消化和吸收練習題

1、第二章人體的營養(yǎng) 第二節(jié)消化和吸收 預習提綱：1. 食物中的 、 和 都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成 的物質才能被人體吸收。這個過程叫做 。消化主要是通過多種 的作用而進行的。2.口腔中有 酶，胃液中有 酶，腸液、胰液中有消化 、 和 的酶。膽汁也是一種消化液，但是膽汁中沒有 ，對脂肪有消化作用。3口腔是 系統(tǒng)大開始部位，里面有 、 和 導管的開口。 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分轉變成 ， 還需要進一步消化才能被人體吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系統(tǒng)是有 和 組成的，消化腺可以分兩類：有的是位于消化道外的大消化腺，如 ；有的是分布在消

2、化道壁內的小腺體，如 。5.食物在消化道內經(jīng)過消化，最終分解成 、 等物質被人體吸收的營養(yǎng)物質。小腸內表面有許多環(huán)形的 ，表面有許多絨毛狀的突起- ，這就大大增加了小腸的 ，小腸的 和 特點，大大增加了吸收營養(yǎng)物質的面積，小腸是人體 的主要器官。各種營養(yǎng)物質在小腸等處吸收后，隨著內壁血管中的 運往全身。知識闖關( ) 1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組？A、唾液和胃液 B、唾液和腸液 C、腸液和膽汁 D、腸液和胰液( )2.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中, 一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是 A、唾液、胃液、腸液 B、胃液、唾液、膽汁C、胰液

3、、腸液、膽汁 D、腸液、唾液、胰液( )3. 當體內膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質的消化？（ ）A、豆腐 B、米飯 C、肥肉 D、瘦肉( )4.某嚴重腸梗阻患者，由于組織壞死，切除了近4米的小腸，手術后其消化功能仍正常，這是因為 A、口腔和胃有消化功能 B、胰腺仍能分泌胰液 C、大腸也有吸收功能 D、保留了十二指腸( )5.制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內的消化情況分析，其原理是（ ）A、裝在淀粉膠囊內，藥物需慢慢滲出B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C、膽汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽( )6.下列哪項不是小腸的結構與吸收機能

4、相適應的特點（ ）A、小腸長約56米B、小腸內表面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管 D、小腸壁內有腸腺7.在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應選取_兩組作對照。（2）以“唾液”為變量時，應選取_兩組作對照。（3）若將3支試管都放入37 左右溫水中，510分鐘后取出，_號試管中的物質遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到_。（4）我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就

5、是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理_必要（填“有”或“不”）8.下圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質和 脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：（l）曲線甲表示_的消化。（2）曲線丙表示_消化。（3）曲線乙的消化從_開始。（4）這三種營養(yǎng)物質在 _中都可以被消化，(5) C中含有的消化液有_，D中含有的消化液有_第二節(jié) 消化和吸收 輕松練習趣味導讀取一小塊饅頭或是一小塊面包放在口中咀嚼，咀嚼一會兒后你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？你也許發(fā)現(xiàn)了饅頭或面包咀嚼一會兒會變甜，你知道為什么會這樣嗎？智能點拔例1.根據(jù)下表列出的實驗方法步驟，填寫實驗現(xiàn)象，再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。試管編號

6、注入漿糊加清水加入唾液振蕩搖勻放在37 水中恒溫冷卻后加碘液現(xiàn)象12亳升2亳升0亳升10分鐘2滴 22亳升0亳升2亳升10分鐘2滴 (1)1號試管內的漿糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘顯 色。(2)2號試管內因為加了 ， 酶在適宜的溫度下將 分解成了 ，所以，加 液后 。例3.下圖是人體消化道某部位的結構圖，請依圖回答：(1)你能說出這是消化道的哪個部位嗎？(2)在這個部位中有幾種消化液？各是什么？(3)皺襞與絨毛有什么作用？畫龍點睛1.消化系統(tǒng)是由 和 組成的。2.唾液腺有 ，它所分泌的唾液通過 流入口腔。3.小腸開始一部分長度相當于十二個手指并在一起的寬度，叫 。4.食物

7、中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子比較大，結構較復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質才能被人體吸收，這個過程叫做 。5.消化主要是通過多種 的作用而進行的，除口腔中的 以外，胃、小腸器官中還有許多種 。課外閱讀暴飲暴食的危害典型例題1血液中沒有（ ） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麥芽糖 D.維生素 2小明患了急性腸胃炎，腹瀉嚴重，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇（ ）A口服葡萄糖B口服生理鹽水 C靜脈注射生理鹽水D靜脈注射葡萄糖溶液 3試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37溫水中，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（ ） A唾液、胃液、腸液B，胃液、唾液、膽

