Module10 Unit3（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年外研版英語(yǔ)八年級(jí)下冊(cè) (1)001

Module10Unit3（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年外研版英語(yǔ)八年級(jí)下冊(cè)(1)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“Module10Unit3”為主題，圍繞“HealthyEating”這一話題展開(kāi)。通過(guò)聽(tīng)力、閱讀、口語(yǔ)和寫作等多種教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生掌握與健康飲食相關(guān)的詞匯和句型，提高學(xué)生的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。課程設(shè)計(jì)注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和合作學(xué)習(xí)能力，同時(shí)結(jié)合實(shí)際生活，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食的重要性。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的跨文化意識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)健康飲食相關(guān)的詞匯和句型，提高學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行跨文化交流的能力。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生健康生活的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中踐行健康飲食，增強(qiáng)自我管理能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①理解并運(yùn)用與健康飲食相關(guān)的核心詞匯，如"nutritious"、"fastfood"、"vegetables"等。

②掌握并熟練運(yùn)用表達(dá)飲食偏好和健康生活方式的句型，如"Iprefer..."、"It'shealthyto..."。

③通過(guò)角色扮演和小組討論等活動(dòng)，能夠流暢地描述個(gè)人飲食計(jì)劃和健康飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①在真實(shí)的語(yǔ)境中，學(xué)生能夠準(zhǔn)確理解并運(yùn)用復(fù)雜的句式結(jié)構(gòu)，如條件句和復(fù)合句。

②學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)際生活，創(chuàng)造性地表達(dá)自己的飲食理念，并能夠理解和分析不同文化背景下對(duì)健康飲食的看法。

③在小組活動(dòng)中，學(xué)生能夠有效地溝通與合作，共同完成任務(wù)，并在過(guò)程中提高批判性思維能力。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）、音響設(shè)備、電子白板。

-課程平臺(tái)：外研版英語(yǔ)教材配套網(wǎng)絡(luò)資源平臺(tái)。

-信息化資源：健康飲食相關(guān)的圖片、視頻資料、音頻材料。

-教學(xué)手段：角色扮演道具、圖片卡片、PPT課件。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)健康飲食的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道什么是健康飲食嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食的圖片或視頻片段，如均衡飲食、營(yíng)養(yǎng)早餐等，讓學(xué)生初步感受健康飲食的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康飲食基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康飲食的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

詳細(xì)介紹健康飲食的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

通過(guò)實(shí)例或案例，如早餐的重要性、蔬菜和水果的攝入量等，讓學(xué)生更好地理解健康飲食的實(shí)際應(yīng)用或作用。

3.健康飲食案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的健康飲食案例進(jìn)行分析，如不同年齡段人群的飲食建議、如何制定個(gè)人飲食計(jì)劃等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食原則解決實(shí)際問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康飲食相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何改善午餐質(zhì)量”、“如何避免過(guò)度攝入糖分”等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案，如制定健康食譜、選擇健康食品等。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康飲食在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食原則。

7.課后作業(yè)布置（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

過(guò)程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報(bào)告，內(nèi)容包括個(gè)人飲食習(xí)慣的反思、健康食譜的推薦等。

強(qiáng)調(diào)作業(yè)的重要性，并告知學(xué)生提交的時(shí)間和格式要求。

8.教學(xué)反思（5分鐘）

目標(biāo)：教師總結(jié)教學(xué)過(guò)程中的得失，為今后的教學(xué)提供參考。

過(guò)程：

教師總結(jié)本節(jié)課的教學(xué)效果，反思教學(xué)過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足。

根據(jù)學(xué)生的反饋和表現(xiàn)，提出改進(jìn)教學(xué)策略的建議。知識(shí)點(diǎn)梳理1.健康飲食的概念和重要性

-健康飲食的定義：指在日常飲食中，合理搭配各類食物，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)身體健康。

