PA主管工作職責及流程

1、.PA主管工作職責及流程公區(qū)崗位職責一、崗位職責（主管）通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：1、 檢查各公區(qū)領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養(yǎng)效果。2、 巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設施，負責制定綠化期養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。3、 督導各區(qū)域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。4、 制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。5、 負責員工的業(yè)務培訓和紀律教育，

2、確保員工的言談舉止、服務質(zhì)量符合飯店的標準。6、 負責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。7、 完成上級布置的其他工作。二、領班崗位職責通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：1、 每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。2、 檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。3、 檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。4、 隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。5、 指導及評估下屬的工作質(zhì)

3、量。6、 負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。7、 完成上級布置的其他任務。三、員工崗位職責通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：1、根據(jù)領班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。2、檢查責任區(qū)域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。3、做好清潔機械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。公區(qū)操作規(guī)程一、樹立正確的清潔保養(yǎng)意識二、制定科學的清潔保養(yǎng)規(guī)程1、大廳清潔保養(yǎng)的標準 門窗衛(wèi)生門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現(xiàn)象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。 天花、墻面與地面衛(wèi)生天花、墻面及

4、地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。 燈具衛(wèi)生燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。 家具、用具衛(wèi)生各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標準 門衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。 天花、墻面及地面衛(wèi)生衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。 排風扇通風設備要求完好、有效、噪音低。 梳妝臺面、面盆梳妝臺面、面盆

5、、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照飯店的規(guī)定進行擺放。 恭桶、便池馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。 燈具、電源插座 燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。 客用品衛(wèi)生方巾，客人用后及時補充，始終保持完好、衛(wèi)生，按規(guī)定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。3、其他區(qū)域清潔保養(yǎng)的標準飯店外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標準：飯店外公共區(qū)域主要是指庭院、花園停車場、建筑物外墻等處，其清潔保養(yǎng)標準主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無

6、灰塵、無污跡、無異味。公區(qū)清潔保養(yǎng)程序一、大廳日間的清潔衛(wèi)生1、 推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵埽箝T入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。2、 清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標準要求，公共區(qū)域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。3、 整理座位。大廳休息處的

7、沙發(fā)、茶幾、臺燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發(fā)應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺，大廳若有鋼琴，應每天擦拭干凈，擺放在鋼琴上的鮮花應注意更換，一般每兩天更換一次。4、 除塵。負責大廳清潔的服務員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺面、各種指示牌、公用電話機、燈座大廳玻璃門等。5、 其他工作。大廳休息處基鋪有地毯，服務員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等

8、。上述工作一般在日間進行，服務員應根據(jù)客流情況，一般要求一兩個小時循環(huán)一次，進行上述工作時，應盡量做到不影響客人和其他員工。二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內(nèi)容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干

9、凈、無污漬。1、公共洗手間小清理程序 檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。 倒空所有垃圾容器。 抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。 擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。 補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。2、公共洗手間徹底清潔程序 檢查洗手間設備有無損壞。 倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。 放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。 戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。 用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。 用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈

10、，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。 配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應配好衛(wèi)生袋。 拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。四、電梯的清潔保養(yǎng)1、客用電梯的清潔對客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、電話機除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內(nèi)的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應采取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。五、餐廳的清潔1、清潔家具

11、設備。2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。3、地毯吸塵清洗。4、分期進行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。5、清潔餐廳內(nèi)的花盆、花卉植物等。6、按客用衛(wèi)生間的清潔規(guī)程對餐廳男女公共衛(wèi)生間進行清掃。六、會議室的清潔1、清潔會議室的桌、椅。2、抹窗臺、地腳板。3、清潔接待室。4、清潔洗手間。5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時應進行清洗，結(jié)晶處理。6、清潔空調(diào)出風口。7、清倒垃圾。店外公共區(qū)域清潔工作的內(nèi)容一、飯店環(huán)境的清潔這里的環(huán)境是指飯店外、屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍。對飯店負責的區(qū)域除每天必須多次清掃外，還必須定期進行水洗，以符合門前“三包”的要求。二、庭院、花園的清潔1、 飯店的庭院