8、汁 C，胰液、腸液、膽汁 D，腸液、胰液、唾液 4三個試管內有相同量的鮮牛肉，加入配制的消化液，充分振蕩置于37溫水中，分別加入不同的消化液，消化最快的一組是 （ ） A胃液、腸液 B，胰液、胃液 C，胰液、腸液 D，唾液、胰液 習題精選 消化和吸收試題一選擇題 1人體內最大的消化腺是（ ） A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝臟 2下列營養(yǎng)物質中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內直接被吸收的是（ ） A 無機鹽和維生素 B 蛋白質和糖類 C 脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質 3被膽汁促進消化的物質是（ ） A 淀粉 B 脂肪C 蛋白質 D 維生素 4飯后不能立即從事劇烈的體育運動，是因為（ ） A

9、對消化有抑制作用B 會使平滑肌疲勞 C 影響小腸的吸收 D 會患肝炎 5食物中的蛋白質經(jīng)消化轉變成（ ） A 脂肪酸 B氨基酸C 葡萄糖 D 甘油 6位于腹腔右上部的器官是（ ）A 胃 B 盲腸 C 肝臟 D 心臟 7小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質是（ ） A 氨基酸 B 麥芽糖 C 維生素 D 脂肪酸 8肝臟有病的人，應少吃的食物是（ ） A蔬菜 B 飯 C 瘦肉 D 油煎蛋 9人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是（ ） A 小腸B 大腸C 胃D 口腔 10人體最重要的供能物質是（ ）A 蛋白質 B 糖類 C 脂肪 D 維生素 11下列中哪項不是物理性消化（ ） A 牙齒咀嚼 B 舌的攪拌

10、 C 胃腸蠕動 D 唾液淀粉酶對淀粉的消化 12蛋白質消化的最終產(chǎn)物是（ ）A尿素B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基酸 13試管內有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37的溫水中，一段時間后植物油不見了，配制的消化液最合理的一組是（ ） A 唾液、胃液、腸液 B 胃液、膽汁 C 胰液、腸液、膽汁 D 腸液、胰液 14下列哪項不是小腸結構與消化機能相適應的特點（ ） A 小腸長約56米 B 粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛 C 小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管 D 小腸壁內有腸腺 15由消化道壁吸收的營養(yǎng)物質，首先進入的是（ ） A 循環(huán)系統(tǒng) B 消化系統(tǒng) C 呼吸系統(tǒng) D 運動系統(tǒng) 16

11、肥肉在人體內消化后的終產(chǎn)物是（ ） A 二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素 C 脂肪 D 甘油和脂肪酸 17下列哪種消化液對蛋白質食物的消化不起作用?（ ） A唾液 B胃液 C胰液 D腸液 18酶的化學成分是（ ） A 糖類 B 蛋白質 C 脂類 D 核酸 19人在發(fā)燒時食欲較差，其病理是（ ） A 胃不能及時排空 B 攝入的食物未能被消化 C 消化酶活性受影響 D 完全抑制了消化酶的分泌 20下列消化系統(tǒng)的器官中，不與食物直接接觸的是（ ） A 食道 B 胃 C 肝臟 D 咽 21下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（ ） A 腸腺 B 胰腺 C 肝臟 D 以上都是 22在消化道的某一部位內

12、抽取內容物進行化驗，結果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質還沒有被消化，蛋白質卻已被初步消化，那么該部位應是 （ ） A口腔 B食道 C胃 D小腸 二填空簡答題 1請在下表中填入各消化腺分泌的消化液流入的部位：消化腺 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺 流入的部位 2人體攝取的食物中，能被消化道壁直接吸收的物質是_、_和_。 3為了研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響，某實驗小組做了如下實驗。分析后回答問題： 試管編號 加入物質 溫度 PH值 滴加碘液后顏色變化 1 2ml淀粉糊，2ml蒸餾水 37 7 變藍色 2 2ml淀粉糊，2ml唾液 37 7 不變色 3 2ml淀粉糊，2ml唾液 45 7 變藍色

13、 4 2ml淀粉糊，2ml唾液 37 1.8 變藍色 （1） 試管1和2比較，說明_。 （2） 試管2和3比較，說明_。 （3） 試管_和_比較，說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響。 （4） 試管2滴加碘液后不變色的原因是_。 4現(xiàn)在，常有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。請分析回答： (1)面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是 。 (2)牛奶的主要成分是蛋白質，其最終的消化產(chǎn)物是 。 (3)早餐中的營養(yǎng)成分消化吸收的主要場所是

