語(yǔ)文人教版八年級(jí)下冊(cè)17.端午的鴨蛋.ppt

1、,春節(jié),元宵節(jié),清明,端午節(jié),七夕節(jié),中秋節(jié),重陽(yáng)節(jié),猜節(jié)日,中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,春節(jié) 元宵節(jié) 清明 端午 七夕 中秋 重陽(yáng) 冬至 臘八,端午亦稱端五，“端”的意思和“初” 相同，稱“端五” 如稱“初五”；端五的 “五”字 又與“午”相通，又因午時(shí)為 “陽(yáng)辰”，所以端五也叫“端陽(yáng)”。五月 五日，兩個(gè)五，故稱重五。 還有許多別稱，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，天 中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì) 念屈原說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)；起于三代夏至節(jié)說(shuō)； 惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì) 念屈原說(shuō)。,童謠 五月五,是端陽(yáng); 插艾葉,掛香囊; 吃粽子,撒白糖; 龍船下水喜洋洋。,吃粽子,

2、粽 子,佩香囊,香 囊,掛艾葉 菖蒲,掛艾葉 菖蒲,賽龍舟（江浙、兩湖地區(qū)）,賽 龍 舟,懸鐘馗像（江淮地區(qū)）,鐘 馗 像,游百?。ㄙF州地區(qū)）,游百病又名“走百病”，流傳于陜北各地的農(nóng)村，是通過(guò)游覽散步消除百病的一項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)，多在婦女、老人、小孩或體弱多病者中間進(jìn)行。游百病盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。 男女老幼往野外游玩， 穿新衣， 在中午一時(shí)左右， 路上山上或樹(shù)下擠滿人群，手抱花草， 非?？鞓?lè)。晚上回家將花草和水煮開(kāi)洗澡，老年人稱為“游百病”及“洗百病”，不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會(huì)獲得吉利。,端午的鴨蛋,汪曾祺,學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、有感情地朗讀課文，了解端午節(jié)習(xí)俗， 理解作者的情感。

3、 2、 理解文章作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。 3、把握文章的思路，體會(huì)文章語(yǔ)言上閑適自由的特色，品味其中韻味和情致。 4、學(xué)會(huì)關(guān)注生活，學(xué)會(huì)在日常生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩(shī)意。,作者汪曾祺。,汪曾祺（19201997），江蘇高郵人，作家。代表作有：小說(shuō)大淖紀(jì)事受戒；戲劇劇本沙家浜。作品特色：多表現(xiàn)“凡人小事”之美，平淡質(zhì)樸，娓娓道來(lái)。,讀一讀 寫(xiě)一寫(xiě),腌 門(mén)楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪,yn,mi,xin,j,hung,s,nng,這些詞，你會(huì)解釋嗎？,肅然起敬：,莫名其妙：,沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙（道理）， 表示事情很奇怪，使人不明白。,肅然：恭敬的樣子；,因而也感到榮幸。,與有

4、榮焉：,起敬：產(chǎn)生敬佩的心情。,囊螢映雪：,晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的 光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事； 后形容讀書(shū)刻苦勤奮。,積累詞語(yǔ),形容產(chǎn)生恭敬、欽佩的感情,將本文分成三部分，怎樣分？,本文是什么文體？,民俗散文,一（1 ） 、寫(xiě)家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗。,二（2-3 ）、寫(xiě)家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特點(diǎn)。,三（4-6 ）、寫(xiě)孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?朗讀課文整體感悟,第一段的中心句是哪句？,家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。 “很多”可以刪去嗎？ 不可以。“很多”一樣，并不排除有不一樣的。刪去就都一樣，沒(méi)特色了。,學(xué)習(xí)第一部分,1、家鄉(xiāng)的端午有哪些風(fēng)俗？,1、系百索子 2、做香角子 3、貼五毒 4、貼符 5

5、、喝雄黃酒 6、放黃煙子 7、吃“十二紅”,重點(diǎn)寫(xiě)的是什么？,放黃煙子 吃“十二紅”,作者為什么要重點(diǎn)寫(xiě)放黃煙子這個(gè)風(fēng)俗？,因?yàn)榉劈S煙子這個(gè)風(fēng)俗是家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗，而且充滿著童趣。,南京 “端陽(yáng)十二紅”是：雄黃酒、黃魚(yú)、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷。,端午“十二紅”，一是取本品“紅色”，二是取“紅燒”之色。有四碗八碟之宴，有碗碟雜呈之席。所云“四碗”，多為酒后吃飯燒煮之類(lèi)的菜肴：有紅燒黃魚(yú)，有紅燒趴蹄，有紅燒牛肉，有紅燒雞塊。所云“八碟，又有“四冷”、“四熱”之分。四冷為：一咸蛋、二香腸、三洋花蘿卜、四熏魚(yú)等品。四熱為：一炒莧菜、二炒豬肝、三炒河蝦，

