高中化學(xué)主題1物質(zhì)的分離課題2植物中某些成分的提取課件魯科版選修6.ppt

1、主題2植物中某些成分的提取，課堂互動(dòng)講座，課前獨(dú)立學(xué)習(xí)計(jì)劃，探索和綜合應(yīng)用，主題2植物中某些成分的提取，優(yōu)化培訓(xùn)的知識(shí)和能力，學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)目標(biāo)1。了解從植物中分離和提取無機(jī)物或色素的一般方法。2.理解物質(zhì)溶解度和結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，理解“相似性和相容性”原則。3.學(xué)習(xí)萃取和液體分離的基本操作。4.了解色譜和紙色譜的基本原理，進(jìn)一步了解紙色譜在物質(zhì)分離中的實(shí)用價(jià)值。(1)從海帶中提取碘(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膹暮е刑崛〉狻?實(shí)驗(yàn)原理提?。阂环N在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _溶劑中分離或純化物質(zhì)的方法。課前自主學(xué)習(xí)，不混溶(或微溶)，溶解性，3個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，黑色，微

2、粒，白煙，焦味，透明，棕黃色，2IH2O22H=I22H2O，2ICL2=2Cl2，藍(lán)色，紫色，四氯化碳，無色，1提示 (1)在通風(fēng)的地方加熱和燃燒，或使用通風(fēng)設(shè)備去除白煙和不愉快的氣味。(2)加熱攪拌，用坩堝鉗夾住坩堝，用玻璃棒小心攪拌，使海帶受熱均勻，加速灰化。(3)燃燒時(shí)，溫度不宜過高，時(shí)間不宜過長，因?yàn)榈庖妆谎趸傻獠⑸A。(4)必須使用坩堝鉗移動(dòng)坩堝，以避免燙傷。(5)坩堝燃燒后應(yīng)放在石棉網(wǎng)上冷卻，不要直接放在冷的試驗(yàn)臺(tái)上，以免高溫坩堝燒壞試驗(yàn)臺(tái)或因淬火而破裂。2.菠菜中色素的提取和分離。實(shí)驗(yàn)?zāi)康膹牟げ酥刑崛》蛛x植物色素。葉綠素，胡蘿卜素，葉黃素，色譜，2實(shí)驗(yàn)原理(1)菠菜中色素的組

3、成和性質(zhì)，藍(lán)綠色，黃綠色，橙黃色，黃色，(2)紙色分離色素的原理菠菜葉綠體中含有的四種色素可溶于有機(jī)溶劑，如乙醇，乙醚，丙酮等。葉綠體中的色素不同于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，溶解度，溶解度，溶解度，紙層析，3實(shí)驗(yàn)方案(1)取5克菠菜提取色素，切成小塊，放入研缽中，加入2毫升丙酮、細(xì)砂和少量碳酸鈣，迅速充分研磨成漿狀，用干凈紗布提取。 (

4、2)畫出濾液的細(xì)線。取一條預(yù)處理過的濾紙條，用毛細(xì)管在濾紙一端約2厘米處畫一條顏料濾液細(xì)線，重復(fù)操作35次，并干燥。過濾；(3)配制顯影劑，將石油醚、丙酮和苯按一定比例配制成混合溶液。(4)色譜操作：將3毫升展開劑倒入燒杯中，將濾紙條(一端使濾液線朝下)稍微靠在燒杯內(nèi)壁上，然后輕輕插入_ _ _ _ _ _。2 min3 min 3 min后，濾紙條上出現(xiàn)4條色素帶，分別為橙色、黃色、藍(lán)綠色和黃綠色。四種顏料在濾紙上的擴(kuò)散速度為_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。影響葉綠體色素色譜實(shí)驗(yàn)的因素有哪

