國際采購論文 家樂福采購分析_第1頁
國際采購論文 家樂福采購分析_第2頁
國際采購論文 家樂福采購分析_第3頁
國際采購論文 家樂福采購分析_第4頁
國際采購論文 家樂福采購分析_第5頁
已閱讀5頁,還剩2頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、 國際采購 課程論文(報告、案例分析)院 系 物流學(xué)院 專 業(yè) 采購管理 班 級 一班 學(xué)生姓名 劉洋 學(xué) 號 1221230004 任課教師 劉若陽 2017年 1 月 1 日家樂福采購分析采購管理 專業(yè) 學(xué)生 劉洋 學(xué)號 1221230004關(guān)鍵詞:家樂福;采購; 一、家樂福簡介成立于1959年的家樂福集團(tuán)是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者,是歐洲第一大零售商,世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán)?,F(xiàn)擁有11,000多家營運零售單位,業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個國家和地區(qū)。集團(tuán)以三種主要經(jīng)營業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場:大型超市,超市以及折扣店。此外,家樂福還在一些國家發(fā)展了便利店和會員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.

2、68億歐元,員工總數(shù)超過43萬人。 2005年,家樂福在財富雜志編排的全球500強企業(yè)中排名第22位。家樂福于1969年開始進(jìn)入國際市場,目前在世界上31個國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點,涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務(wù),集團(tuán)的50萬名員工正致力于為20億消費者服務(wù)。家樂福集團(tuán)建立了全球性的采購網(wǎng)絡(luò),向不同國家和地區(qū)的供應(yīng)商采購具有市場競爭力的商品。家樂福的經(jīng)營理念是以低廉的價格、卓越的顧客服務(wù)和舒適的購物環(huán)境為廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。家樂福對顧客的承諾是在價格、商品種類、質(zhì)量、服務(wù)及便利性等各方面滿足消費者的需求。家樂福力爭通過自己的努

3、力成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)最好的購物場所,為消費者帶來更多的實惠和便利,并攜手和各商業(yè)伙伴為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的繁榮做出貢獻(xiàn)。(一)家樂福采購管理模式1、集中配送家樂福發(fā)現(xiàn)地區(qū)有建立配送中心的顯著需要,但在選擇具有熟練配送經(jīng)驗的設(shè)施設(shè)備服務(wù)商的時候卻沒有很大的選擇余地。 由于其規(guī)模龐大,家樂福需要的不僅是可儲存充足產(chǎn)品的基本倉庫,而且需要復(fù)雜的倉庫管理系統(tǒng)。新的物流服務(wù)商通過整合零售商、世界其他地區(qū)消費品配送專業(yè)技術(shù),開發(fā)自己的倉庫管理軟件,解決了庫存管理系統(tǒng)越來越難以適應(yīng)家樂福日益擴展的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)需求的難題,同時方便了與當(dāng)?shù)乜蛻舻穆?lián)系。2、經(jīng)營業(yè)績考核家樂福經(jīng)營中,有兩個配送中心保持緊密聯(lián)系。每月都要在分析評估本月

4、的經(jīng)營業(yè)績,業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)有以下13個: (1)、質(zhì)量檢查。對基本設(shè)備和家用電器,家樂福檢查所有產(chǎn)品并確定99.99%合格后才運往商店,對紡織品、玩具、快運食品,檢查20%的產(chǎn)品并確定99.99%合格后運輸; (2)、生產(chǎn)力。以每人每小時計算; (3)、配送時間間隔。以每天實際發(fā)車量計算; (4)、規(guī)定時間內(nèi)完成運輸任務(wù)的能力。實際統(tǒng)計以24、48小時、或更長時間計量; (5)、平均每車裝載量,以車輛最大容量計; (6)、貨車預(yù)計接發(fā)貨物數(shù)量及實際接發(fā)貨物數(shù)量; (7)、從供應(yīng)商處得到的貨物數(shù)量及需求的貨物數(shù)量; (8)、運至商店的貨物數(shù)量及商店的需求量; (9)、貨車裝載時間,分貨車及貨物類型

