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文檔簡(jiǎn)介

1、師范人類學(xué)基礎(chǔ),王志毅馮建江主編,國(guó)家衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院規(guī)劃教材,衛(wèi)生職業(yè)教育出版社科學(xué)版,1,2,第2節(jié)酶與維生素,酶與維生素,衛(wèi)生職業(yè)教育出版社科學(xué)版,4。酶促反應(yīng)-酶催化的反應(yīng),2。酶活性-酶所具有的催化能力,1。酶酶是由生物產(chǎn)生的。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。3。酶失活-酶失去催化能力,酶和維生素,1。酶,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分冊(cè),1。酶促反應(yīng)的特點(diǎn)。酶活性的可調(diào)節(jié)性,1。高特異性。高度不穩(wěn)定。高催化效率(高效),健康職業(yè)教育出版社,科學(xué)出版社,1。酶蛋白輔因子=全酶,2。結(jié)合酶(全酶),輔酶-與酶蛋白松散結(jié)合,輔因子,輔因子-與酶蛋白緊密結(jié)合,衛(wèi)生職業(yè)教育出版社,科學(xué)出版社,3。當(dāng)酶活性中心被

2、破壞時(shí),酶活性就會(huì)喪失。1.酶的基本組與酶分子中的酶活性密切相關(guān)的化學(xué)組,(3)酶的活性中心,和2。酶的活性中心。酶的基本組在空間結(jié)構(gòu)上彼此接近,形成特定的空間結(jié)構(gòu)區(qū)域,其可以與底物特異性結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。這個(gè)區(qū)域被稱為酶的活性中心。酶的活性中心示意圖,科學(xué)出版社健康職業(yè)教育出版部,(1)酶原激活的本質(zhì),1。19960 . 999999999916非活性酶原酶的前體物質(zhì),(4)酶原和酶原激活,(2)在一定條件下酶原激活轉(zhuǎn)化為活性酶的過(guò)程,(2)酶原激活的生理意義,不僅能保護(hù)自身組織免受細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白水解酶的影響,而且能使酶原在到達(dá)特定位點(diǎn)或環(huán)境后發(fā)揮其催化作用??茖W(xué)出版社,衛(wèi)生職業(yè)教育出

3、版社,酶促反應(yīng)速度受多種因素影響,包括酶濃度、底物濃度、溫度、酸堿度、活化劑和抑制劑等。影響酶促反應(yīng)速度的因素,健康職業(yè)教育出版社,科學(xué)出版社,2。酶和疾病的診斷。酶和疾病的發(fā)生。酶與疾病的臨床應(yīng)用。酶與疾病的治療,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)版,維生素分類:根據(jù)溶解度不同,維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。每天對(duì)維生素的需求量很小,只有毫克或微克。維生素不能在體內(nèi)合成或合成量不足,不能滿足身體需要,必須依賴食物供應(yīng)。維生素是一種維持人體正常生理功能所必需的低分子有機(jī)化合物。第二,維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分冊(cè),(3)缺乏-夜盲癥和干眼癥,(2)生理功能(1)與眼睛暗視有關(guān),(2)維持上皮

4、組織結(jié)構(gòu),(3)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。(1)活性形式維生素A1:視黃醇維生素A2: 3-去氫視黃醇,1。維生素a(抗干眼癥維生素),脂溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分會(huì),(3)缺鈣兒童-佝僂病成人-骨軟化癥,(2)調(diào)節(jié)鈣磷代謝和促進(jìn)鈣磷吸收的生理功能,(1) 2 .維生素D(抗佝僂病維生素),脂溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分冊(cè),(2)在人類臨床治療習(xí)慣性流產(chǎn)和先兆流產(chǎn)中未發(fā)現(xiàn)缺乏,(1)生理功能和動(dòng)物生殖功能具有與抗氧化功能相關(guān)的功能,(3)維生素E(生育酚),脂溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分冊(cè),(3)新生兒和膽管梗阻中偶爾可見(jiàn)缺乏。(2)生理功能與肝臟合成凝血因子有關(guān);(1)活性形式

5、為臨床常用的天然維生素K1和K2,人工合成的維生素K3和K4,4。維生素K(凝血維生素)、脂溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)版;(3)氣虛型腳氣和胃腸功能障礙;(2)生理功能酮脫氫酶系統(tǒng)的輔酶,參與(1)硫胺素焦磷酸的活性形式(1)。維生素B1(硫胺素,抗腳氣病維生素),水溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分會(huì),(3)缺乏性瞼緣炎、唇炎、唇角炎、舌炎和陰囊皮炎,(2)生理功能構(gòu)成黃素酶的輔酶并參與氫轉(zhuǎn)移,(1)活性形式。2.維生素B2(核黃素),水溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)版,(3)臨床上用于治療小兒驚厥,未發(fā)現(xiàn)人體缺乏,(2)生理功能輔酶轉(zhuǎn)氨酶參與轉(zhuǎn)氨酶,(1)磷酸吡哆醛和磷酸吡哆

6、胺的活性形式,3。維生素B6(吡哆醇),水溶性維生素,科學(xué)出版社健康職業(yè)教育出版社,(3)缺乏-愈傷組織,(2)參與氫轉(zhuǎn)移的具有生理功能的各種脫氫酶的輔酶,(1)煙酰胺腺嘌呤二核苷酸3360 NAD(輔酶)煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸:NADP(輔酶II),和(4)維生素PP(抗愈傷組織)。(3)人類未發(fā)現(xiàn)任何缺陷;(2)具有生理功能的各種?;D(zhuǎn)移酶的輔酶參與酰基轉(zhuǎn)移酶;(1) CoA,5。不易缺乏的泛酸(泛酸)和水溶性維生素;(2)具有生理功能的各種羧化酶的輔酶是CO2的載體。科學(xué)出版社,衛(wèi)生職業(yè)教育出版社,(3)巨幼細(xì)胞性貧血,(2)生理功能輔酶一碳單位轉(zhuǎn)移酶,它是一碳單位的載體,促進(jìn)紅細(xì)胞成熟。(1)四氫葉酸(fh4),葉酸,水溶性維生素,健康職業(yè)教育出版社科學(xué)分會(huì),(3)巨幼細(xì)胞性貧血,(2)參與甲基轉(zhuǎn)移的生理功能輔酶甲基轉(zhuǎn)移酶,(1)甲基鈷胺素(CH3-B12),和8。維生素B12(鈷胺素)(2)缺乏-壞血病

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