食品藥品健康知識(shí)

1、水果攤吃真正的營(yíng)養(yǎng)嗎？最近對(duì)水果和蔬菜去皮食物的討論很激烈。有人說(shuō)水果和蔬菜去皮，農(nóng)藥吃得太多會(huì)發(fā)生癌癥，有人說(shuō)吃水果和蔬菜的時(shí)候一定要帶皮吃，這樣才有營(yíng)養(yǎng)，人們才不知所措。水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，有膳食中重要的抗氧化因素、果膠等水溶性膳食纖維、血糖、血脂、血液膽固醇減少效果，其中不溶性纖維能促進(jìn)腸的運(yùn)動(dòng)，有助于預(yù)防大腸癌的發(fā)生。在可剝皮的大部分水果中，皮膚和皮下部分是抗氧化成分含量最高的部分。因?yàn)榭寡趸煞肿钬S富的部位通常是接觸陽(yáng)光的部分。同時(shí)，外部部分也通常含有高維生素和礦物質(zhì)。事實(shí)上，西紅柿、蘋果、梨、桃子、杏等表皮柔軟的果實(shí)，連果皮都吃，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也更好，味道也更好。熟透的南

2、瓜皮和部分品種的葡萄皮也不難入口。那么水果和蔬菜皮里有農(nóng)藥殘留怎么辦？不必過(guò)分擔(dān)心牙齒問(wèn)題。首先，我國(guó)法規(guī)不允許在水果和蔬菜等直接進(jìn)口食品中使用孤立性農(nóng)藥。第二，目前我國(guó)常用有機(jī)磷農(nóng)藥殘留時(shí)間短，幾天內(nèi)可以分解，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，水果和蔬菜在采集前一周左右不能使用任何農(nóng)藥。第三，大部分水果類食品在采后幾天，甚至數(shù)月后才食用，農(nóng)藥基本分解。因此，吃仔細(xì)洗凈的水果和蔬菜，急性慢性農(nóng)藥中毒的危險(xiǎn)很小。但是千萬(wàn)不要吃你的茄子水果和蔬菜皮。馬鈴薯皮含有“糖生物堿”牙齒，如果體內(nèi)積累一定量，就會(huì)引起中毒。成熟的柿子，單寧酸主要集中在柿子皮上，吃得太多會(huì)引起柿子。豆瓣菜經(jīng)常在水田里出生，豆瓣菜含有寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵，

3、生吃的時(shí)候，吃未洗的豆瓣菜會(huì)引起疾病。地瓜皮堿性高，吃得太多會(huì)引起胃腸不適。有些蔬菜絕對(duì)生吃會(huì)渡邊杏大家都知道蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)素(如維生素c和維生素b族)易受破壞烹飪的影響，生吃有助于保存這些營(yíng)養(yǎng)素，但是由于蔬菜品種的關(guān)系，有些蔬菜最好在沸水中焯過(guò)之后再吃。有些蔬菜要熟透后吃。適合生吃的蔬菜胡蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、辣椒、大白菜心臟、紫色高麗菜等。生吃的時(shí)候，最好選擇無(wú)公害綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的時(shí)候，選擇無(wú)公害綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括，將自制蔬菜果汁、新鮮蔬菜適當(dāng)?shù)胤湃氪住Ⅺ}、橄欖油食品等涼拌，蘸醬吃。需要加熱的蔬菜十字花科蔬菜(如西蘭花、花椰菜等加熱后口感更好，豐富

4、的纖維素也更容易消化。菠菜、竹筍、布白等草酸含量高的蔬菜也最好焯一下。因?yàn)椴菟嵩谀c內(nèi)與鈣結(jié)合，阻礙了難以吸收的草酸鈣，人體對(duì)鈣的吸收。高麗菜等芥末類蔬菜中含有黃帶葡萄糖顆粒，加熱水后，做水解后揮發(fā)性芥末油，味道更好，促進(jìn)消化吸收。加熱馬齒莧等野菜，可以完全去除灰塵和蟲(chóng)子，還有助于防止過(guò)敏。用生菜、冷面等生的東西吃之前，最好先剝皮，洗凈，用開(kāi)水加熱吃。煮了才能吃的蔬菜1.含有淀粉的蔬菜(如馬鈴薯、芋頭等)。山藥等必須熟。否則淀粉不會(huì)碎，人體無(wú)法消化。2.含有大量皂苷和血細(xì)胞凝集素的扁豆和四季豆，食用時(shí)必須煮熟變色。3.豆芽一定要煮著吃。不管是涼拌還是烹飪，請(qǐng)炒一下。新鮮黃色的花，木耳不能吃新鮮木

