現(xiàn)代物流案例分析（第二版）第3篇 銷(xiāo)售物流 21-28.ppt

1、第三篇 銷(xiāo)售物流 銷(xiāo)售是企業(yè)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的最終環(huán)節(jié)，銷(xiāo)售物流則是保證價(jià)值實(shí)現(xiàn)的基本通道。在銷(xiāo)售物流中，以商業(yè)流通過(guò)程中的物流活動(dòng)最為復(fù)雜、技巧性最強(qiáng)，所以，本篇收錄的12個(gè)案例中，大多是商業(yè)零售企業(yè)的物流案例，它能使我們較為全面地了解物流配送中的作業(yè)策略、方法與技巧。,案例21 國(guó)美電器的物流體系 1.國(guó)美的營(yíng)銷(xiāo)模式（詳見(jiàn)教材P114） 從供應(yīng)鏈的角度來(lái)看，國(guó)美的物流系統(tǒng)可以簡(jiǎn)單地分為采購(gòu)、配送與銷(xiāo)售三部分。在這三部分中，核心部分也是構(gòu)成國(guó)美核心競(jìng)爭(zhēng)能力的部分是產(chǎn)品的銷(xiāo)售。 國(guó)美的經(jīng)營(yíng)理念是薄利多銷(xiāo)、優(yōu)質(zhì)低價(jià)、引導(dǎo)消費(fèi)、服務(wù)爭(zhēng)先，依托連鎖經(jīng)營(yíng)搭建強(qiáng)大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。正是采購(gòu)、銷(xiāo)售、配送這三個(gè)重要環(huán)

2、節(jié)的有機(jī)而有力的和諧運(yùn)轉(zhuǎn)造就了國(guó)美今天的輝煌。圖21-1為國(guó)美電器公司組織機(jī)構(gòu)圖。,國(guó)美的大單采購(gòu)已經(jīng)成為國(guó)美電器的基本供銷(xiāo)模式，國(guó)美提出了承諾經(jīng)銷(xiāo)的模式，承諾經(jīng)銷(xiāo)具有較高的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，也具有較好的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，依據(jù)龐大的市場(chǎng)銷(xiāo)售體系和低廉的價(jià)格，國(guó)美初步完成了對(duì)市場(chǎng)的擴(kuò)張。 國(guó)美在采購(gòu)上采取了統(tǒng)一采購(gòu)和招標(biāo)采購(gòu)等先進(jìn)的采購(gòu)模式。 完成集中采購(gòu)的同時(shí)，必須加大市場(chǎng)建設(shè)力度。國(guó)美從創(chuàng)業(yè)開(kāi)始，就堅(jiān)持“堅(jiān)持零售、薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)策略。在顧客的心目中，國(guó)美電器專(zhuān)賣(mài)店就是價(jià)廉物美的形象。,2.國(guó)美的配送中心（詳見(jiàn)教材P116） 采購(gòu)與銷(xiāo)售只是完成了整個(gè)家電產(chǎn)品的商流過(guò)程，而作為整個(gè)銷(xiāo)售過(guò)程的重要部分，倉(cāng)儲(chǔ)

3、配送是銷(xiāo)售不可或缺的部分，可以說(shuō)是銷(xiāo)售的命脈。國(guó)美并沒(méi)有設(shè)立物流部，而是將物流職能分解。 國(guó)美配送中心的主要任務(wù)細(xì)化： 嚴(yán)格按總部或地區(qū)分部業(yè)務(wù)部的訂貨指令，接收或提運(yùn)供貨者的批量貨物。 確認(rèn)商品有無(wú)損壞，數(shù)量；規(guī)格、品種是否正確無(wú)誤。 貨物入庫(kù)后做到定位管理、分區(qū)碼放，保障商品安全。 根據(jù)總部或分部業(yè)務(wù)部的調(diào)貨指示及各門(mén)店的調(diào)貨申請(qǐng)，對(duì)貨物實(shí)行配銷(xiāo)。,配送中心實(shí)行三級(jí)管理制：配送中心經(jīng)理庫(kù)管員庫(kù)工。 國(guó)美目前除擁有自己的物流配送設(shè)施外，已經(jīng)開(kāi)始嘗試借助社會(huì)配送資源。 國(guó)美電器已經(jīng)開(kāi)始了企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的建設(shè)。各地區(qū)的電腦系統(tǒng)一旦建立，將改變現(xiàn)在依靠傳真、電話的手工數(shù)據(jù)傳遞模式，實(shí)行電子數(shù)據(jù)交

4、換，各配送中心、各門(mén)店商品的進(jìn)出貨就會(huì)一目了然，10分鐘就可以更新一次數(shù)據(jù)，使物流運(yùn)作更加高效準(zhǔn)確。 國(guó)美還將創(chuàng)建網(wǎng)上商城，進(jìn)軍電子商務(wù)。,3.評(píng)述 本案例介紹國(guó)美的物流系統(tǒng)，將其簡(jiǎn)單地劃分為采購(gòu)、配送與銷(xiāo)售三部分。在這三部分中，核心部分也是構(gòu)成國(guó)美核心競(jìng)爭(zhēng)能力的部分是產(chǎn)品銷(xiāo)售。國(guó)美的組織結(jié)構(gòu)是以業(yè)務(wù)流程為基礎(chǔ)的現(xiàn)代組織管理模式。作為民營(yíng)企業(yè)的國(guó)美其組織結(jié)構(gòu)模式，應(yīng)當(dāng)成為國(guó)有企業(yè)改革中組織模式變革的參照物。,（1）特點(diǎn)與啟示 國(guó)美的經(jīng)營(yíng)理念是薄利多銷(xiāo)、優(yōu)質(zhì)低價(jià)、引導(dǎo)消費(fèi)、服務(wù)爭(zhēng)先，依托連鎖經(jīng)營(yíng)搭建強(qiáng)大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)代發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向服務(wù)，國(guó)美經(jīng)營(yíng)理念中的16字，突出的就是“服務(wù)”二字，

5、這也許就是國(guó)美致勝的基礎(chǔ)。,采購(gòu)是銷(xiāo)售的基礎(chǔ)，進(jìn)價(jià)很大程度上決定銷(xiāo)價(jià)。國(guó)美的大單采購(gòu)已經(jīng)成為國(guó)美電器的基本供銷(xiāo)模式，而在采購(gòu)方法上，國(guó)美采取了統(tǒng)一采購(gòu)和招標(biāo)采購(gòu)等先進(jìn)的采購(gòu)方式。大單采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)很大。所以，這就要求國(guó)美在進(jìn)貨前，必須有非常準(zhǔn)確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)與市場(chǎng)調(diào)查。,國(guó)美充分利用低價(jià)定位，進(jìn)行了快速擴(kuò)張，形成價(jià)廉物美的形象。在發(fā)展的同時(shí)，國(guó)美也認(rèn)識(shí)到，隨著收入水平的提高和消費(fèi)心理的成熟，顧客對(duì)于所購(gòu)商品的要求會(huì)越來(lái)越高。國(guó)美適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，正是當(dāng)今與時(shí)俱進(jìn)的思想，由價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展為服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)。 國(guó)美把倉(cāng)儲(chǔ)配送看作是銷(xiāo)售的命脈，不可或缺的部分。如何把“第三利潤(rùn)源泉”的理論變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)是建立現(xiàn)代物流