-健康飲食的重要性：有助于預(yù)防疾病、增強(qiáng)免疫力、提高生活質(zhì)量。

2.營(yíng)養(yǎng)素的種類和作用

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體組織，參與細(xì)胞功能，提供能量。

-脂肪：儲(chǔ)存能量，保護(hù)器官，參與激素合成。

-碳水化合物：提供能量，維持血糖穩(wěn)定。

-維生素：調(diào)節(jié)生理功能，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。

-礦物質(zhì)：構(gòu)成骨骼和牙齒，調(diào)節(jié)生理功能，維持水電解質(zhì)平衡。

3.均衡飲食的原則

-膳食多樣化：攝入各種食物，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

-適量攝入：根據(jù)個(gè)人需求，合理控制食物攝入量。

-食物搭配：合理搭配各類食物，確保營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

-注意烹飪方法：選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等。

4.不同人群的健康飲食建議

-兒童：注重蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

-青少年：保證足夠的能量攝入，關(guān)注微量元素的補(bǔ)充。

-成年人：保持營(yíng)養(yǎng)均衡，預(yù)防慢性疾病。

-老年人：注重蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5.健康飲食與慢性疾病的關(guān)系

-營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：可能導(dǎo)致肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病。

-營(yíng)養(yǎng)不足：可能導(dǎo)致免疫力下降、貧血、骨質(zhì)疏松等健康問(wèn)題。

-合理飲食：有助于預(yù)防慢性疾病，提高生活質(zhì)量。

6.飲食習(xí)慣與生活方式的關(guān)系

-飲食習(xí)慣：指?jìng)€(gè)人在飲食過(guò)程中形成的固定行為模式。

-生活方式：指?jìng)€(gè)人在日常生活中形成的固定行為習(xí)慣。

-健康的飲食習(xí)慣和生活方式有助于預(yù)防慢性疾病，提高生活質(zhì)量。

7.飲食安全與健康

-食品安全：指食品在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，不受到有害物質(zhì)的污染。

-食品衛(wèi)生：指食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)，符合衛(wèi)生要求。

-飲食安全與健康：關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾病。

8.健康飲食的評(píng)估與調(diào)整

-健康飲食評(píng)估：通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷、膳食日記等方式，了解個(gè)人的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)狀況。

-飲食調(diào)整：根據(jù)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整飲食習(xí)慣，改善營(yíng)養(yǎng)狀況。

9.健康飲食的社會(huì)支持

-家庭支持：家庭成員共同關(guān)注健康飲食，營(yíng)造良好的家庭飲食氛圍。

-社會(huì)支持：政府、企業(yè)、社會(huì)組織等關(guān)注健康飲食，提供政策、資源等方面的支持。

10.健康飲食的宣傳與推廣

-媒體宣傳：利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，普及健康飲食知識(shí)。

-社區(qū)活動(dòng)：舉辦健康飲食講座、烹飪比賽等活動(dòng)，提高公眾健康意識(shí)。

-學(xué)校教育：將健康飲食教育納入學(xué)校課程，培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣。課后作業(yè)1.寫作練習(xí)：

題目：MyHealthyDietPlan

要求：根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，寫一篇關(guān)于自己健康飲食計(jì)劃的短文。內(nèi)容包括：

