基礎(chǔ)工業(yè)工程課件(張銘鑫)第二章-工業(yè)工程概述

1、合肥工業(yè)大學(xué)工業(yè)工程系 張銘鑫,內(nèi)容提要,第四章 程序分析,第九章 預(yù)定時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)法,第一章 生產(chǎn)與生產(chǎn)率管理,第二章 工業(yè)工程概述,第六章 動(dòng)作分析,第三章 工作研究,第五章 作業(yè)分析,第八章 工作抽樣,第十一章 學(xué)習(xí)曲線(xiàn),第七章 秒表時(shí)間研究,第十二章 現(xiàn)場(chǎng)管理方法,1.了解工業(yè)工程的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程； 2.了解關(guān)于工業(yè)工程的各種定義，并掌握工業(yè)工程的內(nèi)涵； 3.明確工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程的關(guān)系； 4.了解工業(yè)工程的內(nèi)容體系和學(xué)科特點(diǎn)； 5.了解工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)和知識(shí)結(jié)構(gòu)。,教學(xué)目的與要求,第二章 工業(yè)工程概述,1.了解工業(yè)工程的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程； 2.了解關(guān)于工業(yè)工程的各種定義，并掌握工業(yè)

2、工程的內(nèi)涵； 3.明確工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程的關(guān)系； 4.了解工業(yè)工程的內(nèi)容體系和學(xué)科特點(diǎn)； 5.了解工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)和知識(shí)結(jié)構(gòu)。,第三節(jié) 工業(yè)工程的內(nèi)容體系和人才素質(zhì),教學(xué)內(nèi)容,第一節(jié) 工業(yè)工程,第二節(jié) 工業(yè)工程的生產(chǎn)與發(fā)展過(guò)程,引言,There is always a better way!,什么是工業(yè)工程？,There is always a better way!,什么是工業(yè)工程？,There is always a better way!,什么是工業(yè)工程？,There is always a better way!,什么是工業(yè)工程？,There is always a bette

3、r way!,什么是工業(yè)工程？,什么是工業(yè)工程？,工業(yè)工程的主要目標(biāo)是提高效率,效率問(wèn)題,效率問(wèn)題,效率問(wèn)題,效率問(wèn)題,效率問(wèn)題,豐田生產(chǎn)方式就是工業(yè)工程在豐田公司現(xiàn)代管理中的應(yīng)用,塞規(guī)檢驗(yàn),塞規(guī)檢驗(yàn),每班定額增加為800件,塞規(guī)檢驗(yàn),每班定額增加為1600件,三、工業(yè)工程與生產(chǎn)率工程,第一節(jié) 工業(yè)工程,一、工業(yè)工程的定義,二、工業(yè)工程的內(nèi)涵,一、工業(yè)工程的定義,美國(guó)工業(yè)工程師協(xié)會(huì)（AIIE） 日本工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（JIIE） 中國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì) 總結(jié),一、工業(yè)工程的定義,工業(yè)工程(Industrial Engineering)是對(duì)有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)(Integrat

4、ed System)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門(mén)學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理和社會(huì)科學(xué)方面的專(zhuān)門(mén)知識(shí)與技術(shù)，并且使用工程分析的原理和方法，對(duì)上述系統(tǒng)可能取得的成果予以確定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。,工業(yè)工程(Industrial Engineering)是對(duì)有關(guān)人員、物資、設(shè)備、能源和信息所組成的集成系統(tǒng)(Integrated System)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置的一門(mén)學(xué)科。它綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)、物理和社會(huì)科學(xué)方面的專(zhuān)門(mén)知識(shí)與技術(shù)，并且使用工程分析的原理和方法，對(duì)上述系統(tǒng)可能取得的成果予以確定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。,美國(guó)工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（AIIE）Industrial Engineering Terminology,ANSI

