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文檔簡介
1、酒店禮儀標(biāo)準(zhǔn)、制度建設(shè):違反一次音樂慈善捐贈,本次研修水果基金20元必須當(dāng)場現(xiàn)金化!西點訓(xùn)條:按時、守紀(jì)律、嚴(yán)格、誠實、剛毅、酒店禮儀是什么?1、禮儀是人類為了維持社會正常生活要求人們共同遵守的最低限度的道德準(zhǔn)則,它是人們在長期的共同生活和交流中逐漸形成的,風(fēng)俗、 習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定2、職場禮儀是人們在職業(yè)場所應(yīng)遵循的一系列禮儀規(guī)范3、酒店禮儀是日常工作和生活中遵循的禮儀規(guī)范。 例如,圍繞服裝、言行、接待服務(wù)等各個方面的彬彬有禮世界,不能做出失禮的動作,主要內(nèi)容,員工的儀容儀表,1,臉部表情,2,站位,3,4,主要內(nèi)容,坐著,4,蹲姿,5,走路,6,主要內(nèi)容,鞠躬,7,向?qū)В?,彬彬有禮語第
2、一印象永遠(yuǎn)的58%是儀容儀表,包括你的衣服、服裝、發(fā)型、臉。 35%是對話的聲調(diào)。 7%是對話的內(nèi)容。 消極的第一印象很難有日子積極地消除,為什么需要儀容儀表? 判斷儀容儀表儀表會影響你的專業(yè)能力和工作資格,是你成功的第一個個人形象與企業(yè)形象一致,整體外貌,1、發(fā)型,美眉男發(fā)型認(rèn)真皺眉,不側(cè)耳,不接觸領(lǐng)子,保持整潔,整潔健康的色調(diào)沒有顏色的FeMale先生夸張的海耶爾清潔,整齊,健康的色調(diào)自然,沒有顏色,1,頭發(fā),male男性面部清潔,皮屑,沒有油脂,笑容的眼睛/眉/鼻/耳/胡/唇/口腔,2,臉,F(xiàn)eMale先生化妝自然,高端大氣上檔次工作中,女性工作人員開始淡化妝,工裝和要選擇與膚色相配的化
3、妝品,腮紅要均勻地涂抹自然。 口紅是良好的,形狀顏色自然明亮,使不得過度復(fù)雜夸張的化妝。手/爪/臂/腳/腳丫子氣味:自各兒/香水/香料珠寶:耳/頸/手/腕部、3、肢體、指甲、剪短漂亮地、涂有不長指甲和顏色美甲的女職工無色美甲涂有要不得結(jié)婚戒指:戴在適當(dāng)位置(男左無名指、女右無名指)耳環(huán):耳環(huán)以耳環(huán)為中心(一對耳環(huán))項鏈:不太粗,夸張(小金或白金項鏈)男性飾品:職業(yè)手表、領(lǐng)帶、領(lǐng)帶回形針帶:黑色、茶色、寬3厘米以下。 腳丫子鏈:員工不得佩戴腳丫子鏈。4、工作服裝要求男員工整潔,直溜溜,無破損的領(lǐng)口,袖口無污垢和污垢的冬季內(nèi)衣外露使不得領(lǐng)帶夾在襯衫第3至第4顆扣子之間,服裝整潔,平整,無破損西裝扣
4、子要系緊。 褲子上褲子的線要電熨斗,4、工作服裝要求女職工干凈、平整、完好無損的衣服扣子,領(lǐng)子要系在規(guī)定位置,扣子要解開,必須馬上縫好,冬季內(nèi)衣裝飾不能露出, 半身裙長度合適,袖子挽短,要不得,項鏈不顯眼,夸張的使不得,Male男性風(fēng)格簡單,黑色(鞋帶還能接受)男性鞋跟穿1英寸以下的深襪子是要不得(防止黑襪子,白襪子等現(xiàn)象) 5、穿著標(biāo)準(zhǔn):襪子,F(xiàn)emale女士穿著黑色正裝鞋,或根據(jù)單位的要求穿著黑色紐扣派布鞋的女鞋和最高3英寸的高工鞋清潔大方,具有很多陳設(shè)品要不得。 不要穿拖鞋、腳丫子指襪,襪子接近膚色(避免穿黑、紅、綠等襪子),襪子無破損,沒有漏洞,5、服裝標(biāo)準(zhǔn):襪子,6、個人衛(wèi)生,每天刷