5、耳和新鮮黃花菜含有毒素，千萬(wàn)不要吃。吃干木耳的時(shí)候，烹飪前要用溫水泡沫泡頭，泡沫后還是不要吃擰在一起的部分。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，食物)干黃的花最好用冷水做。熟透的搭配最有益蔬菜生吃，熟透后吃，對(duì)身體更好。像蘿卜的種類一樣多種多樣。生吃最好汁多，辣少。但是它屬于冷性食品，所以陰虛體質(zhì)者最好熟了吃。有些食物是生吃或煮熟吃的營(yíng)養(yǎng)成分不同。例如，西紅柿含有前列腺癌和肝癌危險(xiǎn)較低的番茄紅素。要想攝取，就要吃好。但是如果想攝取維生素c，生吃的效果會(huì)更好。因?yàn)榫S生素c在烹飪過(guò)程中容易流失。如何拯救食物中毒自行1.要注意個(gè)人衛(wèi)生，認(rèn)真洗生果，扔掉腐爛的部分。飯前后要用清潔用品洗手。外出吃飯的時(shí)候不要選擇

6、未經(jīng)許可的“路邊攤”，要去看衛(wèi)生條件好、管理嚴(yán)格的飯店。吃飯的時(shí)候一聞到味道就要馬上停下來(lái)，不以為然就渡邊杏。2.一旦吃了食物，胃里有不舒服的感覺(jué)，請(qǐng)立即用手指、筷子等催吐，并及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療。3.自己做的食物要生生生分離。特別是切菜板、刀等直接觸摸食物的工具。好好消毒炊具。食物要密封，減少被外部污染的可能性。4.外出就餐要在長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪后吃東西。常見(jiàn)毒性中毒及其治療菌類是大家喜歡的食物之一，但是有些是有毒的，吃錯(cuò)了會(huì)引起中毒，甚至死亡。一般毒桿菌的特征：菌毛有芝麻狀的腫瘤，菌在中間上部有環(huán)，菌在根部有包莖或杯蓋，有些毒桿菌顏色很亮。對(duì)于不知道的病菌，絕對(duì)購(gòu)買或素食是渡邊杏的。不要摘自

7、行，吃野生蘑菇，也不要在流動(dòng)商販那里買新鮮或干的野蘑菇。特別是警告餐廳、民俗旅游接待人員不要購(gòu)買野生蘑菇，對(duì)于購(gòu)買量大或長(zhǎng)期從某個(gè)種植基地購(gòu)買的蘑菇，要注意要求提供證明蘑菇食用安全的相關(guān)文件。如果食物中毒發(fā)生怎么辦食物中毒細(xì)菌性食物中毒(如大腸桿菌食物中毒)、化學(xué)性食物中毒(如農(nóng)藥中毒)、動(dòng)植物食物中毒(如木薯、扁豆中毒)、真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒)等。食物中毒勢(shì)頭兇猛，時(shí)間集中，沒(méi)有傳染性，夏秋多發(fā)。集體食物中毒的表現(xiàn)是短期內(nèi)吃牙齒膳食的人一個(gè)或同時(shí)發(fā)病，并伴有惡心、嘔吐、腹痛、以腹瀉為主的經(jīng)常伴隨發(fā)熱。腹瀉嚴(yán)重的話，還會(huì)發(fā)生脫水、酸中毒、甚至休克、昏迷等癥狀。如何防止食物中毒？中毒后如何