5、94,1982,工業(yè)工程是從事把人員、原材料、設(shè)備作為一個(gè)整體系統(tǒng)去發(fā)揮其功能的科學(xué)；它是進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)方面的設(shè)計(jì)、改善與設(shè)置工作的學(xué)科。為了規(guī)定、預(yù)測(cè)、評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的成果，運(yùn)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)中的特定知識(shí)，同時(shí)使用技術(shù)分析與歸納的原理和方法。,日本工業(yè)工程師學(xué)會(huì)（JIIE）,工業(yè)工程是從事把人員、原材料、設(shè)備作為一個(gè)整體系統(tǒng)去發(fā)揮其功能的科學(xué)；它是進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)方面的設(shè)計(jì)、改善與設(shè)置工作的學(xué)科。為了規(guī)定、預(yù)測(cè)、評(píng)價(jià)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的成果，運(yùn)用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)中的特定知識(shí)，同時(shí)使用技術(shù)分析與歸納的原理和方法。,中國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì),工業(yè)工程是一門(mén)工程技術(shù)與管理技術(shù)相結(jié)合的綜合性

6、工程學(xué)科，是將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術(shù)，它以降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率為導(dǎo)向，采用系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化和科學(xué)化地方法，綜合運(yùn)用多種專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)、對(duì)人員、物料、設(shè)備、能源、和信息所組成的集成系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置，使之成為更為有效、更為合理的綜合優(yōu)化系統(tǒng)、并對(duì)系統(tǒng)取得的成果進(jìn)行鑒定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。,工業(yè)工程是一門(mén)工程技術(shù)與管理技術(shù)相結(jié)合的綜合性工程學(xué)科，是將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術(shù)，它以降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率為導(dǎo)向，采用系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化和科學(xué)化地方法，綜合運(yùn)用多種專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)、對(duì)人員、物料、設(shè)備、能源、和信息所組成的集成系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、改善和設(shè)置，使之成為更為有效、更為合理的綜合優(yōu)化系統(tǒng)、并對(duì)

7、系統(tǒng)取得的成果進(jìn)行鑒定、預(yù)測(cè)和評(píng)價(jià)。,具有權(quán)威性的是美國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì)提出的定義。 盡管各種定義的表述方式不同，說(shuō)明的側(cè)重點(diǎn)不同，但其內(nèi)涵基本是一致的。各種IE定義都旨在說(shuō)明：,總結(jié),是由人、物料、設(shè)備、能源、信息等生產(chǎn)要素所構(gòu)成的各種生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，且不局限于工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域；,是一門(mén)工程科學(xué)技術(shù)，且是主要解決管理問(wèn)題的工程技術(shù)；,綜合運(yùn)用各種工程技術(shù)與方法；,降低成本，提高質(zhì)量和生產(chǎn)率。,學(xué)科性質(zhì),研究對(duì)象,研究方法,任務(wù)和目標(biāo),工業(yè)工程的定義,IE的核心是降低成本、提高質(zhì)量和生產(chǎn)率 IE是綜合性的應(yīng)用知識(shí)體系 IE應(yīng)用注重人的因素 IE是系統(tǒng)化技術(shù) IE重視現(xiàn)場(chǎng)管理,二、工業(yè)工程的內(nèi)涵,一

8、、工業(yè)工程的產(chǎn)生,第二節(jié) 工業(yè)工程的生產(chǎn)與發(fā)展,二、工業(yè)工程的發(fā)展歷程,一、工業(yè)工程的產(chǎn)生,其余：亞當(dāng)史密斯（Adam Smith）、李嘉圖（Richardo）、穆勒（Stuart Mill）,20世紀(jì)初起源于美國(guó),【主要代表人物】,泰勒（F.W.Taylor）時(shí)間研究鏟煤和砂科學(xué)管理原理科學(xué)管理之父、工業(yè)工程之父,吉爾布雷斯（Frank B.Gilbreth）動(dòng)作研究砌磚影片分析法、工序圖,甘特（Henry L.Gantt）甘特圖,泰勒的時(shí)間研究,18561915，1881年, 他擔(dān)任米德威爾鋼鐵廠(chǎng)的總工程師，進(jìn)行了鐵鍬實(shí)驗(yàn)，即時(shí)間研究。,吉爾布雷斯的動(dòng)作研究,進(jìn)行了砌磚實(shí)驗(yàn)，即動(dòng)作研究，提

