九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 第1章 開啟化學(xué)之門教案 滬教版

1、第一章打開化學(xué)之門本章中的學(xué)習(xí)要求：1.化學(xué)與人類生活和社會(huì)發(fā)展關(guān)系的初步認(rèn)識(shí)。2.了解化學(xué)研究的對(duì)象，學(xué)習(xí)化學(xué)的方法和手段。3.理解化學(xué)變化、物理變化、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)等重要概念。4.了解常用的化學(xué)儀器，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的基本操作。5.對(duì)一些常見化學(xué)符號(hào)的初步理解。第一部分，化學(xué)帶給我們什么(總共兩個(gè)課時(shí))學(xué)習(xí)目標(biāo)：1 .初步認(rèn)識(shí)研究化學(xué)對(duì)開發(fā)和合理利用自然資源的重要性，樹立環(huán)保意識(shí)，確保社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。2.理解化學(xué)的應(yīng)用促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。第一節(jié)課教學(xué)過(guò)程解釋1.在古代，中國(guó)的化學(xué)技術(shù)取得了相當(dāng)大的成就。例如，青銅器的制造、鋼鐵的冶煉和應(yīng)用、火藥的發(fā)明和瓷器的燒制都是舉世聞名的。2.化學(xué)科學(xué)的迅

2、速發(fā)展對(duì)促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展起著重要的作用。例如，它為工業(yè)發(fā)展提供了更多的原材料和動(dòng)力；它為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供高效的殺蟲劑和肥料；它為人類戰(zhàn)勝疾病提供了藥物保障。首先，化學(xué)幫助我們正確理解物質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究加熱碳酸氫銨固體(見教科書第4頁(yè)圖1-7)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：碳酸氫銨的白色固體減少；試管口產(chǎn)生水滴；產(chǎn)生帶有刺激性氣味的氣體；產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味的氣體，使清澈的石灰水渾濁。解釋和結(jié)論：碳酸氫銨受熱分解的字面意思是：碳酸氫銨、水、氨和二氧化碳。保存碳酸氫銨的注意事項(xiàng)是：密封并儲(chǔ)存在陰涼的地方。問(wèn)題討論1.為什么在鐵鍋里煮更好？2.為什么吸煙有害健康？3.學(xué)習(xí)化學(xué)有什么實(shí)際用途？鞏固練習(xí)參見學(xué)習(xí)計(jì)劃第二節(jié)課時(shí)間教學(xué)過(guò)程第二

3、，化學(xué)引導(dǎo)人類合理利用資源第三，化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展問(wèn)題討論1.你能告訴我一些關(guān)于材料的事情嗎？答：材料是生產(chǎn)和生活的物質(zhì)基礎(chǔ)。納米材料是21世紀(jì)的“材料之星”，晶體硅是一種常見的半導(dǎo)體材料，石英砂是制造光纖的材料。2.使用氫能有什么好處？答：氫氣作為未來(lái)世界的理想能源，具有以下主要優(yōu)勢(shì)：來(lái)源豐富，單位質(zhì)量燃燒氫氣釋放的熱量高，產(chǎn)品無(wú)污染。3.你還知道其他什么重要的化學(xué)成就嗎？答：科學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素；脫氧核糖核酸結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)打開了分子生物學(xué)的大門?；瘜W(xué)和生命科學(xué)的結(jié)合促進(jìn)了基因工程的發(fā)展，產(chǎn)生了生物克隆技術(shù)。鞏固練習(xí)參見學(xué)習(xí)計(jì)劃第二節(jié)，什么是化學(xué)研究(共2課時(shí))學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解什么是化

4、學(xué)以及化學(xué)研究的主要內(nèi)容。2.了解物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，能夠理解和區(qū)分物質(zhì)的變化和性質(zhì)。3.通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察了解化學(xué)變化及伴隨現(xiàn)象的特點(diǎn)，了解觀察和化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性。第一節(jié)課教學(xué)過(guò)程一、化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化實(shí)驗(yàn)探究1點(diǎn)燃蠟燭(如教科書第11頁(yè)所示)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：石蠟受熱熔化，冷卻后凝固。蠟燭燃燒產(chǎn)生黃色和白色的明亮火焰；一縷“白煙”可以從蠟燭的火焰中抽出；燒杯內(nèi)壁有黑色固體顆粒；燒杯內(nèi)壁形成水滴；當(dāng)蠟燭燃燒時(shí)，它們會(huì)產(chǎn)生一種無(wú)色氣體，這種氣體會(huì)使清澈的石灰水變渾濁。解釋和結(jié)論：石蠟在加熱時(shí)蒸發(fā)，在高溫下熔化，冷卻后凝固。石蠟的不完全燃燒產(chǎn)生炭黑；反應(yīng)的字面意思是

