牛羊的特種飼料及添加劑.ppt

1、,飼草料加工與日糧配合技術(shù),反芻動(dòng)物日糧配合技術(shù)原則,1.建立穩(wěn)定的飼草料生產(chǎn)基地和供應(yīng)渠道 2.飼草至少應(yīng)包含：玉米秸青貯、羊草及本地豆科雜草，不斷創(chuàng)造條件積極推行全株玉米青貯，人工牧草如苜蓿、黑麥草等 3.精飼料應(yīng)多樣化，至少包括玉米、麩皮、餅類，根據(jù)市場(chǎng)情況充分利用棉籽餅、菜籽餅、胡麻餅、向日葵餅等餅粕飼料；高粱、次小麥等，以使原料合理搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，降低成本，根據(jù)生長(zhǎng)階段合理利用非蛋白氮。 4.根據(jù)不同需要和資源情況合理利用豆腐渣、啤酒糟、白酒糟、胡蘿卜等副料。 5.根據(jù)牛羊不同階段，粗飼料與精飼料要合理搭配，構(gòu)成日糧配方，并根據(jù)精粗飼料品質(zhì)考慮預(yù)混料或料精使用，滿足牛羊?qū)ΦV物質(zhì)、微量

2、元素及脂溶性維生素的需要。 6.飼料配合還要考慮牛羊的適口性，飼料的物理特性和容積，保證牛羊干物質(zhì)采食與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)滿足。,牛羊的特種飼料及添加劑,非蛋白氮飼料,一般指通過(guò)化學(xué)合成的尿素、縮二脲、銨鹽等。 尿素含氮46%左右，其蛋白質(zhì)當(dāng)量為288%，尿素的溶解度很高，在瘤胃中很快轉(zhuǎn)化為氨，尿素飼喂不當(dāng)會(huì)引起致命性的中毒。因此使用尿素時(shí)應(yīng)注意。 近年來(lái)，為降低尿素在瘤胃的分解速度，改善尿素氮轉(zhuǎn)化為微生物氮的效率，防止牛羊尿素中毒，研制出了許多新型非蛋白氮飼料，如糊化淀粉尿素、異丁基二脲、磷酸脲、羥甲基尿素等。,油脂,油脂的作用是提供能量，供應(yīng)必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素的溶解、吸收。油脂作為供

3、能物質(zhì),熱增耗最低,能量利用效率比蛋白質(zhì)和碳水化合物高5%10%。當(dāng)脂肪含量超過(guò)5%時(shí),會(huì)影響纖維的消化率，這可以通過(guò)添加保護(hù)性脂肪來(lái)緩解。 在牛羊的日糧中添加植物油可使肉品、乳脂中共軛亞油酸含量大量增加，如葵花籽油、豆油、玉米油、亞麻籽油、花生油和雙低菜籽油等。飼喂完整籽實(shí)對(duì)乳脂中共軛亞油酸含量沒(méi)有作用，若對(duì)全脂籽實(shí)進(jìn)行適當(dāng)加工（如破碎、烘烤和擠壓等），可提高乳脂中共軛亞油酸含量。,不同水平脂肪水平對(duì)日糧的NDF和ADF消化率的影響,表 肉牛對(duì)不同水平保護(hù)脂肪日糧的NDF和ADF消化率 保護(hù)脂肪添加量 (g/d) 0 150 300 450 瘤胃內(nèi)NDF消化率(%)45.8943.0443.

4、6740.19* 瘤胃內(nèi)ADF消化率(%)44.4444.9742.3337.04* 瘤胃后NDF消化率(%) 9.0210.34 8.44 9.60 瘤胃后ADF消化率(%) 7.54 7.41 6.35 5.64 全消化道NDF消化率(%)54.9153.3852.1149.79* 全消化道ADF消化率(%)51.9852.3848.6842.68* 注：* 表示與對(duì)照組相比差異顯著，P0.05； * 表示與對(duì)照組相比差異極顯著，P0.01。,1、脂肪酸鈣（動(dòng)物油脂、植物如棕櫚油脂） 2、氫化飽和棕櫚油脂脂肪酸 3、分餾脂肪,過(guò)瘤胃脂肪的種類,使用過(guò)瘤胃脂肪的考慮因素,能值 過(guò)瘤胃率 消化

5、率 泌乳凈能,目前過(guò)瘤胃脂肪產(chǎn)品種類,微量元素添加劑,牛羊常需要補(bǔ)充的微量元素有7種，即鐵、銅、錳、鋅、碘、硒、鈷。無(wú)機(jī)鹽、簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物和氨基酸螯合物。 微量元素氨基酸螯合物。氨基酸螯合鋅、氨基酸螯合銅 蛋氨酸鋅 牛奶中體細(xì)胞數(shù)下降，減少奶牛腐蹄病的發(fā)生。,陰離子鹽（Anionic Salts）,DCAD=-25meq/100gDM 當(dāng)喂奶牛陽(yáng)離子日糧時(shí)，降低奶牛乳熱癥發(fā)生。一般說(shuō)來(lái)，陰離子型日糧要在干乳期末34周時(shí)飼喂，有利于提高下一個(gè)產(chǎn)乳期的產(chǎn)奶量。陰離子鹽適口性不好，應(yīng)與酒糟、糖蜜等飼料混合飼喂。,維生素添加劑,12月齡牛羊的瘤胃微生物可以合成維生素K和B族維生素，肝、腎中可合成維生