12、、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。2、 對于草地、盆景、花木等應按規(guī)定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。3、 庭院、花園的地面一般每周應用水沖洗一兩次。4、 飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應先噴灑適量的水以防起灰塵。5、 對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。三、停車場的清潔1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用拖帕拖凈停車場地面。2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。4、每天清理沙井、溝渠、花槽

13、等處。5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。一、地毯的清潔保養(yǎng)規(guī)程1、 吸塵。地毯吸塵，客房區(qū)域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。2、 吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。3、 吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。4、 除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。5、 清洗地毯。 清洗前先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開； 將地毯徹底吸塵； 檢查有無污漬，若有先除漬； 檢查清潔劑是否符合要求； 將清潔劑按使用說明配制； 嚴格按機器使用說明或要求操作，并按從里到外的

14、次序設計清洗路線，以免遺漏； 洗完后，用吸水機將污水徹底吸凈； 放吹風吹干； 干后用吸塵器把毛吸順。二、沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面的清潔程序1、 每天清掃時，用吸塵器吸去沙發(fā)面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。2、 發(fā)現(xiàn)污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。3、 清洗前先準備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發(fā)機，以達到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可采用手工方法清洗。三、木質(zhì)地面的清洗保養(yǎng)木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、

15、打蠟、拋光。1、木質(zhì)地板的最初保養(yǎng) 新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。 在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。2、日常清潔保養(yǎng)程序 在鋪設木地板的區(qū)域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時帶進砂粒。 用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。 用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據(jù)情況補蠟。 蠟面局部有臟跡，可用拋光機噴蠟，局部擦洗，待其干后進行補蠟，并且拋光。 客人活動頻繁區(qū)域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。3、徹底清潔保養(yǎng)程序 清洗木質(zhì)地面污垢不宜用洗地機，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進一步保養(yǎng)。

16、對木質(zhì)地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。 木質(zhì)地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。 木質(zhì)地面所有的封蠟和面蠟應為油基蠟。四、大理石清潔保養(yǎng)程序1、準備 備好所有機器，清潔工具和所需化學品。2、擦洗 將需擦區(qū)域封起，盡可能多的將家具清走。 將清洗液稀釋在一桶水中。 用清洗機黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。 吸水器將溶劑吸起。 用水清洗地面并用吸水機吸起。 用干凈拖布拖干地面殘留液體。 確保在拋光或結(jié)晶處理前地面完全干燥。3、拋光 從地面的最遠一端開始。 將拖布浸入溶液桶中，去掉多余

17、的溶液。 逐區(qū)將地面涂薄層溶液，左右涂抹，邊縫重疊。 第一涂層干燥后，反復這一過程。 視地面使用頻率決定所涂層數(shù)，過往頻繁的地方應涂五層。 次日用紅盤拋光。4、結(jié)晶處理 準備白盤單刷機。 在地面上噴灑溶液，每次做一小片區(qū)域。 用機器進行拋光直到地面光亮，移至下一區(qū)。 工作結(jié)束后，用拖布將殘留液體拖凈。5、收起工具 清洗并擦干機器設備，工具液體容器。 整齊地擺放在指定地點。洗衣房崗位職責一、領班工作職責1、負責所轄組別的考勤、紀律、工作進度、工作質(zhì)量和合理安排勞動力。2、經(jīng)常巡視所轄范圍的設備情況，有問題應及時報修并監(jiān)督修理。3、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。4、教育帶領員工遵

18、守飯店各項規(guī)章制度，洗衣部紀律和崗位工作規(guī)程。5、向主管匯報每個星期的洗滌化學用品的消耗量，并按月定期領取工作用品。6、工作完畢，檢查所轄設備、工作場所的衛(wèi)生和安全情況。7、監(jiān)督員工對工作規(guī)程和設備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。8、處理布草的洗滌、干燥問題。9、協(xié)調(diào)好與其他工作組別的工作聯(lián)系。10、不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設備操作規(guī)程。11、做好員工思想工作，培養(yǎng)團隊精神。12、執(zhí)行主管的其他工作指示。責任：有效的組織生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成任務。要求：1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學用品。2、熟悉所轄范圍內(nèi)的設備性能與使用技術。3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術。4、良好的管理能力和處理人際關系的能