6、的真正思想基礎(chǔ)。,（2）問(wèn)題與思考 國(guó)美的成功,不論從理念上、策略上、方法上都應(yīng)當(dāng)引起我們的思考,原因何在呢？ 你是如何評(píng)價(jià)國(guó)美的大單采購(gòu)模式的？如果你是企業(yè)決策者,你是如何評(píng)價(jià)大單采購(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)與可能獲得的商業(yè)利益之間的關(guān)系？ 國(guó)美的物流體系并非教科書(shū)式的經(jīng)典方式,是有其特色的,且非常實(shí)用。你如何評(píng)價(jià)國(guó)美的物流體系？ 家電的物流配送與普通商品的物流配送有較大的區(qū)別,你了解家電配送應(yīng)注意哪些問(wèn)題嗎？ （END）,案例22 零售連鎖“711”的物流配送系統(tǒng) 1,“711”的發(fā)展歷程 所謂“7-11”指的美國(guó)的零售業(yè)中的“7-11” 連鎖店,是世界知名的最大的連鎖零售商店之一,在全球20多個(gè)國(guó)家擁有2

7、.1萬(wàn)家左右的連鎖店。,在發(fā)展過(guò)程中：美國(guó)“711”的銷(xiāo)售額從80年代后期起大幅減少,1987年以后銷(xiāo)售額下降到80億美元甚至更少。1992年后,便利商店經(jīng)營(yíng)狀況好轉(zhuǎn),它既得力于美國(guó)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,同時(shí)也受益于美國(guó)消費(fèi)潮流的改變。美國(guó)消費(fèi)者不再只鐘情于大商店,便利商店更靠近他們,購(gòu)物也更方便,因此,便利商店重新獲得了消費(fèi)者的歡心。,1993年，公司從改變經(jīng)營(yíng)觀念著手，采取了以下改進(jìn)措施。 第一是改裝店鋪。 第二是增加商品品種,特別是新鮮食品。 第三是提高服務(wù)水平,一方面是改善服務(wù)態(tài)度等,另一方面是采用技術(shù)裝備。 第四是將訂貨權(quán)授予分店店長(zhǎng)。 第五是關(guān)閉虧損的店鋪。 第六是改善連鎖店系統(tǒng)的通信能力。

8、第七是擴(kuò)大店面,降低售價(jià),擺脫過(guò)去店小貨貴的不良形象。 第八是使商品配送更為科學(xué)合理。,研究“711”的成功的歷史，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，和其他成功的連鎖零售業(yè)一樣，“7-11”背后都有一個(gè)完善的配送系統(tǒng)來(lái)支撐其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 一間普通的“711”連鎖店一般只有100200m2大小，卻要提供20003000種食品，這就對(duì)連鎖店的物流配送提出了很高的要求。如何來(lái)運(yùn)作和管理便利店的這種物流配送系統(tǒng)，就成為便利店是否成功的關(guān)鍵。,2.“711”的物流配送體系（詳見(jiàn)教材P119） “711”便利連鎖店的物流管理模式先后經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段。 最初階段，“7-11”并沒(méi)有設(shè)立自己的專(zhuān)業(yè)配送中心，它的貨物配送依靠批發(fā)商來(lái)完

9、成，批發(fā)商直接將商店所訂貨物送入便利店。如圖22-1所示。,第二階段，隨著“7-11”廣連鎖業(yè)務(wù)的迅速拓展，這種分散化的由各個(gè)批發(fā)商分別送貨的方式無(wú)法再滿足規(guī)模日漸擴(kuò)大的“7-11”便利店的需要，“711”開(kāi)始和批發(fā)商及合作生產(chǎn)商構(gòu)建統(tǒng)一的集約化的配送和進(jìn)貨系統(tǒng)。如圖22-2所示。,第三階段,集中批發(fā)商或者集約批發(fā)商的發(fā)展為“7-11”自己建立配送中心提供了經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)基礎(chǔ),“7-11”由此創(chuàng)立了配送中心,代替了特定批發(fā)商,分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。 除了配送設(shè)備,不同食品對(duì)配送時(shí)間和頻率也會(huì)有不同要求。對(duì)于有特殊要求的食品如冰淇淋,“7-11”會(huì)繞過(guò)配送中心,由配送車(chē)早中晚三次直接從

10、生產(chǎn)商門(mén)口拉到各個(gè)店鋪。對(duì)于一般的商品,“7-11”實(shí)行的是一日三次的配送制度。為了確保各店鋪供貨的萬(wàn)無(wú)一失,配送中心還有一個(gè)特別配送制度來(lái)和一日三次的配送相搭配。,3.評(píng)述 研究“711”的成功的歷史，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“7-11”背后有一個(gè)完善的配送系統(tǒng)來(lái)支撐其正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！?11”的發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的，它也是隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境和商業(yè)業(yè)態(tài)的變遷起落漲跌，但它是成功者，是一個(gè)逐步發(fā)展為全球性的跨國(guó)連鎖商店?！?11”的一些獨(dú)具匠心的經(jīng)營(yíng)策略和技巧是非常值得我國(guó)零售商業(yè)經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)的。,（1）特點(diǎn)與啟示 在“711”的經(jīng)營(yíng)中，它的主要特點(diǎn)是：一是，多批次、小批量進(jìn)貨，二是，高效率的分銷(xiāo)系統(tǒng)。這是便利店競(jìng)爭(zhēng)致

11、勝的兩個(gè)法寶。 在日本的“711”連鎖系統(tǒng)中，廣泛使用JIT體系，其作用并不是完全出于交貨時(shí)間上的考慮，它也包含以最快的方式通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)從各個(gè)門(mén)店收到訂貨信息的技術(shù)，以及按照每張?zhí)囟ǖ挠唵巫钣行实厥占唐返募夹g(shù)。同時(shí)還擁有一個(gè)非常先進(jìn)的物流系統(tǒng)支持。我國(guó)許多零售商業(yè)企業(yè)至今尚不知JIT為何物，更不用說(shuō)如何使用了。,“711”便利連鎖店的物流管理模式先后經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段。從沒(méi)有自己的配送中心到建立自己的配送中心，這三個(gè)階段的形成和發(fā)展過(guò)程，對(duì)我國(guó)零售連鎖商業(yè)配送的發(fā)展有哪些啟示呢？,（2）問(wèn)題與思考 你如何認(rèn)識(shí)“711”由贏利至虧損，又到再贏利的發(fā)展過(guò)程？原因是什么？影響這一變化過(guò)程的因素是

