葉綠體中色素的提?。▽?shí)驗(yàn)）

1、光合色素的提取和分離,成都高新實(shí)驗(yàn)中學(xué) 曾慧,教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo),教學(xué)方法,教學(xué)過程,教學(xué)評價(jià),教學(xué)反思,光合色素的提取和分離,一、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo),植物光合作用始于光合色素吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能。在學(xué)生學(xué)習(xí)光合作用機(jī)理之前，進(jìn)行光合色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，既能激發(fā)學(xué)習(xí)和探究興趣，又為學(xué)習(xí)和理解光合作用中的能量轉(zhuǎn)化奠定基礎(chǔ),是本章教學(xué)的重點(diǎn)之一。 為了訓(xùn)練學(xué)生學(xué)會利用物質(zhì)性質(zhì)來分離物質(zhì)，在光合色素提取實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了興趣實(shí)驗(yàn)進(jìn)行花朵花色的探索，以滿足學(xué)生對自然的探究興趣。,1.知道葉綠體的結(jié)構(gòu)和光合色素的分布； 2.對植物的色彩有直接的生活體驗(yàn)，因而對植物色素的種類和花的顏色具有濃厚的探究興趣； 3.

2、從技能和技術(shù)上看，本實(shí)驗(yàn)是學(xué)生： 第一次真正意義上地接觸依據(jù)物質(zhì)性質(zhì)分離與提取物質(zhì)； 第一次用化學(xué)方法探索、驗(yàn)證花的顏色。,知識目標(biāo)： 說出提取和分離光合色素的原理；說出光合色 素的種類色澤；從化學(xué)角度解釋牽牛花在環(huán)境中的 呈色原理。 能力目標(biāo)： 體驗(yàn)物質(zhì)提取和分離的技術(shù)方法，認(rèn)識層析是物質(zhì)分離的重要技術(shù)。 情感目標(biāo)： 體驗(yàn)從微觀水平上探究和解釋生物宏觀現(xiàn)象的 研究和思維方法；感受自然之美，科學(xué)之美。,教學(xué)重點(diǎn)： 實(shí)驗(yàn)原理解析 實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析 教學(xué)難點(diǎn)： 光合色素分離的原理,設(shè)置問題串，密切聯(lián)系生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生探究色素的種類和性質(zhì)。,二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路和教學(xué)方法,本節(jié)課要探究的問題,問

3、題串一,問題串二,植物色素種類繁多，液泡中的花青素可以讓花朵呈現(xiàn)五顏六色，葉綠體中能進(jìn)行光合作用的色素吸收光能后引發(fā)了哪些物質(zhì)和能量變化。,本課實(shí)驗(yàn)探究后提出的新問題,導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)課題,觀看操作錄像,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,解析實(shí)驗(yàn)原理,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,三、教學(xué)過程,導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)課題的幾個(gè)層次,為什么綠色植物的葉片呈綠色？,葉綠體類囊體膜上是否只有葉綠素？,菠菜,如何提取和分離到葉綠體中的色素？,色素提取: 剪葉 加試劑（無水乙醇） 研磨 色素分離：劃線 層析,觀看操作錄像，概括步驟，強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)和時(shí)間要求,光合色素的種類和比例發(fā)生變化，使植物葉片呈現(xiàn)不同色彩。,為什么同一品種牽牛花種在不同環(huán)境花色不同？,花朵有顏色

4、是因?yàn)楹ㄇ嗨?花色變幻花青素會隨環(huán)境變化改變顏色嗎？,觀看操作錄像，概括步驟，強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)和時(shí)間要求,色素提取: 剪花 加試劑（水） 研磨,進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作,第一組： 提取綠葉中的光合色素,第二組： 提取花朵中的花青素,1.光和色素分離實(shí)驗(yàn) 2.將滴提取的花青素入調(diào)色盤調(diào)整PH，驗(yàn)證花青素在不同酸堿條件下呈現(xiàn)不同顏色,全班分為兩個(gè)大組，各組開展實(shí)驗(yàn),個(gè)人實(shí)驗(yàn),利用學(xué)生等待實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)間,聯(lián)系學(xué)生已 有知識經(jīng)驗(yàn)和生活實(shí)際，深入解析實(shí)驗(yàn)原理。,酒精,水,分析綠葉脫色實(shí)驗(yàn)，解析提取色素的原理,光和色素提取分離實(shí)驗(yàn),“翡翠白玉”湯,酒精,層析液（丙酮+石油醚+苯）,分析教師酒精層析結(jié)果，解析色素分離原理,實(shí)驗(yàn)結(jié)果,花青素提取實(shí)驗(yàn),分析提取花青素實(shí)驗(yàn)，解析提取花青素的原理,黑枸杞泡水,養(yǎng)生紫薯粥,分析教師酒精花青素顏色結(jié)果，解析原理,分層次匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析獲得結(jié)論, 匯報(bào)花青素在不同PH下的顏色結(jié)果,布置拓展科技活動，激發(fā)創(chuàng)造力，培養(yǎng)人文情懷,有興趣的同學(xué)可以用植物色素水墨畫！ 期待你的與眾不同的富有創(chuàng)意的精彩作品！,1.學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和安全性 2.學(xué)生拓展活動的參與和完成情況 3.學(xué)生課上發(fā)現(xiàn)、提出和回答問題的情況,四、教學(xué)評價(jià),1.常見實(shí)驗(yàn)材料的選擇，激發(fā)學(xué)生探究欲望，揭示自然界