第三節(jié)細(xì)菌和真菌

1、細(xì)菌和真菌,歡迎光臨指導(dǎo)！,走進(jìn)繽紛的自然界，映入眼簾的是什么？,花、草、樹(shù)、各種生物,除此之外，細(xì)心的同學(xué)在生活中一定還有另外的一些發(fā)現(xiàn)！,發(fā)霉的桔子,桔子會(huì)長(zhǎng)綠毛，白毛,壞了的饅頭,腐敗的食物表面有白色小圓斑點(diǎn)，綠色斑點(diǎn)等,牛奶,牛奶放久了會(huì)變質(zhì)發(fā)酸,這些都是由于什么原因引起的，我們又怎樣才能把食物保存的更久呢？,在日常生活中，如果貯存不當(dāng)，食物就會(huì)變味或發(fā)臭。你遇到過(guò)這樣糟糕的事嗎？說(shuō)說(shuō)看。,讓我們一起帶著這些問(wèn)題繼續(xù)認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的兩類生物體細(xì)菌和真菌吧。,食物的變質(zhì)發(fā)臭是由于細(xì)菌或真菌的滋生引起的。,菌落：大量細(xì)菌（或真菌）繁殖在一起所形成的 菌團(tuán)，即菌落。,成千上萬(wàn)的真菌組成的菌落

2、,細(xì)菌和一些真菌都很小。用放大鏡看不到單個(gè)的個(gè)體，但我們可以看到大量的菌落。,到底什么是細(xì)菌和真菌呢？,思考：,螺旋菌、球菌和桿菌,螺旋菌,球菌,桿菌,一、細(xì)菌的種類(按形態(tài)不同)：,二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu),思考：,細(xì)菌很小，是一種單細(xì)胞生物。,二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：,細(xì)菌沒(méi)有葉綠體，也沒(méi)有攝食結(jié)構(gòu)，因此，必須依賴現(xiàn)存的有機(jī)物生活。,細(xì)菌內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核。,酵母菌,食用菌,霉菌,酵母菌是無(wú)色的、卵形的單細(xì)胞個(gè)體。它具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)里面有明顯的液泡。酵母菌不含有葉綠素，進(jìn)行腐生生活,酵母菌,霉菌、食用菌,根據(jù)真菌體內(nèi)細(xì)胞數(shù)目的多少可分為：,三、真菌的分類：,四、真菌的結(jié)構(gòu),思考：,

3、真菌與植物細(xì)胞相似，有細(xì)胞核。,四、真菌的結(jié)構(gòu)：,真菌無(wú)葉綠體，需現(xiàn)成的有機(jī)物生活。,細(xì)菌無(wú)細(xì)胞核，而真菌有細(xì)胞核。根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)細(xì)胞核，可將細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞。,五、原核生物、真核生物：,細(xì)胞內(nèi)無(wú)細(xì)胞核的生物,細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核的生物,細(xì)菌,真菌,動(dòng)物 植物,細(xì)菌和真菌通常也稱為微生物。幾乎所有的食物上都有微生物，有些微生物會(huì)使我們?nèi)旧霞膊　?六、微生物和人類的關(guān)系,細(xì)菌有時(shí)也被用來(lái)制造食品。如酸奶就是在 鮮奶中加入乳酸桿菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵后制成的； 酵母菌用來(lái)釀酒、做面包；霉菌常用在 醫(yī)學(xué) 上，如青霉素就是從青霉菌中提的.,弊：微生物會(huì)使人染上疾病。如吃了不潔凈的 食品，真菌灰指甲病，花生上的

4、霉黃曲致 癌,利：大型的食用菌是味道鮮美的食品；,常見(jiàn)的食用菌：,小結(jié)：,1、細(xì)菌很小，是一種單細(xì)胞生物；細(xì)菌沒(méi)有葉綠體，也沒(méi)有攝食結(jié)構(gòu)，依賴現(xiàn)存的有機(jī)物生活。無(wú)細(xì)胞核，是一種原核生物。,2、細(xì)菌按形態(tài)不同可分為：螺旋菌、球菌和桿菌。,3、真菌無(wú)葉綠體，需現(xiàn)成的有機(jī)物生活。有細(xì)胞核，是一種真核生物。,4、真菌有單細(xì)胞真菌（酵母菌），有多細(xì)胞真菌（霉菌、食用菌）,5、原核生物有細(xì)菌，真核生物有真菌、植物和動(dòng)物。,例題：,1、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)具有（ ） A、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 B、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞壁 C、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞壁 D、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì),2、酵母菌屬于（ ） A、原核生物 B、

5、真核生物 C、動(dòng)物 D、植物,3、下列能光合作用制造養(yǎng)料的生物是（ ） A、酵母菌 B、細(xì)菌 C、香菇 D、青菜,B,B,D,練習(xí)：,1、我們能用肉眼看到的細(xì)菌，實(shí)際上是一個(gè)（ ） A、細(xì)菌 B、菌落 C、球菌 D、桿菌 2、下列屬于單細(xì)胞原核生物的是（ ） A、衣藻 B、小球藻 C、大腸桿菌 D、變形蟲(chóng) 3、下列不屬于真菌的是（ ） A、靈芝 B、平菇 C、木耳 D、大腸桿菌 4、細(xì)菌的形狀有 狀、 狀、 狀。 5、根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)細(xì)胞核，把細(xì)胞分為 和 。像細(xì)菌這樣細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核的生物，叫 生物；而動(dòng)物、植物、真菌等細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核的生物，叫 生物。,C,D,B,球,螺旋,桿,真核細(xì)胞,原核細(xì)胞,