12、什么？哪些因素是可控的，哪些又是不可控的呢？ 南方公司在1993年由虧轉(zhuǎn)盈后，從改變經(jīng)營(yíng)觀念著手，采取了八項(xiàng)改進(jìn)措施。你如何評(píng)價(jià)這些改進(jìn)措施？其核心點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是什么？,“711”早期經(jīng)營(yíng)中的最大特點(diǎn)是每天長(zhǎng)達(dá)16小時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間,但這無(wú)疑要加大營(yíng)業(yè)成本,雖然延時(shí)商店在國(guó)內(nèi)各地都已出現(xiàn)，你認(rèn)為這種經(jīng)營(yíng)方式在我國(guó)有發(fā)展前途嗎？ “711”過(guò)細(xì)的分類(lèi)配送,在其他商業(yè)連鎖企業(yè)中也不多見(jiàn),同樣這也會(huì)造成配送成本的提高。但是,新鮮、即時(shí)、便利和不缺貨是“7-11”配送管理的最大特點(diǎn),也是各家“7-11”店鋪的最大賣(mài)點(diǎn)。對(duì)此,你是如何看待？ （END）,案例23 家樂(lè)福進(jìn)行快速擴(kuò)張與發(fā)展 家樂(lè)福1995年正式進(jìn)入

13、中國(guó)市場(chǎng)后，之所以會(huì)如此快地進(jìn)行擴(kuò)張，就是因?yàn)樗鼈兏髯元?dú)立地發(fā)展出自己的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)。 1.市場(chǎng)開(kāi)拓理念（詳見(jiàn)教材P122） 家樂(lè)福在開(kāi)拓市場(chǎng)的時(shí)候形成了一套獨(dú)特的方法,它的做法是： （1）一人開(kāi)辟一個(gè)市場(chǎng) （2）進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查,2.選址特色（詳見(jiàn)教材P123） “Carrefour”的法文意思就是十字路口，而家樂(lè)福的選址也不折不扣地體現(xiàn)這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：幾乎所有的家樂(lè)福店鋪都開(kāi)在了路口，并且巨大的招牌500米開(kāi)外都可以看得一清二楚。根據(jù)經(jīng)典的零售學(xué)理論，一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)的選址需要考慮以下幾個(gè)方面因素并經(jīng)過(guò)詳細(xì)的測(cè)算。 （1）商圈內(nèi)的人口消費(fèi)能力 （2）所選區(qū)域內(nèi)的城市交通和周邊的商圈的競(jìng)爭(zhēng)情況 （3）

14、顧客群體的構(gòu)成,3.經(jīng)營(yíng)管理（詳見(jiàn)教材P124） （1）以商品的高流轉(zhuǎn)率進(jìn)行商品的選擇 （2）具體的營(yíng)運(yùn)管理 涉及家樂(lè)福的具體營(yíng)運(yùn)的管理,可以用“Retail Is Detail”這句簡(jiǎn)潔無(wú)比的英語(yǔ)來(lái)解釋。沃爾瑪經(jīng)典的“以速度搶占市場(chǎng)”的哲學(xué)被家樂(lè)福占了先機(jī)。,4.評(píng)述 一個(gè)能夠有效運(yùn)作的物流系統(tǒng)的基礎(chǔ)在于市場(chǎng)調(diào)研,本案例中的家樂(lè)福自進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)開(kāi)始,到完整的采購(gòu)直至銷(xiāo)售全過(guò)程價(jià)值鏈的形成，給我們耳目一新的感覺(jué)。一個(gè)外國(guó)零售企業(yè)，在我國(guó)走過(guò)了從進(jìn)入、站穩(wěn)到發(fā)展的歷程,不能不說(shuō)是給我們很多本土的企業(yè)家上了一堂優(yōu)秀的企業(yè)管理課程。入鄉(xiāng)隨俗式的市場(chǎng)進(jìn)入方式；因地制宜的商圈分析；有效的消費(fèi)者群體劃

15、分；頗具特色的經(jīng)營(yíng)理念等構(gòu)成了獨(dú)特的家樂(lè)福運(yùn)營(yíng)模式,這些作法對(duì)逐步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)的中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)是需要認(rèn)真分析和借鑒的。,（1）特點(diǎn)及啟示 本土化。能緊密與周?chē)h(huán)境快速結(jié)合是家樂(lè)福成功進(jìn)入我國(guó)的一個(gè)突出特點(diǎn)。從選址的第一步環(huán)境調(diào)查開(kāi)始,家樂(lè)福就體現(xiàn)出了本土化的特點(diǎn),它招聘本地人協(xié)助總經(jīng)理了解當(dāng)?shù)厍闆r,組建一條適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求特點(diǎn)的采購(gòu)鏈。 有中國(guó)特色的商圈分析。家樂(lè)福根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的實(shí)際條件所進(jìn)行的商圈分析,最終被證明是正確有效的。它能與商圈范圍內(nèi)的消費(fèi)小環(huán)境的有效融合。,商品結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化。家樂(lè)福以商品的高流轉(zhuǎn)率來(lái)進(jìn)行商品選擇和實(shí)現(xiàn)商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，這是一個(gè)較為獨(dú)特的視角，實(shí)際上是對(duì)“消費(fèi)

16、者選票”理論的反向應(yīng)用。 各運(yùn)作方式制度化。家樂(lè)福的具體營(yíng)運(yùn)的管理非常注重細(xì)節(jié)，建立了一套復(fù)雜的程序和規(guī)則，員工必須嚴(yán)格執(zhí)行，這也是保證家樂(lè)福得以發(fā)展的基礎(chǔ)。,（2）問(wèn)題與思考 影響配送中心或大型賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)的各種因素中，其影響程度和權(quán)重應(yīng)該怎樣確定? 你認(rèn)為零售商業(yè)企業(yè)應(yīng)如何收集顧客群體的相關(guān)資料？如何能在最短的時(shí)間里形成系統(tǒng)化的、有實(shí)際價(jià)值的信息？ 根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，應(yīng)如何計(jì)算商品流轉(zhuǎn)率？怎樣評(píng)價(jià)流轉(zhuǎn)率高低對(duì)企業(yè)績(jī)效的影響?物流在其中的作用是什么？ 怎樣平衡流轉(zhuǎn)率與批量采購(gòu)之間的矛盾? 你能否總結(jié)出家樂(lè)福在我國(guó)許多城市經(jīng)營(yíng)成功的最基本原因嗎？,案例24 沃爾瑪公司的物流配送業(yè)務(wù)運(yùn)作 1.背景介

17、紹（詳見(jiàn)教材P126） （1）總部與配送中心 沃爾瑪公司的總部在阿肯色州的一個(gè)小城市本頓維爾，沃爾瑪?shù)目偛烤驮O(shè)在這個(gè)配送中心之中，沃爾瑪公司的總部也就是沃爾瑪?shù)谝慌渌椭行?，在不斷增長(zhǎng)擴(kuò)大的過(guò)程當(dāng)中，沃爾瑪雖然也建立了一些新的配送中心，但是沃爾瑪?shù)目偛咳匀皇窃诎⒖仙荼绢D維爾市的配送中心附近。,（2）沃爾瑪?shù)拈T(mén)店類(lèi)型及其各自特點(diǎn) 沃爾瑪商場(chǎng)是一個(gè)比較常規(guī)的以比較低廉的價(jià)格提供人民的日常用品。 除了商場(chǎng)之外，沃爾瑪還有一類(lèi)沃爾瑪超級(jí)中心,這是在過(guò)去8年中才開(kāi)發(fā)出來(lái)的。沃爾瑪公司有721個(gè)超級(jí)中心，這些超級(jí)中心是由規(guī)模較大的商場(chǎng)及附近一些小的副食店，加在一起而形成的一個(gè)超級(jí)中心。沃爾瑪認(rèn)為美國(guó)未來(lái)的

