《醛和酮的性質(zhì)》PPT課件.ppt

1、,第3節(jié) 醛和酮,第一課時(shí),知識(shí)回顧,醇的催化氧化 1、外界條件 2、結(jié)構(gòu)條件 3、氧化結(jié)果 4、請(qǐng) 寫(xiě)出乙醇的催化氧化反應(yīng)方程式,自學(xué)指導(dǎo)1.,在認(rèn)識(shí)乙醛和丙酮的基礎(chǔ)上，閱讀課本（P68）后回答： 醛、酮的結(jié)構(gòu)有何異同？它們的官能團(tuán)名稱(chēng)分別是什么？,寫(xiě)出乙醛和丙酮的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,一.醛酮概述 1、醛和酮的結(jié)構(gòu) (1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基 （或氫原子）相連，通式為 官能團(tuán)是醛羰基，也稱(chēng)醛基, 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ： CHO,COH ,CnH2nO (n=1，2，3),飽和一元醛通式為,(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個(gè)基團(tuán)均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團(tuán)是酮羰基，也稱(chēng)為

2、酮基 飽和一元酮通式為,醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛嗎？,？,CnH2nO,(n=3，4，5),H（加酸）,1. 醛是指 官能團(tuán)名稱(chēng)是 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。 2. 酮是指 ，官能團(tuán)名稱(chēng)是 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 。 3.最簡(jiǎn)單的醛是 ，最簡(jiǎn)單的酮是 。,醛基,HCHO,CH3COCH3,羰基,RCOR,RCHO,烴基(或氫原子)與醛基相連的有機(jī)物，,即時(shí)回答,烴基與羰基相連的有機(jī)物,練習(xí)1,以下屬于醛的有 ；屬于酮的有 O A.CH3CCH3 B.CH2=CHCHO O C. CHO D.CH3OCH O E. HCOH,|,|,B C,A,|,2、醛、酮的命名,選主鏈 選擇含有羰基的最長(zhǎng)的碳鏈為主鏈，并

3、根據(jù)主鏈上的碳原子個(gè)數(shù)，確定為“某醛”或“某酮”。,編號(hào)碼 從靠近羰基一端開(kāi)始編號(hào)。,寫(xiě)名稱(chēng) 與烷烴類(lèi)似，不同的是要用阿 拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。,請(qǐng)給下列物質(zhì)命名,|,6 5 4 3 2 1,4 3 2 1,5 6,己醛,4甲基2 己酮,2-甲基丁醛,2-己酮,了解醛酮的分類(lèi),根據(jù)官能團(tuán)的數(shù)目，可分為一元醛酮、 二元醛酮 多元醛酮 根據(jù)烴基的飽和程度，可分為飽和醛酮 不飽和醛酮 根據(jù)烴基的類(lèi)型，可分為脂肪醛酮 芳香醛酮,同分異構(gòu)體異構(gòu)類(lèi)型,碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮互為同分異構(gòu)體。,請(qǐng)寫(xiě)出分子式為C5H10O 的醛或酮的同分異構(gòu)體,飽和一元醛與飽和一元酮通式,CnH2nO,4、常

4、見(jiàn)簡(jiǎn)單醛、酮的物理性質(zhì),強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色氣體，又叫蟻醛,有刺激性氣味的無(wú)色液體,杏仁氣味的液體，又稱(chēng)苦杏仁油,與水任意比互溶，還能溶解多種有機(jī)化合物,制造脲醛樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂等,重要的有機(jī)化工原料,制造染料、香料的中間體,有機(jī)溶劑和有機(jī)合成原料,特殊氣味的無(wú)色液體,易溶于水,與水、乙醇等互溶,微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚,閱讀課本P70，填寫(xiě)下表,閱讀（P70）“身邊的化學(xué)”，認(rèn)識(shí)醛酮在自然界的廣泛存在。,在自然界中有重要生理作用的醛和酮往往是多官能團(tuán)的化合物,自學(xué)指導(dǎo)6,當(dāng)堂訓(xùn)練,下列關(guān)于醛的說(shuō)法正確的是（ ） A.甲醛是甲基跟醛基相連而構(gòu)成的醛 B.醛的官能團(tuán)是-COH C. 甲醛和丙醛

5、互為同系物 D.甲醛 乙醛 丙醛均無(wú)同分異構(gòu)體 E.乙醛是無(wú)色具有刺激性氣味的氣體,結(jié)構(gòu)性質(zhì),不飽和,羰基有推電子作用，使其更活潑,氧化反應(yīng),還原反應(yīng),CO2,H2,O2,COOH,請(qǐng)你預(yù)測(cè),寫(xiě)出乙醛與HCN的加成反應(yīng)。 加成規(guī)律?,思考：,1、羰基的加成反應(yīng)（與極性試劑）,雙鍵斷裂，異性相吸,與極性試劑的加成規(guī)律,乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過(guò)程,C,H,3,O,H,C,H,CN,-羥基丙腈,-羥基乙胺,乙醛半縮甲醇,增長(zhǎng)了一個(gè)碳原子,教材,為什么甲醛會(huì)對(duì)人體有傷害呢?,羰基的加成反應(yīng)在有機(jī)合成有著重要的用途,課堂小結(jié),醛、酮的羰基與氫氣的加成反應(yīng), 與氫氣加成：,典型的還原反應(yīng)（加H）醇,1、丙酮與氫氣在鎳催化下的反應(yīng),2、寫(xiě)出2-甲基丁醛與氫氣的反應(yīng), 與氫氰酸加成：,還能與氨及其衍生物、醇等發(fā)生加成反應(yīng)。,羰基的加成反應(yīng)在有機(jī)合成有著重要的用途,課堂小結(jié),醛、酮的羰基可與下列物質(zhì)發(fā)生加