.服飾與茶藝主題相符B.服飾簡(jiǎn)潔大方C.服飾顏色搭配和諧D.服飾材質(zhì)舒適E.服飾具有文化內(nèi)涵F.服飾易于活動(dòng)解析思路:茶藝表演中的茶藝師服飾要求包括服飾與茶藝主題相符、服飾簡(jiǎn)潔大方、服飾顏色搭配和諧、服飾材質(zhì)舒適、服飾具有文化內(nèi)涵和服飾易于活動(dòng)等。6.茶藝表演中的互動(dòng)環(huán)節(jié)有哪些?答案:A.觀眾提問B.觀眾品茶C.觀眾參與表演D.觀眾體驗(yàn)茶藝E.觀眾交流心得F.觀眾贈(zèng)送禮物解析思路:茶藝表演中的互動(dòng)環(huán)節(jié)是茶藝師與觀眾互動(dòng)的重要方式,包括觀眾提問、觀眾品茶、觀眾參與表演、觀眾體驗(yàn)茶藝、觀眾交流心得和觀眾贈(zèng)送禮物等。五、茶葉品質(zhì)鑒賞1.茶葉品質(zhì)鑒定的主要方法有哪些?答案:A.觀察外觀B.聞香氣C.品滋味D.觀察湯色E.檢查葉底F.了解產(chǎn)地解析思路:茶葉品質(zhì)鑒定主要通過觀察外觀、聞香氣、品滋味、觀察湯色、檢查葉底和了解產(chǎn)地等方法進(jìn)行。2.茶葉外觀鑒定的要點(diǎn)有哪些?答案:A.葉形B.葉色C.葉質(zhì)D.茶梗E.茶末F.茶片解析思路:茶葉外觀鑒定的要點(diǎn)包括葉形、葉色、葉質(zhì)、茶梗、茶末和茶片等,這些因素有助于判斷茶葉的品質(zhì)。3.茶葉香氣鑒定的要點(diǎn)有哪些?答案:A.香氣類型B.香氣濃度C.香氣持久性D.香氣變化E.香氣與茶質(zhì)的關(guān)系F.香氣與產(chǎn)地的關(guān)系解析思路:茶葉香氣鑒定的要點(diǎn)包括香氣類型、香氣濃度、香氣持久性、香氣變化、香氣與茶質(zhì)的關(guān)系和香氣與產(chǎn)地的關(guān)系等。4.茶葉滋味鑒定的要點(diǎn)有哪些?答案:A.滋味類型B.滋味濃度C.滋味持久性D.滋味與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)E.滋味與香氣的協(xié)調(diào)性F.滋味與產(chǎn)地的關(guān)系解析思路:茶葉滋味鑒定的要點(diǎn)包括滋味類型、滋味濃度、滋味持久性、滋味與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)、滋味與香氣的協(xié)調(diào)性和滋味與產(chǎn)地的關(guān)系等。5.茶葉湯色鑒定的要點(diǎn)有哪些?答案:A.湯色顏色B.湯色亮度C.湯色透明度D.湯色變化E.湯色與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)F.湯色與香氣的協(xié)調(diào)性解析思路:茶葉湯色鑒定的要點(diǎn)包括湯色顏色、湯色亮度、湯色透明度、湯色變化、湯色與茶質(zhì)的關(guān)聯(lián)和湯色與香氣的協(xié)調(diào)性等。6.茶葉葉底鑒定的要點(diǎn)有哪些?答案:A.葉底顏色B.葉底
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