8、自救？出現(xiàn)中毒癥狀后，首先要立即停止食物中毒食物，向急救中心120請(qǐng)求幫助，將中毒者送到醫(yī)院，進(jìn)行洗胃、腹瀉、灌腸。有些患有冠心病、高血壓等基礎(chǔ)病的老年人需要特別注意護(hù)理，血液粘稠物質(zhì)增加會(huì)加重病情。特別是保存引起中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果周圍沒(méi)有膳食樣品，要保存患者的嘔吐和糞便，確認(rèn)中毒物質(zhì)對(duì)治療非常重要。越快去醫(yī)院，對(duì)急救越有利，超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，毒藥被血液吸收就越危險(xiǎn)。重癥中毒者需要禁食半天左右，但注射靜脈輸液，病情好轉(zhuǎn)后，放入米湯、粥、面條等，容易消化。特殊情況為了防止食物中毒，日常生活期間要注意幾個(gè)茄子問(wèn)題。1.個(gè)人要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。出門洗手不方便的時(shí)候，

9、一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。2.餐具要衛(wèi)生，每個(gè)人都要有專用的餐具，飯后要把餐具洗干凈，放在干凈的塑料袋里或紗布包里。3.食物要衛(wèi)生，生吃的蔬菜、水果、梨桃等食物必須洗凈皮膚。不要吃一夜之間變味的食物。不要吃腐敗變質(zhì)的食物和病死的鳥(niǎo)、家畜肉。剩菜在吃之前必須徹底加熱。4.生、熟要分開(kāi)，切生食的刀和砧板要渡邊杏切熟的食物，摸生肉的手必須摸干凈，拿走熟肉，避免生食的交叉污染。5.不熟悉的野生生物、捕食、水母等要用飽和鹽水浸泡保存，吃之前要洗干凈。扁豆必須燉吃。6.服藥時(shí)必須按照醫(yī)生的指示服用，注意不要過(guò)量服用，以免引起藥物中毒。要同時(shí)服藥，必須按照醫(yī)生的指示避免混合副作用。敵百蟲(chóng)殺蟲(chóng)劑和老鼠藥等

10、不能和食物放在一起。購(gòu)買藥品要注意什么？從合法藥店購(gòu)買藥品；、必須明確說(shuō)明買藥的目的和疾病。(3)購(gòu)買處方藥必須依靠執(zhí)業(yè)醫(yī)生和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)生才能購(gòu)買和使用。購(gòu)買非處方藥時(shí)，對(duì)患者自身的疾病有明確的了解。使用了什么藥，藥的效果如何，是否過(guò)敏。必須仔細(xì)閱讀藥品使用說(shuō)明書(shū)，按照指示使用，或在執(zhí)業(yè)藥師的指導(dǎo)下購(gòu)買和使用。、要注意藥品包裝上標(biāo)明的生產(chǎn)日期、有效期等，藥品只能在有效期內(nèi)使用，要注意保存方法。，請(qǐng)要求購(gòu)買憑證并保管。買藥的時(shí)候要記住，只看藥名是渡邊杏的藥品一般有化學(xué)名稱、普通名稱、商品名稱等三個(gè)茄子名稱。西藥和中藥不同。徐璐其他工廠生產(chǎn)的中藥都是同一個(gè)通用名稱。西藥不同。每個(gè)工廠生產(chǎn)的同一種化

11、學(xué)藥品通常有自己的商品名稱，因此同一種藥品可能有幾個(gè)或十多個(gè)商品名稱。因此，要么去醫(yī)院看病，要么藥店去買藥，把藥名和成分區(qū)分開(kāi)來(lái)，看看現(xiàn)在服用的藥和新購(gòu)買的藥是否有名稱不同、成分相同的現(xiàn)象。大衛(wèi)亞設(shè)，美國(guó)電視電視劇，健康)不然，就會(huì)導(dǎo)致藥物中毒等嚴(yán)重后果。藥品有真有假，學(xué)會(huì)巧妙分辨購(gòu)買和使用藥品時(shí)，要注意通過(guò)以下方法識(shí)別藥品的真?zhèn)巍？窗b劑假分子可以利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段模仿正牌藥品的包裝，甚至是假亂真。但是假藥總是假藥。包裝比較粗糙，色調(diào)不好，花色不準(zhǔn)，字跡模糊，文字說(shuō)明中經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)別字等，要露出馬腳。仔細(xì)觀察可見(jiàn)的漏洞。閱讀說(shuō)明，批準(zhǔn)了合法生產(chǎn)的藥品，其說(shuō)明書(shū)內(nèi)容對(duì)治療范圍有嚴(yán)格的限制，并附