18、商場(chǎng)也應(yīng)當(dāng)是這樣的，沃爾瑪在美國(guó)新開(kāi)的商場(chǎng)都是這種超級(jí)購(gòu)物中心。 在美國(guó)沃爾瑪還有40個(gè)山姆會(huì)員店。這種會(huì)員店是這樣一種模式：商場(chǎng)中貨物量更大一些,每一個(gè)包裝都比較大。,（3）沃爾瑪在世界范圍的分布 （4）沃爾瑪在物流方面的投入 沃爾瑪1999年在物流方面的投資是1600億美元，因?yàn)楝F(xiàn)在的業(yè)務(wù)還要繼續(xù)增長(zhǎng)，要增長(zhǎng)到1900億美元，所以在物流方面的投資也要同時(shí)增長(zhǎng)。只要對(duì)過(guò)去幾年中沃爾瑪?shù)陌l(fā)展情況進(jìn)行了解，就會(huì)明白進(jìn)行物流配送在沃爾瑪公司當(dāng)中的重要性，就會(huì)明白為什么沃爾瑪要花費(fèi)很大的精力在物流方面進(jìn)行投資。,2.配送中心 （詳見(jiàn)教材P126） （1）配送中心的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)及運(yùn)作 沃爾瑪?shù)募信渌椭行?/p>

19、是相當(dāng)大的，而且都位于一樓。配送中心之所以都在一樓，是因?yàn)槲譅柆斚Ｍa(chǎn)品能夠滾動(dòng)，希望產(chǎn)品能夠從一個(gè)門(mén)進(jìn)另一個(gè)門(mén)出。 沃爾瑪使用傳送帶,讓這些產(chǎn)品能夠非常有效地進(jìn)行流動(dòng),對(duì)它進(jìn)行處理不需要重復(fù)進(jìn)行，都是一次性的。運(yùn)用無(wú)縫連接形式，就可以盡可能降低成本。,沃爾瑪所有的系統(tǒng)都是基于Unix系統(tǒng)的一個(gè)配送系統(tǒng)，并采用傳送帶，采用非常大的開(kāi)放式的平臺(tái)，還采用產(chǎn)品代碼，以及自動(dòng)補(bǔ)發(fā)系統(tǒng)和激光識(shí)別系統(tǒng)，所有這些為沃爾瑪節(jié)省了相當(dāng)多的成本。 沃爾瑪每個(gè)星期可以處理的產(chǎn)品是120萬(wàn)箱。由于沃爾瑪公司的商店眾多，每個(gè)商店的需求各不相同，沃爾瑪?shù)呐渌椭行哪軌蚋鶕?jù)商店的需要，自動(dòng)分類(lèi)將產(chǎn)品放入不同的箱子當(dāng)中。,沃爾

20、瑪有各種不同類(lèi)型的配送中心，這其中包括時(shí)裝配送中心；以及對(duì)一些需要特別處理的產(chǎn)品的配送，如需要小心提取的商品，有一些是已損壞的產(chǎn)品，或是印刷品、郵品；還有副食品、蔬菜、水果等等。,（2）配送中心的職能 轉(zhuǎn)運(yùn)。 提供增值服務(wù)。 調(diào)劑商品余缺，自動(dòng)補(bǔ)進(jìn)。 訂單配貨。 3.沃爾瑪配送體系的特色 （詳見(jiàn)教材P127） 沃爾瑪現(xiàn)代化的物流配送體系，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （1）設(shè)立了運(yùn)作高效的配送中心。 （2）采用先進(jìn)的配送作業(yè)方式 （3）實(shí)現(xiàn)配送中心自動(dòng)化的運(yùn)行及管理 （4）具有完善的配送組織結(jié)構(gòu)。,4.沃爾瑪物流配送體系的運(yùn)作 （詳見(jiàn)教材P128） 沃爾瑪在物流配送體系運(yùn)作方面具有獨(dú)特的操作方法,下面

21、我們結(jié)合實(shí)例來(lái)作進(jìn)一步的了解。 （1）注重與第三方物流公司形成伙伴合作關(guān)系 （2）挑戰(zhàn)“無(wú)縫點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”物流系統(tǒng) 為顧客提供快速服務(wù)。 提供給顧客所真正需要的服務(wù)。 高效的物流循環(huán)的過(guò)程。 嚴(yán)格的物流業(yè)務(wù)指導(dǎo)原則。,（3）自動(dòng)補(bǔ)發(fā)貨系統(tǒng) 沃爾瑪之所以能夠取得成功，是因?yàn)槲譅柆斢幸粋€(gè)補(bǔ)發(fā)貨系統(tǒng)。每一個(gè)商店都有這樣的系統(tǒng),包括在中國(guó)的商店。 （4）零售鏈接系統(tǒng) 沃爾瑪還有一個(gè)非常有效的系統(tǒng)，叫做零售鏈接系統(tǒng)，可以使供貨商們直接進(jìn)入到沃爾瑪?shù)南到y(tǒng)。 （5）物流運(yùn)輸系統(tǒng),車(chē)隊(duì)的管理 沃爾瑪對(duì)汽車(chē)的選擇很?chē)?yán)格，沃爾瑪采用一種盡可能大的卡車(chē)，為16米加長(zhǎng)的貨柜，相當(dāng)大，比集裝箱運(yùn)輸卡車(chē)要更長(zhǎng)或者更高。因?yàn)檫@樣

22、非常有助于沃爾瑪降低成本。 沃爾瑪采用全球定位系統(tǒng)對(duì)車(chē)輛進(jìn)行控制。 沃爾瑪口號(hào)是“安全第一，禮貌第一”。對(duì)于沃爾瑪來(lái)說(shuō)，卡車(chē)不出事故，就是節(jié)省公司的費(fèi)用，就是降低成本。,運(yùn)輸戰(zhàn)略和策略 沃爾瑪在運(yùn)輸方面的戰(zhàn)略和策略是：把卡車(chē)裝得非常滿,所有的產(chǎn)品從卡車(chē)的底部一直裝到頂部，填得滿滿的。 運(yùn)輸費(fèi)用的分擔(dān) 供貨商怎樣來(lái)幫沃爾瑪一起分擔(dān)整個(gè)過(guò)程當(dāng)中的費(fèi)用呢?因?yàn)槲譅柆數(shù)倪\(yùn)輸成本比供貨商獨(dú)自運(yùn)輸要低，如果供應(yīng)商用沃爾瑪?shù)目ㄜ?chē)來(lái)運(yùn)輸貨物的話，這些供貨商也可以節(jié)省費(fèi)用，所以大多供應(yīng)商選擇沃爾瑪?shù)倪\(yùn)輸系統(tǒng)來(lái)完成自己的運(yùn)輸。,5.沃爾瑪?shù)奈锪鞴芾硇畔⑾到y(tǒng) （詳見(jiàn)教材P131） （1）沃爾瑪公司的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化。

