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文檔簡介
1、第二章 組成細(xì)胞的分子,本章考點(diǎn),1. 蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能 2糖類、脂質(zhì)的種類和作用 3水和無機(jī)鹽的作用 實(shí)驗(yàn): 4檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì) 5觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,本章知識結(jié)構(gòu):,維持生物體平衡,(膽固醇、性激素、維生素D),液體環(huán)境,一、組成細(xì)胞的元素,C H O N P S K Ca Mg 等,Fe Mn Zn Cu B Mo 等,最基本的元素,大量元素,微量元素,分類依據(jù): 大量元素:指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。 微量元素:指生物生活所必需的,但是需要量卻很少的一些元素。,細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種,各種元素的歸屬范圍可歸納為:,口訣:新木桶
2、碰鐵門,(Zn Mo Cu B Fe Mn ),重要性: 無論是大量的元素還是微量元素,都是生物體所必需的元素,對于維持生物體正常生命活動起到非常重要的作用。,B(硼): 促進(jìn)花粉管萌發(fā)和花粉管的伸長 缺B,造成植物“花而不實(shí)”。,元素缺乏與疾病的相關(guān)性:,缺Fe:,人體患貧血;,缺Ca:,成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥;人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,缺I:,人幼年患呆小癥;成年患甲狀腺腫大(大脖子病),缺Mg:,影響植物葉綠素的合成,影響光合作用的進(jìn)行,生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性,組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無機(jī)環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的; 生命起源于非生物界;,組成生物體的化學(xué)元
3、素在生物體內(nèi)和自然界中中的含量相差很大; 無機(jī)自然界中的各種化學(xué)元素不能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象,只有在生物體內(nèi),各種化學(xué)元素有機(jī)地結(jié)合在一起,才能表現(xiàn)出生命現(xiàn)象。,1、生物界與非生物界的統(tǒng)一性,2、生物界與非生物界的差異性,在人體細(xì)胞中,干重時含量最多的元素是 ;鮮重時含量最多的元素是 。,C,o,組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞鮮重的百分比),組成人體細(xì)胞的主要元素(占細(xì)胞干重的百分比),干鮮細(xì)胞對比圖,構(gòu)成細(xì)胞的化合物,無機(jī)化合物,有機(jī)化合物,水,無機(jī)鹽,糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,組成生物體的化合物:,鮮重含量最多的化合物,鮮重含量最多的有機(jī)物,元素的存在形式:大多數(shù)以 的形式存在。,化合物,(干重
4、含量最多的化合物),1、實(shí)驗(yàn)原理 某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。 1還原性糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)中的CHO基團(tuán)與斐林試劑發(fā)生反應(yīng),可生成磚紅色的(Cu2O)沉淀。 2脂肪可以被蘇丹染液染成橘黃色(或被蘇丹染液染成紅色)。 3蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)。(蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵,在堿性NaOH溶液中能與Cu2+作用,生成紫色絡(luò)合物。) 4、淀粉遇碘變藍(lán)色。,二、檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì),3、實(shí)驗(yàn)材料的選擇,可溶性還原糖材料的選擇: 應(yīng)選擇還原性糖含量較高的組織或器官,且組織顏色較淺或接近白色。,如蘋果、梨等,脂肪材料的選擇: 富含
5、脂肪的種子如花生種子 蛋白質(zhì)材料的選擇:富含蛋白質(zhì)的生物組織或器官。 植物:大豆; 動物:蛋清 淀粉的鑒定:富含淀粉的生物組織 如玉米漿、馬鈴薯勻漿,1、制備生物組織樣液; 2、向試管內(nèi)加入2ml待測組織樣液; 3、向試管中加入1ml剛配制的斐林試劑 注意:應(yīng)將甲液、乙液分別配制、存儲,使用前才等量混勻。 4、將試管放入盛有5065C溫水的大燒杯中,加熱約2min,觀察顏色的變化。,(1)還原性糖的檢測,實(shí)驗(yàn)過程:,還原糖 + 斐林試劑磚紅色沉淀,淺藍(lán)色,棕色,磚紅色沉淀,(1)還原性糖的檢測,實(shí)驗(yàn)結(jié)果:,實(shí)驗(yàn)結(jié)論:,組織樣液中含有還原糖。,(2)脂肪的鑒定,方法一: 向待測組織液中滴加3滴蘇