5、：石蠟、氧氣、二氧化碳和水Expe加熱試管中的火柴頭(如教科書第13頁(yè)的圖1-31所示)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)火柴燃燒；橡膠塞拔出。解釋和結(jié)論：試管中的火柴燃燒產(chǎn)生氣體，試管中的氣體壓力增加，因此橡膠塞被沖出。問(wèn)題討論1.什么是物理變化和化學(xué)變化？化學(xué)變化的基本特征是什么？與物質(zhì)的化學(xué)變化相關(guān)的可能現(xiàn)象是什么？答：沒(méi)有新物質(zhì)的變化是物理變化，有新物質(zhì)的變化是化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化的本質(zhì)特征是在變化過(guò)程中新物質(zhì)的形成。在化學(xué)變化的過(guò)程中，物理變化會(huì)同時(shí)發(fā)生，但化學(xué)變化絕不能發(fā)生在物理變化中?；瘜W(xué)變化往往伴隨著一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、氣體釋放、沉淀等。當(dāng)許多物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，能量以熱能、光能、電能等

6、形式釋放出來(lái)。一些化學(xué)變化需要外界提供一定量的能量。例如，綠色植物需要吸收太陽(yáng)能來(lái)進(jìn)行光合作用。許多事實(shí)表明，化學(xué)變化伴隨著能量的吸收和釋放。2.什么是物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)？答：沒(méi)有化學(xué)變化的特性被稱為物理特性，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解度、電導(dǎo)率、熱導(dǎo)率等。物質(zhì)在化學(xué)變化中的性質(zhì)被稱為化學(xué)性質(zhì)，如易燃性、穩(wěn)定性、氧化性、還原性等。3.請(qǐng)總結(jié)哪些常見變化屬于物理變化，哪些屬于化學(xué)變化。答：常見的物理變化有：水結(jié)冰、大米磨成粉末、氣球爆炸、冰雪融化等。常見的化學(xué)變化有：材料燃燒、食物變質(zhì)、糯米釀造、鋼鐵生銹等。鞏固練習(xí)參見學(xué)習(xí)計(jì)劃第二節(jié)課時(shí)間教學(xué)過(guò)程二、化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)

7、構(gòu)實(shí)驗(yàn)探究糖類成分的研究(如教科書第14頁(yè)所示)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋和結(jié)論葡萄糖變黑糖類的組成元素中一定有碳糖變黑了面粉變黑了解釋世界上的一切都由100多種元素組成。有些物質(zhì)由一種元素組成，例如，氧由氧組成，鉆石由碳組成。更多的物質(zhì)由兩種或兩種以上的元素組成，例如，二氧化碳由碳和氧組成，碳酸氫銨由碳、氫、氧和氮組成。三、化學(xué)研究物質(zhì)的使用和制備問(wèn)題討論1.什么是化學(xué)？化學(xué)研究的內(nèi)容是什么？答：化學(xué)是一門研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化、組成和結(jié)構(gòu)、用途和制備的科學(xué)。2.哪些物質(zhì)屬于化石燃料？答：化石燃料是指煤、石油和天然氣。3.從課本第1516頁(yè)的研究中，你知道哪些重要的化學(xué)歷史事實(shí)？答：1772年，法國(guó)化學(xué)家拉

8、瓦錫通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究了空氣的成分；1965年，中國(guó)化學(xué)家在世界上第一次人工合成了牛胰島素，一種有活力的蛋白質(zhì)?；瘜W(xué)家門捷列夫在1869年出版了元素周期表；1898年，居里發(fā)現(xiàn)了放射性釙和鐳。鞏固練習(xí)參見學(xué)習(xí)計(jì)劃第三節(jié)，如何學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解一些簡(jiǎn)單常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，學(xué)習(xí)一些基本的實(shí)驗(yàn)操作，認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性。2.體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，知道實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要方式。3.記住一些已經(jīng)學(xué)過(guò)的簡(jiǎn)單材料的化學(xué)符號(hào)(元素符號(hào)、化學(xué)式)。教學(xué)過(guò)程首先，學(xué)習(xí)化學(xué)需要化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究探索銅綠的本質(zhì)(如教科書第18頁(yè)所示)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論“綠膿桿菌”對(duì)鹽酸的影響固體逐漸減少，直到它們消失，溶液