23、1977年，沃爾瑪公司完成了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化配置，實(shí)現(xiàn)了客戶信息一訂貨一發(fā)貨一送貨的整體化流程,也實(shí)現(xiàn)了公司總部與各分店及配送中心之間的快速直接通信。,（2）沃爾瑪公司的商品條碼技術(shù)運(yùn)用。 沃爾瑪公司還配合計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)充分地利用商品條碼技術(shù)。利用這套系統(tǒng)，總計(jì)節(jié)約了60左右的人工。商品條碼加上便攜式掃描儀還可用于控制店內(nèi)存貨水平，使公司能更快地規(guī)劃存貨需求，節(jié)約再訂貨過(guò)程所需的時(shí)間。,（3）沃爾瑪公司的EDI技術(shù)運(yùn)用。 20世紀(jì)80年代，沃爾瑪公司開(kāi)始利用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)(EDl)與供應(yīng)商建立自動(dòng)訂貨系統(tǒng)。該系統(tǒng)又稱(chēng)無(wú)紙貿(mào)易系統(tǒng)。 沃爾瑪公司還利用更先進(jìn)的快速反應(yīng)和聯(lián)機(jī)系統(tǒng)代替采購(gòu)指令，真正實(shí)現(xiàn)

24、了自動(dòng)訂貨。這些系統(tǒng)利用條碼掃描和衛(wèi)星通信與供應(yīng)商每日交換商品銷(xiāo)售、運(yùn)輸和訂貨信息。,6QR物流管理系統(tǒng) 沃爾瑪公司1986年開(kāi)始在物流管理中建立QR系統(tǒng)，主要功能是進(jìn)行訂貨業(yè)務(wù)和付款通知業(yè)務(wù)。它的具體運(yùn)作是： 由沃爾瑪公司設(shè)計(jì)出POS數(shù)據(jù)的輸送格式，通過(guò)EDI系統(tǒng)向供應(yīng)方傳送POS數(shù)據(jù)。 供應(yīng)方根據(jù)沃爾瑪公司傳送來(lái)的POS信息，可及時(shí)了解沃爾瑪公司的商品銷(xiāo)售狀況、把握商品的需求動(dòng)向，并及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和材料采購(gòu)計(jì)劃。,沃爾瑪公司在接收貨物時(shí)，用掃描讀取機(jī)讀取包裝箱上的物流條形碼，把掃描讀取機(jī)讀取的信息與儲(chǔ)存在計(jì)算機(jī)內(nèi)的預(yù)先發(fā)貨清單ASN進(jìn)行核對(duì)，判斷到貨和發(fā)貨清單是否一致，從而簡(jiǎn)化了檢驗(yàn)作業(yè)

25、。 利用電子支付系統(tǒng)EFT向供應(yīng)方支付貨款。 沃爾瑪公司還把零售店商品的進(jìn)貨和庫(kù)存管理的職能轉(zhuǎn)移給供應(yīng)方，由生產(chǎn)廠家對(duì)沃爾瑪公司的流通庫(kù)存進(jìn)行管理和控制，即采用生產(chǎn)廠家管理的庫(kù)存方式(VMl)。,7驕人的業(yè)績(jī) （詳見(jiàn)教材P133） 沃爾瑪取得的成績(jī)主要表現(xiàn)在以下方面。 （1）供應(yīng)鏈管理長(zhǎng)盛不衰 （2）網(wǎng)絡(luò)零售錦上添花,8評(píng)述 從本案例我們可以看出，配送中心是以組織配送性銷(xiāo)售或供應(yīng)，執(zhí)行實(shí)物配送為主要職能的流通型連接點(diǎn)，隨著供應(yīng)鏈管理的日益發(fā)展及其物流運(yùn)作的一體化的運(yùn)作趨勢(shì)，現(xiàn)代配送中心也呈現(xiàn)出如下發(fā)展趨勢(shì)： 配送中心自動(dòng)化是其發(fā)展的必然趨勢(shì)。,電子商務(wù)交易將會(huì)在以后的交易中占據(jù)著日益重要的地位

26、。電子商務(wù)的交易更加簡(jiǎn)化和便利，它交易的一般過(guò)程可分為三個(gè)階段：交易前、交易中和交易后。電子商務(wù)系統(tǒng)的具體操作步驟一般是： 制作訂單。 發(fā)送訂單。 接收訂單。 簽發(fā)回執(zhí)。 接收回執(zhí)。,（1）特點(diǎn)及啟示 美國(guó)沃爾瑪之所以能取得如此好的成績(jī)，與它的物流運(yùn)作體系是分不開(kāi)的，它突出的特點(diǎn)表現(xiàn)如下： 有統(tǒng)一明確的配送目標(biāo)。 配送體系有高度的靈活性。 沃爾瑪?shù)奈锪髋渌瓦\(yùn)作值得我們學(xué)習(xí)的地方，其一是其使現(xiàn)代物流觀念深入員工之心的做法；其二是物流配送的系統(tǒng)性思維及其運(yùn)用方式；其三是時(shí)刻為顧客著想的服務(wù)理念。,（2）問(wèn)題與思考 沃爾瑪作為美國(guó)03年度500強(qiáng)之首，這個(gè)多年來(lái)被生產(chǎn)型企業(yè)占領(lǐng)的位置，為什么被零售商

27、業(yè)企業(yè)沃爾瑪占領(lǐng)呢？你認(rèn)為物流系統(tǒng)在其中起到哪些作用？ 為什么沃爾瑪能作到“每日低價(jià)”？難道僅僅是因?yàn)槠湟?guī)模大嗎？,“沃爾瑪?shù)某晒?，不在于其所從事的行業(yè)類(lèi)別，而在于它將傳統(tǒng)與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式成功地結(jié)合在一起，電子化了傳統(tǒng)企業(yè)”，這句話或許是最應(yīng)當(dāng)引起我國(guó)許多大型商業(yè)企業(yè)決策者的思考。拋棄傳統(tǒng)，一切引進(jìn)、照搬決不是改革，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合是發(fā)人深省的途徑。 你如何評(píng)價(jià)“沃爾瑪公司把零售店商品的進(jìn)貨和庫(kù)存管理職能轉(zhuǎn)移給供應(yīng)方，由生產(chǎn)廠家對(duì)沃爾瑪公司的流通庫(kù)存進(jìn)行管理和控制，即采用生產(chǎn)廠家管理庫(kù)存方式”。如果這種方式值得借鑒，那么，在實(shí)施時(shí)應(yīng)具備哪些基本條件？ END,案例25 華聯(lián)超市配送系統(tǒng) 1.配送