6、丹III染液,觀察樣液被染色的情況。 方法二: 制作子葉臨時切片,用顯微鏡觀察子葉細(xì)胞的著色情況。,1、制備生物組織實(shí)驗(yàn)材料 取浸泡過的種子去掉種皮切片選取最薄片 2、在子葉上滴加蘇丹III染液,染色23分鐘 滴50%酒精溶液,洗去浮色 滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,制成臨時裝片 觀察。,實(shí)驗(yàn)過程:,(2)脂肪的鑒定,(2)脂肪的鑒定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 實(shí)驗(yàn)結(jié)論:,觀察到呈橘黃色的顆粒,說明組織材料中有脂肪存在。,1、制作生物組織樣液 取浸泡過的黃豆,去皮,切成薄片,研碎過濾 2、實(shí)驗(yàn)操作方法和觀察: 取組織樣液 加入雙縮脲試劑A 1ml,搖勻 加入雙縮脲試劑B 4滴,搖勻 觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。,(3
7、)蛋白質(zhì)的鑒定,實(shí)驗(yàn)過程:,(3)蛋白質(zhì)的鑒定,實(shí)驗(yàn)結(jié)果: 實(shí)驗(yàn)結(jié)論:,試管中溶液變成紫色。,組織樣液中有蛋白質(zhì)。,注意事項(xiàng): 1、A液和B 液也要分開配制、儲存,鑒定時先加A液,再加B液; 2、先加NaOH溶液,為Cu2+與蛋白質(zhì)反應(yīng)提供一個堿性環(huán)境,A、B液混裝或同時加入,會導(dǎo)致生成 Cu(OH)2而失效。 3、CuSO4不能多加,否則CuSO4的藍(lán)色會影響反應(yīng)的真實(shí)顏色。,(3)蛋白質(zhì)的鑒定,5、實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項(xiàng),6、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較,可溶性還原糖,蛋白質(zhì),甲乙兩液等量混勻后立即使用,先加入A液1 mL,搖勻, 再加入B液4滴,搖勻,5065水浴加熱,不需加熱,搖勻即可,樣
8、液變磚紅色,樣液變紫色,(1)濃度不同。 斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05 g/mL,雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL。 (2)原理不同。 斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液;雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2+。 (3)使用方法不同。 斐林試劑是先將NaOH溶液(甲液)與CuSO4(乙液)溶液等量混勻后再使用;雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液(A液),再滴加CuSO4 ( B液)溶液。,6、斐林試劑與雙縮脲試劑的比較,【例1】生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中,以下操作錯誤的是 ( ) A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 B.用雙縮脲試劑檢測蛋白
9、質(zhì)不需要加熱 C.使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用 D.可溶性還原糖的鑒定,可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀,D,5065水浴加熱,【例2】在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中,正確的是(多選) A、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等,都含有較多的糖且接近于白色,因此可以用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定; B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料; C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料; D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料。,BCD,三、細(xì)胞中的無機(jī)物,生物體內(nèi)含水超過50%,是各種化合物中含量最多的; 不同生物,體內(nèi)
10、含水量不同;同一生物,不同器官含水量不同。,1、細(xì)胞中的水,水在細(xì)胞中存在形式,結(jié)合水:與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合, 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5。,自由水:可以自由流動,以游離形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。,含量,水在細(xì)胞中的生理作用,結(jié)合水:,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,自由水:,細(xì)胞中的良好溶劑 ;參與各種代謝作用; 運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物;提供液體環(huán)境,自由水與結(jié)合水的關(guān)系,在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。,代謝活動旺盛,細(xì)胞內(nèi)自由水含量高 (自由水/結(jié)合水比值高,代謝快) 代謝活動下降,抗逆性增強(qiáng),細(xì)胞中結(jié)合水含量高 (自由水/結(jié)合水比值低,代謝慢),細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的含量分別與生物體