9、變成綠色。堿式碳酸銅可以與鹽酸反應(yīng)反應(yīng)的文本表達(dá)：堿式碳酸銅乙酸銅乙酸銅水二氧化碳“銅綠”受熱分解綠色固體變黑，試管口產(chǎn)生水滴，產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味氣體物理性質(zhì)：綠色粉末狀固體，不溶于水?；瘜W(xué)性質(zhì)：(1)堿式碳酸銅能與鹽酸反應(yīng)(2)堿式碳酸銅受熱容易分解問(wèn)題討論1.在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中使用了什么化學(xué)儀器和藥物？你學(xué)到了什么基本的實(shí)驗(yàn)操作？2.使用酒精燈應(yīng)注意哪些問(wèn)題？了解中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的儀器(教材P142143)掌握中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作(教材P144145)(1)獲得固體藥物：(粉狀固體，塊狀固體)用藥的“三不原則”:不要用手觸摸藥品，不要將鼻孔貼近容器口聞藥品，不要用嘴嘗任何藥品。用鑷子取塊狀藥物，用

10、勺子或紙槽取粉末或小顆粒藥物。如果沒(méi)有規(guī)定劑量，一般應(yīng)取最小量，固體藥物最好蓋在試管底部。不要把剩余的藥物放在原來(lái)的瓶子里，也不要隨意丟棄，更不要把它們拿出實(shí)驗(yàn)室，放在指定的容器里。固體粉末的服用方法：一次水平(試管水平放置)，兩次給藥(用勺子或紙盆將藥物送到試管底部)，三次站立(試管直立放置)。塊狀固體的取用方法：一個(gè)傾斜(傾斜試管)，兩個(gè)放置(用鑷子將塊狀固體藥物放入試管)，三個(gè)緩慢垂直(緩慢垂直試管，讓固體沿試管壁滑到試管底部)。(2)獲取液體藥物：(灌注法、滴注法)一般來(lái)說(shuō)，少量液體用橡膠頭滴管(滴管法)吸取，而大量液體用直接傾倒法吸取。灌注液體時(shí)應(yīng)注意：試劑瓶瓶蓋應(yīng)倒置在桌面上；標(biāo)簽

11、正對(duì)著你的手掌；瓶口靠近儀器口。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)尺寸合適的量筒可以用來(lái)測(cè)量固定體積的液體。如果沒(méi)有規(guī)定劑量，藥液的最小量應(yīng)為12毫升。* *注意使用濃酸和濃堿：當(dāng)使用強(qiáng)酸和強(qiáng)堿等強(qiáng)腐蝕性藥物時(shí)，必須特別注意防止皮膚或衣服被腐蝕。如果有更多的酸(或堿)溶液偶然灑在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，應(yīng)立即用適量的碳酸氫鈉溶液(或稀醋酸)中和，然后用水沖洗并用抹布擦干。如果只有少量酸(或堿)溶液滴到實(shí)驗(yàn)臺(tái)上，用濕抹布擦拭，然后用水沖洗抹布。如果酸不小心接觸到皮膚或衣服，立即用更多的水沖洗(如果是濃硫酸，用抹布快速?zèng)_洗，然后用更多的水沖洗)，然后用碳酸氫鈉溶液和清水沖洗。如果堿性溶液接觸到皮膚，用更多的水沖洗，然后涂上硼酸溶液

12、。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)特別注意保護(hù)眼睛。如果眼睛被稀酸或稀堿溶液濺到，應(yīng)立即用水沖洗(不要用手揉眼睛)。如有必要，請(qǐng)醫(yī)生治療。如果濺上濃酸或濃堿溶液，應(yīng)立即送醫(yī)院治療。(3)酒精燈的使用：(安全使用方法)酒精燈的火焰分為外火焰、內(nèi)火焰和火焰中心，其中外火焰溫度最高。使用外部火焰加熱。使用酒精燈時(shí)，絕對(duì)禁止向正在燃燒的酒精燈中添加酒精，也絕對(duì)禁止用酒精燈點(diǎn)燃另一盞酒精燈以避免火災(zāi)。使用酒精燈后，必須蓋上燈帽，不能用嘴吹出。向酒精燈中添加酒精時(shí)，酒精的體積不能超過(guò)酒精燈的體積，這與酒精燈的體積相當(dāng)。萬(wàn)一酒精灑在桌面上燒傷，不要驚慌，立即用濕抹布將其撲滅。(4)物質(zhì)加熱：(固體、液體)試管、燒杯、燒瓶、錐形