19、力。5、不以公謀私。6、對新進員工進行培訓（崗前）。二、機手工作職責1、責任負責按質(zhì)按量完成布草的洗滌工作。2、要求熟悉洗衣機的工作原理,使用技術。熟悉布草的洗滌流程。熟悉洗滌化學用品的性能。身體健康，體能優(yōu)良。責任心臺，好學上進。3、工作崗位職責每天上班時，按洗衣機和干衣機的操作規(guī)程開啟并試驗設備。下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。各種布草洗前應嚴格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。布草放進洗衣機前，應稱取重量，不能超負荷洗滌。每一機次布草的洗滌應做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。洗衣機工作期間，應作巡視察看，注意設備有否異常情況發(fā)生。對于不合質(zhì)量標準的布草應匯報領班

20、，并調(diào)查原因，采取適當措施進行重洗。經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。協(xié)助領取洗滌用品。執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。三、客衣洗滌工職責1、責任負責按質(zhì)按量洗滌需水洗處理的衣物，并對其進行干燥處理。2、要求a熟悉洗衣機的工作原理和使用技術。b熟悉衣物的洗滌流程。c掌握洗滌用品的性能。d熟悉紡織品的性能與鑒別技術。e能識別英文洗滌說明和各種洗滌標志。f責任心強，體能優(yōu)良。3、工作規(guī)程a每天上班時，按洗衣機的操作規(guī)程開啟試驗設備，下班時也按操作規(guī)程，關閉設備。b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應通知主管，再由主管征求客人的意見。c對易損的飾物及紐扣應拆下、洗燙后再裝回。d按

21、衣物的不同質(zhì)地、顏色、洗滌時的不同溫度要求進行分類，并選取適當?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷?。e衣物放進洗衣機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。f對于不宜機洗的衣物應作手洗處理。g衣物若有污漬，所有易臟部位，應作預去污處理，以減小返洗率。h對于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應以衣物的邊角料作試驗處理。i衣物需要作漂白處理時，應按其具體要求處理。j衣物放入洗衣機，滿足水位啟動后，才投稿洗滌用品。k衣物的干燥處理，應按其耐溫性能選擇。l每機次衣物洗滌完畢取出后，應檢查洗衣機滾筒是否有遺留小件物品。m洗衣機工作期間應作巡視察看，注意設備是否有異常情況發(fā)生。n每一機次衣物的洗滌

22、和干燥，應做好工作記錄。o對于不合質(zhì)量標準的衣物，應向領班匯報并分析原因采取適當措施再作處理。p經(jīng)常擦拭洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。q執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。四、干洗工職責1、責任負責保質(zhì)保量地洗滌需干洗的衣物及布草。2、要求a熟悉干洗機的工作原理和使用技術。b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。c掌握紡織物的性能和鑒別技術。f能識別英文的洗滌說明和各種洗滌標志。e責任心強，反應敏捷。3、干洗工崗位職責a每天上班時，按干洗機的操作規(guī)程開啟并試驗設備，下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。b認真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。若有，應通過主管征得客人同意后

23、再處理。c若衣物有污漬，應作預去污處理。d衣物的分類按顏色、質(zhì)地、厚薄和耐洗牢度進行。e取下衣物上不宜干洗，易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。f衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。g對于一些罕見面料，應取其邊角料，用干洗溶劑進行試驗處理。h對于易串毛的織物，纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進行。j干洗后衣物應檢查，洗滌效果是否良好。k衣物洗好后，應用衣架懸掛待燙。l易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網(wǎng)。m每一機次衣物的干洗，應做好工作記錄。n對于不合質(zhì)量標準的衣物，應向主管匯報并分析原因，采取適當措施再作處理。o干洗白色織物應使用蒸餾處理后的