11、的新陳代謝和抗逆性有關(guān)。,剛收獲的玉米種子在陽光下曬干,重量減輕,這個過程損失的主要是 ,這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱,試管壁上有水珠出現(xiàn),這些水主要是 ,這樣的種子將不能萌發(fā)。,自由水,結(jié)合水,細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1、無機(jī)鹽的存在形式 細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在: 陽離子:Na+ 、K+、Ca2+ 、Mg2+ 、Fe2+、Fe 3+ 等 陰離子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 2、無機(jī)鹽的含量 細(xì)胞中的無機(jī)鹽含量占細(xì)胞鮮重的11.5,無機(jī)鹽是組成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物的重要組成部分 正常人體內(nèi)含鐵量約為35 g,是制造血紅蛋白的主要
12、原料之一。光合作用不能缺少葉綠素,而鎂是葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一。鎂對于光合作用有重要意義。 無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有著重要的作用 有些馬拉松運(yùn)動員在比賽進(jìn)入最后階段時,下肢肌肉常發(fā)生抽搐。這時候抽取他們的血液檢驗(yàn)就會發(fā)現(xiàn),他們血液中鈣離子的含量低于正常值。 維持生物體的平衡 a滲透壓的平衡:Na+、Cl 對細(xì)胞外液滲透壓調(diào)節(jié)起重要作用, K+ 則對細(xì)胞內(nèi)液滲透壓平衡起決定作用。 b酸堿平衡(即pH平衡):pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動,它的改變影響細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng),其平衡的維持就依賴于某些無機(jī)鹽離子的調(diào)節(jié)。,3、無機(jī)鹽的生理功能,【例3】蘋果含有元素Zn,Zn是形
13、成與記憶力息息相關(guān)的蛋白質(zhì)不可缺少的元素,兒童缺Zn,就會導(dǎo)致大腦發(fā)育不完善。因此,蘋果又被稱為記憶之果,這說明無機(jī)鹽離子() A對維持酸堿平衡起重要作用 B對維持細(xì)胞形態(tài)有重要作用 C對調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 D對維持生物體生命活動有重要作用,D,4、醫(yī)生給病人輸液時,常把藥劑溶解于生理鹽水(0.9%的NaCl溶液)中,而不是溶解于蒸餾水中。這是因?yàn)?) A蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì) B無機(jī)鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的 C蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例,使細(xì)胞代謝加快,加劇病情 D生理鹽水能維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定,防止細(xì)胞過度吸水,D,C、H、O、N(P、S),2、氨基酸,種類:,通式
14、:,結(jié)構(gòu)特點(diǎn),必需氨基酸,非必需氨基酸,約 種,分,20,和,(基本組成單位),每種氨基酸分子都含有() 和()。 且都有一個氨基和一個羧基連接在上。 氨基酸分子不同,就不同在 。如甘氨酸,丙氨酸,至少,一個氨基,NH2,一個羧基,COOH,同一個碳原子,R基,C,H,COOH,H2N,R,1、組成元素:,3、多肽(肽鏈),脫水縮合:,氨基酸的連接方式:,一個氨基酸分子的氨基(NH2)和另一個氨基酸分子的羧基(COOH)相連接,同時脫去一分子的水的結(jié)合方式。,4、蛋白質(zhì),盤曲折疊,1條或多條,結(jié)構(gòu)多樣性,決定,功能多樣性,結(jié)構(gòu)蛋白:如肌球蛋白、肌動蛋白等,催化作用:起生物催化作用,如絕大多數(shù)酶
15、,運(yùn)輸作用:如血紅蛋白、細(xì)胞膜上的載體,調(diào)節(jié)作用:如胰島素和生長激素等,免疫功能:免疫過程中產(chǎn)生的抗體,識別作用:如糖蛋白,免疫功能:免疫過程中產(chǎn)生的抗體,識別作用:如糖蛋白,結(jié)構(gòu)蛋白,功能蛋白,蛋白質(zhì)生命活動的主要承擔(dān)者,蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,H,OH,OH,H,H2O,二肽(含幾個氨基酸就叫做幾肽),脫水縮合,連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵.,水中的H來源于 ,O只來源于 。,羧基和氨基,羧基,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性,氨基酸種類不同,肽鏈結(jié)構(gòu)不同,氨基酸數(shù)目不同,肽鏈結(jié)構(gòu)不同,氨基酸排列順序不同,肽鏈結(jié)構(gòu)不同,肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同,蛋白質(zhì)種類不同,結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性,練習(xí)
