【勞動技術(shù)】五年級上冊第三單元第三課《清潔電烤箱》

第三課時

清潔電烤箱（湘教版）五年級上01學習目標內(nèi)容總覽02新知導入03探究新知05課堂練習06課堂總結(jié)07板書設計04知識拓展課后作業(yè)08教學目標能夠理解家庭環(huán)境的整潔和健康的重要性，認識定期清潔電烤箱是家庭責任的一部分，每個人都應該參與到家務活動中。0102學習如何正確使用清潔工具和清潔劑，掌握清潔電烤箱的技巧和方法。培養(yǎng)解決問題的能力，比如如何去除頑固污漬。03養(yǎng)成良好的家務習慣，比如使用完電烤箱后及時清理食物殘渣。培養(yǎng)細致和有序的勞動習慣。04勞動能力勞動精神勞動習慣與品質(zhì)勞動觀念通過《清潔電烤箱》的學習，培養(yǎng)耐心和細致，面對繁瑣的清潔工作能夠保持耐心，不急躁。新知導入使用久了烤箱內(nèi)部會沾染油漬，需要及時進行清潔。讓我們一起來清潔電烤箱吧。新知導入探究新知工具材料海綿百潔布刷子洗滌劑探究新知邊做邊學注意事項：清潔電烤箱要在斷電并冷卻后進行。斷電小貼士1.首次使用前清潔：使用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，去除塵埃，然后空烤以排出異味，可能會有白煙冒出，這是正常現(xiàn)象。2.預熱：在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，預熱約需10分鐘，過長時間空烤可能影響使用壽命。清潔電烤箱注意事項小貼士3.小心燙傷：加熱中的烤箱內(nèi)部高溫，外殼和玻璃門也很燙，開啟或關(guān)閉時要小心，使用烤盤或烤制食物時需使用柄，避免直接接觸。4.清潔：使用完畢后待烤箱冷卻，進行清潔。清潔箱門、爐腔外殼時應用干布，難清除的污垢可用洗潔精擦洗，附件如烤盤、烤網(wǎng)可水洗。清潔電烤箱事項小貼士5.擺放位置：烤箱應放在通風處，不要靠墻太近，避免放在水源附近，以免溫差造成問題。6.安全使用：長時間工作時不要長時間守在烤箱前，如果烤箱玻璃門有裂痕應立即停止使用。清潔電烤箱的注意事項探究新知活動流程：

實踐體驗實踐體驗閱讀使用說明書清潔電烤箱展示評價探究新知

實踐體驗實踐體驗閱讀使用說明書仔細閱讀電烤箱使用說明書，確定清潔電烤箱的方法。探究新知

實踐體驗實踐體驗清潔電烤箱清潔烤盤、烤網(wǎng)和底盤將烤盤、烤網(wǎng)和底盤拆卸下來，先用溫水浸泡，再用洗滌劑洗刷，最后用清水沖洗干凈并擦干。探究新知

實踐體驗實踐體驗清潔內(nèi)膽壁用刷子、抹布等工具把烤箱內(nèi)的焦屑清掃出來。探究新知

實踐體驗實踐體驗用百潔布蘸上一些稀釋的洗滌劑，擰干后輕輕擦拭烤箱內(nèi)壁，再蘸清水擦凈，通風待干。探究新知

實踐體驗實踐體驗清潔加熱管加熱管用干布輕輕擦拭，不能用濕布。探究新知

實踐體驗實踐體驗清潔機體外殼用百潔布蘸上一些稀釋的洗滌劑，擰干后擦拭機體外殼，再用洗凈的百潔布擦洗干凈。探究新知

實踐體驗實踐體驗展示匯報。展示評價使用過后的電烤箱清潔電烤箱干凈衛(wèi)生的電烤箱探究新知

實踐體驗實踐體驗安全提示：整個烤箱除了烤盤、烤網(wǎng)和底盤可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。評價改造。提供針對每個學員的個性化反饋，幫助他們了解自己的優(yōu)勢和需要改進的地方。探究新知