28、（詳見(jiàn)教材P136） 連鎖超市的成功，關(guān)鍵在于連鎖經(jīng)營(yíng)方式實(shí)行的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一的品牌社會(huì)效應(yīng)，并具有實(shí)現(xiàn)這一職能的高效的商品配送中心，從而從根本上實(shí)現(xiàn)決策權(quán)向連鎖超市總部集中，物流活動(dòng)向商品配送中心集中。圖24-1為配送中心功能示意圖。,就連鎖經(jīng)營(yíng)的精髓來(lái)看必須實(shí)行商品供貨的配送中心化，也就是說(shuō)，有了配送中心，才可能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、集中庫(kù)存、統(tǒng)一配送、各店分銷(xiāo)的連銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)方式，才可能實(shí)現(xiàn)直接的產(chǎn)銷(xiāo)銜接，增強(qiáng)商業(yè)對(duì)市場(chǎng)信息需求的反饋能力。 華聯(lián)認(rèn)為：影響顧客滿意度的物流范圍項(xiàng)目有：商品結(jié)構(gòu)與庫(kù)存服務(wù)；配送過(guò)程如何確保商品本質(zhì)：門(mén)店緊急追加減貨的彈性；根據(jù)實(shí)際確定配送時(shí)間安排；缺品

29、率控制：退貨問(wèn)題；流通加工中的拆零工作：配送中心的服務(wù)半徑；廢棄物的處理與回收：建立客戶服務(wù)窗口等十個(gè)方面。 圖24-2是沒(méi)有配送中心、圖24-3是有配送中心的配送次數(shù)。,合理規(guī)劃物流配送的流程是構(gòu)筑配送體系的重要前提。華聯(lián)超市根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品進(jìn)銷(xiāo)的不同情況和商品的ABC分析，按三種類(lèi)型的物流來(lái)運(yùn)作。 儲(chǔ)存型物流。這類(lèi)商品進(jìn)銷(xiāo)頻繁，整批采購(gòu)、保管，經(jīng)過(guò)揀選、配貨、分揀，配送到門(mén)店。 中轉(zhuǎn)型物流(即越庫(kù)配送)。即通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，匯總各門(mén)店的訂貨信息，然后整批采購(gòu)，不經(jīng)儲(chǔ)存，直接在配送中心進(jìn)行揀選、組配和分揀，再配送到門(mén)店。 直送型物流。即由供貨商不經(jīng)過(guò)配送中心，直接組織貨源送往超市門(mén)店，而配貨、配送

30、信息由配送中心集中處理。,2.發(fā)展（詳見(jiàn)教材P138） 近年來(lái)，華聯(lián)超市已從延伸江、浙兩省發(fā)展到向全國(guó)輻射，因此華聯(lián)將配送中心的建設(shè)更是放在了首位。 華聯(lián)超市新建的配送中心具有較高的技術(shù)含量。 倉(cāng)儲(chǔ)立體化。 裝卸搬運(yùn)機(jī)械化。 拆零商品配貨電子化。 物流功能條碼化與配送過(guò)程無(wú)紙化。,組織好“越庫(kù)中轉(zhuǎn)型物流”、“直送型物流”和“配送中心內(nèi)的儲(chǔ)存型物流”，完善“虛擬配送中心”技術(shù)在連鎖超商品配送體系中的應(yīng)用。 建立自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)(ECR)。 圖24-4為華聯(lián)配送中心信息流程圖，圖24-5為華聯(lián)配送中心ECR系統(tǒng)示意圖。,3評(píng)述 配送是現(xiàn)代物流與傳統(tǒng)儲(chǔ)運(yùn)的區(qū)別之一，由于配送、配送中心的形成與發(fā)展，才使得

31、物流中“流”的思想真正突出出來(lái)，這是一個(gè)關(guān)于超市配送系統(tǒng)，直接為連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)的案例。 連鎖超市的成功大多是通過(guò)若干個(gè)“統(tǒng)一”的管理方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，最終實(shí)現(xiàn)總部和每一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的經(jīng)濟(jì)效益。配送在其中的作用可歸納為兩個(gè)方面：一是，通過(guò)統(tǒng)一配送可保證各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)商品的完全一致性。二是，配送的最基本功能就是可以降低成本。,（1）特點(diǎn)與啟示 華聯(lián)超市總結(jié)的影響顧客滿意度的物流范圍項(xiàng)目的十個(gè)方面是很有特色的，特別是其中的：商品結(jié)構(gòu)與庫(kù)存服務(wù)；門(mén)店緊急追加減貨的彈性；退貨問(wèn)題；流通加工中的拆零工作：配送中心的服務(wù)半徑；廢棄物的處理與回收等幾個(gè)方面的作法，對(duì)我們的零售企業(yè)決策者是有啟示意義的。,華聯(lián)超市根據(jù)經(jīng)

32、營(yíng)商品進(jìn)銷(xiāo)的不同情況和商品的ABC分析，按三種類(lèi)型的物流來(lái)運(yùn)作。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，這是對(duì) “第三利潤(rùn)源泉”，在整個(gè)經(jīng)營(yíng)中的地位有了較高水平的理解。 華聯(lián)超市新建的配送中心具有較高的技術(shù)含量。案例中所反映的6個(gè)方面的物質(zhì)技術(shù)水平，可見(jiàn)該配送中心的先進(jìn)性，這也是發(fā)展現(xiàn)代物流的基本要求。,（2）問(wèn)題與思考 如何認(rèn)識(shí)流通企業(yè)物流配送活動(dòng)？它應(yīng)該具有哪些特點(diǎn)？ 以配送中心最佳服務(wù)半徑250km為基礎(chǔ)，研究如何構(gòu)筑華聯(lián)超市配送網(wǎng)絡(luò)體系。這是典型的商圈理論，你如何理解商圈理論及在我國(guó)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用？ 一個(gè)配送中心同時(shí)使用三種方式配送，必然提高管理成本，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)如何對(duì)比、分析管理成本和物流費(fèi)用之間的關(guān)系？它與企業(yè)規(guī)

33、模是否有一定的關(guān)系？ 拆零商品配貨是銷(xiāo)售型配送中心作業(yè)量很大的業(yè)務(wù)活動(dòng)，同時(shí)又是連鎖超市的商品銷(xiāo)售配送趨勢(shì)之一。你如何認(rèn)識(shí)“拆零”配貨作業(yè)。（END）,案例26 臺(tái)灣秋雨物流 1背景（詳見(jiàn)教材P140） 在“B to C”的商業(yè)流程中最簡(jiǎn)單的莫過(guò)于消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下單，再到商店取貨、付款的方式。此過(guò)程對(duì)消費(fèi)者而言看似簡(jiǎn)單、方便，對(duì)店家而言則需涉及許多層面的問(wèn)題。流程的設(shè)計(jì)應(yīng)該發(fā)揮傳統(tǒng)通路的物流系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)與虛擬商店的網(wǎng)絡(luò)前端作業(yè)優(yōu)勢(shì)。 “虛擬倉(cāng)庫(kù)”、“虛擬工廠”的理念指出企業(yè)不需要完全堅(jiān)持垂直整合、堅(jiān)持所有商業(yè)活動(dòng)均需納入企業(yè)中執(zhí)行，而是以策略聯(lián)盟方式整合各個(gè)專(zhuān)業(yè)公司，以最小的成本創(chuàng)造出最大的價(jià)值。