9、出了17個(gè)動(dòng)作要素。,第一階段：19世紀(jì)末到20世紀(jì)初期 第二階段：20世紀(jì)初葉到第二次世界大戰(zhàn)前 第三階段：第二次世界大戰(zhàn)到20世紀(jì)40年代末 第四階段：20世紀(jì)50-60年代 第五階段：20世紀(jì)70年代至今 發(fā)展特點(diǎn)總結(jié) 工業(yè)工程的發(fā)展方向,二、工業(yè)工程的發(fā)展歷程,F.W.泰勒(1856-1915)，被譽(yù)為工業(yè)工程之父。進(jìn)行了著名的“鐵鏟實(shí)驗(yàn)”,1911年發(fā)表了科學(xué)管理原理一書(shū)。 1910年，F(xiàn)rank Gilbreth和Lillian Gilbreth從事動(dòng)作研究(砌墻實(shí)驗(yàn))和工業(yè)心理學(xué)研究。 1913年，Henry Ford發(fā)明流水裝配線(xiàn)。 1914年，Harry Gantt從事作業(yè)進(jìn)

10、度規(guī)劃研究和按技能高低與工時(shí)付酬的計(jì)件工資制的研究。 1917年，F(xiàn).W.Harris研究應(yīng)用經(jīng)濟(jì)批量控制庫(kù)存量的理論。,第一階段,1911年美國(guó)Purdue大學(xué)機(jī)械工程系首先開(kāi)設(shè)了工業(yè)工程選修課。 1918年美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)建立了工業(yè)工程系。 1920年美國(guó)成立了美國(guó)工業(yè)工程師協(xié)會(huì)ASIE；后又成立AIIE，工廠(chǎng)中出現(xiàn)專(zhuān)門(mén)從事IE的職業(yè)。 1924-1931年，W.A.Shewhart首創(chuàng)“統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理”。 1924-1933年，G.F.Mayo通過(guò)“霍桑實(shí)驗(yàn)”首創(chuàng)“人際關(guān)系學(xué)說(shuō)”。 J.Fish 首創(chuàng)“工程經(jīng)濟(jì)”。,第二階段,40年代中期，英、美兩國(guó)發(fā)表了關(guān)于運(yùn)籌學(xué)成果的資料，立刻受

11、到IE工作者的注意，并將之運(yùn)用于IE實(shí)踐中。 1948年，美國(guó)工業(yè)工程學(xué)會(huì)成立。 第三階段的IE與前兩階段的比較，表現(xiàn)為從以經(jīng)驗(yàn)和定性分析為主發(fā)展為以定量分析為主。 從以通過(guò)基層生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中作業(yè)研究來(lái)降低勞動(dòng)成本為主轉(zhuǎn)化為以研究整體系統(tǒng)的優(yōu)化、降低各種資源消耗、提高整體系統(tǒng)的生產(chǎn)率為主。,第三階段,在50、60年代，系統(tǒng)科學(xué)（SS）以及系統(tǒng)工程（System Engineering，SE）成為IE學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)。 SE的方法論+OR的定量方法+傳統(tǒng)IE方法+工業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)=新IE,第四階段,新IE學(xué)科的“連續(xù)光譜”（continuum spectrum）,70年代以來(lái)，特別是近10年來(lái)，IE的發(fā)展

12、出現(xiàn)了一些新動(dòng)向： 早期的IE以提高制造現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)效率和改進(jìn)生產(chǎn)管理為主；現(xiàn)代IE則面向企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程。 早期的IE單兵獨(dú)進(jìn)，現(xiàn)代IE已經(jīng)成為為企業(yè)CIMS、進(jìn)而為企業(yè)發(fā)展成為領(lǐng)先企業(yè)提供管理集成基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)的有效工具。 早期的IE只應(yīng)用于制造業(yè)，現(xiàn)代IE已經(jīng)普及到交通、建筑、服務(wù)和行政管理等多種產(chǎn)業(yè)中（例如全美醫(yī)療保健系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)）。,第五階段,工業(yè)工程發(fā)展特點(diǎn)總結(jié),不斷吸收現(xiàn)代科技成就，尤其是計(jì)算機(jī)科學(xué)、OR、SE及相關(guān)的學(xué)科知識(shí)，得以由經(jīng)驗(yàn)為主發(fā)展到以定量分析為主；以研究生產(chǎn)局部或小系統(tǒng)的改善，到研究大系統(tǒng)整體優(yōu)化和生產(chǎn)率提高，成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科。,應(yīng)用范圍從制造業(yè)擴(kuò)大到服務(wù)業(yè)和非營(yíng)利