14、 。 (4)早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是 。 (5)為什么說上述的早餐食譜較為合理？ 5構成消化系統(tǒng)的消化器官有哪些？ 6口腔中的牙在消化食物時有什么作用？如果把米飯在口腔中慢慢地咀嚼，你會覺得有甜味嗎？為什么？ 考點31 營養(yǎng)物質的消化和吸收一、選擇題1.（2011義烏）8. 下列有關人體新陳代謝及生命活動調節(jié)的敘述中，正確的是A發(fā)燒的病人消化不良，主要原因是體溫過高減弱了消化酶的活性B大腦主要負責人體動作的協(xié)調性，并保持身體平衡C靜脈能將血液從心臟輸送到全身各器官D糖尿病是由于胰島素分泌過多引起的2.(2011蘇州)13. 下列有關對人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是A. 所

15、有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液C. 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成D. 小腸是消化和吸收的主要部位3.(2011蘇州)14. 某同學攝入的混合性食物在消化道內消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是A蛋白質、淀粉、脂肪 B氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸C二氧化碳、水、尿素 D氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸4. (2011蘇州)20某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是A將四厘米長的小腸段橫剖開，放在生理鹽水中觀察B將四厘米長的小腸段縱剖開，放在清水中觀察C將四厘米長的小腸段橫剖開，放在清水中觀察D將四厘米長的小腸段縱剖開，放在濃鹽水中觀察5.（2011濟寧）6

16、、各類營養(yǎng)物質在人體消化道內被消化酶消化的先后順序是蛋白質無機鹽淀粉脂肪維生素A B C D 6.(2011湘潭)24.食品添加劑可以限量使用，但一些非食用添加物質經(jīng)常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引發(fā)食品安全事故的是A炒菜時添加少量味精 B腌制豆角時添加適量的食鹽 C果汁中添加塑化劑 D果凍中添加胡蘿卜汁7.（2011巢湖）2. 下列食物成分中，不能為人體提供能量的是A. 蛋白質 B. 糖類 C. 脂肪 D. 維生素8.(2011郴州)16在消化道中，消化淀粉、脂肪和蛋白質的起始位置分別是A口腔、胃、小腸B胃、小腸、大腸 C胃、小腸、口腔 D口腔、小腸、胃9.（2011濰坊）1

17、1.“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進行，這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關系的是10.（2011菏澤）5雞蛋中含有大量蛋白質，這些蛋白質在消化道內完全消化后的產(chǎn)物是A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油11.（2011聊城）4.右圖曲線表示某種物質在消化道內的消化情況，這種物質是A.淀粉 B.蛋白質 C.脂肪 D.水 12.（2011紹興）15.小敏進行了認識唾液淀粉酶性質的實驗，實驗過程和結果如下表。試管編號實驗過程1號2號3號4號注入物質2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶

18、液水溫處理37106037加入物質震蕩1ml蒸餾水1ml唾液1ml唾液1ml唾液滴入碘液并觀察現(xiàn)象變藍變藍變藍變藍這個實驗能說明唾液淀粉酶A.催化作用受PH影響 B.催化作用受溫度影響 C.具有專一性 D.具有高效性二、識圖問答題1.（2011濟寧）2、右圖是人體部分生理活動示意圖，字母af代表某些物質。請據(jù)圖回答下列問題：（1）淀粉在小腸中被消化成物質a 后進入血液的過程叫 。（2）a在血液中由 運輸，并最終到達組織細胞。（3）在組織細胞內，a在b中的 氣體的作用下被分解釋放出能量。（4）正常情況下，d、e、f三者中 含有a，若某人f中含有a，且腎臟功能正常的話，則可以通過注射 來進行治療。三、資料分析題1.（2011濰坊）28（9分）閱讀下列文字，回答相關問題： 2010年2月，我國科學家首次選育出“抗性淀粉”、蛋白質、膳食纖維含量高的水稻新品種“降糖稻l號”?！翱剐缘矸邸焙推胀ǖ矸巯啾龋y以在消化道內降解成葡萄糖，不會使血糖過快升高?？茖W家利用糖尿病模型大鼠進行的相關動物試驗證明，該稻米對于保持體重穩(wěn)定增長、降低血糖有明顯效果。(1)上述提到的各種營養(yǎng)物質中，構成組織細胞的基本物質是 。被稱為“第七營養(yǎng)素”的是_ 。(2)在人體消化道內，淀粉變成葡萄糖的過程稱為 。人體吸收葡萄糖主要器官的結構特點是 。 (3)糖尿病是人類的常見病，產(chǎn)