中考化學二輪復習 考點23 化學與健康 化學與社會發(fā)展學案

1、考點23 化學與健康 化學與社會發(fā)展【考 綱 解 讀】考點概況1六大營養(yǎng)素2化學物質與人體健康。3有機高分子材料。4環(huán)境的污染與保護。命題把握能力要求：了解六大營養(yǎng)素及化學元素對生命活動的重要性，知道對人體有害的物質或元素，知道材料的應用于發(fā)展。命題角度：1營養(yǎng)素的食物來源及與人體健康的關系。（以選擇題、填空題形式考查）2人體的組成元素及某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對人體健康的重要作用。(以選擇題形式考查)3某些物質（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素等）對人體健康的危害及其他食品安全問題。（以選擇題形式考查）4能源的轉化、利用及新能源的開發(fā)。（以選擇題、填空題形式考查）5材料的分類及優(yōu)缺點。（以選擇

2、題、填安題形式考查）6環(huán)境污染的成因、危害和防治措施。（以選擇題形式考查）指點迷津 牢記六大營養(yǎng)素的富含食物及其對人體的作用、能夠識別常見物品的構成材料是解答此類試題的關鍵。【知 識 回 顧】【化學與健康】1正確認識各營養(yǎng)素的功能及食物的來源：營養(yǎng)素生理功能主要來源蛋白質構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料主要來自乳類、蛋類、肉類和大豆等糖類給基體活動提供能量主要來自米、麥、薯等油脂提供能量，是生命活動的備用能源來源于動植物油脂以及乳制品、蛋黃等維生素調節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康主要存在于水果、蔬菜及動物肝臟、魚類、蛋類物質中無機鹽維持機體的酸堿平衡水調節(jié)體溫、溶解食

3、物、排泄廢物2部分微量元素與人體健康的關系：元素對人體的作用攝入量過多、過少對人體的影響主要食物來源Fe血紅蛋白的成分，能幫助運輸氧氣缺鐵會引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜Zn影響人體發(fā)育缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良海產品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米元素對人體的作用攝入量過多、過少對人體的影響主要食物來源Se有防癌、抗癌的作用缺硒可能引起表皮角質化和癌癥。若攝入量過多，會使人中毒I（碘）甲狀腺激素的重要成分缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大海產品，加碘鹽F（氟）能防治齟齒缺氟易產生齟齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病【化學與社會發(fā)展】

4、1材料所屬類別的判斷：材料的種類主要有：金屬材料、非金屬材料、有機合成材料、復合材料。（1）金屬材料包括金屬及它們的合金。（2）非金屬材料主要有玻璃、水泥、陶瓷等。（3）有機合成材科主要有塑料、合成纖維、合成橡膠等。（4）復合材料主要包括玻璃鋼、銅筋混凝土等。2能源的開發(fā)與利用：（1）分類可再生能源：能重復產生的天然能源，如太陽能、風能、水能、海洋能、潮汐能等 不可再生能源：短期內不可重復產生的天然能源，如煤、石油、天然氣（2）能源的地位及作用：化石燃料不僅是工農業(yè)生產的燃料，還是重要的化工原料。地球上的化石燃料即將用盡，我們必須尋求石油的替代品新能源。3環(huán)境污染原因分析（1）環(huán)境污染含義廣泛

5、，常見的有空氣污染、水污染、土壤污染、光污染、噪音污染等。（2）化石燃料的大量使用是造成空氣污染、形成酸雨的主要原因。（3）生活垃圾、廢舊電池、經常使用方便袋可造成土壤污染、水污染、白色污染。（4）工業(yè)廢水任意排放、化工廠原科泄漏等可造成重大環(huán)境污染。 【易 錯 歸 納】【化學與健康】關于營養(yǎng)物質、化學元素與人體健康的三個易錯點：1油脂也屬于人體必需的營養(yǎng)物質，攝入不足也會使人患病。2必需元素也應合理攝入，不足或過量均會影響人體健康，如缺硒會引起表皮角質化和癌癥，過量會使人中毒。3可通過調整膳食結構，調節(jié)必需元素的攝入量，也可通過藥品或保健品來補充，要做到不缺不補，補則適量。 【化學與社會發(fā)展

