整體櫥柜的設(shè)計流程

1、整體櫥柜的設(shè)計流程2 u0 t* g3 m0 f3 n* Q櫥柜結(jié)構(gòu)的簡單介紹；廚房水位、電位的制定原則；廚房的實際測量；電器、配件在櫥柜設(shè)計中的要求；櫥柜布置基本方案的確定與方案優(yōu)化；設(shè)計方案的效果圖制作；合同的編寫；生產(chǎn)下單圖的制作。6 m$ m: p) k1 n# t3 z5 y8 h5 Y2 z- F% 6 o9 y& $ r, K6 C0 q 第一章 櫥柜結(jié)構(gòu)介紹6 a$ g0 % s+ z) d2 A; 一、整體櫥柜的構(gòu)成5 Z+ f% p, 8 e1、單元柜,包括:地柜、吊柜、中、高立柜等；主要組成：門板和柜體；門板種類：木類門、玻璃門等；, s3 R# 2、臺面，包括：人造石臺

2、面、防火板臺面、不銹鋼臺面等。3、裝飾件，包括：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、 燈線.見光板 羅馬柱。$ J5 ! i4 m0 K- e8 |% * S3 c24、地腳板，包括：黑或白色塑料、鋁合金、貼木皮；地腳，主要有：黑或白色塑料、黑或銀色金屬等。: l# 5、五金配件，包括：門鉸、導(dǎo)軌、拉手、吊碼、其他結(jié)構(gòu) 配件、裝飾配件等。 |6 Z# x) $ s; g/ | 6、功能配件，包括：大小金屬拉籃、星盆（包括人造石星盆和不銹鋼星盆）、米箱、垃圾箱等。$ ; I$ f8 S0 a: b0 l8 r7、電器，包括：抽油煙機、冰箱、爐灶、烤箱、微波爐、消毒柜等。6 g T5 l. F#

3、v$ B8、燈具，包括：層板燈、頂板燈、各種內(nèi)置、外置式櫥柜專用燈。柜體的基本構(gòu)成：柜體的過程、 地柜：側(cè)板、前后拉檔、門鉸、背板、底板、層板、地腳、地腳板；吊柜：側(cè)板、底板、頂板、門鉸、背板、吊碼、層板；裝飾件：層架板（擱板）、頂線、頂板、頂封板、燈線；人造石臺面：擋水邊，面板、臺面前端造型； 8 I: u+ f- R( o! c0 o: V6 A O p3 I6 二、櫥柜的基本設(shè)計尺寸標準7 Z! U1 $ e- S3 Y$ W- , Z; yq1、地柜的標準：主要參數(shù)：寬X深X高1 V7 r. & F: f （1）寬：以門板寬度劃分，開門范圍從250-600mm，抽屜面（或下翻 門）范圍

4、在1200mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標準；! G J0 （2）深：指柜體深度（不含門），標準深度為：450mm、 500mm （3）高：指柜體高度（不含地腳高），標準高度為：650mm、700mm（4）1 A- ?6 p4 y4 r d- ?中、高立柜的標準高度為：1390-2090mm。 C; . r) O9 S2、臺面的標準主要是人造石臺面標準:臺面的長度，單塊臺面不應(yīng)超過3M，超過要分段接駁；而臺面的標準寬度有 550，600mm2種；臺面的標準厚度有12.7、15 mm。而臺面的前端線造型主要有直邊（含加厚直邊）、斜邊、小斜邊、大圓邊、小圓邊、直邊防水線、小圓邊防水線、小斜邊防水線等，臺面

5、后擋水邊的標準高度為50mm。3.吊柜的標準主要考慮三個參數(shù)：寬X深X高1)其中寬度的標準主要是以門板的寬度來劃分的，開門范圍為250-600mm，上翻門的范圍在1500mm以內(nèi),以50倍數(shù)為標準。2）深度的標準則主要有300、330mm兩種寬度；3）吊柜的標準高度以下5種，分別是350、400、600、700、800、900mm。: j) P9 t* g8. S: F5 B0 r3 f7 ) R$ t: l8 v8 H第二章 % E* Y/ z! Al廚房水電路設(shè)計方案的制定3 F! c0 u m p8 N一、水位的制定原則& f5 i E; O* D# ( 廚房水位一般包括冷熱進水、出水，

6、洗碗機排水等1 |! L I- R& S: b71.冷熱進水口水平位置的確定：我們應(yīng)該考慮冷熱水口連接和維修的操作空間，一般定在設(shè)計方案的水槽柜中，但是，要注意水槽柜側(cè)板和下水管的影響。) V/ b* M2 o. r( V& BH( g2.冷熱進水或水表的高度確定： 我們應(yīng)該考慮冷熱水口、水表的連接、維修、查看的操作空間及洗菜盆和下水管的影響，一般定在離地200-400mm的位置比較合適。3.) Y6 M7 W; y e8 m9 B) * $ B排水口或下水口位置的確定：排水一般有墻排和地排兩種方式，考慮排水的通暢，維修方便和地柜之間的影響。一般定在設(shè)計方案的洗菜盆的下方比較合適，菜盆的下排水