5、些？顯影劑，胡蘿卜素，葉黃素，葉綠素a，葉綠素b和2？提示 (1)拿材料。材料中葉綠體色素的含量和材料的用量應(yīng)選擇鮮嫩的葉，葉色濃綠，無汁液。(2)提取溶劑的選擇。一種合適的萃取劑不僅要考慮其萃取效果，還要考慮經(jīng)濟(jì)性、易操作性和少污染性。(3)濾紙。選擇一種適合觀察和易于操作的濾紙，最好是色譜濾紙。如果沒有色譜濾紙，也可以用質(zhì)量均勻、光滑、紙樣一致的干凈濾紙代替；切割時(shí)，按照長絲方向切割濾紙，以確保顯影劑沿縱向流動(dòng)。(4)顯影劑。尋找有利于顏料快速擴(kuò)散的顯影劑。此外，水和膠體吸附的存在也增加了(5)在紙色譜中，濾紙上的污漬不得接觸顯影劑，否則，部分顏料會(huì)溶解在顯影劑中，分離出的顏料帶效果會(huì)非常

6、差。自我體驗(yàn)1要從葉綠體中提取色素，最好的葉子應(yīng)該是(A)脂肪多、多汁的(B)堅(jiān)韌的葉子(C)新長出的嫩葉(D)新鮮的和綠色的葉子(D)分析：選擇(D)新鮮的、綠色的、沒有汁液的葉子，這樣提取物就含有更多的色素。有三組混合物：碘和氯化鈉固體；應(yīng)時(shí)和氯化銨固體；乙酸乙酯和乙酸鈉溶液。上述物質(zhì)的分離方法如下：(a)溶于水，過濾，加熱，分離b，溶于水，分離c，加熱，溶于水，過濾d，加熱，分離，溶于水，過濾和分析。碘通過加熱升華，并且可以通過加熱方法分離；二氧化硅不溶于水，而氯化銨溶于水，可以通過加水溶解和過濾來分離。選擇b是因?yàn)橐宜嵋阴ズ鸵宜徕c溶液對(duì)于液體分離是不混溶的。下列實(shí)驗(yàn)操作或原理是不正確的

7、：(1)紙色譜中展開劑的主要原理是毛細(xì)管現(xiàn)象。在B液體分離操作中，分液漏斗中的下部液體從下口排出，上部液體從上口倒出。在碳萃取操作中，應(yīng)選擇有機(jī)萃取劑，萃取劑的密度必須大于水的密度。測量溶液酸堿度的操作：將酸堿度試紙放在表鏡上，用玻璃棒蘸取溶液，點(diǎn)在酸堿度試紙中間，并與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較。根據(jù)問題解決的依據(jù)，A項(xiàng)是正確的。在萃取操作中選擇的有機(jī)溶劑的密度可以高于或低于水的密度。例如，四氯化碳和苯可用作溴水和碘水中Br2和I2的萃取劑。1.液體分離和提取(1)液體分離是分離兩種不混溶的液體的操作。使用的主要儀器是分液漏斗。使用前，應(yīng)清潔分液漏斗并檢查是否有漏水。將裝有待分離液體的分液漏斗放在鐵

8、架的鐵環(huán)上，使漏斗頸的末端緊貼鐵架上燒杯的內(nèi)壁，讓其靜置一段時(shí)間。打開分液漏斗上的玻璃塞，或?qū)⒉Ａ系陌疾刍蚩讓?duì)準(zhǔn)漏斗口上的孔，使漏斗內(nèi)外的空氣相通，以保證漏斗內(nèi)液體的順暢流動(dòng)。分液漏斗中的液體分層后，用左手轉(zhuǎn)動(dòng)活塞，使塞孔與漏斗頸部的小開口重合，下部液體流出漏斗頸部，及時(shí)關(guān)閉塞，上部液體從漏斗上部開口倒出，避免被留在漏斗頸部的液體污染。(2)提取是利用溶質(zhì)在不混溶(或微溶)溶劑中的不同溶解度，從由一種溶劑和另一種溶劑組成的溶液中提取溶質(zhì)的方法。萃取和液體分離經(jīng)常結(jié)合進(jìn)行。應(yīng)注意：選擇萃取劑時(shí)，萃取劑不能與被萃取物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，被萃取物在其中的溶解度明顯大于在原溶劑中的溶解度；萃取劑與萃取物

