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1、第一節(jié) 人的食物來源于環(huán)境特色訓(xùn)練1青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期,營養(yǎng)師建議這一時(shí)期的青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等食品,有利于身體生長發(fā)育這是因?yàn)檫@些食品中富含()A糖類 B脂肪 C蛋白質(zhì) D無機(jī)鹽2(2017年濰坊)下列有關(guān)人體消化與吸收的敘述,錯(cuò)誤的是()A既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液B飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)會(huì)造成胃腸的血流量減少,從而影響消化C維生素主要在小腸內(nèi)被消化分解后吸收D手術(shù)病人適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)類食物有利于傷口的愈合3(2017年鹽城)人體一旦缺乏維生素就容易患病,飲食中如果缺乏維生素C就可能得()A貧血 B佝僂病 C壞血病 D夜盲癥4維生素和無機(jī)鹽在人
2、體中需要量雖然很少,卻起著“人體運(yùn)作的潤滑劑”和“健康的基石”的作用下面所列物質(zhì)與缺乏癥,不相符的是()選項(xiàng)ABCD物質(zhì)維生素A維生素B1鈣鐵缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥AA BB CC DD5(2017年云南)含消化酶種類最多的消化器官是( ) A.胃 B.肝臟 C.小腸 D.大腸6(2017年蘇州)某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”,正確的操作方法是()A將四厘米長的小腸段橫剖開,放在生理鹽水中觀察B將四厘米長的小腸段縱剖開,放在清水中觀察C將四厘米長的小腸段橫剖開,放在清水中觀察D將四厘米長的小腸段縱剖開,放在濃鹽水中觀察7張明愛吃洋快餐,最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象,給他的建
3、議是()A多吃青菜和水果 B少吃炸雞腿多喝雞湯C多吃雞蛋和牛奶 D適量運(yùn)動(dòng),少食多餐8平衡膳食是健康飲食的重要保證食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì),下列食物中主要為我們提供糖類的是()A番茄、黃瓜B米飯、土豆C牛肉、雞蛋D色拉油、花生9人體的各種生理活動(dòng)離不開營養(yǎng)物質(zhì),下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是()A糖類是生命活動(dòng)所需能量的主要提供者B蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料10質(zhì)量相等的下列食物中,為人體生命活動(dòng)提供能量最多的是()A蘋果 B白菜 C核桃仁 D米飯11(2017年南充模擬)下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述正確的是()A饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成有利于小腸消化食物C肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶,但它能促進(jìn)脂肪的分解D蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收12某人因胃痛需要到醫(yī)院看病,首選的就診科室是()A呼吸科 B消化道 C泌尿科 D皮膚
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