7、口要高于排水口。5 V& M#4.洗碗機排水口位置的確定：一般安排在洗碗機機體的左右兩側(cè)地柜內(nèi)背墻上，千萬不要安排在機體的背墻上（盡量這個柜不要裝五金配件或抽屜），杜絕將它安排在機體背面.冷熱進水口一般安排在設(shè)計方案的水槽柜中，高度在墻面位置離地高200-400mm的位置比較合適。 7 2 . n8 8 c b2 p1 2 i. u二、電位的制定原則$ h- Wz( K! Z. x! I$ T! K, y # e5 a) ?, Z$ g7 一般廚房常用電器插座有抽油煙機、消毒碗柜、微波爐、電飯煲、冰箱等。帶電源的插座,這些廚房家電的電源插座的合理定位會直接影響到廚柜的設(shè)計和電器的使用。- i(

8、 z5 P% l( W 3 b$ p: Y i; c1 H1、抽油煙機的電位：抽油煙機分為中式和歐式兩種：# |# j9 F2 B3 _0 S&1）中式煙機電源插座的定位：一般定制在煙機機體的非排煙方，離地高2000-2100mm；0 b# 9 | k9 5 Y3 o! q4 X7 A 2）歐式煙機電源插座的定位：歐式油煙機的插座確定一般征求客戶意見可放在油煙機的煙罩或吊頂中，這樣安排插座和電線不外露比較美觀，但是不便油煙機維修清洗時斷電；1 G* d4 , J3 p3 U2 I T也可以放在鐵煙道的側(cè)面，這樣便于油煙機維修清洗時斷電，但因插座和電線外露會對美觀帶來微少的影響，煙機旁有吊柜可以

9、避免。/ E5 E. G) j0 C$ X3 g ? Z$ o4 l一般來說，油煙機插座應(yīng)該在2000mm以上。但始終要注意煙機安裝和煙管帶來的影響2、電飯煲的電位：電飯煲和其他大多數(shù)廚房小家電使用的是在臺面上電器插座，一般是根據(jù)設(shè)計方案來規(guī)劃臺面上使用的各電器插座位置，一定要避免在煙機正下方安裝插座一般來說，插座高度要在1000mm以上，通常在1100-1300mm之間。但為了美觀，我們要求盡量把它們安裝在同一水平線上。$ M0 % |0 J7 Z4 F. T& 3、微波爐的電位：微波爐的插座確定，如果微波爐在吊柜或立柜中則一般安排在微波爐所在柜子的上半部，便于必要切斷電源。8 ?6 I+

10、n: c4 o4 g4、消毒柜的電位：$ g C L a5 C) M* w2 O- O& a 1）嵌入式消毒碗柜電源插座的定位： 嵌入式消毒柜的插座一般安排在嵌入式消毒柜所在地柜的兩側(cè)的柜體中，便于必要切斷電源；也可以安排在嵌入式消毒柜所在地柜背部。 K, U5 |. F# 2）吊掛式消毒柜的插座的定位：該插座一般安排在吊掛式消毒柜上的吊柜中，這樣插座和電線不會外露；也可以安排在吊掛式消毒柜下方，但電線容易外露，影響美觀! ?* O: p& c5、烤箱的電位：嵌入式烤箱的插座一般安排在嵌入式烤箱所在地柜旁邊柜體中，但一定不能安排在烤箱的背部。) V3 I% e8 n ( m$ J6、爐灶為電磁

11、爐或帶電爐的插座則一般安排在爐頭的正下方墻面上，高度通常安排在離地600-700mm之間。7，柜體燈具和電傳動設(shè)備等配置的處理辦法：有些情況會在吊柜中或吊柜底部設(shè)置一些燈具用來照明或者美觀，燈具電源一般只能在吊柜相應(yīng)位置留接線頭，最好由其中一臺面電器使用插座一電控制。對于其他需電源的凈水裝備或小廚寶等電器的電源一般安排在其設(shè)備所在位置旁邊，要求最好同在一個柜中。 8 V; u$ A j# eT T0 T) *：總的來說，水位和電位的定制要根據(jù)廚房的實際情況、客戶要求、電器說明和廚房的設(shè)計方案來靈活運用。/ P g; v$ B6 v5 C3 R. T6 y8 O / 2 J: f) l2 F(

12、Z第三章8 v& T& p, ?+ d3 L+ S1 U1 qt6 _廚房的現(xiàn)場測量+ s1 V+ b$ R5 I1 B3 T- O& C* u工具的使用方法# $ G7 n7 4 v8 6 l1 T* L6 D& g: 4 一、測量工具的認識與使用廚房測量時所用到的工具主要有： 卷尺，鉛筆、切紙刀、硬紙皮、三角板、記錄本、計算器，照相機等。工具的使用功能：& B/ F- G8 P* A$ i7 y- ?1卷尺：卷尺是我們用來測量尺寸的工具。它的規(guī)格要求是最小刻度是毫米的5米長卷尺。測量時，卷尺擺放要水平，還要拉直，讀數(shù)時候，視線要垂直，讀數(shù)要精確到毫米。3 F. wV, A. o2 鉛筆或圓