24、干洗溶劑。p衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。q蒸餾缸內(nèi)殘污厚度目測超過1厘米，應作清理。r干洗溶劑低于50%透明度應作蒸餾處理。s干洗機工作期間，應密切注意其各部分的工作狀況。t經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機，保持環(huán)境衛(wèi)生。u執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。五、熨燙工的崗位責任和規(guī)程1、責任操作熨燙設備、保質(zhì)、保量熨燙衣物。2、要求熟悉熨燙設備的工作原理和使用技術。熟悉各類紡織品的性能。熟悉各類衣物的熨燙技術。工作認真、負責、快捷。3、工作規(guī)程每天上班時，按熨燙的操作規(guī)程開啟設備，下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。按照衣物的熨燙標準，靈活應用熨燙機或熨斗進行處理。禁止熨衣物上易損的紐扣，拉鏈鉤子、

25、飾物等。對于未洗干凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。每熨完一件衣物，應作自檢，看熨燙質(zhì)量是否達標。衣物熨好后，用衣架掛好。每天做好熨燙工作記錄。經(jīng)常擦拭保養(yǎng)熨燙工具，保持環(huán)境衛(wèi)生。執(zhí)行主管、領班的其他工作指示。六、烘干工責任及工作規(guī)程1、責任負責按質(zhì)按量完成布草的烘干工作。2、要求a熟悉干衣機的工作原理和使用技術。b熟悉布草織物的耐溫性能。c了解布草原含水量對烘干影響的關系d熟悉各類布草烘干的要求。e掌握各類布草的烘干時間、溫度。f體能充沛、責任心強。3、工作規(guī)程a每天上班時，按干衣機的操作規(guī)程開啟設備，下班時也按操作規(guī)程關閉設備。b每次把布草放進干衣機前應稱取重量，不能超負荷使用。c根據(jù)布草

26、情況，調(diào)整烘干時間和冷卻時間。d注意布草烘干過程中的檢查，以防設備失控引致不良后果。e掌握好布草烘后含濕量，如臺布、餐巾應7成干，枕套8成干等等。f每烘完一機次毛巾，應對過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進氣濾網(wǎng)一次。g嚴禁對含有易燃品的布草進行烘干。h做好每天的工作記錄。i干衣機工作期間，注意是否有異常情況。j經(jīng)常擦拭保養(yǎng)干衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。k執(zhí)行領班、主管的其他工作。七、平燙工的責任及工作規(guī)程1、責任負責對平張布草熨燙與折疊，符合質(zhì)量和進度要求。2、要求熟悉熨機的工作原理和使用技術。掌握各類布草的熨燙速度要求。體能良好，責任心強。3、工作規(guī)程 每天上班時，按平熨機的操作規(guī)程開啟設備，下班時

27、也按操作規(guī)程關閉設備。 臺布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)有污漬時，應及時揀出，來不及揀出的，應通知收方。 對于熨燙質(zhì)量不合格的，應揀出。 床單、臺布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。 做好每天的平熨工作記錄。 每熨燙臺布、餐布后，應使用特殊鋼絲網(wǎng)布清潔平熨機數(shù)次。 把熨好的布草送往布草房。 平熨機工作期間，注意是否有殿堂情況。 經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機，保持環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行主管、領班其他工作指示。八、毛巾折疊工責任及工作規(guī)程1、責任負責按質(zhì)按量完成折疊工作。2、要求 掌握各類毛巾的折疊方法 工作認真，仔細耐心。3、工作規(guī)程 對烘干后

28、的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。 對不合質(zhì)量標準的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。 記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。 保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。九、收發(fā)工責任及工作規(guī)程1、責任準確及時收取和送回客衣2、要求 相貌端莊、舉止得體、儀表大方。 有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。 能講與洗衣有關的工作英語。 熟悉酒店的情況。 熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。 責任心強，反應敏捷，精明能干。3、工作規(guī)程（1）收衣 按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。 到客人房

