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關(guān)于膳食調(diào)查報(bào)告 姓名： 性別： 年齡： 身高： 體重： 谷類蛋白質(zhì)：17.76g/86g=20.65% 豆類蛋白質(zhì)：17.9g/86g=20.81% 動物性蛋白質(zhì)：35.6g/86g=41.40% 其他食物蛋白質(zhì)：17.14% 其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例：62.21%（包括豆類蛋白質(zhì)和動物性蛋白質(zhì)） 計(jì)算脂肪食物分配 動物性脂肪：39.02% 植物性脂肪：60.98% 1三餐供能比例為 早餐：中餐：晚餐=26.38%：40.06%：33.56% 2優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入比例為 62.21% 3動物性脂肪攝入量為39.02%，植物性脂肪攝入量為60.98% 4三大供能營養(yǎng)素供能比例為 蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物=%：%：% 5魚蝦類食物缺乏，畜禽肉類食物適中，谷類稍低于推薦攝入量，蔬菜符合推薦攝入量，油脂略高于推薦攝入量，蛋類攝入充足 6因攝入蔬菜水果較多，維生素以及膳食纖維攝入量充足與中國居民平衡膳食寶塔比較，魚蝦類攝入量缺乏，油脂攝入量偏高，五谷類攝入量稍有不足，飲食結(jié)構(gòu)稍欠平衡。但蔬菜水果攝入量均達(dá)標(biāo)，蛋白質(zhì)攝入量達(dá)標(biāo)，且包括優(yōu)質(zhì)蛋白，因此總的來說，飲食習(xí)慣較好，飲食較為健康。 1加大谷類攝入量，以保證供能充足 2控制油脂攝入 3適量補(bǔ)充魚蝦類、肉類、禽類、奶類攝入 4因調(diào)查對象為學(xué)生，從事腦力勞動較大，因此應(yīng)該適當(dāng)加大能量補(bǔ)

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