5、計: (10)、由供應(yīng)商提供的單一商品和混合商品的數(shù)量和比率;3、庫存作業(yè)準(zhǔn)確率據(jù)主要負(fù)責(zé)人說,到目前為止,配送中心庫存作業(yè)準(zhǔn)確率非常高。由于采用條碼技術(shù),庫存管理準(zhǔn)確率達(dá)99.97%,外向物流訂單處理準(zhǔn)確率達(dá)99.89%。此外,盡管配送中心對商品庫存量和商品積壓值不能提供確切數(shù)字,但庫存量和商品積壓確實很少。其中最重要的是,由于產(chǎn)品現(xiàn)貨供應(yīng)能力、客戶服務(wù)水平以及庫存管理可見度的提高,商品銷售量持續(xù)增加。 通過集中配送,家樂福實現(xiàn)了擁有少量庫存,但卻增加了存貨的項目分類。尤其在那些占地很大的商店,這點很重要,所以商品必須被分類存儲在各個商品架上。通過條碼掃描技術(shù)提供的食品信息能保證供應(yīng)新鮮產(chǎn)品

6、并準(zhǔn)確除去原有商品架上過期產(chǎn)品而將指定的產(chǎn)品分配到相應(yīng)的架上。 此外,家樂福也保留了從分銷中心到商店運輸?shù)拇怪惫芾怼A闶凵膛c5個運輸公司直接合作而且以后也將繼續(xù)保留這種合作關(guān)系。 四、精益的采購 家樂福的精益的采購主要表現(xiàn)在以下的幾個方面:(1)、進(jìn)價調(diào)整 各公司一般都會在第一次與家樂福簽訂合同的同時約定,產(chǎn)品的進(jìn)貨價格是固定的,如有改動,新的供貨價格必須提前書面通知。 當(dāng)商品的進(jìn)貨價格需要調(diào)整時,通常的流程是:供貨商與家樂福商品部溝通,提交商品價格調(diào)整通知,在雙方商定的時間內(nèi),家樂??偛吭谙到y(tǒng)中更新進(jìn)貨價格、建議零售價、生效日期等。然后供貨商須及時與家樂福門店的部門課長或助理跟進(jìn),確認(rèn)零售價

7、同步調(diào)整,避免家樂福門店毛利損失及市場價格影響。 (2)、價格維護(hù) 家樂福設(shè)定的經(jīng)營原則之一是“每日低價”。家樂福一般會按門店覆蓋商圈內(nèi)最低零售價銷售商品。但是,家樂福一般不會低于該商品的進(jìn)貨價格銷售,如遇到跌破進(jìn)貨價的情況,門店會知會總部解決。家樂福的商品根據(jù)零售價格控制權(quán)限,分為綠色單品和紅色單品。綠色單品的零售價是固定的,僅總部有權(quán)修改;而紅色單品在門店系統(tǒng)即有權(quán)修改。比如某某飲料,在上市3月內(nèi),被家樂??偛慷榫G色產(chǎn)品,全國統(tǒng)一零售價為人民幣2.6元,任何門店都無權(quán)修改;但是在北京,由于某倉儲超市該商品的零售價為人民幣2。1元,在北京各家樂福的銷售受到很大影響的情況下,總部特別設(shè)定該單

8、品在北京某某店為紅色產(chǎn)品,即該門店有權(quán)對其價格進(jìn)行調(diào)整。 (3)、回款管理 家樂福與供貨商品糧在合同中約定結(jié)款方式,如現(xiàn)款結(jié)算或月結(jié)30天、60天等。供貨商須在增值稅發(fā)票開具給家樂福門店的當(dāng)月內(nèi),與家樂福相關(guān)的部門會計對賬,確認(rèn)家樂福應(yīng)付款與發(fā)票一致。家樂福門店財務(wù)部在每月下旬結(jié)賬日前,提交確認(rèn)的應(yīng)付款申請到總部付款中心。家樂??偛扛犊钪行脑谙略?日前,通知對應(yīng)銀行簽發(fā)付款,并將付款明細(xì)表特快傳遞到相就分銷商聯(lián)絡(luò)地址。 (4)、發(fā)票處理 供貨商與家樂福總部在合同中約定具體商品發(fā)票交付期,比如7天等。供貨商在送貨后核對家樂福收貨單,確認(rèn)商品數(shù)量、供貨價格無誤,并減除退換商品金額后,開具增值稅發(fā)票