29、間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務”。 收衣時，若有“快衣”，熨燙衣物或“貴賓衣物”應及時送交客衣檢查員處。 收衣時，客人在房間，應禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單，該填的項目，如姓名、房號、衣物項目件數(shù)等是否齊全，若無應請客人補填。 收衣時，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。 在離開樓層時，應致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。 負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。 完成收衣工作后，完成領班、主管的其他工作指示。（2）送衣 負責送洗衣賬單至前臺財務處。 將客衣按各樓層順序進行整理，把有關數(shù)量登記清楚。

30、 到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語 口報“洗衣服務”。 吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。 客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務員簽名證實。 若客人在房內(nèi)，送衣畢離房時，應禮貌地與客人道別并輕關房門。 送衣時，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務卡從門底縫塞入房內(nèi)，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時，再送。 貴賓衣物及快期衣物，按規(guī)定時間完成后即送回。 完成工作后，把送衣記錄交給文員。 完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。十、客衣檢查員1、責任準確無誤地和保質(zhì)保量地對洗前客衣進行檢查和編號對洗后

31、客衣進行檢查和整理。2、要求 熟悉客衣的洗滌流程。 熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。 了解衣物污垢的辨別技術及預測其去除的可能性。 熟悉各種衣物的性能。 有一定的與洗衣有關的英語閱讀能力。 責任心強，認真仔細，反應敏捷。3、工作規(guī)程（1）檢查污衣 檢查打碼機的工作情況。 檢查每份洗衣單上客名，房號是否清楚，如有問題，應交文員查核。 仔細檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對每件衣物作一整體檢查）。若有問題，應填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。 對于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標、顏色等），編上號碼，并對衣物打碼。 檢查客人在洗衣單上注明的

32、特別要求，并通知有關執(zhí)行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經(jīng)理） 把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進推車內(nèi)，送往有關組別。 打碼完畢后，關閉打碼機，把洗衣單送交文員處理。 檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領班的其它工作批示。洗衣部紀律一、 準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由洗衣部根據(jù)工作情況作安排。二、 遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關證明）。三、 服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。四、 要求把全部時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關的閑雜活動，

33、不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。五、 工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。六、 遵守設備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。七、 遵守酒店有關儀容、儀表的規(guī)定。公區(qū)工作流程安排（PA）一、主管上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:001、提前15分鐘到崗,著工裝、佩戴好工號牌,到指定地點簽到.2、檢查夜班員工工作,是否達到應有的清潔保養(yǎng)效果.3、督導公區(qū)的工作,保證工作質(zhì)量和進度,達到清潔保養(yǎng)效果.4、制定和編排公共區(qū)域大清潔、工作計劃、防疫(殺蟲)工作計劃和人力安排計劃。5、員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質(zhì)量符合飯店

34、的標準。6、責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作。調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重大會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。7、完成上級布置的其他任務。二、地毯工上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:001、提前15分鐘到崗。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。3、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。4、工作完成后，清洗機器，整理好庫房，簽退下班。三、大廳保潔上班時間：下午7：0015：30（早班）1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到

35、指定地點簽到。2、整理好清潔劑和清潔器具。3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、墻面、臺面、各種指示牌、公用電話、燈座家具、抹塵，然后推塵，清理公共衛(wèi)生間，保持大廳和門前衛(wèi)生。4、完成主管與經(jīng)理的其他工作指示。四、大廳保潔上班時間：下午15：0023：30（中班）1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、到崗位與早班做好交接班。3、保持大廳門前衛(wèi)生和公共衛(wèi)生間衛(wèi)生。4、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。5、整理好清潔器具，然后簽退下班。五、電梯養(yǎng)護、公區(qū)樓道保潔、上班時間1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、整理好清潔劑和清潔器具。3、到崗首先清潔電梯，后清潔樓梯衛(wèi)生。4、隨時主管與經(jīng)理的其他工作安排。5、清理好清潔器具然后簽退下班。六、外圍保潔、上班時間：7：0010：00、15：0020：001、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、準備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店