巴西蘑菰介紹.ppt

1、巴西蘑菇,學(xué)名: Agaricus blazei Murill 日本商品名: 姬松茸,生長(zhǎng)特點(diǎn),原產(chǎn)地: 巴西Piedade山區(qū)，離圣保羅市200多公里處的熱帶雨林中，后在美國(guó)佛羅里達(dá)州和南卡羅里納州的大草原上也有發(fā)現(xiàn)天然生長(zhǎng)。 子實(shí)體發(fā)生宜溫22-25 宜相對(duì)濕度85-95 菌屬：大型真菌，屬擔(dān)子菌亞門(mén)，無(wú)隔擔(dān)子菌 亞綱，傘菌目、傘菌科、傘菌屬（Agaricus）,藥效的發(fā)現(xiàn)與傳播,據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有真菌25萬(wàn)種，查明有藥用價(jià)值的有300余種，真正被開(kāi)發(fā)利用的僅20-30種，如香茹、靈芝豬岑等。 巴西蘑菇：巴西Piedada山區(qū)的土著居民自古就采之，作為藥食之用，有良好的防病健身之功。 上世紀(jì)

2、60年代，美國(guó)賓州大學(xué)教授在免疫學(xué)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的居民平均壽命較長(zhǎng)、慢性病較少，經(jīng)研究認(rèn)定：該結(jié)果是與常采食巴西蘑菇有關(guān)，并發(fā)現(xiàn)：巴西蘑菇具有明顯的抗腫瘤功效及免疫功能。 1965年日裔巴西商人將該菌種帶回日本，進(jìn)行人工栽培研究，并以“ 姬松茸”在日推廣，風(fēng)靡一時(shí)，流傳至今。 1992年引入我國(guó)人工栽培（子實(shí)體），2000年前后開(kāi)始研究液體培養(yǎng)菌絲體。,藥效,在抗腫瘤、抗病毒（包括HIV），治療糖 尿病、降血脂、抗輻射，增強(qiáng)精力、提高免疫力等方面均有“神奇療效”。特別在抗癌功效方面，據(jù)日本東京大學(xué)、國(guó)立癌癥研究中心、三重大學(xué)、東京藥科大學(xué)等機(jī)構(gòu)對(duì)15種真菌研究對(duì)比的結(jié)果如下：,種植存在的問(wèn)題

3、和解決途徑,問(wèn)題：自然生長(zhǎng)適：濕、熱、陰暗、通風(fēng)的熱帶雨林環(huán)境苛刻。在我國(guó)，自然環(huán)境適宜之地不多，人工栽培也不容易，以致子實(shí)體培養(yǎng)成本較高，影響推廣。 出路：工廠化液體深層培養(yǎng)好氣發(fā)酵生產(chǎn)菌絲體： 1.液體發(fā)酵工藝條件的研究關(guān)鍵通風(fēng)量。 2.菌絲體能否與子實(shí)體具有類同的功效 3.發(fā)酵菌絲體多糖的提取、應(yīng)用劑量與成本等。,我們的工作,1.發(fā)酵工藝的研究：從搖瓶500 mL罐5L罐25L罐 2.菌絲體與子實(shí)體多糖功效的比較 3.高效多糖的提取、純化、篩選實(shí)際功效 4.高效多糖的結(jié)構(gòu)及構(gòu)效關(guān)系初探 5.其他：,三種粗多糖抗癌活性的比較,粗多糖的提取,熱水 最常用并被證明最有效 稀堿溶液 可用于水提后的殘?jiān)崛∷嵝远嗵?稀酸溶液 易破壞糖鍵而不提倡 鹽溶液 較少用于提取，但可用于多糖分級(jí) 二甲亞砜 對(duì)人體有害，不宜用,抗癌多糖的提純和篩分,提純分除多糖以外的雜質(zhì)：如雜蛋白、鹽、 及其他夾雜物 篩分將多糖按溶解性能、吸附性能等等分成各個(gè)分組。 我們主要用了： DEAE纖維素柱吸附，用不同濃度的NaCl溶液進(jìn)行粗分級(jí) Sephrose 離子交換柱再次用不同NaCl溶液洗脫進(jìn)行分離提純,水溶多糖各分組洗脫液的抗癌功效,小鼠S180移植瘤（用藥：10 mg/d.Kg 注射10天）,攝入巴西蘑菇多糖對(duì)小鼠體重及S180移植瘤的抑制作用,菌絲體水提柱分0