九年級化學全冊 第十單元 第二節(jié)《化學元素與人體健康》學案 魯教版

1、第十單元 第二節(jié)化學元素與人體健康學習目標：1、了解人體中的化學元素，并知道它們在人體中含量分類。 2、運用網絡典型圖片和資料讓學生明確元素在人體中起到的重要作用。 3、通過化學知識的學習，讓學生懂得合理膳食對人生命活動的重要意義。知識點（重點、難點）：重點：1、與人體相關的元素，元素與人體健康的關系。2、與人體相關的常量元素、微量元素。難點：1、微量元素的種類，與人體健康的關系。教學媒體準備：“痛痛病”，“水俁病”等相關資料。學習過程：教師活動學生活動活動意圖1、 【創(chuàng)設情境】【播放視頻】重大環(huán)境污染事件痛痛病。/programs/view/YPHovZ

2、r5T6I/【過渡】通過視頻觀看，我們知道了環(huán)境污染對人體健康的危害是巨大的，為了我們的身體健康，認識化學元素與人體健康的相關關系。今天我們就來研究一下化學元素與人體健康。板書：第二節(jié)化學元素與人體健康二、【探究新知】讓學生觀看大屏幕，了解本節(jié)課學習目標及學習的重難點。學生自學教材P83并回答下列問題。1、你知道人體中都含有哪些元素嗎?含量是不是一樣多呢？2、人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是什么? 【提問】我們現(xiàn)在都知道了這些元素在人體中的含量，結合你的生活經驗，你知道他們在人體中充當什么角色嗎，有什么意義呢？你來當天使，結合圖片診斷病因 氟斑牙 氟骨病 你還知道哪些關于元素缺乏

3、造成的疾病，與大家交流?！具^渡】通過剛才大家積極的發(fā)言，我們知道了一些常見病如：人體內缺乏碘、鈣或鐵元素，就會分別導致甲狀腺腫大、骨質疏松癥或貧血癥。請問是否是攝入量越多越好呢？同學們請交流學習P84 多識一點【過渡】既然這樣，我們如何讓元素在人體內達到平衡，更好的控制這個度呢？【提示】只要按時進餐，有著合理的膳食結構，不偏食、不挑食，盡可能遠離不健康的食物，人體的生命活動就能夠正常進行。如果部分元素缺乏，可適當調整膳食結構，有針對性地通過保健品等來補充一些體內缺乏的元素，也是有益的?！咎釂枴客ㄟ^今天的學習，你認為如何設計午餐，才能使攝入的營養(yǎng)成分更全面有效呢？三、【總結歸納】合理的營養(yǎng)是保持

4、健康狀態(tài)的重要物質基礎。生命在于運動，生命在于營養(yǎng)。吃的東西不分貴賤，只有均衡營養(yǎng)與飲食的關系，才有可能擁有健康的身體。營養(yǎng)的缺乏和過剩，既會消弱體能，也易患各種疾病。因此，注意均衡飲食，保持合理營養(yǎng)。觀看視頻學生閱讀學習目標、了解本節(jié)的重難點歸納人體中元素含量1、a、常量元素：含量超過0.01%的元素有11種：氧、碳、氫和氮4種元素含量較高，鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂7種元素含量較少。b、微量元素:含量在0.01%以下,如鐵、鋅、碘和硒等2、含量最多的元素是氧（O），質量分數(shù)約65%；含量最多的金屬元素是鈣（Ca），質量分數(shù)約2%看圖說出病因。學生相互討論，生活中你還知道哪些元素缺乏引起的常

5、見疾病。讓學生閱讀了解元素對生命活動的意義幾種重要元素的食物來源學生討論回答：我們的食物不能太單一，要多種多樣，以谷類食物為主，多吃蔬菜水果、奶類和豆類制品，適量吃一些魚、禽、蛋和瘦肉等，少吃肥肉；其次掌握自己的飯量，不要暴飲暴食；再者要多吃清淡少鹽的食物，注意飲食的安全衛(wèi)生。從日本的痛痛病事件引入到化學學習中來，讓學生知道，環(huán)境污染給一個國家和民族帶來的災難是不可估量的，并激起學生學習化學元素與人體健康的關系的重視，形成保護環(huán)境意識。培養(yǎng)學生的自學能力、閱讀能力和歸納總結能力利用圖示表示人體中元素的含量，并了解人體中元素含量情況，并知道如何獲取這些元素。用你來當白衣天使，激發(fā)學生的學習興趣，

6、并調動學生的學習積極性，對不了解的學生養(yǎng)成好學的習慣，對于掌握的學生以展現(xiàn)的機會。通過圖表查閱，讓學生知道萬事皆有度，過而不及結合食物金字塔讓學生了解食物的選取標準?！緦W以致用】1、人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是（ ）A、碳和鐵 B、氧和鋅 C、氫和硒 D、氧和鈣2、下列說法正確的是 （ ）A. 微量元素都是人體必需的元素 B. 人體所需元素很多，因青少年生長發(fā)育快，所以應該多食保健品 C. 人體中含量較多的的元素有11種，他們約占人類質量的99.95%D. 化學元素與人體健康沒有太大聯(lián)系3、下列疾病因與人體 缺少元素對應錯誤的是 （ ）A、大脖子病-碘（I）B、齲齒-氟（F）

7、C、貧血-鐵（Fe）D、表皮角質化-汞（Hg）4、2013年5月4日焦點訪談播出了管不住的“神農丹”，神農丹的主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫克就可致一個50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010年在安徽省靈璧縣因為食用使用過神農丹的黃瓜，導致13人急性中毒。田間地頭隨處可以看到丟棄的神農丹包裝袋，姜農們都是成箱成箱地使用神農丹，其實當?shù)剞r民對神農丹的危害性都心知肚明，因為使用過這種劇毒農藥的姜，他們自己根本不吃。通過今天的學習，對此報道你有何看法和認識。5、 附“痛痛病”事件指1955年至1972年發(fā)生在日本富山縣神通川流域的公害事件。 1955年，在神通川流域河岸出現(xiàn)了

8、一種怪病，癥狀初始是腰、背、手、腳等各關節(jié)疼痛，隨后遍及全身，有針刺般痛感，數(shù)年后骨骼嚴重畸形，骨脆易折，甚至輕微活動或咳嗽，都能引起多發(fā)性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。 經調查分析，痛痛病是河岸的鋅、鉛冶煉廠等排放的含鎘廢水污染了水體，使稻米含鎘。而當?shù)鼐用耖L期飲用受鎘污染的河水，以及食用含鎘稻米，致使鎘在體內蓄積而中毒致病。此病以其主要癥狀而得名。截至1968年5月，共確診患者258例，其中死亡128例，到1977年12月又死亡79例?？偨Y：通過今天的學習，你對平時的飲食習慣有哪些新的認識，為了你和他人的健康你今后有什么新的認識和打算。鞏固課本內容，交流本節(jié)課的收獲（自主建構知識體系）培養(yǎng)學生分析歸納問題的能力作業(yè)：助學內容教學反思：1、結合問題、圖片讓學生自主學習，利用生活經驗和學習的知識及時的設計，作出判斷生活中的實例，學生參與度高，積極性強，讓層次不同的學生都能參與到學習中來，教學時間有點緊湊；