組成細(xì)胞的分子.ppt

1、第二章 組成細(xì)胞的分子,本章考點(diǎn),1. 蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 2糖類、脂質(zhì)的種類和作用 3水和無機(jī)鹽的作用 實(shí)驗(yàn)： 4檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì) 5觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,本章知識結(jié)構(gòu)：,維持生物體平衡,（膽固醇、性激素、維生素D）,液體環(huán)境,一、組成細(xì)胞的元素,C H O N P S K Ca Mg 等,Fe Mn Zn Cu B Mo 等,最基本的元素,大量元素,微量元素,分類依據(jù)： 大量元素：指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。 微量元素：指生物生活所必需的，但是需要量卻很少的一些元素。,細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，各種元素的歸屬范圍可歸納為：,口訣：新木桶

2、碰鐵門,（Zn Mo Cu B Fe Mn ）,重要性： 無論是大量的元素還是微量元素，都是生物體所必需的元素，對于維持生物體正常生命活動起到非常重要的作用。,B（硼）： 促進(jìn)花粉管萌發(fā)和花粉管的伸長 缺B，造成植物“花而不實(shí)”。,元素缺乏與疾病的相關(guān)性：,缺Fe：,人體患貧血；,缺Ca：,成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,缺I：,人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）,缺Mg：,影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行,生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性,組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的； 生命起源于非生物界；,組成生物體的化學(xué)元

3、素在生物體內(nèi)和自然界中中的含量相差很大； 無機(jī)自然界中的各種化學(xué)元素不能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象，只有在生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素有機(jī)地結(jié)合在一起，才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。,1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性,2、生物界與非生物界的差異性,在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。,C,o,組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）,組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）,干鮮細(xì)胞對比圖,構(gòu)成細(xì)胞的化合物,無機(jī)化合物,有機(jī)化合物,水,無機(jī)鹽,糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,組成生物體的化合物:,鮮重含量最多的化合物,鮮重含量最多的有機(jī)物,元素的存在形式：大多數(shù)以 的形式存在。,化合物,（干重

4、含量最多的化合物）,1、實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。 1還原性糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）中的CHO基團(tuán)與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，可生成磚紅色的（Cu2O）沉淀。 2脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色（或被蘇丹染液染成紅色）。 3蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與Cu2+作用，生成紫色絡(luò)合物。） 4、淀粉遇碘變藍(lán)色。,二、檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì),3、實(shí)驗(yàn)材料的選擇,可溶性還原糖材料的選擇： 應(yīng)選擇還原性糖含量較高的組織或器官，且組織顏色較淺或接近白色。,如蘋果、梨等,脂肪材料的選擇： 富含

5、脂肪的種子如花生種子 蛋白質(zhì)材料的選擇：富含蛋白質(zhì)的生物組織或器官。 植物：大豆； 動物：蛋清 淀粉的鑒定：富含淀粉的生物組織 如玉米漿、馬鈴薯勻漿,1、制備生物組織樣液； 2、向試管內(nèi)加入2ml待測組織樣液； 3、向試管中加入1ml剛配制的斐林試劑 注意：應(yīng)將甲液、乙液分別配制、存儲，使用前才等量混勻。 4、將試管放入盛有5065C溫水的大燒杯中，加熱約2min，觀察顏色的變化。,（1）還原性糖的檢測,實(shí)驗(yàn)過程：,還原糖 + 斐林試劑磚紅色沉淀,淺藍(lán)色,棕色,磚紅色沉淀,（1）還原性糖的檢測,實(shí)驗(yàn)結(jié)果：,實(shí)驗(yàn)結(jié)論：,組織樣液中含有還原糖。,（2）脂肪的鑒定,方法一： 向待測組織液中滴加3滴蘇