13、珠筆：鉛筆或者圓珠筆主要用來記錄數(shù)據(jù)、勾畫草圖和標記水電位。/ - ky5 i8 T3、小刀 小刀主要用來切割紙皮等東西，當(dāng)然也可以在墻壁上做個記號4、三角板：三角板主要用來測量角度和設(shè)計草圖。 O! B% f7 i- T; 5、記錄本：記錄本是用來記錄廚房測量情況的，記錄的數(shù)據(jù)是設(shè)計下單生產(chǎn)的依據(jù)，所以一定要記錄完整、清晰。* n# a v9 N3 P5 i: 6、計算器：計算器的功能就是用來計算數(shù)據(jù)。7，硬紙皮：設(shè)計測量中，經(jīng)常會遇到一些特殊部位，不能用卷尺直接測量，那么，我們就要用紙皮制作模型，也叫“放樣”。比如說，測量弧型墻面的時候就要放樣。8,照相機：對于一些比較復(fù)雜的管線的廚房，如

14、果能用照相機把現(xiàn)場拍下來，一來對設(shè)計時有個參考，補漏的依據(jù)，也是品牌實力和正規(guī)化的象征。二、開始測量前的準備設(shè)計員上門設(shè)計前在商場一定要核對預(yù)約單上的所有內(nèi)容，上門一定要準時，精神要飽滿,著裝要整齊,態(tài)度要和藹。在測量前，首先要和客戶進行細致耐心的溝通，了解客戶對櫥柜設(shè)計的初步設(shè)想。溝通的內(nèi)容主要從以下幾個方面來體現(xiàn)。. i* X, Y/ ! B. V4 K4 U1、確定櫥柜的布置形式 這里可以根據(jù)客戶的要求來確定初步的布置思路；再以自己的專業(yè)知識加以引導(dǎo)定出合適的初步布置形式。) S! W& E6 ! 4 N2、基本操作流程的合理安排5 N5 _9 Nd% g7 W8 v確定準確的水位、切菜

15、位，和爐位。) + m5 8 B& 9 ! : M3、確定電器配件的安排- h7 Z& f5 X6 U6 e*： 客戶在初步和設(shè)計員接觸時，由于對櫥柜的知識不是很了解， 往往將自己主觀的思路安排在櫥柜的設(shè)計上。這時，設(shè)計員應(yīng)該根據(jù)實際情況一一加以耐心的說明和引導(dǎo)：例如油煙機安排的時候應(yīng)該比較靠近油煙機出煙口的位置；星盆放置應(yīng)該在進水和出水比較方便的地方；煤氣爐應(yīng)該應(yīng)該和油煙機放在對應(yīng)的位置；放調(diào)味用的大三層拉藍應(yīng)該放在爐柜的旁邊等等。, Z# s! N& |% 三 ，廚房的整體方案的確定 ; L0 e2 P) ! G( ? 7 p W在客戶確定了上述方案之后，設(shè)計員應(yīng)該咨詢客戶廚房的裝修是否后

16、續(xù)部分和廚房有關(guān)的方案。例如廚房的拉門安裝位置，門套線的寬度，天花板起吊后的高度，墻磚粘貼是否完整，如果不完整，那么粘貼后的墻壁尺寸是否更改等等。- l; P7 _8 R+ D+ y 完成上述的溝通之后，設(shè)計員應(yīng)該檢查廚房四周有沒有其它的物品妨礙自己丈量尺寸，如果有應(yīng)該和客戶說明清楚，把它清理干凈，為測量作好準備。0 m2 b; v2 B0 S) G( o廚房測量方法:W: _* g6 h8 u! v1 0 _1）繪制廚房的平面圖和立面圖 測量墻體前先繪制廚房的平面圖，并標注地面和墻面各障礙物（可以用符號代替）。要求地面圖和墻面圖對應(yīng)來畫，圖形大小合適，均勻，圖形清晰。9 U$ Y* 0 H%

17、 x9 M, G P2）測量廚房的墻壁長度尺寸 根據(jù)所做的櫥柜的位置，測出該墻面長度尺寸。一般來說，我們要求通過用六點測量法來測量。方法是先量出貼墻壁的三個高度尺寸，分別是離地面高100-150mm處，800-900mm處和1600-1700mm處。然后是在同樣的高度下分別量出離開墻壁的三個尺寸，分別是離開墻面500-600mm處、500-600mm處和300-400mm處。1 I n0 k0 Y3 R% z% M! x% B1 r- T3）測量廚房的高度* d+ e1 N a$ E測量廚房高度的時候，根據(jù)所做廚柜的位置，測量天花到地面的距離，煙道排煙口的上下距離。如果是有過梁的位置一定要把過

