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關(guān)于膳食調(diào)查報告 姓名: 性別: 年齡: 身高: 體重: 谷類蛋白質(zhì):17.76g/86g=20.65% 豆類蛋白質(zhì):17.9g/86g=20.81% 動物性蛋白質(zhì):35.6g/86g=41.40% 其他食物蛋白質(zhì):17.14% 其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例:62.21%(包括豆類蛋白質(zhì)和動物性蛋白質(zhì)) 計算脂肪食物分配 動物性脂肪:39.02% 植物性脂肪:60.98% 1三餐供能比例為 早餐:中餐:晚餐=26.38%:40.06%:33.56% 2優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入比例為 62.21% 3動物性脂肪攝入量為39.02%,植物性脂肪攝入量為60.98% 4三大供能營養(yǎng)素供能比例為 蛋白質(zhì):脂肪:碳水化合物=%:%:% 5魚蝦類食物缺乏,畜禽肉類食物適中,谷類稍低于推薦攝入量,蔬菜符合推薦攝入量,油脂略高于推薦攝入量,蛋類攝入充足 6因攝入蔬菜水果較多,維生素以及膳食纖維攝入量充足與中國居民平衡膳食寶塔比較,魚蝦類攝入量缺乏,油脂攝入量偏高,五谷類攝入量稍有不足,飲食結(jié)構(gòu)稍欠平衡。但蔬菜水果攝入量均達標,蛋白質(zhì)攝入量達標,且包括優(yōu)質(zhì)蛋白,因此總的來說,飲食習慣較好,飲食較為健康。 1加大谷類攝入量,以保證供能充足 2控制油脂攝入 3適量補充魚蝦類、肉類、禽類、奶類攝入 4因調(diào)查對象為學生,從事腦力勞動較大,因此應該適當加大能量補
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