6、丹III染液，觀察樣液被染色的情況。 方法二： 制作子葉臨時切片，用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況。,1、制備生物組織實(shí)驗(yàn)材料 取浸泡過的種子去掉種皮切片選取最薄片 2、在子葉上滴加蘇丹III染液，染色23分鐘 滴50%酒精溶液，洗去浮色 滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片 觀察。,實(shí)驗(yàn)過程：,（2）脂肪的鑒定,（2）脂肪的鑒定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：,觀察到呈橘黃色的顆粒,說明組織材料中有脂肪存在。,1、制作生物組織樣液 取浸泡過的黃豆，去皮，切成薄片，研碎過濾 2、實(shí)驗(yàn)操作方法和觀察： 取組織樣液 加入雙縮脲試劑A 1ml，搖勻 加入雙縮脲試劑B 4滴，搖勻 觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。,（3

7、）蛋白質(zhì)的鑒定,實(shí)驗(yàn)過程：,（3）蛋白質(zhì)的鑒定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：,試管中溶液變成紫色。,組織樣液中有蛋白質(zhì)。,注意事項(xiàng)： 1、A液和B 液也要分開配制、儲存，鑒定時先加A液，再加B液； 2、先加NaOH溶液，為Cu2+與蛋白質(zhì)反應(yīng)提供一個堿性環(huán)境，A、B液混裝或同時加入，會導(dǎo)致生成 Cu（OH）2而失效。 3、CuSO4不能多加，否則CuSO4的藍(lán)色會影響反應(yīng)的真實(shí)顏色。,（3）蛋白質(zhì)的鑒定,5、實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng),6、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較,可溶性還原糖,蛋白質(zhì),甲乙兩液等量混勻后立即使用,先加入A液1 mL，搖勻， 再加入B液4滴，搖勻,5065水浴加熱,不需加熱，搖勻即可,樣

8、液變磚紅色,樣液變紫色,（1）濃度不同。 斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05 g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL。 （2）原理不同。 斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu（OH）2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2+。 （3）使用方法不同。 斐林試劑是先將NaOH溶液（甲液）與CuSO4（乙液）溶液等量混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液（A液），再滴加CuSO4 （ B液）溶液。,6、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較,【例1】生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯誤的是 （ ） A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 B.用雙縮脲試劑檢測蛋白

9、質(zhì)不需要加熱 C.使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用 D.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀,D,5065水浴加熱,【例2】在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，正確的是（多選） A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且接近于白色，因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定； B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料； C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料； D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料。,BCD,三、細(xì)胞中的無機(jī)物,生物體內(nèi)含水超過50%，是各種化合物中含量最多的； 不同生物，體內(nèi)

10、含水量不同；同一生物，不同器官含水量不同。,1、細(xì)胞中的水,水在細(xì)胞中存在形式,結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5。,自由水：可以自由流動，以游離形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。,含量,水在細(xì)胞中的生理作用,結(jié)合水：,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,自由水：,細(xì)胞中的良好溶劑 ；參與各種代謝作用； 運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物；提供液體環(huán)境,自由水與結(jié)合水的關(guān)系,在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。,代謝活動旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高 （自由水/結(jié)合水比值高，代謝快） 代謝活動下降，抗逆性增強(qiáng)，細(xì)胞中結(jié)合水含量高 （自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢）,細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的含量分別與生物體

11、的新陳代謝和抗逆性有關(guān)。,剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是 ，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 ，這樣的種子將不能萌發(fā)。,自由水,結(jié)合水,細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1、無機(jī)鹽的存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在： 陽離子：Na+ 、K+、Ca2+ 、Mg2+ 、Fe2+、Fe 3+ 等 陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 2、無機(jī)鹽的含量 細(xì)胞中的無機(jī)鹽含量占細(xì)胞鮮重的11.5,無機(jī)鹽是組成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成部分 正常人體內(nèi)含鐵量約為35 g，是制造血紅蛋白的主要