5、牙,保持口腔氣味,在工作期間盡量避免吸煙(身邊請注意口香糖飯后需要漱口換內(nèi)衣,上班前保持冷,確保身體無異味,確保香濃的香水(給女孩子噴一點香氣香水即可,例如植物型香水; 男性使用強(qiáng)烈的香水使不得),7、牌位配置,員工上崗要佩戴牌位:佩戴在工作服裝左上角的胸前,保持清潔不破損,放在左側(cè)上衣口袋上。8、儀表、員工要謹(jǐn)慎、高端大氣上檔次、有禮貌。 把手伸進(jìn)口袋里就是要不得。 穿著工服時,職工手牽手要不得。 手臂抱在胸前,向后交叉,使不得。 暴露、故意的身體部位使不得、超短裙不能穿、1、鮮艷的服裝、鮮艷的暴露、短、2、3、職業(yè)女性六忌、職業(yè)女性服裝、透視眼服裝等不能穿、服裝雜亂是修養(yǎng)不足的表現(xiàn)之一、4
6、、緊身褡、透視、雜亂、 5、6、6、職業(yè)女性服裝、職業(yè)女性六忌、2、臉部表情友好、善于觀察會話中微笑著說話的顧客和同事保持積極問候的溫和的視線接觸(三角地帶),視線自然溫和的顧客至上、熱誠的服務(wù)態(tài)度。 在目光接觸、待客服務(wù)中,要注重客人的時間、位置、目光接觸禮儀規(guī)范。 一、注視時間必須根據(jù)觀看對象和場景把握注視時間。 和客人說話時,長時間盯著對方是要不得。 一般來說,眼睛盯著對方50小時,50小時盯著對方臉以外的5-10厘米。 社交場合,從頭至尾盯著對方是失禮的,如果不想和別人的眼睛見面,就不要馬上離開,自然地盯著12秒微笑,應(yīng)該慢慢離開。 和異性對視的時候,超過2秒是要不得。 不那樣做的話,
7、對方的捉摸不定。 眼神,眼神,注視的位置注視著對方的時候,自然,沉著,柔軟,注視著對方所在的部位就是要不得,或者,不斷地上下注視著對方的身體就是要不得。 注視對方的位置,根據(jù)環(huán)境,信息,氣氛的不同而不同,目光接觸,3,直視對方,在對話中禮貌地直視對方,既是率直有自信心的表現(xiàn),也是尊重他人的表現(xiàn)。 會話中眼睛上、下、瞇縫、斜視、閉眼、游離、眼睛松弛、不通心等,是交流中禁忌的眼神。 別人害羞的時候,不要去看他。對話休息的時候或者停止對話的時候,不要直視對方。 笑容是“感情語言”,來自心理健康者。 微笑可以表達(dá)對他人的理解、關(guān)心、愛,是禮儀和修養(yǎng)的外在表現(xiàn)和謙虛、友好、含蓄、自信心的反映。微笑,微笑
8、,微笑,微笑,微笑,在你的工作中,微笑,微笑的意思:很高興見到客人,希望客人能迎來快樂的一天,我會幫助你,微笑,in YY 笑容不僅在自各兒的心中上揚(yáng)嘴角,而且眼睛的微笑是口的形狀:茄子、v等發(fā)音,微笑,不忽視客人,面無表情,在你的工作中微笑,在你的工作中,客人對酒店的員工打哈欠和高聲地叫喊微笑,微笑禮儀規(guī)范,微笑美麗高端大氣上檔次,適度,親切自然,符合彬彬有禮規(guī)范。 笑容要真誠,發(fā)自內(nèi)心,笑容要像春風(fēng),溫暖人心,消除冷漠,得到理解和支持。 情不自禁地微笑,說不得奉承。 此外,不要狂笑、浪笑、奸笑、傻笑、冷笑。 臉的表情絕不是天生的要素,后天的氣質(zhì)、風(fēng)格也一定會反映在臉上。 最重要的是心靈的真