16、: 根據(jù)下面圖解,回答問題: (1)該圖中, 表示 ,表示 , 表示 。 (2)該化合物由 個氨基酸分子失去 個水分子而形成,這種反應(yīng) 叫 反應(yīng)。 (3)該化合物含有 個肽鍵,該圖所示化合物的名稱是: 。 (4)該圖中所示的氨基酸種類不同,是由 決定的。,氨基,肽鍵,羧基,四肽(多肽),三,四,三,脫水縮合,R基,蛋白質(zhì)合成中的相關(guān)計(jì)算,形成蛋白質(zhì)脫去的水分子數(shù) = 蛋白質(zhì)水解時需要的水分子數(shù) = 蛋白質(zhì)中肽鍵的數(shù)目 =蛋白質(zhì)中氨基酸的總數(shù)肽鏈數(shù),蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 = 氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量 脫去的水分子數(shù)18(水的相對分子質(zhì)量),一條肽鏈中至少含 有個NH2和COOH,1,m1
17、,m1,ma18(m1),至少1個,至少1個,mn,ma18(mn),mn,至少n個,至少n個,【例8】胰島素是一種蛋白質(zhì)分子,它含有兩條肽鏈,鏈含有21個氨基酸,鏈含有30個氨基酸,二條多肽鏈通過2個二硫鍵(二硫鍵是由2個SH連接而成的)連接,在鏈長也形成了一個二硫鍵,其結(jié)構(gòu)如右圖。,(1)該分子的51個氨基酸彼此之間是通過_結(jié)合而成的;該分子中含有 個肽鍵; (2)從理論上分析,該分子至少有 個游離的-NH2,至少有 個游離的-COOH。 (3)這51個氨基酸形成胰島素后,相對分子質(zhì)量比原來減少了_。,脫水縮合,888,49,2,2,1、核酸的概念,核酸是細(xì)胞內(nèi) 的物質(zhì)。 在生物體的 、
18、和 中具有極其重要的作用(P26)。,遺傳信息的攜帶者核酸,核酸的元素組成:C、H、O、N、P 相對分子質(zhì)量:幾十萬幾百萬,2、核酸的分類與結(jié)構(gòu),種類,脫氧核糖核酸,核糖核酸,攜帶遺傳信息,遺傳,變異,蛋白質(zhì)的生物合成,核酸的基本組成單位:,核苷酸,五碳糖,含N堿基,O,核苷酸的簡式,根據(jù)五碳糖的種類不同,核苷酸可以分為兩種: 脫氧核糖核苷酸(簡稱脫氧核苷酸)和核糖核苷酸。,一條脫氧核苷酸鏈,氫鍵,核酸的結(jié)構(gòu),核酸是由核苷酸連接而成的長鏈,脫氧核糖核酸,核糖核酸,脫氧核苷酸,核糖核苷酸,A、G、C,T,U,脫氧核糖,核糖,磷酸,磷酸,規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu),大多數(shù)以單鏈存在,DNA與RNA的比較,(
19、1)構(gòu)成DNA的是4種脫氧核苷酸,但成千上萬個脫氧核苷酸的排列順序是多種多樣的。 DNA分子具有多樣性。(n對,排列總數(shù)4n) (2)每個DNA分子的4種脫氧核苷酸的比率和排列順序是特定的,(特異性)其特定的脫氧核苷酸排列順序代表特定的遺傳信息。 (3)有些病毒只含有RNA一種核酸,其核糖核苷酸排列順序也具有多樣性。,核酸的功能特性,【例6】核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),以下關(guān)于DNA與RNA的比較,敘述正確的是( ) A在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同 B構(gòu)成的五碳糖不同 C核苷酸之間的連接方式不同 D構(gòu)成的堿基不同,B,組成小麥和噬菌體體內(nèi)核酸的核苷酸和堿基的種類分別是( ) A.8、5和8、
20、5 B.8、5和4、4 C.4、4和4、4 D.4、5和4、5,B,在生物體內(nèi)若含有兩種核酸,則含有核苷酸8種、堿基5種、五碳糖2種; 若生物體內(nèi)只含有一種核酸(如病毒),則含有核苷酸4種、堿基4種,五碳糖1種。,不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況,含有DNA和RNA兩種核酸,只含DNA,只含RNA,8,5,DNA,4,4,DNA,4,4,RNA,核酸的分布,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,1、實(shí)驗(yàn)原理: DNA主要分布于細(xì)胞核中,RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中。 :甲基綠使DNA呈現(xiàn)_,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)_。 利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色,可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。
21、鹽酸(HCl)能夠 ,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合。,綠色,紅色,甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA、RNA的親和力不同,改變細(xì)胞膜的通透性,實(shí)驗(yàn)材料: 人的口腔上皮細(xì)胞 (也可用其他動物或植物的細(xì)胞代替) 選用植物細(xì)胞,應(yīng)選用無色或淺色的細(xì)胞,紫色洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮細(xì)胞?,綠色植物的葉肉細(xì)胞?,哺乳動物成熟的紅細(xì)胞?,能否選用,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,2實(shí)驗(yàn)流程,先低倍鏡,選染色均勻、色澤淺的區(qū)域,移至視野中央,將物像調(diào)節(jié)清晰,換高倍鏡觀察,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,3、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)結(jié)論,DNA主要分布于細(xì)胞核