9、原溶劑的互溶性越弱越好，密度差越大越好；必要時(shí)，必須注意萃取劑和萃取物再分離的簡單性和可行性。最好將一定量的萃取劑分成若干份，進(jìn)行多次萃取，以提高萃取效率。2、分離漏斗的使用規(guī)則當(dāng)使用分離漏斗時(shí)，應(yīng)遵守某些規(guī)則。(1)在使用分液漏斗之前，取出活塞，涂上凡士林，將其插入塞槽中，并旋轉(zhuǎn)幾次，直到它可以自由旋轉(zhuǎn)。然后關(guān)閉活塞，向分液漏斗中注入少量水，用右手按壓分液漏斗的上口，用左手握住活塞部分，將其倒置，檢查玻璃塞和活塞是否泄漏。如果沒有泄漏，只能使用。(2)由于萃取劑一般為揮發(fā)性有機(jī)溶劑，振蕩后應(yīng)打開活塞，釋放分液漏斗中的這些氣體，以避免(4)分離液體時(shí)，下部液體必須從分液漏斗的頸部排出(要求：沿

10、燒杯內(nèi)壁緩慢向下流動(dòng))，上部液體必須從分液漏斗的上口倒出，以免被留在漏斗頸部的液體污染。(5)分液漏斗不能加熱。(6)使用后清洗分液漏斗，并在塞芯和塞槽之間放一張小紙，以免粘在結(jié)霜處。3、海帶提碘實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)(1)燃燒應(yīng)充分，海帶完全變成灰燼后應(yīng)停止加熱，在此過程中會(huì)產(chǎn)生大量帶有燒焦氣味的白煙，否則濾液顏色會(huì)很暗，對(duì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)有影響。(2)坩堝和玻璃棒燃燒后應(yīng)放在石棉網(wǎng)上冷卻，不應(yīng)直接放在冷的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，以防高溫坩堝淬火開裂。(3)過濾時(shí)注意“兩低”和“三依”。濾紙低于漏斗的上邊緣，溶液低于濾紙。濾紙靠近漏斗內(nèi)壁，瀝干的玻璃棒靠近第三層濾紙，漏斗下端靠近燒杯內(nèi)壁。(4)當(dāng)濾液中的碘被氯水氧化時(shí)

11、，氯水不應(yīng)過量，否則生成的碘會(huì)繼續(xù)被氧化，其反應(yīng)式為5Cl2I26H2O=2HIO310HCl。海帶中碘含量約為0.5%，飽和氯水濃度約為0.09摩爾。根據(jù)這一計(jì)算，飽和氯水的量約為1毫升。(5)碘在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，因此酒精不能用來提取碘，因?yàn)榫凭退梢砸匀魏伪壤旌?，不能達(dá)到提取的目的。海藻等海洋植物富含碘，碘以碘離子的形式存在。實(shí)驗(yàn)室從海藻中提取碘的過程如下：(1)標(biāo)明提取碘過程中相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的名稱：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。寫出離子方程式_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

12、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (2)在提取碘的過程中，可選的有機(jī)試劑是_ _ _ _ _ _ _ _ _。 (3)為了將海藻灰中的碘離子轉(zhuǎn)化為碘有機(jī)溶液，實(shí)驗(yàn)室中有燒杯、玻璃棒、氣瓶、酒精燈、導(dǎo)管、圓底燒瓶、石棉網(wǎng)和必要的夾持儀器和物品。仍然缺乏的玻璃儀器是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)從含碘有機(jī)溶液中提取碘和回收有機(jī)溶劑需要蒸餾，實(shí)驗(yàn)裝置中的誤