12、原料之一。光合作用不能缺少葉綠素，而鎂是葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一。鎂對于光合作用有重要意義。 無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有著重要的作用 有些馬拉松運(yùn)動員在比賽進(jìn)入最后階段時，下肢肌肉常發(fā)生抽搐。這時候抽取他們的血液檢驗(yàn)就會發(fā)現(xiàn)，他們血液中鈣離子的含量低于正常值。 維持生物體的平衡 a滲透壓的平衡：Na+、Cl 對細(xì)胞外液滲透壓調(diào)節(jié)起重要作用， K+ 則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓平衡起決定作用。 b酸堿平衡（即pH平衡）：pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動，它的改變影響細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，其平衡的維持就依賴于某些無機(jī)鹽離子的調(diào)節(jié)。,3、無機(jī)鹽的生理功能,【例3】蘋果含有元素Zn，Zn是形

13、成與記憶力息息相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺Zn，就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。因此，蘋果又被稱為記憶之果，這說明無機(jī)鹽離子() A對維持酸堿平衡起重要作用 B對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用 C對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 D對維持生物體生命活動有重要作用,D,4、醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因?yàn)?) A蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì) B無機(jī)鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的 C蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病情 D生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水,D,C、H、O、N（P、S）,2、氨基酸,種類：,通式

14、：,結(jié)構(gòu)特點(diǎn),必需氨基酸,非必需氨基酸,約 種，分,20,和,（基本組成單位）,每種氨基酸分子都含有（） 和（）。 且都有一個氨基和一個羧基連接在上。 氨基酸分子不同，就不同在 。如甘氨酸,丙氨酸,至少,一個氨基,NH2,一個羧基,COOH,同一個碳原子,R基,C,H,COOH,H2N,R,1、組成元素：,3、多肽（肽鏈）,脫水縮合：,氨基酸的連接方式：,一個氨基酸分子的氨基（NH2）和另一個氨基酸分子的羧基（COOH）相連接,同時脫去一分子的水的結(jié)合方式。,4、蛋白質(zhì),盤曲折疊,1條或多條,結(jié)構(gòu)多樣性,決定,功能多樣性,結(jié)構(gòu)蛋白：如肌球蛋白、肌動蛋白等,催化作用：起生物催化作用，如絕大多數(shù)酶

15、,運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、細(xì)胞膜上的載體,調(diào)節(jié)作用：如胰島素和生長激素等,免疫功能：免疫過程中產(chǎn)生的抗體,識別作用：如糖蛋白,免疫功能：免疫過程中產(chǎn)生的抗體,識別作用：如糖蛋白,結(jié)構(gòu)蛋白,功能蛋白,蛋白質(zhì)生命活動的主要承擔(dān)者,蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,H,OH,OH,H,H2O,二肽（含幾個氨基酸就叫做幾肽）,脫水縮合,連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵.,水中的H來源于 ，O只來源于 。,羧基和氨基,羧基,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性,氨基酸種類不同，肽鏈結(jié)構(gòu)不同,氨基酸數(shù)目不同，肽鏈結(jié)構(gòu)不同,氨基酸排列順序不同，肽鏈結(jié)構(gòu)不同,肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)種類不同,結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性,練習(xí)

16、： 根據(jù)下面圖解，回答問題： （1）該圖中， 表示 ，表示 ， 表示 。 （2）該化合物由 個氨基酸分子失去 個水分子而形成，這種反應(yīng) 叫 反應(yīng)。 （3）該化合物含有 個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是： 。 （4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由 決定的。,氨基,肽鍵,羧基,四肽(多肽),三,四,三,脫水縮合,R基,蛋白質(zhì)合成中的相關(guān)計(jì)算,形成蛋白質(zhì)脫去的水分子數(shù) = 蛋白質(zhì)水解時需要的水分子數(shù) = 蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)目 =蛋白質(zhì)中氨基酸的總數(shù)肽鏈數(shù),蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 = 氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量 脫去的水分子數(shù)18（水的相對分子質(zhì)量）,一條肽鏈中至少含 有個NH2和COOH,1,m1