22、中,RNA廣泛分布于細(xì)胞質(zhì)中,注意:少數(shù)DNA存在細(xì)胞質(zhì),如線粒體、葉綠體、質(zhì)粒,少數(shù)RNA存在于細(xì)胞核。,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,幾種液體在實(shí)驗(yàn)中的作用 0.9%NaCl溶液: 8%鹽酸: 蒸餾水:,保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)。,改變細(xì)胞膜的通透性; 使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分開。,沖洗載玻片;配制染色劑。,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,【例7】實(shí)驗(yàn)“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”中使用鹽酸的目的包括() 改變細(xì)胞膜的流動性 改變細(xì)胞膜的通透性 改變細(xì)胞膜的活性 將DNA與蛋白質(zhì)分離 將RNA與蛋白質(zhì)分離 利于RNA與染色劑結(jié)合利于蛋白質(zhì)與染色劑結(jié)合利于DNA與染
23、色劑結(jié)合 A B C D,B,實(shí)驗(yàn):觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,常用染色劑及其作用,磚紅色(50-65)水浴加熱,橘黃色(紅色),紫色,綠色,紅色,藍(lán)綠色,灰綠色,由藍(lán)變綠再變黃,淺藍(lán)色,(沸水浴加熱),紫色(紅色),還原糖,脂肪,蛋白質(zhì),DNA,RNA,線粒體,乙醇,CO2,DNA,染色體,不能水解的糖,脫氧核糖,核糖,葡萄糖,C5H10O4,C5H10O5,C6H12O6,動植物細(xì)胞,組成核酸的物質(zhì),細(xì)胞生命活動所需要的主要的能源物質(zhì),五碳糖,六碳糖,細(xì)胞中的糖類,1、組成元素: 2、分類:,C、H、O,單糖、二糖和多糖,水解后能夠生成兩分子單糖的糖,蔗糖,麥芽糖,乳糖,C12H22
24、O11,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,能水解成單糖而供能,植物,動物,水解后能夠生成許多單糖的糖,淀粉,纖維素,糖原,(C6H10O5)n,植物細(xì)胞,動物的肝臟、肌肉組織中,植物細(xì)胞的儲能物質(zhì),植物細(xì)胞壁的主要成分,動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì),植物,動物,單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程,單糖,二糖,多糖,注意: 1、葡萄糖、果糖和麥芽糖是還原糖,而蔗糖和淀粉是非還原糖; 2、糖原可依據(jù)分布的場所分為肝糖原和肌糖原。血糖與肝糖原之間的相互轉(zhuǎn)化可參與血糖濃度的調(diào)節(jié),但肌糖原不能直接分解為葡萄糖。,【例8】存在于RNA而不存在于DNA,存在于葉綠體而不存在于線粒體,存在于動物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物的細(xì)胞質(zhì)的糖分別是()
25、A核糖、葡萄糖、糖原 B脫氧核糖、核糖、纖維素 C核糖、脫氧核糖、麥芽糖 D脫氧核糖、葡萄糖、淀粉,A,細(xì)胞中的脂質(zhì),1、元素組成: 2、種類,生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì); 保溫; 具有緩沖和減壓的作用,保護(hù)內(nèi)臟器官。,構(gòu)成細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器膜的重要成分,主要是C、H、O,有的還含有P和N,是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分, 在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成,能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收,細(xì)胞中的能源物質(zhì),(1)細(xì)胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì),都可以氧化分解產(chǎn)生CO2和H2O,為生命活動供能。但脂肪中氫的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類,同質(zhì)量的脂肪儲存能量是糖類的2倍多。(良好的、主要的儲能物質(zhì)),(2)三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋?(3)細(xì)胞主要的能源物質(zhì):,(4)生物體主要的儲能物質(zhì): 其他儲能物質(zhì)還有:,(5)直接能源物質(zhì):,糖類脂肪蛋白質(zhì),糖類(為生物體提供所需能量的70%以上。),脂肪,動物細(xì)胞中的糖原、植物細(xì)胞中的淀粉。,ATP,【例9】脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能,下面是有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能,其中屬于磷脂
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