九年級化學下冊 第12單元 課題2 化學元素和人體健康學案（新版）新人教版

1、課題2 化學元素和人體健康一、自主學習（一）、自學課文知識點：組成人體的元素元素對人體健康的影響（二）、導學練習、組成人體的元素約種，其中含量較多的有種，約占人體質量的、在人體中叫常量元素如. 叫微量元素如、人體中含量知道最多的金屬元素是_，最多的非金屬元素是_.、人體必須的微量元素有_.、元素對人體健康的影響（1）鈣_.（）鈉和鉀_.（）對人體有害的元素_.（）人體缺乏下列微量元素引起的后果鐵_ 鋅_硒_ 碘_氟_（三）自學疑難摘要： .二、合作探究1 鉛對人體危害極大，對兒童生長發(fā)育影響更大呼吸道、消化道和皮膚是鉛進入人體的主要途徑。舉例說明哪些活動容易引起兒童鉛中毒? 三、展示提升1 食

2、物的主要營養(yǎng)素有蛋白質、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類，某批評、品牌的奶粉包裝上標出的配料如下：脫脂乳、白砂糖、乳酸亞鐵、維生素A、維生素D等。回答：(填編號) （1） 該產品屬于營養(yǎng)素的有_ （2） 配料中能產生能量的物質是_,人體缺鐵會引起貧血,該奶粉中_物質可以補充鐵元素. (3) 蛋白質是重要的營養(yǎng)物質,處于生長發(fā)育的青少年需要更大,除奶制品外,好多食物可以提供豐富的蛋白質,下列食物A 大米 ,B花生油, C魚, D大豆, E蘿卜.能提供蛋白質的是_.2 研究表明,AL3+在人體內會阻止人體對P元素的吸收,造成記憶力減退,免疫功能下降,是食品污染源之一.營養(yǎng)學家指出每天鋁的安全

3、攝入量為每千克體重0.7mg,回答：(1) 油條加工過程中,一般在1千克面粉中加入1克明礬明礬的化學式KAl(SO4)2.12H2O.試求：明礬中鋁的質量分數(shù)克明礬中含鋁mg.克油條含鋁元素mg解：四、反饋與檢測兒童缺少鈣、鐵等元素會影響身體健康。下列補充化學元素的做法錯誤的是（ ） A 大量服用含碘藥物預防甲狀腺腫大。 B 使用鐵制餐具防止缺鐵性貧血。 C 進食牛奶、豆制品等富鈣食物預防兒童佝僂病。 D 食用牡蠣等含鋅海產品防治缺鋅引起的食欲不振、發(fā)育不良。2 微量元素對人體正常代謝和健康起重要作用。下列屬于微量元素的是（ ） A 氫 B 硒 C 碳 D 氧3 如圖是某加碘食鹽包裝袋上的部分

4、圖表文字（I為碘元素）。因此你得到的信息和推定是（ ） 名稱：加碘食鹽成分：氯化鈉 98.0 碘酸鉀（KIO3） (3515)/（以計）注意事項：菜未燒熟不宜加入碘鹽，菜燒熟后加入碘鹽最佳A 此食鹽為純凈物B “加碘食鹽”中的碘指的是單質C 1千克食鹽含(3515)碘酸鉀D “菜未燒熟不宜加入碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱易分解。4 經研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可以減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_.如果炒菜時加入適量的食用醋,效果更好,理由是_. 硫酸亞鐵(Fe2+ 在空氣中容易被氧化成Fe3+ )可作為治療_的藥物.通過你的觀察,在醫(yī)療上人們是如何防止硫酸亞鐵被氧化的？_. 因此鐵元素在人體中起作用的粒子是_(填Fe Fe2+ Fe3+)5 請聯(lián)線下列兩圖 中相匹配的項目 圖一 圖二(1)食品與營養(yǎng)素