34、,基于以上的理念，秋雨物流堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)分工、資源共享服務(wù)專(zhuān)業(yè)的物流管理人才群、完整的物流管理系統(tǒng)、自動(dòng)化的物流設(shè)備、合理化的物流作業(yè)流程、快速的信息反饋(QR)機(jī)制；依據(jù)客戶需求，量身定做出最適合客戶的物流作業(yè)；以共同倉(cāng)儲(chǔ)、共同理貨、共同配送、共同智慧的資源共享模式，成為開(kāi)放式的物流中心，提供商流、物流、資金流、信息流、人才流等各項(xiàng)服務(wù)協(xié)助客戶提高競(jìng)爭(zhēng)力。,2.運(yùn)作（詳見(jiàn)教材P141） 堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)分工的原則。 不論是人工存取或自動(dòng)存取的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，均由電腦管理貨位，確保帳貨一致、提供準(zhǔn)確的庫(kù)存資料與倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用計(jì)算。 秋雨物流投資設(shè)備、人力，為客戶提供更多的流通加工、商品組合服務(wù)： 退庫(kù)書(shū)處理。 新品包裝

35、。 特殊服務(wù)。,信息系統(tǒng)雖為委外專(zhuān)案開(kāi)發(fā)，但系統(tǒng)規(guī)格均為秋雨物流確定本身需求而開(kāi)列的。此物流管理系統(tǒng)的核心即為自動(dòng)化、電腦化、網(wǎng)絡(luò)化不但管控、進(jìn)出庫(kù)、庫(kù)存管理等各項(xiàng)物流作業(yè)，并輔助以界面監(jiān)控自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、自動(dòng)分揀分類(lèi)理貨系統(tǒng)等自動(dòng)化設(shè)備。 物流管理系統(tǒng)的資料并入總部MIS管理系統(tǒng)。,3.發(fā)展（詳見(jiàn)教材P142） 未來(lái)，秋雨物流除了加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)信息分析，更規(guī)劃網(wǎng)站系統(tǒng)的建置，以便與客戶達(dá)到相關(guān)信息的即時(shí)互通、便利客戶查詢庫(kù)存、配送狀況，并提供更多高附加價(jià)值的信息服務(wù)。 正確的作業(yè)管理與信息反饋系統(tǒng)。 快速的自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)及理貨設(shè)備。 節(jié)省成本的資源共享作業(yè)。,秋雨物流評(píng)估整體環(huán)境的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、本身的優(yōu)勢(shì)

36、與劣勢(shì)，決定將目標(biāo)市場(chǎng)朝向便利商店等連銷(xiāo)通路，服務(wù)的產(chǎn)品品種也朝多元化發(fā)展，逐漸將公司轉(zhuǎn)型為具有高彈性的開(kāi)放式物流中心。 全省的OK便利商店、?？投啾憷痰昃蔀榍镉晡锪鞯目蛻糁?。 跑在客戶之前、與客戶一同成長(zhǎng)、提供高附加價(jià)值服務(wù)，為秋雨物流的服務(wù)宗旨。因此，秋雨物流不斷研究作業(yè)品質(zhì)的提升、自動(dòng)化設(shè)備的投資，以充足的作業(yè)能力適應(yīng)客戶的快速成長(zhǎng)。 自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、國(guó)際化即成為秋雨物流的發(fā)展前景。,4評(píng)述 秋雨物流雖然有自身所處的背景環(huán)境和經(jīng)營(yíng)特色，但它是一個(gè)比較典型的教科書(shū)式的物流案例。 （1）特點(diǎn)與啟示 秋雨物流的整個(gè)物流作業(yè)過(guò)程是在自動(dòng)化和電子信息技術(shù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的。 秋雨物流能夠把最先進(jìn)的

37、管理理念用于物流配送管理，秋雨物流所體現(xiàn)的管理思想很值得我國(guó)物流企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。,本案例中對(duì)退回物流的介紹，是很值得我們注意的。貨物退回實(shí)際上是物流作業(yè)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)或物流職能，它不僅會(huì)影響企業(yè)的信譽(yù)度，還會(huì)改變客戶對(duì)企業(yè)的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。在我國(guó)發(fā)展物流業(yè)時(shí)，不應(yīng)忘記建立高效的回流機(jī)制。 秋雨物流的服務(wù)宗旨，它體現(xiàn)了“一同成長(zhǎng)”的共贏思想。追求自我的利益最大化，已不再是現(xiàn)代理念，共贏才是未來(lái)的立足和發(fā)展之本。,（2）問(wèn)題與思考 秋雨物流的作業(yè)流程中，哪些地方特別突出了現(xiàn)代物流的經(jīng)營(yíng)理念？ 你是如何認(rèn)識(shí)本案例中多次涉及到的時(shí)間問(wèn)題？你了解在我國(guó)的物流企業(yè)中對(duì)時(shí)間的承諾和實(shí)際利用嗎？,“秋雨物流評(píng)估整

38、體環(huán)境的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、本身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，決定將目標(biāo)市場(chǎng)朝向便利商店等連銷(xiāo)通路，服務(wù)的產(chǎn)品品種也朝多元化發(fā)展，逐漸將公司轉(zhuǎn)型為具有高彈性的開(kāi)放式物流中心”。這種新的戰(zhàn)略選擇和市場(chǎng)定位是更便于企業(yè)獲利，還是增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。你怎樣評(píng)價(jià)這種定位？ 你能夠選擇國(guó)內(nèi)一些物流企業(yè)和秋雨物流進(jìn)行對(duì)比嗎？如在經(jīng)營(yíng)理念、作業(yè)流程、信息化水平、發(fā)展定位等諸多方面。（END）,案例27 雀巢、家樂(lè)福在臺(tái)灣的VMI運(yùn)作模式 1.背景介紹（詳見(jiàn)教材P144） 雀巢公司是世界上最大的食品公司，由亨利雀巢設(shè)立于1867年。臺(tái)灣雀巢的銷(xiāo)售渠道主要包括現(xiàn)代型渠道、配送商與專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商，以及非專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商。 1959年在法國(guó)創(chuàng)立的

39、家樂(lè)福公司為世界第二大的連鎖零售集團(tuán)。臺(tái)灣家樂(lè)福為臺(tái)灣量販店的龍頭，擁有23家店。,1.雀巢與家樂(lè)福的關(guān)系現(xiàn)狀 雀巢和家樂(lè)?，F(xiàn)有關(guān)系只是一種單純的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，家樂(lè)福是雀巢的一個(gè)重要客戶，家樂(lè)福對(duì)買(mǎi)賣(mài)方式具有充分的決定權(quán)，決定購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品種類(lèi)及數(shù)量，雀巢對(duì)家樂(lè)福設(shè)有專(zhuān)屬的業(yè)務(wù)人員。并且在系統(tǒng)方面，雙方各自有獨(dú)立的內(nèi)部ERP系統(tǒng)，彼此間不兼容，在推動(dòng)計(jì)劃的同時(shí)，家樂(lè)福也正在進(jìn)行與供貨商以EDI方式聯(lián)機(jī)的推廣計(jì)劃，而雀巢的VMI計(jì)劃也打算以EDI的方式進(jìn)行聯(lián)機(jī)。,2.雀巢與家樂(lè)福對(duì)于VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)的認(rèn)同 雀巢與家樂(lè)福雙方都認(rèn)識(shí)到VMI是ECR中的一項(xiàng)運(yùn)作模式或管理策略。 這種運(yùn)作模式的實(shí)施可大