生活中有許多清潔電烤箱的小竅門，有哪些呢?快記下來吧!拓展樂園電烤箱內(nèi)有頑固污漬，可將小蘇打和少量清水混合調(diào)至濃稠狀態(tài)均勻地抹在烤箱內(nèi)壁和玻璃門上:放置3~5小時，然后用柔軟的濕抹布或百潔布擦掉。將白醋倒在噴霧瓶內(nèi)，噴灑在擦拭后的表面，能讓小蘇打殘留物顯現(xiàn)出來，用濕抹布進行擦拭后晾干即可!探究新知拓展樂園使用檸檬汁：將檸檬汁和水按1:1的比例混合，噴灑在烤箱內(nèi)部，靜置一段時間后擦拭，檸檬酸有助于去除頑固污漬。熱水蒸汽：在烤箱底部放置一碗熱水，然后關(guān)上烤箱門，利用熱水產(chǎn)生的蒸汽幫助松動污漬，之后再進行擦拭。探究新知拓展樂園使用防油紙或鋁箔：在烤制容易濺出油脂的食物時，可以在烤盤上鋪一層防油紙或鋁箔，這樣可以減少烤箱內(nèi)部的清潔工作。避免使用硬刷：清潔烤箱時，避免使用鋼絲球或硬刷，以免刮傷烤箱的表面。探究新知烤箱的起源烘焙起源于古埃及。早在公元前3000年左右，古埃及人就利用火堆的余燼烘烤面包了。隨著歷史長河的流淌，古人們開始使用一種新型的、用厚土磚和砂漿包裹的圓柱形敞頂烤爐烘焙食物。這大概就是烤箱的起源吧。素養(yǎng)寶庫探究新知烤箱的起源世界上第一臺家用電烤箱出現(xiàn)在美國。1905年通用電氣公司的第一臺電烤箱面世，其結(jié)構(gòu)簡單實用。通過不斷地改進與發(fā)展，家用電烤箱已經(jīng)成為不可替代的廚房電器之一。中國出現(xiàn)西式烘焙有200多年歷史。19世紀初，國內(nèi)就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪，提供各種烘焙食品。經(jīng)過近百年的發(fā)展家用烤箱已經(jīng)走入千家萬戶。素養(yǎng)寶庫探究新知勞動素養(yǎng)評價表展評舞臺評價項目評價要求自己評價同學評價老師評價家長評價勞動觀念懂得勞動創(chuàng)造美好生活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動能力安全、規(guī)范地使用電烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆烘烤蛋撻色澤金黃、酥脆可口☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆正確清潔電烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆說明：評價分合格、良好、優(yōu)秀三個等級。評價時，如認定“合格”，在對應的格子內(nèi)畫☆，認定“良好”畫☆☆，認定“優(yōu)秀”畫☆☆☆。探究新知勞動素養(yǎng)評價表展評舞臺評價項目評價要求自己評價同學評價老師評價家長評價勞動習慣和品質(zhì)有閱讀電器使用說明書的習慣☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有安全使用電器的意識☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有吃苦耐勞、專心致志的品質(zhì)☆☆☆☆☆☆☆☆☆勞動能力烤蛋撻精益求精、追求卓越☆☆☆☆☆☆☆☆說明：評價分合格、良好、優(yōu)秀三個等級。評價時，如認定“合格”，在對應的格子內(nèi)畫☆，認定“良好”畫☆☆，認定“優(yōu)秀”畫☆☆☆。知識拓展機身：電烤箱的外部結(jié)構(gòu)，通常由金屬或塑料制成，用于保護內(nèi)部組件并提供隔熱。加熱元件：電烤箱內(nèi)部的加熱設備，可以是電熱管、加熱板或其他形式的電阻絲。加熱元件負責產(chǎn)生熱量，用于烹飪食物。定時器：允許用戶設置烹飪時間，時間到達后，烤箱會自動關(guān)閉或發(fā)出提示音。電烤箱的主要組成部分知識拓展內(nèi)部腔體：烤箱內(nèi)部的空間，用于放置食物進行烹飪。腔體通常由不銹鋼或其他易于清潔的材料制成。熱風循環(huán)系統(tǒng)：一些高級烤箱配備有熱風循環(huán)系統(tǒng)，可以更均勻地分配熱量，提高烹飪效率。通風孔和排氣系統(tǒng)：用于排放烹飪過程中產(chǎn)生的蒸汽和氣味。電烤箱的主要組成部分知識拓展溫度控制器：用于控制和調(diào)節(jié)烤箱內(nèi)的溫度。它可以是機械式或電子式的，允許用戶設置所需的烹飪溫度。照明設備：烤箱內(nèi)部的燈光，用于在烹飪過程中照亮內(nèi)部，方便用戶觀察食物狀態(tài)。電源線和插頭：連接電烤箱到電源插座的電線和插頭。電烤箱的主要組成部分知識拓展為什么需要定期清潔烤箱？防止油脂積累：烤箱在使用過程中會產(chǎn)生油脂和食物殘渣，這些物質(zhì)如果不定期清理，會積累在烤箱內(nèi)部，可能導致烤箱內(nèi)部變得油膩和難以清潔。避免火災風險：油脂和食物殘渣在高溫下可能會自燃，增加火災的風險。定期清潔可以減少這種風險。衛(wèi)生和健康：清潔的烤箱有助于避免細菌和霉菌的滋生，確保烹飪出的食物更加衛(wèi)生和健康。知識拓展內(nèi)部腔體：這是烤箱的主要烹飪區(qū)域，容易積累油脂和食物殘渣?？颈P和烤架：這些部件直接接觸食物，會積累食物殘渣和油脂，需要定期清洗。烤箱門：門上的玻璃可能會有油脂和食物濺射的痕跡，需要擦拭清潔。密封條：烤箱門周圍的密封條容易藏污納垢，需要用軟布和溫和清潔劑輕輕擦拭?？鞠涞哪男┎糠中枰貏e關(guān)注清潔？課堂練習徹底干燥：清潔后，確保烤箱內(nèi)部完全干燥，以防止生銹或滋生細菌。

涂抹防銹油：在烤架和烤盤上涂抹一層薄薄的防銹油，可以防止金屬部件生銹。

檢查加熱元件：檢查加熱元件是否有損壞或污垢，必要時進行清潔或更換。你們會用什么方法保持烤箱清潔后的干凈衛(wèi)生？課堂練習清潔門密封：定期用溫和的清潔劑和軟布清潔門密封，以保持良好的密封性能。檢查通風系統(tǒng)：確保烤箱的通風孔和排氣系統(tǒng)暢通無阻。更換燈泡：定期檢查燈泡是否工作正常，并更換損壞的燈泡。存放位置：將烤箱存放在干燥、通風的地方，避免陽光直射或潮濕環(huán)境。你們會用什么方法保持烤