13、瓶、蒸發(fā)皿等。加熱液體時(shí)可以使用；干燥試管、蒸發(fā)皿、坩堝等?？梢杂脕?lái)加熱固體。氣瓶、量筒、漏斗等儀器不允許被酒精燈加熱。如果加熱后的玻璃儀器外壁上有水，加熱前應(yīng)擦拭干凈，然后再加熱以防止加熱試管中的固體，固體應(yīng)平放在試管底部(增加加熱面積)；鐵夾遠(yuǎn)離試管口固定；試管口應(yīng)稍微向下傾斜(防止試管口的冷凝水倒流，導(dǎo)致熱試管爆裂)；應(yīng)先預(yù)熱，待燈管加熱均勻后，將燈焰固定在堅(jiān)實(shí)的地方加熱。要加熱試管中的液體，必須先預(yù)熱，然后集中加熱；試管中液體的體積不應(yīng)超過(guò)試管的體積；試管夾遠(yuǎn)離試管口夾緊；加熱時(shí)，試管口與桌面成45角向上傾斜；加熱過(guò)程中不斷移動(dòng)試管；為了避免試管中的液體沸騰噴出時(shí)傷人，加熱時(shí)切勿讓試管

14、口朝向自己或他人。(5)氣體制備和收集方法：制備實(shí)驗(yàn)室氣體有三種典型的裝置：固體氣體乙和丙：固體、液體和氣體d:固體、液體和氣體有三種氣體收集方法：向上排氣法：收集不與空氣發(fā)生反應(yīng)且密度高于空氣的氣體。比如氧氣和二氧化碳。向下排氣法：收集不與空氣反應(yīng)且密度低于空氣的氣體。如氫、氨等。排水和氣體收集方法：收集不溶于水且不與水反應(yīng)的氣體。如氫、氧等。(6)設(shè)備氣密性檢查方法：如上圖所示的裝置A:將導(dǎo)管的一端浸入水中，用雙手蓋住試管，氣道口會(huì)出現(xiàn)氣泡；松開手柄，過(guò)一會(huì)兒，水沿著導(dǎo)管上升形成水柱，表明設(shè)備沒(méi)有泄漏。上圖中的裝置B、C和D:堵住風(fēng)道的一端，向長(zhǎng)頸漏斗注水，使漏斗中的水位高于反應(yīng)器中的水位

15、。停止加水一段時(shí)間后，漏斗和反應(yīng)器之間的液位差保持不變，表明裝置沒(méi)有漏氣。(7)托盤秤的使用：使用方法：將行走碼移動(dòng)到左邊刻度“0”，調(diào)整天平的零點(diǎn)；稱重物體放置在左側(cè)板上，重物放置在右側(cè)板上；使用1g以下的游泳代碼；稱重后，將砝碼放回砝碼盒，并將砝碼移回“0”。注意事項(xiàng)：它用于粗略稱量固體物質(zhì)的質(zhì)量，一般可精確稱量至0.1g為防止托盤上的化學(xué)品腐蝕和污染，稱量時(shí)應(yīng)注意：在稱量干燥的固體藥物之前，在托盤的每一側(cè)放一張同等質(zhì)量的稱量紙，在稱量紙上稱量藥物；易潮解和有腐蝕性的藥物不能直接在托盤上稱量，但可以在玻璃容器中稱量，如稱量瓶、小燒杯或觀察杯。(8)量筒的使用：精確測(cè)量一定體積的液體。操作方法：將量筒平放在桌面上，面向秤。閱讀時(shí)，直視凹面液體表面的最低部分，并將其估計(jì)到小數(shù)點(diǎn)后一位。注：要測(cè)量一定體積的液體，選擇合適尺寸的量筒；量筒不能用于溶解或稀釋溶液、加熱、反應(yīng)或長(zhǎng)時(shí)間盛裝液體。第二，學(xué)習(xí)化學(xué)需要科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)探究關(guān)于鎂金屬性質(zhì)的研究(如教科書第19頁(yè))國(guó)家顏色困難空氣中燃燒的現(xiàn)象醋的變化固體銀白色，柔軟，易于彎曲和扭曲鎂條燃燒劇烈，發(fā)出耀眼的白光，放出大量熱量，產(chǎn)生白色粉末狀固體。鎂條逐漸變小直至消