40、幅縮短供貨商面對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)時(shí)間，較早獲得市場(chǎng)確實(shí)的銷(xiāo)售情報(bào)；降低供貨商與零售商用以適應(yīng)市場(chǎng)變化的不必要庫(kù)存，在引進(jìn)與生產(chǎn)市場(chǎng)所需的商品、降低缺貨率上取得理想的提前量。,3.雀巢與家樂(lè)福達(dá)成合作的意向 雀巢與家樂(lè)福公司在全球均為流通產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)廠商，在ECR方面的推動(dòng)都是不遺余力的?？偰繕?biāo)是：增加商品的供應(yīng)率，降低客戶(家樂(lè)福)庫(kù)存持有天數(shù)，縮短訂貨前置時(shí)間以及降低雙方物流作業(yè)的成本。,2VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)實(shí)施（詳見(jiàn)教材P145） （1）VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)的前期計(jì)劃階段 確定計(jì)劃范圍： 首先，確定計(jì)劃的時(shí)間。 其次，確定計(jì)劃的人力投入。 其三，經(jīng)費(fèi)的投入。,確定計(jì)劃目標(biāo)： 雀巢對(duì)家樂(lè)福

41、物流中心產(chǎn)品到貨率達(dá)90，家樂(lè)福物流中心對(duì)零售店面產(chǎn)品到貨率達(dá)95，家樂(lè)福物流中心庫(kù)存持有天數(shù)下降至預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，以及家樂(lè)福對(duì)雀巢建議訂貨單修改率下降至10等。,2.VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)實(shí)施的子計(jì)劃階段 VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)在計(jì)劃的實(shí)際執(zhí)行上，除了有兩大計(jì)劃階段外，還可細(xì)分至五個(gè)子計(jì)劃階段，這五個(gè)子計(jì)劃階段說(shuō)明如下： 評(píng)估雙方的運(yùn)作方式與系統(tǒng)在合作上的可行性。 高階主管承諾與團(tuán)隊(duì)建立。 密切的溝通與系統(tǒng)建立。 同步化系統(tǒng)與自動(dòng)化流程。 持續(xù)性訓(xùn)練與改進(jìn)。,3.VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)運(yùn)作方式的步驟 目前整個(gè)VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)運(yùn)作方式，分為五個(gè)步驟，這五個(gè)步驟充分反映出物流系統(tǒng)時(shí)間的有

42、效銜接，時(shí)間是物流水平的重要標(biāo)志之一。,3總結(jié) （1）實(shí)施VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) 雀巢和家樂(lè)福雖然在國(guó)際上均承諾要推動(dòng)VMI計(jì)劃，但落實(shí)在執(zhí)行層面，卻有許多問(wèn)題存在，表現(xiàn)在： 首先，是彼此的執(zhí)行人員均習(xí)慣于過(guò)去的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系而較難有對(duì)等及信任的態(tài)度； 其次，在VMI計(jì)劃本身大部分的參與人員并未有完整的相關(guān)知識(shí)與實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)； 其三，彼此既有的運(yùn)用方式與系統(tǒng)的顯著差異存在都增加了計(jì)劃執(zhí)行的復(fù)雜與難度。,（2）實(shí)施VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)所取得的效益 在具體成果上的體現(xiàn)。雀巢對(duì)家樂(lè)福物流中心產(chǎn)品到貨率由原來(lái)的80左右提升至95(超越目標(biāo)值)，家樂(lè)福物流中心對(duì)零售店面產(chǎn)品到貨率也由70左右提升至

43、90左右而且仍在繼續(xù)改善中，存庫(kù)天數(shù)由原來(lái)的25天左右下降至目標(biāo)值以下，在訂單修改率方面也由60一70的修改率下降至現(xiàn)在的10以下。,雙方合作關(guān)系上的體現(xiàn)。對(duì)雀巢來(lái)說(shuō)最大的收獲卻是在與家樂(lè)福合作的關(guān)系上：過(guò)去與家樂(lè)福是單向的買(mǎi)賣(mài)關(guān)系。經(jīng)過(guò)合作，雙方更為相互了解，也愿意共同解決問(wèn)題，有利于根本性改進(jìn)供應(yīng)鏈的整體效率。另一方面雀巢也進(jìn)一步考慮降低各店缺貨率、促銷(xiāo)合作等計(jì)劃的可行性。,從雀巢與家樂(lè)福的VMI供貨商管理庫(kù)存系統(tǒng)應(yīng)用情況來(lái)看，如果信息的運(yùn)用與電子商務(wù)只是單純的將既有作業(yè)電子化與自動(dòng)化，只能帶來(lái)作業(yè)成本的減少等效益，其本身意義并不大，惟有針對(duì)經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)做改善，才能產(chǎn)生較大幅度的效益提升。,

44、4評(píng)述 供應(yīng)商管理庫(kù)存是近年來(lái)出現(xiàn)的一種新的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理方法，這種庫(kù)存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫(kù)存管理模式，體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的集成化管理思想。供應(yīng)商管理庫(kù)存的策略一般可以分為以下幾個(gè)操作步驟： 第一步：為了使供應(yīng)商及時(shí)準(zhǔn)確地掌握需求變化情況，需要建立客戶情報(bào)信息系統(tǒng)。 第二步：供應(yīng)商要管理好庫(kù)存，必須建立完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)。 第三步：建立供應(yīng)商與分銷(xiāo)商(批發(fā)商)的合作框架協(xié)議。 第四步：進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的變革。,（1）特點(diǎn)與啟示 雀巢與家樂(lè)福供應(yīng)商管理庫(kù)存中體現(xiàn)了雙方高度的合作意愿及行動(dòng)，由此才能建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。 雀巢與家樂(lè)福供應(yīng)商管理庫(kù)存系統(tǒng)追求總成本最低，供應(yīng)商管理庫(kù)存不是關(guān)于成本如何分配或由誰(shuí)支付的問(wèn)題，而是共同協(xié)作減少總成本的問(wèn)題。 實(shí)施供應(yīng)商管理庫(kù)存系統(tǒng)，雀巢與家樂(lè)福達(dá)成目標(biāo)一致。 精心設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)，供應(yīng)商管理庫(kù)存系統(tǒng)，與供應(yīng)商共享需求的透明性和獲得更高的客戶信任度。,（2）問(wèn)題與思考 你對(duì)大企業(yè)間的合作如何認(rèn)識(shí)？是利多還是弊多？是雙贏還是權(quán)宜之計(jì)？這在當(dāng)前，企業(yè)特別是大企業(yè)間