6、四脆炒鱔絲等品。如此而外，考究人家，最后還有一個(gè)吊爐烤鴨湯上桌，此又不止于“十二紅”了,補(bǔ)充資料,3、本文的題目是“端午的鴨蛋”，第1段與 題目有什么關(guān)系？,從文章思路看，題目是“端午的鴨蛋”，因此，首先必須先寫(xiě)端午的風(fēng)俗。從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，最后水到渠成地轉(zhuǎn)寫(xiě)“端午的鴨蛋”。,從寫(xiě)作手法看，先寫(xiě)“端午”，就為后文 寫(xiě)“鴨蛋”作了鋪墊。,學(xué)習(xí)第二部分 1、家鄉(xiāng)高郵鴨蛋作者著重寫(xiě)了哪些內(nèi)容?,名聲 特點(diǎn) 吃法,2、家鄉(xiāng)鴨蛋名聲、特點(diǎn)、吃法怎樣?,名聲： 特點(diǎn)：,質(zhì)細(xì)而油多,家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋。 “肅然起敬”和“特別標(biāo)明” 雙黃鴨蛋多,吃法,“可

7、以帶殼切開(kāi)吃” “可以用筷子挖著吃” “可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐”,學(xué)習(xí)課文第三部分 1、這部分寫(xiě)了什么內(nèi)容? 這些內(nèi)容和主題有什么聯(lián)系？,、掛“鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫(xiě)了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選。玩法 、敲破“空頭”吃吃法 、鴨蛋殼裝螢火蟲(chóng)玩法,以童趣寫(xiě)出了對(duì)家鄉(xiāng)的依戀和熱愛(ài)。,兒時(shí)的童趣,2、朗讀文章四、五段寫(xiě)端午的鴨蛋部分,找出文中表動(dòng)作的詞，體會(huì)作者的感情。,表現(xiàn)了一種童趣，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想。,第四段：挑，裝，掛，掏。,第五段：敲，洗，捉，裝，糊,3、課文結(jié)尾寫(xiě)了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為與課文內(nèi)容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用

8、的囊螢，很自然，很隨意，正體現(xiàn)了汪曾棋散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢?,認(rèn)為是贅筆者，是因?yàn)榧恿诉@一段反而使文章結(jié)構(gòu)不嚴(yán)謹(jǐn)。 認(rèn)為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風(fēng)格，也有道理。,端午的風(fēng)俗,家鄉(xiāng)的鴨蛋,端午的鴨蛋,系百索子 做香角子 貼五毒 貼符 喝雄黃酒 放黃煙子 吃“十二紅”,端午的風(fēng)俗,家鄉(xiāng)的鴨蛋,端午的鴨蛋,掛“鴨蛋 絡(luò)子”,敲破“空 頭”吃,鴨蛋殼 裝螢火蟲(chóng),囊螢映雪的故事,故鄉(xiāng)情結(jié),對(duì)童年生活的懷想,思考、討論,1、文中說(shuō)“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”是為什么？這句話表明了作者怎樣的思想感情？,由于異鄉(xiāng)人只贊鴨蛋，會(huì)給人高郵只有鴨蛋，別無(wú)他物之感，所以作者不滿。這表明

9、作者熱愛(ài)家鄉(xiāng)的真切情感。,2、作者回憶家鄉(xiāng)的各種風(fēng)俗時(shí)帶著一種什么心情？為什么會(huì)有這種感情？,流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。,典雅的文言詞語(yǔ)、詩(shī)句與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣、雅俗共賞。,不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走過(guò)的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。,品味語(yǔ)言,我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水”是什么意思？這個(gè)詩(shī)句出自何處？,看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。 唐代詩(shī)人元縝作無(wú)題一詩(shī)悼亡妻： 曾經(jīng)滄

10、海難為水， 除卻巫山不是云。 取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。,我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。這幾個(gè)句子有什么特點(diǎn)？,句子簡(jiǎn)短，極其簡(jiǎn)練。 有口語(yǔ)色彩。,請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有口語(yǔ)色彩的句子,哦！你們那里出咸鴨蛋！ 我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！ 我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！ 別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。,例： “端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別

11、說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”,1、 平淡而有味,汪曾祺語(yǔ)言特點(diǎn),淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調(diào)”，蛋殼的形狀確實(shí)有蠢笨與秀氣之別，生活中的情趣是無(wú)處不在的。,例： “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等,2、用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色,句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。,方言：炮仗、絡(luò)子,例： “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！?3、有淡淡的幽默,這一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。,“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！” “我對(duì)

12、異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”,有淡淡的幽默。,有些嗔怒，也有淡淡的幽默。 實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。,4、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。 汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻。,筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來(lái)了,一個(gè)“吱”字寫(xiě)出了筷子頭一扎下去，紅油冒上來(lái)的動(dòng)感，以及吃鴨蛋時(shí)的痛快的感覺(jué)，繪聲繪色，活靈活現(xiàn)。 “冒”表現(xiàn)出紅油之多。,“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！?“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!” “

13、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”,5、口語(yǔ)色彩濃厚。,均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。使文章生活氣息更為濃厚。,6、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。,在這里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。,“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！?汪曾祺的語(yǔ)言藝術(shù)在本文中的體現(xiàn),5、口語(yǔ)色彩濃厚。,6、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美。,4、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。,1、平淡而有味,2、用適當(dāng)?shù)姆窖员?/p>