13、差指出如下：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _；_ .(5)在上述蒸餾操作中，使用水浴的原因是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _?！舅悸贰?1)對(duì)萃取劑的要求：首先，它與原溶劑不相容，不反應(yīng)，不能與溶質(zhì)反應(yīng)；第二，溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度大于在原溶劑中的溶解度。如果提取溴水中的溴，則不能使用酒精。(2)萃取后，需要進(jìn)行液體分離，得到的混合物仍然是溶液，通常通過蒸餾進(jìn)一步分離?！窘馕觥亢Ｔ逭舭l(fā)至干，燃燒成灰，碘轉(zhuǎn)化為

14、水溶性碘，然后通過氧化轉(zhuǎn)化為碘。然后，通過過濾、萃取、液體分離和蒸餾提取碘。答案 (1)過濾并提取Cl2 2i=I2Cl (2) b (3)分離漏斗，漏斗(4)將石棉不足的凈溫度計(jì)插入液體中，水進(jìn)入和離開冷凝器的方向相反(5)將蒸餾燒瓶均勻加熱，并控制加熱溫度不要太高。蒸餾瓶，變種訓(xùn)練1海帶含碘。從海帶中提取碘包括以下步驟：引入適量的Cl2；將海帶燒成灰燼，加入蒸餾水，攪拌；加入四氯化碳振蕩；過濾器。從海帶中提取碘的步驟有燃燒、浸出、過濾、氧化和萃取例如，酒精和水分子有羥基，所以酒精很容易溶于水。紙色譜紙色譜，也叫紙色譜，是一種分配色譜。濾紙被用作支撐劑而不是吸附劑。濾紙上吸附的水用作固定相(

15、普通紙吸附其自身重量的約20%)，流動(dòng)相是有機(jī)溶劑。由于毛細(xì)管作用，流動(dòng)相從底部到頂部連續(xù)上升。當(dāng)流動(dòng)相上升時(shí)，它與濾紙上的固定相相遇，分離的組分在兩相之間反復(fù)分配(相當(dāng)于反復(fù)提取)。分區(qū)比大組件上升得快，分區(qū)比小組件上升得慢，因此將它們一個(gè)接一個(gè)地分開。3、實(shí)驗(yàn)過程，(2011廣東惠州高級(jí)中學(xué)考試)下圖顯示了一些用于葉綠體色素提取和分離實(shí)驗(yàn)的材料和工具。根據(jù)圖片回答下列問題：(1)圖片中步驟中加入砂漿中的物質(zhì)：A _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _；乙_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _一點(diǎn)，效果全

16、是研磨；c _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(2)圖中步驟，將糊狀研磨液倒入漏斗中，并將_ _ _ _ _ _ _ _置于漏斗底部。(3)中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。(4)研磨時(shí)，將2克切碎的新鮮菠菜綠葉分別加入1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)研缽中，加入下表所示的試劑，研磨過濾后，得到三種不同顏色的溶液，即深綠色、黃綠色(或棕色)和幾乎無色。注：“”表示添加

17、，“”表示不添加。試著回答：第一次處理得到的溶液的顏色是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _通過第二次處理獲得的溶液的顏色為_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

18、 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _通過第三次處理獲得的溶液的顏色為_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _要解決這個(gè)問題，我們應(yīng)該注意以下兩點(diǎn)：(1)提取葉綠體色素的儀器和藥物的作用和用法。 (2)葉綠體中的色素可溶于有機(jī)溶劑，但不溶于水?！窘馕觥?1)從葉綠體中提取色素時(shí)，使用丙酮、乙醇等有機(jī)溶劑。研磨時(shí)應(yīng)加入二氧化硅和碳酸鈣。二氧化硅可以使研磨充分，碳酸鈣可以保護(hù)色素如葉綠素免受損害。葉綠體中的色素是脂溶性物質(zhì)，可溶于丙酮和乙醇等有機(jī)溶劑，但不溶于水。(2)為防止固體顆粒進(jìn)入濾液，應(yīng)加入紗布過濾。(3)、(4)1號(hào)不添加碳酸鈣和水，沒有碳酸鈣的保護(hù)，一些葉綠素可能被破壞，所以提取物是黃綠色(或棕色