第四節(jié)鳥的生殖和發(fā)育

1、探究實(shí)驗(yàn) 觀察雞卵的結(jié)構(gòu),區(qū)一初：陳紅權(quán),一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?觀察雞卵（雞蛋），認(rèn)識雞卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 引導(dǎo)學(xué)生由外及里地觀察雞卵的結(jié)構(gòu)，并通過討論題幫助學(xué)生說出雞卵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，同時(shí)也認(rèn)識到雞卵的復(fù)雜結(jié)構(gòu)是鳥類的生殖適應(yīng)于復(fù)雜多變環(huán)境的基礎(chǔ)，它提供了胚胎發(fā)育過程中所需的保護(hù)、營養(yǎng)等。 。,二、教學(xué)注意事項(xiàng)：使學(xué)生通過觀察實(shí)物、親身參與實(shí)踐活動、獲得感性認(rèn)識。,在認(rèn)識卵殼和卵膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)，來感受卵殼對外力的承受能力，以便理解卵殼對卵的保護(hù)作用。為了幫助學(xué)生理解雞卵在發(fā)育時(shí)，通過卵殼上的小孔進(jìn)行氣體交換，可讓學(xué)生用放大鏡觀察卵殼上是否有小孔，并結(jié)合“試

2、一試”中的問題設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn)證明卵殼上有許多氣孔，使學(xué)生明確卵殼并不是密封不透氣的，為了讓學(xué)生更好的觀察到緊貼在卵殼里的卵殼膜，在課前，教師可將雞卵放置在醋酸（或鹽酸）中浸泡一段時(shí)間，使卵殼溶解，殼膜露出，上課時(shí)讓學(xué)生觀察。,2、在學(xué)生觀察雞卵的內(nèi)部結(jié)構(gòu)時(shí)，注意引導(dǎo)學(xué)生將實(shí)物與插圖相結(jié)合，認(rèn)清雞卵的各部分結(jié)構(gòu)，為了幫助學(xué)生認(rèn)識到新鮮的雞卵是“活”的，可以向?qū)W生展示孵化了一段時(shí)間的雞卵，此時(shí)胚胎經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)育已經(jīng)呈現(xiàn)白塊狀，在卵膜周圍分布有血管。,三、備足實(shí)驗(yàn)材料,為保證雞卵的內(nèi)部結(jié)構(gòu)清晰可辯，應(yīng)準(zhǔn)備新鮮的雞卵，至少兩位同學(xué)一枚。最好準(zhǔn)備已經(jīng)受精的雞卵，雞卵的胚盤較大，顏色較深，呈白色，在燈光照

3、射下，雞卵中有不透光的黑色斑點(diǎn)。課前將雞卵放在醋酸或稀鹽酸中浸泡一段時(shí)間，使卵殼膜完整的暴露出來，觀察效果更明顯。材料如下： 新鮮雞卵、放大鏡、剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、投影、煮熟的雞卵、燒杯、熱水、受精發(fā)育中的雞卵。,1、引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，觀察雞卵的外形，說出雞卵有鈍端銳端的區(qū)分，剝開一枚煮熟的雞卵說出兩端的區(qū)別，幫助學(xué)生認(rèn)識雞卵鈍端的氣室。引發(fā)思考“氣室是如何形成的？” 2、讓學(xué)生分別嘗試用手掌用力握和用手指用力捏一枚熟雞卵，觀察雞卵是否容易碎。,四、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)步驟：,3、取一枚新鮮生雞卵，用放大鏡觀察卵殼表面是否光滑。放大3X-5X就可以看到雞卵殼表面并不光滑，有許多小的凹陷。教師可將雞卵浸

4、沒在40-50度的溫水中，看卵殼上是否有小氣泡出現(xiàn)，同時(shí)讓學(xué)生思考這些氣泡是如何產(chǎn)生的；看似光滑的卵殼上，是否有卵與外界相通的小孔。引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來證明卵殼上有許多小孔。,4、將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子小心的將卵殼和外殼膜除去，觀察卵殼下面是否有空腔，進(jìn)一步確認(rèn)這就是氣室。 5、用剪刀將小空腔下面的內(nèi)殼膜剪破，使殼膜內(nèi)的卵白和卵黃流入培養(yǎng)皿內(nèi)，（培養(yǎng)皿下面放一張黑紙，在黑色背景下更容易分辨雞卵的各部分結(jié)構(gòu)。）對照課本中的雞卵結(jié)構(gòu)圖，找出雞卵的各部分結(jié)構(gòu)。如果沒有找到胚盤，將卵黃翻個(gè)面就會找到，同時(shí)展示受精的雞卵的胚盤結(jié)構(gòu)。,6、引導(dǎo)學(xué)生思考雞卵在發(fā)育過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)是如何獲得的，促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步加深對雞卵結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，利于學(xué)生形成生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 7、引導(dǎo)學(xué)生思考受精卵在孵化中所需氧氣是如何獲得的，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明氧氣是通過卵