18、梁的尺寸（寬，高和離墻壁的距離）丈量記錄下來，而且多測量幾個點，確定離地的最小值。*：各障礙物的表示- h3 E/ ( F) v7 d柱子：在記錄本上，用“” 來表示；% M2 M4 E) & G; Z6 A! 進進水口：在記錄本上 用“”表示；- V7 # E$ H. q% 3 t出水口：在記錄本上 用“ ”表示；+ s) t2 g& J+ B# i1 % p排煙口：在記錄本上 用“ ”表示；% V% , F/ I+ v3 9 j4 S煤氣管：在記錄本上 用“ ”表示；1 T8 v1 K. t, ct水表： 在記錄本上 用“ ”表示；: Q/ F9 K, L0 I) r煤氣表/熱水器在記錄本

19、上用“文字”表示；; h; f5 g1 k0 k9 e; b& c插座和電源線口在記錄本上用“ ”表示；& V4 r) K; c! m8 g: t地臺在記錄本上用“ ”表示；$ l x5 B$ . Z窗臺和窗套在記錄本上平、立面圖中標識或增加詳圖表示；7 j: Y, u7 l4 s; u暖氣系統(tǒng)在記錄本上用“”表示。4）角度測量：由于角度的測量對于測量工作是非常重要，也是一個比較容易出錯的環(huán)節(jié)，下面將從不同的角度講述廚房角度測量的技巧。非直角的測量方法：1 N3 z7 M4 6 t第一個辦法是輔助法用一塊大的數(shù)學(xué)三角板的一個直角靠緊基準墻面，用卷尺量出另一個直角邊最外端點到墻的距離。然后再用比

20、例的方法求出該墻面的傾斜值。第二個方法是三邊法在離地600-800mm處，從基點開始在基準墻處量出800mm的位置并做記號，然后在同一高度量出另一角邊600mm的位置并做記號，再測出兩記號的距離，最后用三邊確定一個三角形的方法求出該角度。直角的測量方法：一般只需量出墻體的寬、高就可以了，但是拐角處必須用直角三角板比劃下 ，看下墻體角度 ，便于柜體的縮尺?；⌒螇w的測量方法：弧形墻采用放樣法來測量。就是用紙皮或板件把所要量出墻體的部位通過拼湊或臨摹的方式得到的物體的實樣。特別注意，放樣后的板件一定要加以標記，如：合同號，正反面，相鄰板標注等。5 t0 Q8 eN& t! |8 J5）障礙物的測量

21、：7 N0 g3 b6 ?$ M$ F 柱子：測量柱子邊長、角度等數(shù)據(jù)。測量的過程中可以用三角板加以輔助測量。$ g5 v- s3 I w- z X1 g3 C. P 進水口：標準測量方法是從墻的一側(cè)開始測量其最短和最遠的離墻距。從地面垂直測量其離地最底和最高的尺寸。3 E9 H8 m排水口：不僅要測量相鄰兩側(cè)墻的最短和最遠距離。地面排水測量其與墻面的最短和最遠的距離。墻排水還要測量其離地的最低和最高距離尺寸9 V, j, I! K7 / D$ z1 z排煙口：不僅要從地面水平線開始測量離地高度的最大和最少尺寸。還要測量其與相鄰墻壁的最小和最大的距離。5 u G+ q% ) N8 Y# u5

22、B煤氣管：它的定位測量要測量三組數(shù)據(jù)：離側(cè)墻的最大和最小尺寸距離；離所在墻的最大距離 ；閥門的旋轉(zhuǎn)方向和上下活動空間的測量% u E5 D& q+ : D$ N fN/ y4 E& 2 z- Z水 表：水管/水表的定位，測量也要測量三組數(shù)據(jù)：離側(cè)墻的最大和最少尺寸距離； 離所在墻的最大距離；水閥的旋轉(zhuǎn)方向和上下活動空間的測量% u E5 D& q+ 煤氣表/熱水器：它的定位測量要測量三組數(shù)據(jù)： 從地面水平線測量其離地最底和最高的尺寸； 從一側(cè)開始測量其最短和最遠距離離墻最大尺寸插座和電源線：定位測量數(shù)據(jù)包括：從地面水平線測量其離地最 低和最高的尺寸；從相臨任意側(cè)墻開始測量其最短和最遠距距離+

23、e( |7 ! F. K# z4 D7 z地 臺：地臺的定位測量包括：從地面水平線測量其離地最低和最高的尺寸；從相鄰墻開始測量其最窄和最寬尺寸。! V5 X# D+ A O5 X- X+ d$ R. F7 b% 6 n窗臺和窗套：測量2個數(shù)據(jù)：從相臨側(cè)墻開始測量其距離最少尺寸，然后測量其離地的最大和最小垂直距離，最后丈量窗戶尺寸測量門和門套凸出所在墻的最大尺寸，然后測量門與垂直墻的最大和最小距離，最后丈量門尺寸- a四） 廚房電器和五金件的主要設(shè)計參數(shù)的選取以 1）煤氣爐：嵌入式煤氣爐主要測量記錄的外形尺寸深、寬、高數(shù)據(jù)，和開孔尺寸深、寬，而臺置式煤氣爐只要選取其長*寬*高就可以了，環(huán)保灶要記