9、給家樂福門店財務(wù)部,增值稅發(fā)票由相關(guān)人員(簽收備查。 (5)、費用扣除 如果沒有約定,家樂社在回款的時候,可能會直接把相關(guān)市場費用扣除,而供貨商或分銷商直到收到貨款才知道。這樣將使供貨商、分銷商和家樂福之間財務(wù)賬目處理復(fù)雜化。 總結(jié):通過對沃爾瑪和家樂福的采購模式來進(jìn)行比較和分析,沃爾瑪之所以能 取得較高的利潤主要是千方百計的從源頭壓制采購成本,這樣不利于持久發(fā)展,而是應(yīng)該更多的采取比較合理的方法,從采購的別的方面進(jìn)行成本降低,如:運輸、倉庫系統(tǒng)等方面。家樂福的采購模式主要是通過科學(xué)的方法降低采購成本。主要是就是減少中間商家和比較先進(jìn)的采購系統(tǒng)等。作為世界著名的兩大零售商其采購模式各有千秋,均

10、有可吸取之處,在中國的零售業(yè)發(fā)展可吸取經(jīng)驗。(二)家樂福市場環(huán)境與采購現(xiàn)狀分析1、經(jīng)濟環(huán)境分析進(jìn)入21世紀(jì)我國經(jīng)濟不斷快速發(fā)展,我國消費市場不斷擴大,開放的進(jìn)一步擴大,我國零售業(yè)的規(guī)模不斷擴大,同時店面數(shù)目增長。行業(yè)的迅速發(fā)展,將不斷的出現(xiàn)新的商機和利潤源泉。家樂福作為跨國零售業(yè)的巨頭,憑借先進(jìn)的管理水平和資金運作能力,將在中國開拓新的利潤空間。2、政治環(huán)境分析我國加入WTO十年以來,不斷開放的國內(nèi)零售業(yè)市場,使得外資零售業(yè)企業(yè)在我國得到了巨大的發(fā)展機遇。同時,我國經(jīng)濟的增加,國內(nèi)零售業(yè)的消費每年增長都在10%左右,這對家樂福來說是一塊巨大的“蛋糕”。3、技術(shù)環(huán)境分析家樂福作為世界著名的跨國零

11、售企業(yè),將大量先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到企業(yè)中去,為其在競爭中站在優(yōu)勢地位提供了保證。4、行業(yè)市場環(huán)境分析隨著中國市場的不斷開放,經(jīng)濟的快速增長,中國的零售業(yè)市場已成為眾多的零售業(yè)所關(guān)注的焦點,使得中國零售業(yè)成為世界上競爭最激烈的市場。目前,進(jìn)入中國的有沃爾瑪、家樂福、易初蓮花等,其中沃爾瑪是家樂福最大的競爭對手。二、家樂福采購模式現(xiàn)狀(一)營采分離的中央和區(qū)域集權(quán)為了更好的了解各地區(qū)市場需求,加強當(dāng)?shù)厣唐返牟少徚α颗c商品部和門店的溝通,2002年全國四大商品單元成立,分別將總部設(shè)于北京,上海,廣州,成都。以前地方商品部只有課長級別的采購,與門店的溝通和關(guān)于商品采購的專業(yè)知識方面都相對較弱,在商品單

12、元成立以后,有店長級別的采購總監(jiān),有處長級別的多個采購經(jīng)理,課長級別的采購也安照全部的分類模式來采購,不像以前是按照部門或供應(yīng)商的采購模式。(二)建立區(qū)域采購中心隨著中國零售市場的進(jìn)一步開放,國際零售巨頭紛紛涌入,家樂福面臨流失客源的威脅。這是因為由于家樂福各門店自行采購,供貨商不一,大大影響了供貨速度;并且,家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負(fù)擔(dān)。隨著中國零售市場白熱化競爭的日趨激烈,建設(shè)區(qū)域采購中心幫助家樂福加快店面更新速度,鞏固市場三、家樂福采購模式對我國零售業(yè)的啟示隨著家樂福在我國的不斷發(fā)展,加大在我國的采購,其先進(jìn)的采購模式為其在我國的零售業(yè)競爭中占據(jù)了優(yōu)勢地位。與此同時,也帶給我國

13、的零售企業(yè)極大的啟示。(一)發(fā)揮本土優(yōu)勢,加強同我國產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系,減少不必要的采購環(huán)節(jié)家樂福在我國采用的是中央集權(quán)的采購模式,采用大規(guī)模的直接從供應(yīng)商采購所需要的商品。這樣不僅減少了采購環(huán)節(jié),減少了不必要的采購成本,而且可以通過大規(guī)模的采購降低商品的價格,從中獲得更大的利潤和競爭力。我國本土的零售企業(yè)同我國的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有著相同的環(huán)境和文化,可以建立更加良好的合作關(guān)系,通過生產(chǎn)企業(yè)和零售企業(yè)的和合作,減少中間的各個代理環(huán)節(jié),減少我國零售業(yè)的采購成本,增加本土零售業(yè)的競爭力。(二)盡快整合資源,打造零售連鎖業(yè)的航空母艦家樂福在我國之所以可以采用中央集權(quán)的直接采購模式和建立區(qū)域采購中心,那是