9、誠,它與行為主體的道德修養(yǎng)、學(xué)識水平有著密切的關(guān)系。 微笑的訓(xùn)練,微笑的訓(xùn)練方法,抬頭看前方,眼睛柔軟,肌肉放松心情,嘴角兩端要稍微往上抬起,微笑從心底出來,沒有任何裝腔作勢,嘴里讀著通用語的“一”聲,露出的牙齒數(shù)是66 三、站立姿勢、儀容儀表保持優(yōu)美良好的姿勢,必須態(tài)度友好、職業(yè)化。 身體語言的重要部分不僅顯示了你的心中的感覺,也顯示了你的職業(yè)修養(yǎng)。 立位、一、立位的基本要求是頭是正,脖子是直溜溜,肩膀放松心情,人體有向上的感覺的閉腹,站立,屁股抬起的兩個腳丫子齊,膝蓋是直溜溜,小腿向后出力,人體的重心在前腳丫子里。 不管是男性還是女性,站著的時候都保持自然的笑容。 由此,可以表現(xiàn)出精神飽滿
10、的精神面貌,給人以良好的印象。 站著,站著,站著,站著時把手伸進(jìn)褲子里要不得。 有意識地摩擦,使不得扯斷動作。 打火機(jī)、香煙盒隨意擺動,擺弄皮帶、編辮等就是要不得。 這不僅給人生硬、不認(rèn)真,而且給人一種沒有自信心、沒有經(jīng)驗的感覺。 站立時兩手叉腰要不得,摟在胸前要不得背彎曲要不得,彎腰要不得,眼睛不斷把立體使不得左右肩膀的高度和肩膀的矮是不行的,兩臂胡亂搖動,兩腳丫子不住氣顫抖使不得。 站立訓(xùn)練方法,1、頭正、頸為直溜溜,雙眼抬頭,嘴唇微微張開,下顎微微收攏,保持平穩(wěn)自然笑容2、手臂和手的姿勢:雙肩張開放松心情,微微下沉,雙臂下垂自然彎曲到腹部,保持身體向上的感覺, 呼吸自然的女性右手握在左手
11、的4根手指上,不要展示4根手指的前后。男性的右手握住左手腕的關(guān)節(jié),貼在腹部3,軀干是直溜溜,閉腹,挺胸,挺腰,挺腰,抬屁股,站立訓(xùn)練的方法,4,兩個腳丫子一致腳后跟很結(jié)實,小腿向后用力,人體的重心在前腳丫子里,腳尖分開30度的男性站著的時候,兩腳丫子可以分開,不過,不要超過肩膀幅度。 (女子標(biāo)準(zhǔn)站立位),慷慨大方,渾身正直,挺起胸膛,緊閉腹部,雙眼仰視細(xì)節(jié):表情、頭部、身體、手、腳部站立,與客人談話保持一定距離: 60-100CM,男子站立位不倚墻,直溜溜站立手放放在兩邊,雙手合在一起放在前面,雙手放在后面,但不要把手放在前面,也不要把手放在后面。 站立訓(xùn)練方法、臥式、前腹式、背式、Train
12、ing、Avoid、Avoid、四、坐法、要求謙遜和高端大氣上檔次的要領(lǐng):上身正直、座位適中的女性坐椅的1/3為好,男性坐椅的1/2為好。細(xì)節(jié):表情、頭部、身體、手、腳丫子、坐姿,酒店服務(wù)員采用正坐姿,對女性來說雙膝貼近,兩腳丫子不離,不引起不必要的誤會,讓顧客用腳丫子踩鞋底要不得,腳丫子過高要不得,Avoid In your work在你的工作中Avoid,5,蹲姿勢,正確的蹲姿勢:腳丫子/腿/上身/頭部彎腰、上身彎曲、低垂、6、走路、4、走路、走道兒是人們在走道兒過程中應(yīng)遵循的正確姿勢。 正確的行駛要平穩(wěn)、輕快、沉著。 走道兒的是動態(tài)的美,和諧,輕快機(jī)敏的姿態(tài)給人以美。 對走道兒要有步韻,
13、有節(jié)奏感。 女性:走路方式必須體現(xiàn)身體曲線的美麗男性:走路方式必須體現(xiàn)陽剛的氣質(zhì)。 根據(jù)站位的化學(xué)基,雙肩和雙肩的位置,走道兒一條線,服裝影響步伐,露出笑臉,抬頭仰望的雙肩平穩(wěn),雙臂前后自然,有節(jié)奏,向前擺動30度,向后擺動約15度。 兩肩和兩臂都不能過于僵硬的重心在稍微向前傾斜的行走時左右腳丫子的重心前后交替重復(fù),使身體向前方移動。 走道兒兩腳丫子內(nèi)側(cè)的接縫是直線的,足跡應(yīng)該是向前的,步幅合適,男性: 70厘米,女性:像穿著半身裙(特別是旗袍裙、西裝半身裙或者禮服)和高跟鞋的女性,步幅小一些,腳丫子腳后跟先著地,膝蓋不能彎曲,腳丫子頸和膝蓋柔軟, 要富于彈性,走路的要求,走路的訓(xùn)練,步幅、步