13、組織； 應(yīng)用重點(diǎn)從提升現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)效率到提高系統(tǒng)的集成化綜合效益（新型工業(yè)化）； 特別依賴(lài)于信息科學(xué)與技術(shù)（計(jì)算機(jī)軟硬件、網(wǎng)絡(luò)與通信技術(shù)、數(shù)據(jù)庫(kù)支撐環(huán)境等）； 突出研究生產(chǎn)率和質(zhì)量的改善。,工業(yè)工程的發(fā)展方向,可以說(shuō)，工業(yè)工程的研究與發(fā)展水平，在一定程度上標(biāo)志著一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和管理發(fā)展水平。,三、工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu),第三節(jié) 工業(yè)工程的內(nèi)容體系和人才發(fā)展,一、工業(yè)工程的學(xué)科特點(diǎn),二、工業(yè)工程的內(nèi)容體系,工業(yè)工程是一門(mén)工程學(xué)科，但它又不同于一般的工程學(xué)科，它不僅包括自然科學(xué)和工程技術(shù)，而且還包括社會(huì)科學(xué)和經(jīng)濟(jì)管理方面的知識(shí)。所以IE是一門(mén)技術(shù)和管理有機(jī)地結(jié)合的邊緣科學(xué)。 工業(yè)工程與相關(guān)學(xué)科的

14、關(guān)系 工業(yè)工程（IE）與管理工程的關(guān)系 工業(yè)工程（IE）與系統(tǒng)工程的關(guān)系 工業(yè)工程（IE）與制造工程的關(guān)系,一、工業(yè)工程的學(xué)科特點(diǎn),ME1管理工程；ME2制造工程； SE 系統(tǒng)工程；IE工業(yè)工程。,工業(yè)工程與相關(guān)學(xué)科的關(guān)系示意圖,1.生物力學(xué)； 2.成本管理； 3.數(shù)據(jù)處理及系統(tǒng)設(shè)計(jì)； 4.銷(xiāo)售與市場(chǎng)； 5.工程經(jīng)濟(jì)； 6.設(shè)施規(guī)劃與物流（含工廠(chǎng)設(shè)計(jì)、維修保養(yǎng)、物料搬運(yùn)等）； 7.材料加工（含工具設(shè)計(jì)、工藝研究、自動(dòng)化等）； 8.應(yīng)用數(shù)學(xué)（含運(yùn)籌學(xué)、管理經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)和數(shù)學(xué)應(yīng)用等）； 9.組織規(guī)劃與理論；,美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：ANSI-Z94（82年）,二、工業(yè)工程的內(nèi)容體系,10.生產(chǎn)規(guī)劃與控制（含

15、庫(kù)存管理、運(yùn)輸路線(xiàn)、調(diào)度、發(fā)貨等）； 11.實(shí)用心理學(xué)（含心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、工作評(píng)價(jià)、人事實(shí)務(wù)）； 12.方法研究和作業(yè)測(cè)定； 13.人的因素； 14.工資管理； 15.人體測(cè)量； 16.安全； 17.職業(yè)衛(wèi)生與醫(yī)學(xué)。,工業(yè)工程在制造業(yè)中的應(yīng)用,工業(yè)工程技術(shù)人員是為了達(dá)到經(jīng)營(yíng)者的目標(biāo)（目標(biāo)的根本含義是要使企業(yè)取得最佳利潤(rùn)，且冒最小風(fēng)險(xiǎn)）而貢獻(xiàn)出技術(shù)的人。工業(yè)工程技術(shù)人員幫助上下各級(jí)管理人員，在業(yè)務(wù)運(yùn)作的設(shè)想、計(jì)劃、實(shí)施、控制方法等方面從事發(fā)明和研究，以期達(dá)到更有效地利用人力和經(jīng)濟(jì)資源。,職責(zé),三、工業(yè)工程人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu),一個(gè)稱(chēng)職的工業(yè)工程師還應(yīng)有良好的技術(shù)素質(zhì)和科學(xué)品德，如進(jìn)取和創(chuàng)新精神、全局觀(guān)點(diǎn)、善于團(tuán)結(jié)協(xié)作、以及敏銳的