12、有詳細(xì)的使用方法。禁忌癥、毒性副作用等，主張萬(wàn)病治療的人往往是假藥或非法宣傳。文豪藥品批準(zhǔn)文號(hào)以“藥”字為字，以“國(guó)藥準(zhǔn)者”為頭。如果授權(quán)號(hào)碼以“干食準(zhǔn)者”或“食準(zhǔn)者”開(kāi)頭，則這種產(chǎn)品不屬于藥品。時(shí)限經(jīng)批準(zhǔn)合法生產(chǎn)的正規(guī)藥品必須有明確的生產(chǎn)日期和有效期。假藥往往有生產(chǎn)日期，沒(méi)有有效期，甚至有時(shí)兩者都不注明。外觀浸劑的真品，封口光滑，字跡清晰，沒(méi)有沉淀物，假藥往往粗糙，有毛刺，字跡模糊。精制可以判斷裂紋，變形，色澤明亮，大小規(guī)則等。粒劑是團(tuán)還是粘，以鑒別。聞到的一些藥品具有特殊的氣味，例如氣味變化、怪味或氣味消失，所以要小心。迷信偏側(cè)和秘方是渡邊杏的我國(guó)民間流傳著很多編外和秘方，其中大部分具有采

13、訪容易、制作容易、功效明顯、價(jià)錢便宜等特點(diǎn)。但是，處方、食譜的很大一部分是在醫(yī)療條件很差的情況下形成的，它的局限性很大，不可避免地有鄭智薰的科學(xué)內(nèi)容，而且人們?cè)趶?fù)制皮鞋的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出錯(cuò)，食譜、食譜、用法、用途等。如果盲目使用，一定會(huì)誤解病情，所以可以渡邊杏掉以輕心。要使用它，首先要了解其來(lái)源是否明確、療效是否可靠、使用使用是否明確、毒性是否小等，然后咨詢相關(guān)醫(yī)療人員，確定是否可以使用。扭傷后馬上貼膏藥渡邊杏日常生活中肌肉、腳等扭傷的情況不可避免。很多人喜歡使用常濕止痛膏，其藥力通過(guò)直接通過(guò)皮下組織促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到鎮(zhèn)痛、腫脹、酸楚的目的。但是，用牙齒藥治療扭轉(zhuǎn)時(shí)有誤會(huì)，很多人受傷后馬上貼膏

14、藥，以為這樣疼痛會(huì)更快。事實(shí)上，這樣不僅不能緩解疼痛，還能使局部腫脹疼痛更加嚴(yán)重。正確的使用方法是，損傷后，皮膚不破損，立即用冷敷或冷水沖洗患處，可以減少血管收縮腫脹的疼痛。24小時(shí)后貼上常濕止痛膏，可以減輕疼痛，減少病程。吃錯(cuò)藥了怎么辦？如果錯(cuò)誤地服用維生素、補(bǔ)養(yǎng)劑、抗生素等一般藥物，副作用大小小，不需要進(jìn)行特殊處理(除非大量服用)，但要觀察病情變化。巴比妥、氯丙嗪、阿托品、顛茄、東莨菪堿等藥物服用不當(dāng)或服用過(guò)量，容易中毒。如果劑量在正常劑量范圍內(nèi)，多喝開(kāi)水可以促進(jìn)排泄，但要注意觀察病情的變化。如果服用不當(dāng)?shù)亩舅?，就要采取緊急措施。首先要收集剩下的毒物藥品，供醫(yī)生參考。盡快吐出胃里的毒物是救

