高一生物蛋白質(zhì)知識點.ppt

1、一、蛋白質(zhì),脫水縮合（場所： ）一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時失去一分子的水,基本單位的結(jié)合方式,甘氨酸,例：丙氨酸,結(jié)構(gòu)通式,基本組成單位,結(jié)構(gòu),氨基酸：約 種,R基不同,20,核糖體,1氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、失去水分子數(shù)、肽鍵數(shù)之間的關(guān)系 形成n條肽鏈時：肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)n,3氨基酸平均相對分子質(zhì)量與蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量關(guān)系 蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目 失去水分子數(shù)水的相對分子質(zhì)量。,計算,2氨基、羧基數(shù)與肽鏈、肽鍵的關(guān)系 (1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù)各氨基酸中氨基的總數(shù) 肽鍵數(shù) (2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的羧基數(shù)各氨基酸中羧基的總數(shù) 肽

2、鍵數(shù),形成環(huán)肽時：肽鍵數(shù)=水分子數(shù)=？,氨基酸數(shù),思考：1、蛋白質(zhì)分子多樣性的直接原因、根本原因是什么？ 2、如何鑒定蛋白質(zhì)？ 3、蛋白質(zhì)合成、加工的場所在哪里？肽鍵如何表示？,1在下列物質(zhì)中，若將其中能構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸通過脫水縮合而形成1條肽鏈，則此肽鏈分子中所含有的羧基、氨基和肽鍵的數(shù)目依次是,A3、3、2B4、3、3 C3、2、4 D2、2、2,C,結(jié)構(gòu)蛋白： 催化作用： 運輸作用： 調(diào)節(jié)作用： 免疫作用：,功 能 多 樣 性,組成各種蛋白質(zhì)分子的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同 蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，造成蛋白質(zhì)的多樣性,結(jié) 構(gòu) 多 樣 性,絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),構(gòu)成細

3、胞和生物體，如肌肉、頭發(fā),動輸氧氣的功能，如血紅蛋白,調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素和生長激素,如抗體,1下圖表示蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對圖示分析不正確的是 AA中一定含有C、H、O、N四種元素 B圖中過程是在核糖體上完成的，且有H2O生成 C多肽中B的數(shù)目等于肽鍵的數(shù)目 D蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性體現(xiàn)了生物的多樣性,C,2.下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈的放大圖(圖2)。請據(jù)圖判斷，敘述中不正確的是,A該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈49個肽鍵 B圖2中含有的R基是 C從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個游離的羧基 D控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有51個密碼子,

4、B,二、核酸,遺傳物質(zhì)（少數(shù)病毒）； mRNA、tRNA、rRNA； 催化作用（少數(shù)酶）,遺傳物質(zhì),功能,主要在細胞質(zhì)中,主要在細胞核內(nèi) （葉綠體、線粒體、擬核）,存在部位,單鏈,絕大多數(shù)為雙鏈,結(jié)構(gòu),磷酸,磷酸,酸,核糖,脫氧核糖,糖,腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U),腺嘌呤(A)、鳥嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T),堿基,核糖核苷酸,脫氧核糖核苷酸,基本單位,RNA,DNA,類別,（1）核酸控制蛋白質(zhì)的合成,（2）DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性和生物多樣性的關(guān)系,D,3.下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是 ADNA和RNA中的五碳糖相同 B組成DNA與ATP的元素

5、種類不同 CT2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中 D雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù),4.下列有關(guān)核酸的敘述正確的是 A在細菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNA B核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸 C魚體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基 D除病毒外，一切生物都具有核酸,C,5.下列關(guān)于核酸的敘述，不正確的是 A核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物 B真核生物中，DNA和RNA都能夠控制生物性狀 C含有核酸的細胞結(jié)構(gòu)有細胞核、葉綠體、線粒體、核糖體 D可用甲基綠對人口腔上皮細胞染色，觀察DNA的分布,B,6下圖表示細胞內(nèi)的某些重要化合物的元素組成、結(jié)構(gòu)與功能，下列敘述中錯誤的是,A