14、子、姿勢訓(xùn)練,通過公共區(qū)域時,精神萎靡,抬起頭來走道兒,In your work是你的工作中,Avoid,In your work是你的工作中,同事之間開玩笑,工作在你的工作中,Avoid、In your work是公共區(qū)域和同事攜手走道兒的,Avoid、7、鞠躬、6、鞠躬、1、鞠躬是站起來向客人問候時使用的禮儀。 主要有: 1、失禮:脖子呈一條直線,目視對方,身體稍向前傾。 2,15度鞠躬:脖子背部成直線,雙手自然向褲縫兩側(cè)(女性雙手交叉在身前)前傾15度,眼睛落到身前約1.5米,慢慢抬起,注視對方。 3,30度鞠躬:頸背成直線,雙手自然放置在褲縫兩側(cè)(女性雙手交叉在身前),前傾30度,眼睛
15、落到身前約1米,慢慢抬起,注視著對方。 4、鞠躬的距離:鞠躬一般在離對方23米的地方。 和對方的眼睛交流時鞠躬,鞠躬時真誠地微笑,不微笑的鞠躬是失禮的。 與客人交織的時候,帶著笑容,有執(zhí)行可能性的楚國,對客人表示禮貌和問候。接待客人,送客人的時候,有執(zhí)行可能性的楚國,向客人鞠躬,感謝客人,第一次見到客人的時候,有執(zhí)行可能性鞠躬的時候請盡量放慢。 低頭的時候,中途以能夠呼吸13次的速度進(jìn)行就可以了。 鞠躬時伴隨著相應(yīng)的寒暄。各種場合的鞠躬禮儀、以股關(guān)節(jié)為軸上身稍微前傾(15度到30度)、各種場合的鞠躬禮儀、1、見客人在公司內(nèi)見貴賓: 15度鞠躬。 貴賓經(jīng)過你單位時:問候、失禮。 引導(dǎo)者陪同貴賓觀
16、察學(xué)習(xí)你單位:起立、寒暄、鞠躬15度。 在自動電梯入口和自動電梯中遇見貴賓:問候,15度鞠躬。 走路時收到客人的詢問法時:停下來,15度打擾,回答。 在各種場合鞠躬的禮節(jié),2、每天和同事、引導(dǎo)人初次見面:寒暄、失禮。 遇見了久別重逢的同事:打招呼,鞠躬15度。 遇見經(jīng)常見面的同事:失禮。 去上司辦公室,請求工作報告:爆震聲好門,聽到答復(fù)后,進(jìn)門鞠了30個躬。 在公司里見到了上級的引導(dǎo)者:打招呼,鞠躬15度。各種場合的鞠躬禮節(jié),3、會議主持人和引導(dǎo)者上臺前,向參加者鞠躬30度。 主持人和引導(dǎo)者說話,向參加者鞠躬30度,參加者鼓掌還禮。 開會遲到的人要向主持人鞠躬15次。 會議中途離開的人要向主持人鞠躬十五次。 在各種場合鞠躬,4、向客人(公司的玄關(guān)、自動電梯的入口)打招呼,30度鞠躬。 用自各兒介紹和交換名片時,要鞠躬30度,雙手遞名片。 客人接待客人時,請站起來問候,鞠躬30度,等客人就座后再坐。 在請客人喝茶的時候,我很失禮。 歡送客人的時候,說“再見”“希望你再來”,向云同步鞠躬30度。 目送客人回來。錯誤的鞠躬矯正、錯誤的鞠躬=不鞠躬、8、導(dǎo)游、7、導(dǎo)游、1、手臂的位置向客人指示方向、介紹人、場面時,手臂以肘關(guān)節(jié)為軸,前臂自然伸展。 指示方向時上半身稍微向前傾斜,露出笑容,自各兒
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