17、,m1,ma18（m1）,至少1個,至少1個,mn,ma18（mn）,mn,至少n個,至少n個,【例8】胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有兩條肽鏈，鏈含有21個氨基酸，鏈含有30個氨基酸，二條多肽鏈通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個SH連接而成的）連接，在鏈長也形成了一個二硫鍵，其結(jié)構(gòu)如右圖。,（1）該分子的51個氨基酸彼此之間是通過_結(jié)合而成的；該分子中含有 個肽鍵； （2）從理論上分析，該分子至少有 個游離的-NH2，至少有 個游離的-COOH。 （3）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來減少了_。,脫水縮合,888,49,2,2,1、核酸的概念,核酸是細(xì)胞內(nèi) 的物質(zhì)。 在生物體的 、

18、和 中具有極其重要的作用(P26)。,遺傳信息的攜帶者核酸,核酸的元素組成：C、H、O、N、P 相對分子質(zhì)量：幾十萬幾百萬,2、核酸的分類與結(jié)構(gòu),種類,脫氧核糖核酸,核糖核酸,攜帶遺傳信息,遺傳,變異,蛋白質(zhì)的生物合成,核酸的基本組成單位：,核苷酸,五碳糖,含N堿基,O,核苷酸的簡式,根據(jù)五碳糖的種類不同，核苷酸可以分為兩種： 脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）和核糖核苷酸。,一條脫氧核苷酸鏈,氫鍵,核酸的結(jié)構(gòu),核酸是由核苷酸連接而成的長鏈,脫氧核糖核酸,核糖核酸,脫氧核苷酸,核糖核苷酸,A、G、C,T,U,脫氧核糖,核糖,磷酸,磷酸,規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu),大多數(shù)以單鏈存在,DNA與RNA的比較,（

19、1）構(gòu)成DNA的是4種脫氧核苷酸，但成千上萬個脫氧核苷酸的排列順序是多種多樣的。 DNA分子具有多樣性。（n對，排列總數(shù)4n） （2）每個DNA分子的4種脫氧核苷酸的比率和排列順序是特定的，（特異性）其特定的脫氧核苷酸排列順序代表特定的遺傳信息。 （3）有些病毒只含有RNA一種核酸，其核糖核苷酸排列順序也具有多樣性。,核酸的功能特性,【例6】核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，以下關(guān)于DNA與RNA的比較，敘述正確的是（ ） A在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同 B構(gòu)成的五碳糖不同 C核苷酸之間的連接方式不同 D構(gòu)成的堿基不同,B,組成小麥和噬菌體體內(nèi)核酸的核苷酸和堿基的種類分別是（ ） A.8、5和8、

20、5 B.8、5和4、4 C.4、4和4、4 D.4、5和4、5,B,在生物體內(nèi)若含有兩種核酸，則含有核苷酸8種、堿基5種、五碳糖2種； 若生物體內(nèi)只含有一種核酸（如病毒），則含有核苷酸4種、堿基4種，五碳糖1種。,不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況,含有DNA和RNA兩種核酸,只含DNA,只含RNA,8,5,DNA,4,4,DNA,4,4,RNA,核酸的分布,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,1、實(shí)驗(yàn)原理： DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。 ：甲基綠使DNA呈現(xiàn)_，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)_。 利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

21、鹽酸（HCl）能夠 ，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。,綠色,紅色,甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA、RNA的親和力不同,改變細(xì)胞膜的通透性,實(shí)驗(yàn)材料： 人的口腔上皮細(xì)胞 （也可用其他動物或植物的細(xì)胞代替） 選用植物細(xì)胞，應(yīng)選用無色或淺色的細(xì)胞,紫色洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮細(xì)胞？,綠色植物的葉肉細(xì)胞？,哺乳動物成熟的紅細(xì)胞？,能否選用,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,2實(shí)驗(yàn)流程,先低倍鏡，選染色均勻、色澤淺的區(qū)域，移至視野中央，將物像調(diào)節(jié)清晰，換高倍鏡觀察,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論,DNA主要分布于細(xì)胞核