14、因為家樂福在我國的店面已經(jīng)開到了一百多家了,即便不看家樂福在全球的規(guī)模,就光在我國境內(nèi)開設(shè)的一百多家店面的規(guī)模,那在我國也是數(shù)一數(shù)二的。反觀我國零售業(yè),大多數(shù)是區(qū)域的零售企業(yè),沒有家樂福的規(guī)模,就無法發(fā)揮直接采購模式和建立區(qū)域采購中心的優(yōu)勢。因此須促進(jìn)零售企業(yè)的兼并、聯(lián)合,通過合資、合作、收購、加盟等方法實行規(guī)模擴張;通過建立行業(yè)協(xié)會,協(xié)調(diào)各個企業(yè)的經(jīng)營活動,增強企業(yè)的盈利能力;盡可能打破地區(qū)和行業(yè)界限,制止地方保護(hù)及不正當(dāng)競爭,為零售業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供一個良好的外部環(huán)境;通過資本市場融資,獲取資本規(guī)模優(yōu)勢,從而實現(xiàn)將中國連鎖企業(yè)做大做強,能夠與“洋超市”共同發(fā)展。(三)準(zhǔn)確定位,形成企業(yè)的核

15、心競爭力家樂福作為全球的零售業(yè)巨頭,通過中央集權(quán)的采購模式和建立全球的區(qū)域采購中心,在我國的零售業(yè)市場有著巨大的價格優(yōu)勢。因此,我國零售業(yè)必須進(jìn)行充分的市場調(diào)研分析,根據(jù)消費需求的多樣化和個性化,結(jié)合自身的特點準(zhǔn)確定位,注意到生鮮型超市、主題型購物中心、便利型超市、針對單身群體的便利店、面向家庭的食品專業(yè)超市等新型業(yè)態(tài),還有折扣店、現(xiàn)購自運等形式都是可以采用的。通過這種定位,企業(yè)才能最終確立自己的特色,形成自己的核心競爭力,爭取到自己的發(fā)展空間。而不是大打價格戰(zhàn),因為我國零售業(yè)沒有家樂福那樣先進(jìn)的采購模式和遍布全球的采購中心,無法再價格上形成優(yōu)勢。比如,上海華潤萬方獨辟蹊徑,走社區(qū)服務(wù)、便民的

16、路子,就取得了很好的效果。四、家樂福采購模式對國內(nèi)一些企業(yè)的啟發(fā)(一)引進(jìn)和學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理制度家樂福的成功采購得益于家樂?,F(xiàn)代化的企業(yè)管理制度,先進(jìn)的采購管理制度為其在采購的過程中減少了許多的采購環(huán)節(jié),我國的零售業(yè)要引進(jìn)和學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)的管理制度使我國的零售業(yè)的管理更加的科學(xué)化,在科學(xué)化的管理制度下,借鑒家樂福的先進(jìn)理念,我國很多零售企業(yè)都是在一個區(qū)域占有巨大的優(yōu)勢。因此,我國零售業(yè)可以學(xué)習(xí)家樂福的采購中心方法,(二)我國很多零售企業(yè)都是在一個區(qū)域占有巨大的優(yōu)勢。因此,我國零售業(yè)可以學(xué)習(xí)家樂福的采購中心方法,因地制宜,結(jié)合企業(yè)自己的實際情況,建立地區(qū)采購中心的方法,通過建立區(qū)域性的采購中心加強同當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商企業(yè)的聯(lián)系,獲取更好的產(chǎn)品和更加優(yōu)惠的價格,在地區(qū)的競爭中獲取優(yōu)勢的地位,并不斷的擴大,同國外零售業(yè)競爭。(三)引進(jìn)和學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理制度。家樂福的成功采購得益于家樂?,F(xiàn)代化的企業(yè)管理制度,先進(jìn)的采購管理制度為其在采購的過程中減少了許多的采購環(huán)節(jié),為其在競

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論