24、錄深，寬，高和開孔大小。2）油煙機：油煙機也有兩種，煙窗式油煙機（歐式煙機）主要測量油煙機的長、寬、高和擺放位置。深吸型油煙機（中式煙機和近吸式煙機）主要測量油煙機的外形尺寸，還要注意其使用的要求。有客戶要求把煙機的鐵煙罩包起來的時候還要測量鐵煙罩深，寬和高 ，及煙機下口到鐵煙罩的距離；+ ff( F$ q0 u: _3）消毒碗柜：嵌入式消毒碗柜和壁掛式消毒柜主要選取長、寬、高。壁掛式消毒柜還要注意其使用的高度，嵌入式消毒柜最好能掌握其外形尺寸和開孔尺寸；) t* q r# fI7 l4）微波爐和冰箱：微波爐只要測量它的長、寬、高和擺放的位置，嵌入式微波爐要掌握其外形尺寸，開孔尺寸和散熱要求；

25、冰箱主要測量冰箱外形的長*寬*高和開門方向。, x6 z5）洗衣機和洗碗機：洗衣機和洗碗機則要測量它的長、寬、高。還要注意其款式和使用要求。7 E4 ( f- l, u; v6 U6）星盆：; , G0 V5 R% S, G! G不銹鋼水槽：水槽的款式、長*寬*高，以及開空的尺寸。) 人造石星盆：人造石星盆的款式和長*寬*高。a5 Q% 五)外部空間尺寸的測量，小尺寸測量；為了便于貨物的運輸有必要對一些影響運輸?shù)目臻g進行測量，如：樓梯的空間測量（包括天花與地面、墻與墻的最大尺寸）；室內(nèi)走廊的測量；2 ?: |$ G# r+ B% t1 c第四章 廚房電器、五金配件在櫥柜設(shè)計中的要求 7 3 J

26、!$ q3 3 U$ $ W3 N. 一、廚房電器類電器在設(shè)計當(dāng)中主要時要注意它的使用要求，設(shè)計人員在設(shè)計時最好先參閱電器的使用說明書，認真的進行閱讀，做到設(shè)計時心中有數(shù)。2 y. B! A5 qa0 u7 p* tA+ r1、油煙機：（1）深吸型油煙機 此款油煙機設(shè)計時的起吊高度一般是離灶具高700mm左右，近吸式吸油煙機是離灶具高300mm左右。如果油煙出口在油煙機柜的后面，則油煙機柜的高度要大于或等于300mm，以方便油煙管的排煙。這種款式的煙機柜最好是門板高度大于柜體高度50mm,柜體只用80mm的拉條。2 ) p- D/ D: s/ T7 L- q/ l（2）煙窗式（歐式）油煙機此款

27、油煙機設(shè)計時兩側(cè)留位可以不受限制，但須注意煙管的走向問題，如果煙管往側(cè)走向，則必須設(shè)計煙機吊柜，柜長與煙機位長度相等（或設(shè)計成大于煙機長度的標準柜），高度為250mm300mm之間，深度要視煙機套管的大小而定。該款式煙機起吊高度距臺面650mm。2、嵌入式煤氣爐：煤氣爐設(shè)計時一定要注意是否需要柜體透氣孔，并且在臺面平面圖上寫上爐開孔的尺寸。遇到開孔尺寸大于柜體內(nèi)空的情況，則要在圖中注明側(cè)板切低讓爐等文字。 y8 O* T5 b) B* Bj3、消毒碗柜：1）壁掛式消毒碗柜一般的起吊高度在離地1400mm1500mm之間，且設(shè)計要注意是上翻門式的還是對開門式的。如果是上翻門式的，設(shè)計上面的柜子的

28、時候，柜長可以作成電器的長度加上10MM。如果是對開門式的消毒碗柜，那么柜長要作成電器長度加上50MM的總長尺寸以方便消毒柜門的打開，上柜深度要和消毒柜深度保持一致；2）嵌入式消毒碗柜設(shè)計時一定要注意箱體尺寸與柜子凈空高度尺寸的配合,特別是在立柜設(shè)計時，上、下門與電器接觸位留出10mm的柜身板可見位，以方便消毒柜的安放，否則工廠按門板與柜身板平齊來做，消毒碗柜就不能完全部安放進去+ o0 K+ P6 Z8 U. L2 s$ h1 V* N4、微波爐：微波爐柜設(shè)計時除了要考慮到設(shè)計柜子的 凈空尺寸以外，放置時沒有很特別的要求 它既可放到臺面，也可放置到 吊柜和地柜中，放置在吊柜的里面，吊柜一般的

