第四章 第二節(jié) 細(xì)菌

1、第二節(jié),細(xì)菌,細(xì)菌,細(xì)菌的發(fā)現(xiàn),細(xì)菌的形態(tài),細(xì)菌的結(jié)構(gòu),細(xì)菌的繁殖:,反饋練習(xí),細(xì)菌的大小,跟著科學(xué)家的思維走,是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的?,細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者 列文虎克,列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡,虎克當(dāng)年寄文章文章給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。,他驚嘆地記錄道：,“它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)?！?“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國(guó)的人還要多。”,這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆 !,列文虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說(shuō)的細(xì)菌。,？,你是如何判斷的？怎么來(lái)證明呢？,巴斯德怎

2、樣證明細(xì)菌存在于空氣中？,跟著科學(xué)家的思維走,巴斯德在展示他的實(shí)驗(yàn),經(jīng) 典 的 鵝 頸 瓶 實(shí) 驗(yàn),自然發(fā)生論,細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的,巴 斯 德,細(xì)菌是由原來(lái)已經(jīng)存 在的細(xì)菌產(chǎn)生的,推翻,科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的,從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么樣的認(rèn)識(shí)?,思考:,低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素，溫度范圍為60一95。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括6330分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和729510一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果

3、相同。,資料卡片:巴氏消毒法,電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌,針頭上的細(xì)菌,細(xì)菌的個(gè)體十分微小,大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來(lái),才有一顆小米那么大,請(qǐng)你觀察,這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài)，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，并嘗試將它們進(jìn)行分類。,葡萄球菌,肺炎鏈球菌,肺炎球菌,球狀,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,炭疽桿菌,乳酸桿菌,桿狀,醋酸桿菌,螺 旋 菌,霍亂弧菌,螺旋狀,DNA,細(xì)胞質(zhì),細(xì)胞壁,細(xì)胞膜,莢膜 （有些種類的細(xì)菌有）,鞭毛 （有些種類的細(xì)菌有）,下面是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱,請(qǐng)你觀察,請(qǐng)你觀察,下面兩副圖片分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。,細(xì)胞壁,細(xì)

4、胞膜,細(xì)胞核,液泡,細(xì)胞質(zhì),葉綠體,細(xì)胞膜,細(xì)胞質(zhì),細(xì)胞核,請(qǐng)你認(rèn)真填結(jié)構(gòu)名稱, 并且比 較三者的不同,有,有,有,有,沒有,有,有,有,有,有,有,DNA,有葉綠體,無(wú)葉綠體,沒有葉綠體 有鞭毛 莢膜,請(qǐng)你歸納,細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？,細(xì)菌 的結(jié)構(gòu),基本結(jié)構(gòu),細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) DNA,特殊結(jié)構(gòu),莢膜：保護(hù)細(xì)菌 鞭毛：使細(xì)菌能在液 體中運(yùn)動(dòng),細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體,請(qǐng)你判斷,細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)差異，決定了細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式與植物不同。請(qǐng)你推測(cè)：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是怎樣的呢？,細(xì)菌必須分解現(xiàn)成的有機(jī)物獲得所需的營(yíng)養(yǎng)和能量。是生態(tài)系統(tǒng)系統(tǒng)中的分解者.,細(xì)菌分解雪梨使雪梨腐爛,請(qǐng)你觀察,這

5、是在電鏡下觀察到的細(xì)菌生殖的圖片，請(qǐng)你仔細(xì)觀察，你能判斷出細(xì)菌的生殖方式嗎？,細(xì)菌的 分裂過程,細(xì)菌的繁殖很快,在適宜條件下每2030分鐘就能分裂一次。,技能訓(xùn)練,計(jì)算：假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？,100X28=25600（個(gè)）,養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。,芽孢：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對(duì)不良環(huán)境 有較強(qiáng)的抵抗力

6、,特別能夠耐受高溫和干燥。,請(qǐng)你了解,電鏡下細(xì)菌的芽孢,小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌.,芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能高得出乎我們的想象 有一個(gè)真實(shí)的事情： 在人類登上月球之前，美國(guó)向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)。兩年半后，美國(guó)的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來(lái)。在嚴(yán)格的無(wú)菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾小時(shí)后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不

7、佩服細(xì)菌的生活能力呀！,動(dòng)手動(dòng)腦做一做,1、“微生物之父”是：（ ） A、羅伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森 2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（ ） A、細(xì)菌有細(xì)胞壁 B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 C、細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核 D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì) 3、細(xì)菌是以什么形式來(lái)對(duì)付不良環(huán)境的？ （ ） A、冬眠 B、遇到不良環(huán)境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖細(xì)胞,c,c,c,D,4、細(xì)菌的繁殖方式是：（ ） A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、有性生殖 D、分裂生殖,5、下列關(guān)于細(xì)菌的說(shuō)法，不正確的是：（ ） A、大多數(shù)對(duì)人類有益，少數(shù)有害 B、細(xì)菌能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物 C、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng) D、細(xì)菌的芽孢是度過惡劣環(huán)境的結(jié)構(gòu),B,6、細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于：（ ） A、生產(chǎn)者 B、消費(fèi)者 C、分解者 D、非生物組成,C,7. 對(duì)細(xì)菌芽孢的描述，正確的是( ) A. 芽孢是細(xì)菌細(xì)胞形成的休眠體B. 細(xì)菌以形成芽孢的形式進(jìn)行繁殖 C. 芽孢的含水量高，抗熱性弱 D. 芽孢是由細(xì)菌細(xì)胞壁裹上厚壁而成,A,8、巴斯德實(shí)驗(yàn)證實(shí)了肉湯的腐敗原因是：（ ） A、肉湯內(nèi)有細(xì)菌 B、來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的 C、鵝頸瓶沒有防腐能力 D、時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)腐敗,B,動(dòng)手動(dòng)腦做一做,9、細(xì)菌的個(gè)體都非常_。細(xì)菌的形態(tài)主要有_、_和_。 10、細(xì)菌之所以分布廣泛，是因?yàn)椋?A、細(xì)菌的個(gè)體_。 B、細(xì)菌是