22、中,RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中,注意：少數(shù)DNA存在細(xì)胞質(zhì)，如線粒體、葉綠體、質(zhì)粒,少數(shù)RNA存在于細(xì)胞核。,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用 0.9%NaCl溶液： 8%鹽酸： 蒸餾水：,保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。,改變細(xì)胞膜的通透性； 使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分開。,沖洗載玻片；配制染色劑。,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,【例7】實(shí)驗(yàn)“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”中使用鹽酸的目的包括() 改變細(xì)胞膜的流動性 改變細(xì)胞膜的通透性 改變細(xì)胞膜的活性 將DNA與蛋白質(zhì)分離 將RNA與蛋白質(zhì)分離 利于RNA與染色劑結(jié)合利于蛋白質(zhì)與染色劑結(jié)合利于DNA與染

23、色劑結(jié)合 A B C D,B,實(shí)驗(yàn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,常用染色劑及其作用,磚紅色（50-65）水浴加熱,橘黃色（紅色）,紫色,綠色,紅色,藍(lán)綠色,灰綠色,由藍(lán)變綠再變黃,淺藍(lán)色,（沸水浴加熱）,紫色（紅色）,還原糖,脂肪,蛋白質(zhì),DNA,RNA,線粒體,乙醇,CO2,DNA,染色體,不能水解的糖,脫氧核糖,核糖,葡萄糖,C5H10O4,C5H10O5,C6H12O6,動植物細(xì)胞,組成核酸的物質(zhì),細(xì)胞生命活動所需要的主要的能源物質(zhì),五碳糖,六碳糖,細(xì)胞中的糖類,1、組成元素： 2、分類：,C、H、O,單糖、二糖和多糖,水解后能夠生成兩分子單糖的糖,蔗糖,麥芽糖,乳糖,C12H22

24、O11,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,能水解成單糖而供能,植物,動物,水解后能夠生成許多單糖的糖,淀粉,纖維素,糖原,(C6H10O5)n,植物細(xì)胞,動物的肝臟、肌肉組織中,植物細(xì)胞的儲能物質(zhì),植物細(xì)胞壁的主要成分,動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì),植物,動物,單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程,單糖,二糖,多糖,注意： 1、葡萄糖、果糖和麥芽糖是還原糖，而蔗糖和淀粉是非還原糖； 2、糖原可依據(jù)分布的場所分為肝糖原和肌糖原。血糖與肝糖原之間的相互轉(zhuǎn)化可參與血糖濃度的調(diào)節(jié)，但肌糖原不能直接分解為葡萄糖。,【例8】存在于RNA而不存在于DNA，存在于葉綠體而不存在于線粒體，存在于動物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物的細(xì)胞質(zhì)的糖分別是()

25、A核糖、葡萄糖、糖原 B脫氧核糖、核糖、纖維素 C核糖、脫氧核糖、麥芽糖 D脫氧核糖、葡萄糖、淀粉,A,細(xì)胞中的脂質(zhì),1、元素組成： 2、種類,生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)； 保溫； 具有緩沖和減壓的作用，保護(hù)內(nèi)臟器官。,構(gòu)成細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器膜的重要成分,主要是C、H、O，有的還含有P和N,是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分， 在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成,能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收,細(xì)胞中的能源物質(zhì),(1)細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，都可以氧化分解產(chǎn)生CO2和H2O，為生命活動供能。但脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類，同質(zhì)量的脂肪儲存能量是糖類的2倍多。（良好的、主要的儲能物質(zhì)）,(2)三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋?(3)細(xì)胞主要的能源物質(zhì)：,(4)生物體主要的儲能物質(zhì)： 其他儲能物質(zhì)還有：,（5）直接能源物質(zhì)：,糖類脂肪蛋白質(zhì),糖類（為生物體提供所需能量的70%以上。）,脂肪,動物細(xì)胞中的糖原、植物細(xì)胞中的淀粉。,ATP,【例9】脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能，其中屬于磷脂