-描述自己的飲食習(xí)慣和存在的問(wèn)題。

-制定一個(gè)為期一周的健康飲食計(jì)劃，包括每天的食物種類和攝入量。

-解釋為什么選擇這些食物，以及如何保持飲食的均衡。

-反思一周后的效果，包括身體感受和飲食習(xí)慣的變化。

2.角色扮演：

題目：TheHealthyEatingDebate

要求：學(xué)生分為兩組，一組代表“健康飲食倡導(dǎo)者”，另一組代表“快餐愛(ài)好者”。雙方就健康飲食和快餐的利弊進(jìn)行辯論。

-倡導(dǎo)者需列舉健康飲食的好處，如提高免疫力、預(yù)防疾病等。

-快餐愛(ài)好者需列舉快餐的便利性和口感優(yōu)勢(shì)。

-教師作為裁判，根據(jù)雙方的觀點(diǎn)和論據(jù)進(jìn)行評(píng)分。

3.小組討論：

題目：HealthyEatinginDifferentCultures

要求：學(xué)生分組討論不同文化背景下的健康飲食差異。

-每組選擇一個(gè)文化，如中國(guó)、美國(guó)、日本等。

-討論該文化中的傳統(tǒng)食物、飲食習(xí)慣和健康觀念。

-分享不同文化中健康飲食的相似之處和不同之處。

4.采訪活動(dòng)：

題目：InterviewaFamilyMemberaboutTheirDiet

要求：學(xué)生采訪自己的家庭成員，了解他們的飲食習(xí)慣和健康觀念。

-采訪內(nèi)容應(yīng)包括家庭成員的飲食習(xí)慣、最喜歡的食物、對(duì)健康飲食的看法等。

-學(xué)生需記錄采訪內(nèi)容，并撰寫一篇簡(jiǎn)短的報(bào)告，分享采訪結(jié)果。

5.設(shè)計(jì)健康食譜：

題目：DesignaHealthyMeal

要求：學(xué)生設(shè)計(jì)一份包含早餐、午餐和晚餐的健康食譜。

-食譜需考慮營(yíng)養(yǎng)均衡，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

-每餐食物需多樣化，包括蔬菜、水果、谷物、肉類等。

-學(xué)生需說(shuō)明選擇每種食物的原因，以及如何保證飲食的均衡。

答案示例：

1.寫作練習(xí)：

MyHealthyDietPlan

Ihavealwaysbeeninterestedinhealthyeating,butIoftenfindmyselfeatingtoomuchfastfood.Toimprovemydiet,Ihavecreatedaone-weekhealthyeatingplan.

Monday:Oatmealforbreakfast,grilledchickenandsaladforlunch,andavegetablestir-frywithbrownricefordinner.

Tuesday:Greekyogurtwithberriesforbreakfast,whole-graintoastwithavocadoforlunch,andalentilsoupwithasidesaladfordinner.

Wednesday:Scrambledeggswithspinachandtomatoesforbreakfast,aturkeyandcheesesandwichwithasidesaladforlunch,andaquinoasaladwithgrilledvegetablesfordinner.

Thursday:Smoothiewithkale,banana,andalmondmilkforbreakfast,aveggiewrapwithhummusforlunch,andabakedsalmonwithroastedpotatoesandsteamedbroccolifordinner.

Friday:Overnightoatswithchiaseedsandnutsforbreakfast,aveggieomelettewithwhole-graintoastforlunch,andaveggiestir-frywithtofuandbrownricefordinner.

Saturday:AfruitsaladwithGreekyogurtforbreakfast,asandwichwithleanturkeyandavocadoforlunch,andagrilledchickensaladwithavarietyofvegetablesfordinner.

Sunday:Pancakesmadewithwhole-wheatflourandtoppedwithfreshberriesforbreakfast,aveggiebowlwithquinoa,beans,andavarietyofvegetablesforlunch,andabakedchickenwithroastedvegetablesandquinoafordinner.

Ihavenoticedthatafterfollowingthisplan,Ifeelmoreenergeticandmydigestionhasimproved.Iplantocontinuethishealthyeatingplanandmakeadjustmentsasneeded.

2.角色扮演：

TheHealthyEatingDebate

-倡導(dǎo)者觀點(diǎn)：Healthyeatingisessentialformaintaininggoodhealthandpreventingchronicdiseases.Itprovidesthenecessarynutrientsforthebodytofunctionproperlyandbooststheimmunesystem.

-快餐愛(ài)好者觀點(diǎn)：Fastfoodisconvenientandtasty,whichmakesitapopularchoiceformanypeople.Itcanbeenjoyedasanoccasionaltreatwithoutcausingsignificantharmtoone'shealth.

3.小組討論：

HealthyEatinginDifferentCultures

-中國(guó)：中國(guó)傳統(tǒng)飲食注重五谷雜糧和蔬菜的攝入，強(qiáng)調(diào)飲食的平衡和健康。

-美國(guó)：美國(guó)飲食以高熱量、高脂肪和加工食品為主，近年來(lái)逐漸重視健康飲食。

-日本：日本飲食以海鮮、蔬菜和米飯為主，注重食物的新鮮和口感。

4.采訪活動(dòng)：

InterviewaFamilyMemberaboutTheirDiet

-采訪內(nèi)容：Mymotherhasbeenfollowingahealthydietformanyyears.Sheeatsalotoffruitsandvegetables,andshealwaysprepareshomemademeals.Shebelievesthathealthyeatingisimportantformaintaininggoodhealthandpreventingdiseases.

