高二化學維生素和微量元素1.ppt

1、化學與生活第一章,4 維生素和微量元素 龍海二中化學蘇,人體所必需的六大營養(yǎng)物質：,糖類、脂肪、蛋白質、水、維生素和微量元素,維生素,vaitamin,（維他命）,廣告詞：二十一世紀金維他,？,根據(jù)你的生活經驗，維生素B可表示為 ？,VB,注：維生素可用其第一個字母V來表示,維生素的習慣表示,閱讀課本p20p21，思考以下問題,哪位科學家首先發(fā)現(xiàn)了抗神經炎的維生素？又是誰先發(fā)現(xiàn)了維生素B1？ 維生素按溶解性分類可分為哪兩類？ 維生素C的結構式中有那些官能團？請你找出并試圖預測其化學性質。,艾克曼發(fā)現(xiàn)抗神經炎維生素 霍普金斯發(fā)現(xiàn)了VB1,維生素的發(fā)現(xiàn),維生素B功能,學生活動請學生代表朗讀維生素B

2、1、B12兩種樣品的說明書，了解其主治功能。,維生素B功能：治療神經炎、口角炎、口腔炎、治療腳氣?。ㄋ追Q：香港腳）、舌炎、腎上腺機能低下等。,維生素的溶解性,學生活動將VA、VB分別投進水、花生油中，觀察現(xiàn)象填寫下表,不溶于水,溶解,溶于水,不溶,維生素的分類,脂溶性維生素 如：VA、VD、VE、VK,水溶性維生素 如: VB、VC,按溶解性分,維生素A,最佳美容劑維生素E,維生素E 又名：生育酚,？,維生素C的結構與性質,羥基, 雙鍵, 酯基,酯基，可水解。,維生素C的化學性質,羥基：具還原性，可發(fā)生氧化反應，,碳-碳雙鍵，可發(fā)生加成反應，,學生活動：驗證維生素C的化學性質,1、取一片維生素

3、C藥片，研碎后放入小燒杯中，加入適量的蒸餾水并攪拌，靜置。2、取另一試管，加入2mL ， 2%的淀粉溶液，再加入2滴碘水，振蕩，觀察現(xiàn)象。3、用膠頭滴管吸取維生素C澄清溶液，加入上述溶液中，邊滴邊振蕩，觀察溶液變化。,結論：有所夸大，鮮橙中VC含量多一點。因為維生素C是較強的還原劑，在水溶液或受熱條件下非常容易被氧化而失效。,剖析：“統(tǒng)一鮮橙多”廣告片,提示：從鮮橙多飲料與鮮橙本身VC含量的多少去考慮,本節(jié)課我們主要學習了維生素的分類，幾種常見維生素的性質及功能。通過這節(jié)課的學習，使我們在重點掌握維生素C的結構和性質的同時，更為深入地了解常見的維生素并如何補充它，從而培養(yǎng)我們健康的飲食習慣。,

4、小結,作業(yè)：家庭小實驗,測量水果中是否含有維生素C,； 撩妹 ath85cwb 多飾象牙，這也是西邊特產。綜而論之，我想這琴，怕就是他們西戎的琴呢！”明蕙依在明秀臂彎下，好奇道：“錦瑟無端五十弦。四姐姐，這會是瑟的一種嗎，傳到西域去了？”明秀端詳著琴身，搖頭：“雖然弦也不少，整個構造原理同瑟迥異?！薄澳撬麄冞€敢跟我說是古琴？”明柯還是很郁悶，“問我實打實要了古董的價錢！我砸他們的店去！”“先別急，”明秀沉穩(wěn)道，“我已說了，看這木頭樣子，是有年代的；看特色，又像西邊風味。那末會不會這就是他們那邊的琴，而且也算得古，于是他就說是古琴？未可直斥為假?！薄澳俏以僬胰藛枂?。”明柯?lián)现?，“或者直接退?/p>

5、？畢竟這琴也沒人會彈”“若真是古琴，難道我們幾個就會彈了不成？”蘇含萩啐了他一口，從琴架側邊的格子里取出兩只竹制小棍：“這又是什么？不是鼓，卻配了棍子。難道這琴不乖，非得打兩下么？”明蕙搶在手里玩兒。一邊蘇含萩又向明柯道恭喜：“小五那幾處田莊，必定經營得饒有聲色？”蘇家是有一部分田莊交在明柯手里，讓他試著管理。照二老爺?shù)囊馑?，不當家不知柴米貴，該叫五小子歷練歷練，省得這么浮躁。經營得好呢，錢都是官中的，經營不好呢，那幾處反正是二老爺名下的產業(yè)，二老爺替兒子擔了。二老爺膝下，統(tǒng)總兩個兒子，一個三少爺明樹，是嫡子，不但高中，而且放外任去了，過節(jié)都沒回來。剩下五少爺，是庶子，那也是他唯“二”的兒子。

6、他對云華、明蕙這幾個女兒都可以不聞不問，對兒子卻不同，那是要著力培養(yǎng)的。他三個姨太太，也便只有生出明柯的二姨娘最得意。明柯聽從父親吩咐，去掌管那幾個田莊子，也有一年多了，并未瞞誰，聽蘇含萩夸起，倒有些扭怩：“姑姑過獎”“瞧你手頭多寬裕！”蘇含萩叉起腰，與其說贊美明柯、不如說教訓他，“古琴咧！古董的價咧！沒問清楚就買了咧！大黑天下大雨的胡搬回來了咧！自己沒問清楚，受了騙，你還砸人家的店！你這是忙不迭抖衙內威風是怎么著？”她罵一聲，明柯縮一下。明秀抬起頭來，嘆道：“姑姑嘴上最直了。不罵兩句，反耽誤了五弟。五弟你想想，二叔給田莊時說好，得了利是官中的，雖然奶奶到時多半也是賞回了二叔，二叔多半賞回給你，但畢竟不是從頭起算你的。瓜田李下，你就算有梯己，也該謹慎些使，怎么能”“這實在是我年前的梯己，一直省著，這次實在喜歡，搜箱底全拿出來了，跟官中銀兩無涉的?！泵骺纶s緊剖白?！拔覀冏匀皇切拍?/p>