6、】有關材料認知的四個易錯點：1金屬材料不一定是純凈物，如金屬材料中的合金屬于混合物。2有機高分子材料不一定都是合成材料，如有機高分子材料中的天然橡膠和天然纖維屬于天然材料3人工方法制得的材料不一定屬于合成材料，如鋼鐵是人工方法制得的，但不屬于合成材料。4復合材料的性能并不是組成材料性能的簡單增加。復合材料的綜合性能優(yōu)于原組成材料。 【核 心 題 組 訓 練】1（2016西寧）人體內缺少下列某種元素會造成食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，該元素是（ ）A碘B鐵C鈣D鋅2（2016宜賓）化學與生活息息相關，下列說法正確的是（ ）A人體缺鈣會產生齲齒B超市里所有食品都不含食品添加劑C生活中常用的塑料、纖

7、維、合金都是有機合成材料D為減少“白色污染”，可用降解塑料代替?zhèn)鹘y(tǒng)塑料3（2016蘇州）下列人體所缺元素與引起的健康問題關系不正確的是（ ）A缺鈣會引起骨質疏松B缺碘會引起甲狀腺疾病C缺鐵會引起齲齒D缺鋅會導致兒童智力低下4（2016杭州）如表是生活中常見4種飲料及主要成分，下列關于這些飲料的組成、性質和用途表述錯誤的是（ ）名稱主要成分雪碧碳水化合物、水蘇打水（弱堿性）碳酸氫鈉、水鹽汽水氯化鈉、水檸檬汁水、碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素等A雪碧是一種混合物B4種飲料中，蘇打水的pH值最小C從事高溫作業(yè)的人員，適宜補充鹽汽水D喝適量檸檬汁有助于補充人體的維生素5（2016濱州）某餅干包裝上的

8、說明（部分）如圖所示，下列說法正確的是（ ）名稱：XX餅干配料：小麥粉、白砂糖、精煉食物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽膨松劑、食用香精等。規(guī)格：400 g儲藏方法：存放于陰涼干燥處，避免陽光直射。A精煉植物油，鮮雞蛋中均富含蛋白質B餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素D餅干配料中不含無機鹽6（2016蘇州）下列說法不正確的是（ ）A葡萄糖是有機高分子化合物B蛋白質受強熱會失去原有的生理功能C油脂是人體必需的營養(yǎng)物質D人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性7（2016哈爾濱）2016年5月31日，冰城類食狂歡節(jié)在“老道外中華巴洛克”開幕。下列特色美食中富含糖類和油脂

9、的是（ ） A烤大蝦 B奶油玉米 C什錦水果 D烤蒜苔羊排8（2016湘潭）某同學經體驗發(fā)現(xiàn)缺少維生素，該同學飲食中需要適量增加的食物是（ ）A米飯、面條B蔬菜、水果C瘦肉、雞蛋D奶油、花生油9（2016畢節(jié)）畢節(jié)市在實施“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，某學校食堂公布了某周為學生免費提供的“營養(yǎng)餐”食譜：米飯 饅頭 糖醋排骨 豆腐湯 炒青菜 炸土豆條 炒豆芽 西紅柿炒雞蛋 酸菜湯 豆?jié){，小華同學常選的是這幾種食物，請問還缺少的營養(yǎng)物質是（ ）A糖類B油脂C蛋白質D維生素10（2015揚州）人體必需的元素有20多種。下列屬于人體必需微量元素的是（ ）ACuBCCHDO11（2015株洲）材料在

10、人類生產、生活中有著重要的作用。下列有關材料的說法中正確的是（ ）A塑料是最常見的有機合成材料，具有密度小、耐腐蝕、易加工等優(yōu)點B棉花和羊毛的主要成分都是蛋白質C日常生活中使用的有機玻璃、腈綸、蠶絲等都屬于合成纖維D鈦合金、玻璃鋼、碳纖維復合材料等都屬于新型有機合成材料12（2016綏化）材料是時代進步的重要標志。下列有關材料的說法中，錯誤的是（ ）A廢棄塑料會帶來“白色污染”B電木插座具有熱固性，破裂后不能熱修補C塑料、合成纖維、合金都屬于有機合成材料D蠶絲、棉花都屬于天然纖錐13（2016永州）每年的6月5日是世界環(huán)境日，環(huán)境保護是我國的一項基本國策，生活中的下列做法不利于環(huán)境保護的是（ ）A用布袋代替塑料袋購物B對垃圾采取分類處理C合理使用農藥和化肥D多使用含磷洗衣粉14（2016西寧）下列物質中，屬于有機合成材