新肉類(lèi)廢水處理ppt課件.ppt

1、肉類(lèi)工業(yè)廢水的處理,1,肉類(lèi)加工廢水的處理,一、肉類(lèi)加工概念 二、生產(chǎn)工藝與廢水來(lái)源 三、廢水量特點(diǎn) 四、廢水處理工藝 五、清潔生產(chǎn)技術(shù),2,一、肉類(lèi)加工概念,1、簡(jiǎn)介 2、加工范圍包括； (1)屠宰 (2)制罐 (3)煉油 (4)肉制品 (5)副產(chǎn)品 (6)制劑 (7)分割肉 (8)綜合利用 (9)其他,3,3、廢水排放標(biāo)準(zhǔn) 肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(GBl3457-92),4,二、生產(chǎn)工藝與廢水來(lái)源,（1）肉類(lèi)加工工藝：,宰前飼養(yǎng) 場(chǎng)排放的 畜糞沖洗水,屠宰車(chē)間排放 的含血污和畜糞 的地面沖洗水,燙毛時(shí)排放 的含大量豬 毛的高溫水,剖解車(chē)間 排放的含 腸胃內(nèi)容 物的廢水,煉油車(chē)間 排放

2、的油 脂水,來(lái)自冷凍機(jī) 房的冷卻水,水質(zhì)特點(diǎn)： 懸浮物含量高。 水有色度和氣味,呈紅褐色并有明顯的腥臭味。 有機(jī)廢水，BOD/COD高，含氮量高。 廢水中富含油脂,5,（2）產(chǎn)生廢水廢物環(huán)節(jié) 宰前飼養(yǎng)場(chǎng)排放的畜糞沖洗水； 屠宰車(chē)間排放的含血污和畜糞的地面沖洗水； 燙毛時(shí)排放的含大量豬毛的高溫水； 剖解車(chē)間排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水； 煉油車(chē)間排放的油脂水。 來(lái)自冷凍機(jī)房的冷卻水和來(lái)自車(chē)間衛(wèi)生設(shè)備、鍋爐、辦公樓等排放的生活污水。,6,（3）水質(zhì)特點(diǎn) 懸浮物含量高。 水有色度和氣味,呈紅褐色并有明顯的腥臭味。 有機(jī)廢水，BOD/COD高，含氮量高，一般不含重金屬及有毒化學(xué)物質(zhì)。 廢水中富含油脂。 深

3、度加工廢水含添加劑和鹽。 P164 國(guó)內(nèi)外肉類(lèi)加工企業(yè)廢水水質(zhì),7,三、廢水量特點(diǎn),1、廢水量大 2、廢水量排放量變化較大,8,9,1、畜類(lèi)屠宰加工的排水量 屠宰每頭豬的排水量為0.3-1.1m3，平均為0.7m3；且單位排水量與屠宰量之間成不規(guī)則的反比。 P162-163 排水定額與屠宰量關(guān)系 2、禽類(lèi)屠宰加工的排水量 屠宰每只禽的排水量在20-70L之間，地區(qū)、工藝、季節(jié)不同差別較大。 3、肉制品加工的排水量 冷水池浸泡胴體解凍工藝， 1t原料凍肉排水量可高達(dá)15m3以上；當(dāng)采用空氣解凍時(shí)，排水量?jī)H為2-3m3。,10,對(duì)于肉類(lèi)加工工業(yè)排水量的統(tǒng)計(jì)，有以m3/頭計(jì)，也有以m3/t，之間的換

4、算關(guān)系如下：,m3/1t活畜重量m3/13頭豬； 1頭豬1頭小牛=1頭羊； 2.5頭豬1頭牛l匹馬； 1t白條肉=20頭豬； 1t活禽重量=700只農(nóng)家雞=500只肉雞600只白鴨400只填鴨,11,四、廢水處理工藝,1、原則 ：以生化處理為主，注重預(yù)處理。 2、具體工藝 各國(guó)處理工藝（中、美國(guó)、加拿大、日本、匈牙利、波蘭、法國(guó)）,12,預(yù)處理： A 格柵和篩網(wǎng) 10-40目的金屬布網(wǎng) ，建議轉(zhuǎn)動(dòng)格篩的廢水負(fù)荷率為5-10m3(m2h)，震動(dòng)格篩為50-170m3(m2h)。 B 調(diào)節(jié) 調(diào)節(jié)時(shí)間一般為6-24h，多為6-12h。 C 沉淀 初沉池HRT一般為1-2h，如采用斜板(管)沉淀池作二

5、沉池，HRT多為1h左右，表面負(fù)荷1.6-5m3(m2h)，多為2.8-5m3(m2h)。,13,D 氣浮 溶氣罐工作壓力一般0.3-0.5MP，；回流比25-50，氣浮池過(guò)流率一般為2-8m3(m2h)，HRT30min。 生物處理 好氧活性污泥法 （1）淺層曝氣法 一般設(shè)計(jì)布?xì)夤茉O(shè)置深度0.8m；水深3-3.5m，多為3m；池寬(單廊道)2.5-3m，多為3m；污泥負(fù)荷0.4kgBOD5(kgMLSSd),MLSS3-4g/L；容積負(fù)荷1.2-1.6kgBOD5/m3d)；HRT 7-12h,供氣量210m3/kgBOD5；回流比100；BOD5的去除率達(dá)92以上。,14,15,（2）射流

