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文檔簡(jiǎn)介

1、主題餐廳案例分析 以風(fēng)波莊為例,楊俊 旅管0921,口號(hào):我們相信“有人就有江湖,有江湖就有風(fēng)波莊。愿與天下胸懷鴻鵠之志的各位江湖知己,攜手并肩,精誠(chéng)合作,共創(chuàng)遠(yuǎn)大的前程?!?品牌簡(jiǎn)介,合肥風(fēng)范品牌策劃運(yùn)營(yíng)有限公司是一家以主題餐飲為主,集原料生產(chǎn),食品研制,教學(xué)培訓(xùn),營(yíng)銷咨詢等為一體,專業(yè)從事特色飲食推廣運(yùn)營(yíng)的餐飲連鎖加盟管理公司。公司旗下知名品牌“風(fēng)波莊”為公司自主創(chuàng)辦,經(jīng)國(guó)家工商總局審核注冊(cè)的專屬品牌,并從事餐飲連鎖加盟。風(fēng)波莊酒家創(chuàng)立于公元2000年4月28日??偠嫖挥诤戏适虚L(zhǎng)江中路梨花巷古樹下。2004年,“風(fēng)波莊”獲國(guó)家工商總局審核通過成功注冊(cè)?!帮L(fēng)波莊酒家”,以“武俠文化特色餐飲”

2、為立店宗旨,獨(dú)樹一幟提出了“品嘗私家菜肴,感受武俠文化”,“有人就有江湖,有江湖就有風(fēng)波莊”等鮮明主張 。,企業(yè)文化,合肥風(fēng)范品牌策劃運(yùn)營(yíng)有限公司是一家以主題餐飲為主,集原料生產(chǎn),食品研制,教學(xué)培訓(xùn),營(yíng)銷咨詢等為一體,專業(yè)從事特色飲食推廣運(yùn)營(yíng)的餐飲連鎖加盟管理公司。公司旗下知名品牌“風(fēng)波莊”為公司自主創(chuàng)辦,經(jīng)國(guó)家工商總局審核注冊(cè)的專屬品牌,并從事餐飲連鎖加盟。2000年創(chuàng)辦的“風(fēng)波莊酒家”,以“武俠文化特色餐飲”為立店宗旨,獨(dú)樹一幟提出了“品嘗私家菜肴,感受武俠文化”,“有人就有江湖,有江湖就有風(fēng)波莊”等鮮明主張。10年來(lái),連鎖加盟餐飲店風(fēng)波莊始終致力于將中國(guó)武學(xué)和華夏美食的完美結(jié)合,開創(chuàng)并形

3、成獨(dú)具風(fēng)格的武俠主題新餐飲模式,受到了中央以及省市各大媒體的多次報(bào)道宣傳,在國(guó)內(nèi)餐飲界影響深遠(yuǎn),被譽(yù)為“江湖圣地,美食樂園”。各地加盟者絡(luò)繹不絕。目前己在全國(guó)發(fā)展了數(shù)百家連鎖分舵,加盟勢(shì)頭愈加強(qiáng)勁。,公司為使“風(fēng)波莊”品牌實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值,將武俠精神和餐飲美食文化發(fā)揚(yáng)光大,傳播天下,特引進(jìn)特許加盟體系,把成功的勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)與國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)模式有機(jī)結(jié)合,遵循連鎖制勝的基本原理,守“品牌,服務(wù),發(fā)展,共贏”的信念,正式面向國(guó)內(nèi)外發(fā)展連鎖分舵。 風(fēng)波莊酒家創(chuàng)立于公元2000年4月28日??偠嫖挥诤戏适虚L(zhǎng)江中路梨花巷古樹下。2004年,“風(fēng)波莊”獲國(guó)家工商總局審核通過成功注冊(cè)。,傳歷代私家珍饈,

4、融千年武俠精神,憑一曲笑傲江湖,幾處刀槍劍戟,風(fēng)波莊總舵及各分舵日日滿座,桌桌翻臺(tái)。眾多武俠文化愛好者幾美食家們紛紛攜朋喚友前往,暢飲秘制英雄酒,盡嘗特色私家菜,快意人生把酒論劍,恩怨情仇,觸籌言歡?!帮L(fēng)波莊”已譽(yù)為“江湖圣地,美食樂園”。 “自幼酷愛武學(xué),八方求索,只為俠義;世代廚藝名家,耳濡目染,終成食圣”。風(fēng)波莊莊主及各派弟子矢志將“風(fēng)波莊”打造成知名特色酒家,將美食文化及武學(xué)精神發(fā)揚(yáng)光大,傳播天下。,大事記,2000年4月28日 風(fēng)波莊酒家合肥總店開業(yè) 2003年10月18日 風(fēng)波莊酒家合肥宿松路直營(yíng)店開業(yè) 2004年11月 風(fēng)波莊酒家成功通過國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè) 2005年5月8日 風(fēng)波莊酒家首家省內(nèi)加盟店六安店簽約成功 2005年9月28日 風(fēng)波莊酒家合肥三孝口直營(yíng)店開業(yè) 2006年1月 風(fēng)波莊酒家首家省外店福建泉州店開業(yè) 2006年9月 風(fēng)波莊酒家加盟店上海店與南京店相繼開業(yè),在國(guó)內(nèi)掀起了巨大影響 2006年9月23日 中央電視臺(tái)1套“社區(qū)新聞”欄目對(duì)風(fēng)波莊酒家做了專題報(bào)道。 2006年9月24日 中央電視臺(tái)2套“第一時(shí)間”欄目對(duì)風(fēng)波莊酒家做了專題報(bào)道。 2006年12月風(fēng)波莊酒家首家國(guó)外聯(lián)營(yíng)店新加坡店簽約成功 2007年6月 風(fēng)波莊品牌運(yùn)營(yíng)中心正式成立! 2007年10月風(fēng)波莊新加坡店開業(yè)!

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