15、援成功與否的關(guān)鍵，通過(guò)手指、湯匙手柄或筷子刺激吞咽后壁(舌根)的嘔吐(舌根)，可以吐出服用不當(dāng)?shù)亩疚?。接著讓病人?00毫升涼水(可加25克鹽)，用上述方法催吐，然后將患者迅速送往醫(yī)院搶救。如果錯(cuò)誤地服用江珊、江珊或腐蝕性藥物(如草、煤酸等)，就要禁止嘔吐和洗胃等。讓患者喝生蛋清、牛奶、竇唯等，要保護(hù)粘膜和中華毒性，迅速將患者送往醫(yī)院搶救。服藥前后要注意什么？服藥后立即睡覺(jué)，渡邊杏。服藥后不能馬上睡覺(jué)。特別是飲水量少的時(shí)候，經(jīng)常給食道貼藥，不讓進(jìn)入胃部。部分藥物腐蝕性強(qiáng)，如果食道融化，會(huì)腐蝕食道粘膜，引起食道潰瘍。服藥后不能馬上運(yùn)動(dòng)。因?yàn)榉幒笸ǔＰ枰?0-60分鐘才能溶解在胃里，被吸收和作用

16、。服藥前后的水果、蔬菜和水果中含有可能與藥物化學(xué)反應(yīng)的化合物和生物酶，這可能會(huì)改變藥物作用。一些水果和抗生素徐璐反應(yīng)，抗生素的效能大大下降。藥醋是不好的，服用某些藥時(shí)必須忌食醋。服用紅霉素、螺旋霉素、鏈霉素、慶大霉素等藥物時(shí)，如果吃醋，牙齒抗生素在酸性條件下會(huì)減少藥物作用。醋和磺胺藥物一起使用時(shí)，藥物在酸性環(huán)境下容易在腎臟中結(jié)晶，損害腎小管。服藥不喝酒的酒精(乙醇)可以與多種藥物反應(yīng)，降低藥效或增加藥物的毒性副作用。服藥的時(shí)候一定要渡邊杏用酒服藥，服藥前前后后喝酒后渡邊杏。絕對(duì)這樣服藥渡邊杏健三藥、健三藥、利卡在食道刺激食管黏膜，引起食道炎、食道潰瘍等疾病。作為飲料，茶、可樂(lè)、竇唯、咖啡、牛奶

17、等飲料中有多種化學(xué)成分，容易對(duì)藥物產(chǎn)生反應(yīng)，影響藥效。除非有特殊要求，最好用白開(kāi)水藥吃藥。在瓶口喝藥一方面容易污染藥液，加速變質(zhì)，另一方面不能準(zhǔn)確控制攝人的藥量，得不到藥效，或者容易服用副作用過(guò)量的藥液。躺著服藥，躺著服藥，食道壁上附著藥物，在食道緩慢下降或滯留，不能及時(shí)進(jìn)入胃，導(dǎo)致咳嗽和食道發(fā)炎，甚至食道燒傷，形成潰瘍。正確的姿勢(shì)應(yīng)該站著或坐著服藥，保持2分鐘左右。三種茄子的藥不能熱水服用幾乎每個(gè)人一生都有身體不適服藥的經(jīng)歷，可能都知道溫水服藥等注意事項(xiàng)。但是，有些藥熱水送到會(huì)渡邊杏，服藥不當(dāng)會(huì)直接影響藥效的發(fā)揮，甚至?xí)?duì)身體造成危害。消化類：多酶、酶等這種藥的酶是活性蛋白，受熱后，變性凝固失去了應(yīng)有的催化刺激物。維生素c:水溶性藥物不穩(wěn)定，發(fā)燒容易恢復(fù)，失去藥效。止咳糖漿類：止咳藥溶于糖漿，復(fù)蓋發(fā)炎的咽粘膜表面，形成保護(hù)性膜，減少粘膜炎反應(yīng)，阻斷刺激，緩解咳嗽。用熱水沖床稀釋糖漿，降低粘膜濃度，就不能制造保護(hù)膜。不要把維生素?fù)Q成“威信”維生素是人體六大營(yíng)養(yǎng)素之一。目前發(fā)現(xiàn)的維生素有20多種。它們都是維持人體組織細(xì)胞正常功能不可缺少的物質(zhì)。因此，很多人認(rèn)為維生素是“補(bǔ)藥”，維生素越多越好。否則盲目亂用維生素，會(huì)導(dǎo)致維生素走向相反的，對(duì)健康有害。(威廉莎士比亞、維生素、維生素、維生素、維生素、