6、曝氣工藝 一般采用的工藝參數(shù)為：曝氣時(shí)間比；污泥負(fù)荷1.62kgBOD5(kgMLSSd)；MLSS 5g/L：容積負(fù)荷8.1kgBOD5(m3d)；射流壓力1kg,水氣比0.5-1.0；BOD5去除率95以上。 （3）氧化溝工藝（延時(shí)曝氣） （4）SBR法,16,A 流程：,17,B 序批的含義 C 序批求活性污泥處理工藝特點(diǎn) （1）生化反應(yīng)推動(dòng)力大、效率高 （2）污泥不易膨脹 （3）耐沖擊負(fù)荷，處理能力強(qiáng) （4）脫氮除磷效果顯著 （5）集厭氧和好氧的微生物于一體,18,厭氧好氧工藝 A 水解生物接觸氧化工藝 實(shí)例： 廣西桂林福潤(rùn)食品有限公司是集生豬屠宰、加工、冷凍為一體的企業(yè)。包括生豬欄、

7、屠宰車(chē)間、分割車(chē)間、加工車(chē)間和辦公樓等。日屠牲豬3000頭,平均排水量為1500m3/d。屠宰污水主要含有機(jī)化合物,如血、消化系統(tǒng)中的廢物、尿、肉屑、皮和腸子、油脂、動(dòng)物毛及未消化食品等;畜欄污水主要含糞便。這些廢水呈褐色,并有腥臭味。,19,工藝,20,工程總投資150萬(wàn)元。占地面積650m2，污水站每天運(yùn)行用電500kW.h,每度電以0.6元計(jì),每天電費(fèi)為300元,藥劑費(fèi)每天10元,工作人員2名,按30元/天.人計(jì)費(fèi),即每天運(yùn)行費(fèi)用為370元,平均每噸污水的直接運(yùn)行費(fèi)為0.246元。,21,B UASBAFSBR工藝 長(zhǎng)樂(lè)市食品公司某屠宰廠日宰殺牲畜最多為豬120頭、牛15頭,排放廢水量約

8、100 m3/d,一般廢水集中在凌晨3點(diǎn)至7點(diǎn)之間排放。廢水水質(zhì)波動(dòng)較大,經(jīng)化糞池后出口處廢水水質(zhì)見(jiàn)表,22,工藝流程：,工程總造價(jià):20.6萬(wàn)元。運(yùn)行費(fèi)用:電耗0.43kWh/m3,人工費(fèi)0.16元/m3。占地面積:約160m2。,23,C 氧化塘工藝 （1）原理 （2）特點(diǎn) 可以充分利用地形,工程簡(jiǎn)易,基建投資少。 能夠?qū)崿F(xiàn)污水資源化,使污水凈化與利用相結(jié)合。 處理成本低廉。 （3）分類(lèi) 好氧氧化塘 兼性氧化塘 厭氧氧化塘 曝氣氧化塘,24,（4）工藝組合,25,26,在進(jìn)水BOD5和COD負(fù)荷分別為150-800kg(104m2d)和250-1200kg(104m2d)，水溫10-20，

9、實(shí)際HRT7d，厭氧塘BOD5和COD的去除率分別為90-95和75%-90。其后的兼性塘通過(guò)菌藻共生系統(tǒng)或生態(tài)食物鏈(菌藻浮游動(dòng)物)，能很有效地進(jìn)一步去除有機(jī)物，在進(jìn)水BOD5和COD負(fù)荷分別為15-50kg104m2d)和50-120kg(104m2d)，水溫10-20，日照充分，實(shí)際HRT10d，BOD5和COD的去除率分別為40-80和50-70。整個(gè)系統(tǒng)的BOD5和COD總?cè)コ史謩e為95-98和70-90。此外，厭氧塘通過(guò)反硝化作用能去除90以上的硝酸鹽,27,養(yǎng)魚(yú)塘：,28,魚(yú)塘處理注意事項(xiàng)： 效果：廢水量為200m3d的肉聯(lián)廠為例，占地面積3.3m2(m3d)，耗電量0. 23kw.hm：，基建投資565元(m3d)(北方地區(qū))，產(chǎn)鮮魚(yú)量力5ta，產(chǎn)有機(jī)肥料量為1500ta，節(jié)約用水量4.8萬(wàn)ta，盈余0.19元m：。 氧化塘處理效果及注意事項(xiàng),29,（3）生化物化法,30,五、清潔生產(chǎn)技術(shù) (一) 改革工藝 1、解凍工藝 肉類(lèi)制品加工，采用空氣解凍工藝替代冷水池浸泡解凍工藝，生產(chǎn)1t原料凍肉排水量可從15m3下降至23m3。 2、脫毛工藝 蠟脫羽替代機(jī)械脫羽和人工拔小毛結(jié)合。,31,（二）有價(jià)物質(zhì)回收 1、對(duì)加工過(guò)程中對(duì)血液、油脂、腸胃內(nèi)容物、毛羽等的收集 2、對(duì)于不可避免流失于生產(chǎn)廢水中的有價(jià)物質(zhì)，應(yīng)采取有效的處理工藝予以回收。 （三）