第三節(jié)細菌和真菌

1、細菌和真菌,歡迎光臨指導！,走進繽紛的自然界，映入眼簾的是什么？,花、草、樹、各種生物,除此之外，細心的同學在生活中一定還有另外的一些發(fā)現(xiàn)！,發(fā)霉的桔子,桔子會長綠毛，白毛,壞了的饅頭,腐敗的食物表面有白色小圓斑點，綠色斑點等,牛奶,牛奶放久了會變質(zhì)發(fā)酸,這些都是由于什么原因引起的，我們又怎樣才能把食物保存的更久呢？,在日常生活中，如果貯存不當，食物就會變味或發(fā)臭。你遇到過這樣糟糕的事嗎？說說看。,讓我們一起帶著這些問題繼續(xù)認識結(jié)構(gòu)較簡單的兩類生物體細菌和真菌吧。,食物的變質(zhì)發(fā)臭是由于細菌或真菌的滋生引起的。,菌落：大量細菌（或真菌）繁殖在一起所形成的 菌團，即菌落。,成千上萬的真菌組成的菌落

2、,細菌和一些真菌都很小。用放大鏡看不到單個的個體，但我們可以看到大量的菌落。,到底什么是細菌和真菌呢？,思考：,螺旋菌、球菌和桿菌,螺旋菌,球菌,桿菌,一、細菌的種類(按形態(tài)不同)：,二、細菌的結(jié)構(gòu),思考：,細菌很小，是一種單細胞生物。,二、細菌的結(jié)構(gòu)：,細菌沒有葉綠體，也沒有攝食結(jié)構(gòu)，因此，必須依賴現(xiàn)存的有機物生活。,細菌內(nèi)沒有細胞核。,酵母菌,食用菌,霉菌,酵母菌是無色的、卵形的單細胞個體。它具有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和成形的細胞核，細胞質(zhì)里面有明顯的液泡。酵母菌不含有葉綠素，進行腐生生活,酵母菌,霉菌、食用菌,根據(jù)真菌體內(nèi)細胞數(shù)目的多少可分為：,三、真菌的分類：,四、真菌的結(jié)構(gòu),思考：,

3、真菌與植物細胞相似，有細胞核。,四、真菌的結(jié)構(gòu)：,真菌無葉綠體，需現(xiàn)成的有機物生活。,細菌無細胞核，而真菌有細胞核。根據(jù)細胞內(nèi)有無細胞核，可將細胞分為真核細胞和原核細胞。,五、原核生物、真核生物：,細胞內(nèi)無細胞核的生物,細胞內(nèi)有細胞核的生物,細菌,真菌,動物 植物,細菌和真菌通常也稱為微生物。幾乎所有的食物上都有微生物，有些微生物會使我們?nèi)旧霞膊　?六、微生物和人類的關(guān)系,細菌有時也被用來制造食品。如酸奶就是在 鮮奶中加入乳酸桿菌經(jīng)過發(fā)酵后制成的； 酵母菌用來釀酒、做面包；霉菌常用在 醫(yī)學 上，如青霉素就是從青霉菌中提的.,弊：微生物會使人染上疾病。如吃了不潔凈的 食品，真菌灰指甲病，花生上的

4、霉黃曲致 癌,利：大型的食用菌是味道鮮美的食品；,常見的食用菌：,小結(jié)：,1、細菌很小，是一種單細胞生物；細菌沒有葉綠體，也沒有攝食結(jié)構(gòu)，依賴現(xiàn)存的有機物生活。無細胞核，是一種原核生物。,2、細菌按形態(tài)不同可分為：螺旋菌、球菌和桿菌。,3、真菌無葉綠體，需現(xiàn)成的有機物生活。有細胞核，是一種真核生物。,4、真菌有單細胞真菌（酵母菌），有多細胞真菌（霉菌、食用菌）,5、原核生物有細菌，真核生物有真菌、植物和動物。,例題：,1、細菌的結(jié)構(gòu)具有（ ） A、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核 B、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞壁 C、細胞膜、細胞核、細胞壁 D、細胞核、細胞壁、細胞質(zhì),2、酵母菌屬于（ ） A、原核生物 B、

5、真核生物 C、動物 D、植物,3、下列能光合作用制造養(yǎng)料的生物是（ ） A、酵母菌 B、細菌 C、香菇 D、青菜,B,B,D,練習：,1、我們能用肉眼看到的細菌，實際上是一個（ ） A、細菌 B、菌落 C、球菌 D、桿菌 2、下列屬于單細胞原核生物的是（ ） A、衣藻 B、小球藻 C、大腸桿菌 D、變形蟲 3、下列不屬于真菌的是（ ） A、靈芝 B、平菇 C、木耳 D、大腸桿菌 4、細菌的形狀有 狀、 狀、 狀。 5、根據(jù)細胞內(nèi)有無細胞核，把細胞分為 和 。像細菌這樣細胞內(nèi)沒有細胞核的生物，叫 生物；而動物、植物、真菌等細胞內(nèi)有細胞核的生物，叫 生物。,C,D,B,球,螺旋,桿,真核細胞,原核細胞,