29、起吊高度在1300mm1500mm之間，吊柜底板大于吊柜側(cè)板尺寸；放置在地柜里面的時候，柜子一般分成上下兩層，上層 放置微波爐，可以開放式，也可以做下翻門，下層可以做抽屜。嵌入式微波爐的要求和嵌入式消毒柜一樣，注意散熱和背板的處理。嵌入式 N5、洗碗機：洗碗機是安放在地柜里面的，洗碗機高度較小時，一般是柜子設(shè)計成兩層，上層放置洗碗機/，直接把洗碗機放置到空位里面去。下層做抽屜；對于體積較大的洗碗機，設(shè)計時可以把洗碗機作為一個單獨的柜體安放于臺面下面，洗碗機與柜子和臺面接觸的縫隙一般為5- -10mm。: s2 k8 p S% Q2 lS6、烤 箱：烤箱在設(shè)計時的做法類似于嵌入式消毒柜的做法，但

30、是在做的時候要注意箱體的外形尺寸和柜子凈空尺寸的配合，柜子設(shè)計時不做背板為好，有利于電器的散熱。( z/ i i&7、洗衣機：洗衣機在廚柜里面一定要是中間開門的滾筒式洗衣機，另外為防止洗衣機使用時帶來的震動，設(shè)計時上面離臺面的間隙和離柜子的兩側(cè)間隙都應(yīng)留有510mm的空位。: A! ?* _8、電冰箱：電冰箱常見有上下兩開門和上中下三開門兩種，設(shè)計時可以把冰箱放置在柜子里面，柜子的凈空尺寸設(shè)計一定要考慮冰箱的外形尺寸和冰箱使用的外形尺寸，柜門高一定要和冰箱門同高。如果要把冰箱單獨外露放置，那么冰箱兩側(cè)最小要留50mm間隙來散熱，冰箱上下亦都要留50mm左右的空隙來散熱，目前市面上還有大的雙門冰

31、箱，在設(shè)計前一定咨詢客戶。6 j3 uM% X) V y7 . V二、櫥柜配件類：櫥柜的配件設(shè)計時主要是了解它的功能，方便在廚柜設(shè)計時與柜子的搭配。其次是要考慮它的外形尺寸，以方便在櫥柜設(shè)計時控制柜子的大小。% V( 9 |/ Q, y1、大三層拉籃（調(diào)味籃）：此款拉籃功能主要是放調(diào)味品和干貨以及碗筷刀叉之類的東西。設(shè)計柜子時如果拉藍的功能是放調(diào)味品和干貨時，一般是將它放到爐灶柜的旁邊，另外柜子的設(shè)計規(guī)格尺寸一定要注意五金件的外形尺寸，否則裝不進去。做開門時柜體的寬度要大于做拉門柜體的尺寸；拉藍的功能是放碗筷刀叉之類的東西時，可以把拉藍柜放置到星盆柜的旁。2、米 箱：米箱的功能是儲存米，目前開

32、門式，拉門式和敞開式三種，為了方便使用一般是放水槽柜的旁邊，且設(shè)計時為了門板和其它門板協(xié)調(diào)不宜做的太小，建議在300為好，其下柜外形尺寸的設(shè)計一定要考慮米箱的外形尺寸。# K8 g e! - R8 + P3、垃圾桶：櫥柜上用的垃圾桶有旋轉(zhuǎn)式垃圾桶和臺下垃圾桶，旋轉(zhuǎn)式垃圾桶設(shè)計時可把它放在水槽柜里面或旁邊開門柜里，門的規(guī)格要大于垃圾桶的直徑，否則門打不開，最常見的標準規(guī)格做400mm。# M6 k- v1 Vn& * W# t4 _6 i4、轉(zhuǎn)角拉籃：180轉(zhuǎn)盤，270轉(zhuǎn)盤，小怪物，聯(lián)動轉(zhuǎn)角拉籃等都屬于轉(zhuǎn)角拉籃，這類配件的功能是把轉(zhuǎn)角盡量利用，儲存的物品可以通過順暢的轉(zhuǎn)動，從轉(zhuǎn)角位處轉(zhuǎn)到柜門處，

33、柜長一般要大于或等于900 mm以上，門板要大于或等于450 mm以上，柜寬凈空要注意配件的外形尺寸，并且轉(zhuǎn)角位不能夠有切角，否則裝不下配件。( y6 s7 m6 t8 L5、大型儲物拉籃：半怪物，大怪物和高深拉籃都屬于大型儲物式拉籃，這些拉籃裝配在半高柜和高柜里面，廚房面積大時比較適用，具體設(shè)計時一定要參考配件的參數(shù)，要和柜子相匹配。這些拉籃用的鉸鏈不同于櫥柜中常用的鉸鏈。6 T; A5 x9 s; w4 B6、可升降置物架：可升降置物架（又名收納得）的功能是儲存調(diào)味品或干貨之類的東西，設(shè)計時可以把它放在煙機柜的旁邊，且要求柜子的深度大于或等于300mm,高度要求大于或等于700mm，寬度只