5.設(shè)計(jì)健康食譜：

-早餐：Oatmealwithblueberriesandalmonds

-午餐：Grilledchickensaladwithquinoa,mixedgreens,cherrytomatoes,cucumber,andabalsamicvinaigrettedressing

-晚餐：Bakedsalmonwithroastedsweetpotatoesandsteamedbroccoli課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-提問(wèn)與回答：通過(guò)課堂提問(wèn)，了解學(xué)生對(duì)健康飲食知識(shí)的掌握程度。觀察學(xué)生的回答是否準(zhǔn)確、流利，以及是否能夠結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行思考。

-觀察學(xué)生參與度：注意學(xué)生在課堂活動(dòng)中的參與程度，如小組討論、角色扮演等，評(píng)估學(xué)生的合作能力和表達(dá)能力。

-小組活動(dòng)評(píng)價(jià)：在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，觀察學(xué)生的互動(dòng)情況，評(píng)估學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和解決問(wèn)題的能力。

-課堂測(cè)試：定期進(jìn)行小測(cè)驗(yàn)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)健康飲食知識(shí)的理解和記憶，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行針對(duì)性輔導(dǎo)。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-寫作練習(xí)評(píng)價(jià)：對(duì)學(xué)生的寫作作業(yè)進(jìn)行詳細(xì)批改，關(guān)注學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、邏輯結(jié)構(gòu)和內(nèi)容豐富度。提供具體的反饋，如鼓勵(lì)學(xué)生使用更豐富的詞匯和句型，提高文章的連貫性和可讀性。

-角色扮演評(píng)價(jià)：評(píng)估學(xué)生在角色扮演中的表現(xiàn)，包括語(yǔ)言表達(dá)、情感投入、角色理解等。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，提高互動(dòng)性和表演能力。

-小組討論評(píng)價(jià)：對(duì)小組討論的成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，關(guān)注學(xué)生的討論質(zhì)量、合作精神和解決問(wèn)題的能力。提供反饋，幫助學(xué)生改進(jìn)討論技巧。

-采訪活動(dòng)評(píng)價(jià)：對(duì)學(xué)生的采訪報(bào)告進(jìn)行評(píng)價(jià)，關(guān)注學(xué)生的采訪技巧、信息整理和報(bào)告撰寫能力。鼓勵(lì)學(xué)生提出有深度的問(wèn)題，并能夠清晰地表達(dá)采訪結(jié)果。

-健康食譜設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)：評(píng)估學(xué)生的食譜設(shè)計(jì)是否合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，以及是否能夠結(jié)合個(gè)人口味和需求進(jìn)行創(chuàng)新。提供反饋，幫助學(xué)生提高食譜設(shè)計(jì)能力。

3.評(píng)價(jià)反饋與改進(jìn)：

-及時(shí)反饋：在課堂和作業(yè)評(píng)價(jià)中，及時(shí)給予學(xué)生反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和不足之處。

-鼓勵(lì)與支持：在評(píng)價(jià)中注重鼓勵(lì)學(xué)生的努力和進(jìn)步，增強(qiáng)學(xué)生的自信心和學(xué)習(xí)動(dòng)力。

-改進(jìn)措施：根據(jù)學(xué)生的評(píng)價(jià)結(jié)果，調(diào)整教學(xué)策略和方法，提高教學(xué)效果。例如，針對(duì)學(xué)生在健康飲食知識(shí)掌握上的薄弱環(huán)節(jié)，增加相關(guān)內(nèi)容的講解和練習(xí)。

-家長(zhǎng)溝通：與家長(zhǎng)保持溝通，共同關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，形成家校合力，共同促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。教學(xué)反思與總結(jié)哎，這節(jié)課總的來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得挺有意思的，但是也有一些地方需要改進(jìn)。首先，我覺(jué)得學(xué)生們對(duì)健康飲食這個(gè)話題挺感興趣的，他們?cè)谟懻摵徒巧缪葜斜憩F(xiàn)得都很積極。這讓我很高興，因?yàn)檫@說(shuō)明我們的教學(xué)能夠引起學(xué)生的興