6、素C，一般除犢牛、羔羊外，不需額外添加，只考慮維生素A、D、E。,維生素添加劑-胡蘿卜素,胡蘿卜素具有調(diào)節(jié)血液淋巴細(xì)胞防御功能的作用。在日糧中添加胡蘿卜素可改善牛羊的繁殖性能和減少乳房炎的發(fā)生，每日每頭添加100mg胡蘿卜素，可減少乳中體細(xì)胞數(shù)（Somatic Cell Counts ,SCC）。此外，添加胡蘿卜素，可減少母牛每次懷孕的配種次數(shù)和空懷天數(shù)。,維生素添加劑-氯化膽堿,在牛的營(yíng)養(yǎng)方面，膽堿可減少脂肪肝的形成。對(duì)于高產(chǎn)奶牛，在泌乳早期常表現(xiàn)為能量負(fù)平衡，機(jī)體內(nèi)源合成的膽堿不能滿足需要，有必要進(jìn)行外源補(bǔ)充。日糧膽堿在瘤胃8098被降解，日糧中直接添加無(wú)效。泌乳早期荷斯坦奶牛日糧中添加過(guò)

7、瘤胃保護(hù)膽堿（0.16）產(chǎn)量提高。,維生素添加劑-煙酸,一般認(rèn)為，牛瘤胃微生物能夠合成煙酸等B族維生素，滿足其自身代謝與生產(chǎn)需要，一般不需要添加。高產(chǎn)奶牛在泌乳初期對(duì)煙酸的需要量提高，每頭奶牛每日從飼料中補(bǔ)飼6g煙酸比較理想。,蛋氨酸羥基類似物（Methionine Hydroxy Analog, MHA）,由于瘤胃微生物對(duì)添加的氨基酸具有降解作用，所以，對(duì)奶牛應(yīng)補(bǔ)充降解率低的氨基酸類似物或瘤胃保護(hù)氨基酸(包被氨基酸)。蛋氨酸具有促進(jìn)反芻動(dòng)物瘤胃對(duì)纖維素的消化，增加瘤胃微生物的數(shù)量和提高乙酸丙酸比的作用。飼喂蛋氨酸羥基類似物的奶牛，其奶、血、肝和腎組織中蛋氨酸量提高23倍。補(bǔ)充蛋氨酸羥基類似物

8、，可使產(chǎn)奶量提高12%18%，犢牛增重提高11%。,緩沖劑,緩沖劑是一類能增強(qiáng)溶液酸堿緩沖能力的化學(xué)物質(zhì)，用于牛羊的生產(chǎn)主要是防止反芻動(dòng)物酸中毒和提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能。一般認(rèn)為在牛羊高精料日糧、飼料加工過(guò)細(xì)的日糧中，添加緩沖劑可調(diào)整瘤胃pH，比較理想的緩沖劑首推碳酸氫鈉（小蘇打），其次是氧化鎂，乙酸鈉近年也引起人們重視。,緩沖劑,1.碳酸氫鈉 碳酸氫鈉添加量占精料混合料的1.5%。 2.氧化鎂 用量一般占精料混合料的0.75%1%或占整個(gè)日糧干物質(zhì)的0.3%0.5%。碳酸氫鈉與氧化鎂二者同時(shí)使用效果更好，合用比例以23:1較好。 3.乙酸鈉 用量為每千克體重飼喂0.50g，一般產(chǎn)奶牛每日每頭3

9、00500g即可。均勻混合于飼料中飼喂。 目前在奶牛生產(chǎn)中雙乙酸鈉的應(yīng)用比乙酸鈉更普遍，通常添加量為40100g/頭/天。,飼料藥物添加劑,主要用于犢牛、羔羊、肉牛、肉羊育肥階段。,飼料藥物添加劑,1.莫能菌素鈉 又稱瘤胃素 放牧肉牛羊和高精料強(qiáng)度育肥舍飼肉牛羊，每日每頭添加150200mg瘤胃素。 近年來(lái)國(guó)外對(duì)莫能菌素鈉在奶牛中的應(yīng)用進(jìn)行了研究，每千克日糧干物質(zhì)中添加1122mg。,飼料藥物添加劑,2.桿菌肽鋅 每噸飼料添加10100g（3月齡以內(nèi)），440g（36月齡）。 3.硫酸粘桿菌素 硫酸粘桿菌作為飼料添加劑用量為：每噸飼料不超過(guò)20g。，停藥期7d。 4.黃霉素 又名黃磷脂霉素。肉牛3050mg/頭/天。,益生素或直接飼喂微生物添加劑,益生素或直接飼喂微生物添加劑 主要作用為補(bǔ)充有益菌群，維持消化道微生物區(qū)系平衡。 目前用于生產(chǎn)益生素的菌種主要有乳酸桿菌屬、糞鏈球菌屬、芽孢桿菌屬和酵母菌屬等。牛則偏重于真菌、酵母類，并以曲霉菌效果較好。,酵母培養(yǎng)物,酵母培養(yǎng)物通常指用固體或液體培養(yǎng)基經(jīng)發(fā)酵菌發(fā)酵后所形成的微生態(tài)制品。如在泌乳早期的荷斯坦奶牛日糧中，每日每頭添加60g酵母培養(yǎng)物，產(chǎn)奶量提高0.91.77kg/d。,酶制劑,酶制劑主要采用微生物發(fā)酵法從細(xì)