34、能做600mm或800mm。+ d3 k2 x! ! c0 j; W/7、爐臺拉籃：爐臺拉籃的功能是放置常用炊具的用品，又名碗碟藍，一般設(shè)計時可把它設(shè)計在爐灶下方，柜體的寬度有600mm,700mm,800mm和900mm幾種，柜深度要大于450mm。門板可以做開門式，拉門式和下翻式。8，水槽拉籃：水槽拉籃的功能是放置洗滌用具的用品，柜體的寬度只有800mm和900mm兩種，設(shè)計時要結(jié)合水槽的尺寸使用。9，鋼瓶拖：鋼瓶拖得功能就是放置液化氣鋼瓶的，現(xiàn)在有滑軌式和萬向輪式，有安裝在門板上的 ，也有獨立使用的。設(shè)計時要門板要大于400mm。6 u S- L; m( D! s! s; o! l* ?

35、$ O1 ! 3 r 4 c ) s- s1 Zi H) $ z1 C第五章櫥柜基本構(gòu)成方案的確定與方案優(yōu)化 9 d& : 一、 廚房設(shè)備，櫥柜布置方案的確定- B( O e* P9 c: V4 T; F! s5 S1.廚柜設(shè)計原則& j# d9 P3 R1 F9 R) E1 f- 1）滿足廚房各種使用功能：廚柜必須具備存儲、洗滌、備餐、烹飪等基本功能。存儲區(qū)：主要貯備食品和餐具，冰箱是主要設(shè)備，其次是存放各類餐具的柜體和拉籃等。洗滌區(qū)：主要功能是洗菜、洗碗、清除殘渣等，配備洗滌池、消毒柜，垃圾筒、洗碗機等。備餐區(qū)：包括食品加工、切菜、配菜，為炊事活動做好準備。可根據(jù)需要設(shè)計相關(guān)柜體、抽屜，以

36、放置餐具、刀具等。烹飪區(qū)：需要配置燃氣灶、抽油煙機、微波爐，烤箱等電器和柜體。灶柜可設(shè)計成屜柜，便于存放雜物。常用的油、鹽等可放置于灶柜旁調(diào)料柜中。8 0 B1 D) D4 O) 4 g9 F8 n2）空間充分. 合理利用：充分利用人體工程學(xué)，以人為本，滿足各項功能，達到使用方便、舒適、減輕勞動強度的目的。合理利用地柜與吊柜間的剩余空間，放置消毒柜、微波爐，或安裝擱板、掛鉤，收納盤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子等，避免占據(jù)廚柜臺面。存儲、備餐、烹飪?nèi)齾^(qū)符合“金三角”原則：按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序，沿著三項主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形，將米箱、垃圾筒、廚具等功能配件

37、圍繞三個基點進行合理配備，使各種器物存取、使用方便。 % h# W7 E$ J, S43）人體工程學(xué)： 標準工作臺高度為800-850mm，工作臺進深為500-600mm； 吊柜進深為300-350mm；吊柜起吊高度在1500-1600mm之間；吊柜高度在600-800mm之間比較適合；上下柜間距最低為450mm；上下柜之間空間可裝一墻托板或調(diào)味架，深度不宜超過250mm；灶臺至抽排煙機的間距為600-700mm；廚柜整體高度不宜超過2300mm，否則不僅產(chǎn)生壓抑感，而且上部成為貯物死區(qū)。& D8 J+ ; E4 7 W/ J2. 廚柜布置基本方案的確定原則& . d7 g- U, Z x&

38、m- z/ M. 在廚柜布置基本方案確定之前，我們首先要了解客戶廚房內(nèi)使用的主要設(shè)備和使用要求，結(jié)合廚房實際情況和“金三角”原則確定：1）冰箱、水盆和爐位位置的確定；2）切菜位和油煙機位置的確定； 3）電飯煲、微波爐的位置確定；4）消毒柜、各款功能拉籃位置確定。3 # 0 R) 9 p7 O# o# 注意以下特殊情況：1）客戶廚房比較狹窄，要跟客戶說明不能做“U”字型櫥柜，因為“U”字型櫥柜操作臺之間距離至少要800mm，建議改為“L”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及其使用要求。2）客戶廚房比較大，客戶要做“一”字型櫥柜且又要放比較多廚房設(shè)備，那我們就

39、要跟客戶說明做“一”字型櫥柜放不了那麼多廚房設(shè)備，建議改為“L”型櫥柜，廚房水電也要求客戶做相應(yīng)改動，盡可能安排好客戶廚房使用的主要設(shè)備及其使用要求。 3）客戶廚房吊頂太高，那我們就要跟客戶說明吊柜不能做到頂，可建議客戶把吊頂降低到我們設(shè)計的高度或吊柜與吊頂上加做封板，這樣會美觀且不會產(chǎn)生壓抑感。4）客戶廚房窗戶太多，那我們就要跟客戶說明不能安裝吊柜，因為這樣安裝不好吊柜，而且容易擋住光線影響美觀；如果客戶一定要做且確實要設(shè)計吊柜才能滿足客戶的要求時，那我們就要跟客戶仔細溝通，建議吊柜設(shè)計在易安裝且不易擋住光線不影響美觀的窗戶上，切記不要不想就草率拒絕客戶合理要求。5）客戶廚房有些障礙物不符合

40、設(shè)計要求，例如煤氣表吊矮，進水、排水離盆位過遠，出煙口不對位等等，那我們就要跟客戶解釋這些障礙物會影響整套櫥柜的設(shè)計合理性，比如說煤氣表吊矮會影響吊柜起吊高度且吊柜高度也要加高，從美觀和價格去說服客戶要二次安裝水電和設(shè)計的更改。$ S* V4 h; d8 % s! o1 u$ M. s3，櫥柜布置基本方案的確定。8 s# V- _ q: c4 e/ k5 n/ |# wF3 d“一”字型櫥柜適合于廚房比較狹小的房間；“L”型櫥柜適合于廚房比較長、寬比較適中的房間；“U”型櫥柜適合于廚房長寬比較大的房間；孤島型櫥柜適合于廚房比較開放型的房間；帶吧臺的櫥柜適合廚房比較開闊的房間。2 d! c8 二

41、、廚柜方案的優(yōu)化設(shè)計2 T Y# o6 n6 XN1.櫥柜總體尺寸的確定，也就是設(shè)計尺寸的確定：直角墻：地柜設(shè)計尺寸=實際測量尺寸-（10- -15）mm；吊柜設(shè)計尺寸=實際測量尺寸-（5- -10）mm；臺面設(shè)計尺寸=實際測量尺寸-（5- -10）mm；非直角墻：地柜設(shè)計尺寸=實際測量尺寸（最小值）-（10- -15）mm；吊柜柜設(shè)計尺寸=實際測量尺寸（最小值）-（510）mm；模型板吊柜柜設(shè)計尺寸=實際測量尺寸（最小值）-（510）mm；臺面設(shè)計尺寸=（里）實際測量尺寸（最大值）-（510）mm（外）實際測量尺寸（最小值）-（5-10）mm；2.障礙物的處理和廚柜的轉(zhuǎn)角柜及轉(zhuǎn)角封板的處理等

42、： xL- e a( e5 F5 Z3 : E一)首先是障礙物的處理：, V+ d 0 I0 e2 Z5 s2 W4 柱子的處理：可把切角柜變成不帶切角的柜子避開柱子,此類地柜盡量不要設(shè)計抽屜或配件在內(nèi)，因為地柜切角深度變淺一般難放置抽屜路軌或配件；水表、水管、煤氣管、煤氣表的處理：如果水表安排在櫥柜內(nèi)，那就要設(shè)計在水槽柜或水槽柜旁側(cè)地柜內(nèi)，盡量不要跨在兩柜之間；水管、煤氣管可以把地柜深度尺寸改小，通過背板離墻（避免切角）避開。含水管、煤氣管的吊柜則要切角包住它們，切角尺寸以避開水管、煤氣管最大尺寸為準；臺面呢，如果煤氣管從臺面上進地柜，則臺面也要切角避開煤氣管，切角尺寸以避開水管最大尺寸為準

43、（記得配臺面廢料補切角）；煤氣表一般把它設(shè)計在一個吊柜內(nèi)，而且要考慮讀表的方便；梁柱的處理：可把柜子高度下降，上做頂封板，工人現(xiàn)場做頂封板切角處理即可；# ?9 |# 3 V3 e+ C% Y5 O4 二)廚柜的轉(zhuǎn)角柜及轉(zhuǎn)角封板的處理和非標準柜的調(diào)整 現(xiàn)在大多數(shù)廠家都是生產(chǎn)標準櫥柜，所以在設(shè)計時盡可能少的設(shè)計非標柜，產(chǎn)生了非標柜后可以改成標準柜，把多余的尺寸可以改成封板* l( w; D1 z$ T3 l; Y靠墻封板法：將柜子非標尺寸留到靠墻的位置做封板處理。轉(zhuǎn)角封板法：將柜子的非標尺寸留到轉(zhuǎn)角位的地方，做活動封板或固定封板。另外，下列情況也要做封板處理：* |; W! I( h 7 X1）門套的處理：可把柜子做小，旁側(cè)靠墻做封板處理；2 T32）廚房非直角的處理：廚房有非直角的位置，地柜、吊柜靠墻做封板處理，吊柜旁側(cè)底板還要斜伸出，否則，吊柜旁側(cè)會出現(xiàn)斜位漏空；3）柜體轉(zhuǎn)角處和柜體緊挨墻體做抽屜柜，拉門式拉籃，上下翻門柜，消毒柜時做封板處理；4）柜體緊挨墻體時，門板需要開啟到90，安裝明裝拉手的柜體需要做封板處理。 3