高考生物大一輪復習第3講生命活動的主要承擔者優(yōu)鹽件.ppt

1、,走近細胞和組成細胞的分子,第 1 章,第3講生命活動的主要承擔者蛋白質,欄目導航,1氨基酸及其種類 (1)氨基酸的結構 結構通式：,考點一蛋白質的結構和功能, 答案 氨基羧基同一個碳原子 各氨基酸之間的區(qū)別在于_的不同,R基,必需氨基酸,非必需氨基酸,2蛋白質的結構及其多樣性,3蛋白質的功能 蛋白質是生命活動的承擔者，其主要功能見表。,結構,催化,血紅蛋白,胰島素,免疫,1判斷正誤，正確的畫“”，錯誤的畫“”。 (1)具有氨基和羧基的化合物，不一定是構成蛋白質的氨基酸。() (2)組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合。() (3)脫水縮合形成的多肽中含有幾個肽鍵就稱為幾肽。() (4

2、)氨基酸的空間結構和種類決定蛋白質的功能。() (5)細胞中氨基酸種類和數(shù)目相同的蛋白質是同一種蛋白質。() (6)組成蛋白質的不同氨基酸之間的差異是由R基引起的。() (7)人體必需的氨基酸稱為必需氨基酸。() (8)血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。(),2(福建卷)人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質() A都含有20種氨基酸 B都是在細胞內發(fā)揮作用 C都具有一定的空間結構 D都能催化生物化學反應,C,3在分泌蛋白的合成、加工、運輸和分泌過程中，用含35S標記的氨基酸作為原料，則35S存在于圖中的() A B C D 解析35S存在于氨基酸的R基上，圖中處連接R基，處是肽鍵，處連接的

3、是肽鍵或羧基，處連接的是碳原子。,A,一判斷組成生物體蛋白質的氨基酸,BD,對于此圖，首先找出肽鍵，確定其數(shù)量為3個；然后以肽鍵的前后C原子為準找出每個氨基酸的R基，并確定氨基酸的種類和數(shù)量為4；在此基礎之上做進一步的統(tǒng)計計算，即R基中有1個氨基、2個羧基。,二蛋白質分子的結構模式圖的分析,例2 某多肽分子結構如下圖所示，該多肽分子中的肽鍵數(shù)和氨基酸種類為() A2個、1種 B2個、2種 C3個、2種 D2個、3種,B,三蛋白質結構多樣性與功能多樣性,例3 朊病毒蛋白(PrP)有兩種：一種是PrPc，一種是PrPsc，它們的比較如下表：,由此可以推斷這兩種蛋白質表現(xiàn)出不同性質的原因是() A溶

4、解度不同 B氨基酸的種類不同 C空間結構不同 D氨基酸的數(shù)量不同 解析由表中信息可知，兩種蛋白質的肽鏈中氨基酸排列順序相同，但空間結構不同，由此可確定兩種蛋白質的空間結構不同是它們表現(xiàn)出不同性質的原因。,C,幾種?？嫉鞍踪|的分布和功能,例1 下面ae是5種化合物的結構式，f為由200個氨基酸構成的蛋白質分子結構，據(jù)圖回答：,答題送檢來自閱卷名師報告,解析 (1)組成蛋白質的氨基酸必須至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，而a、b、c不符合這一特點。(2)d的R基是CH2CH2COOH，e的R基是(CH2)4NH2。(3)200個氨基酸構成一個含兩條肽鏈的蛋白質f，故肽鍵數(shù)氨基酸個數(shù)肽鏈

5、條數(shù)，即2002198，但兩條鏈間又形成了一個肽鍵，故肽鍵數(shù)為1981199；參與構成該蛋白質的氨基酸有200個，每個氨基酸至少有一個氨基，兩條肽鏈間形成了一個肽鍵表明其中至少有一個氨基酸的R基上有一個氨基，所以200個氨基酸至少有201個氨基。(4)該蛋白質形成過程中相對分子質量減少了199個H2O分子的質量，即199183 582；該蛋白質因有2條肽鏈，故至少含有2個游離的氨基。 規(guī)范答題 (每空2分)(1)a、b、c (2)CH2CH2COOH，(CH2)4NH2 (3)199201(4)3 5822,1我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物腦啡肽，

6、下面是它的結構簡式。據(jù)此回答：,(1)腦啡肽的化學本質是一種_，它的基本組成單位的結構特點是_ _。 (2)如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的_，就可以改變其性質。 (3)腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_ _。 (4)若將腦啡肽完全水解，需要水分子_個，水解后的產(chǎn)物有_種。 (5)腦啡肽可用_試劑鑒定，呈現(xiàn)_色，其原因是該化合物中所含有的_與試劑發(fā)生了顏色反應。,五肽,都至,少含有一個氨基和一個羧基，并且連接在同一個碳原子上,氨基酸的排列順序,如果口服此藥物，,在消化道內藥物被消化液分解，會失去藥效,4,4,雙縮脲,紫,肽鍵,解析(1)從圖分

7、析知，腦啡肽由5個氨基酸組成，故其化學本質為五肽。構成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結構與構成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知，腦啡肽分子結構中包含4個肽鍵(CONH)，故水解時需要4分子水。水解得到的5個氨基酸，其中有2個氨基酸的R基是相同的，故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中有肽鍵，與雙縮脲試劑反應產(chǎn)生紫色絡合物。,(3)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽等都會使蛋白質的空間結構發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會。 (4)酒精、加熱、紫外線消毒和殺菌的原理都是使細菌和病毒的蛋白質變性。 (5)在關于蛋白質的計算中，要特別注意題中設問的

8、是“氨基酸的數(shù)量”還是“氨基酸的種類”。,1二肽的形成過程,考點二蛋白質的相關計算,(1)過程名稱：_，場所為_。 (2)物質名稱：_。 (3)結構名稱：_，其結構簡式為_。 (4)H2O中各元素的來源：H來自_，O來自_。 (5)多個氨基酸發(fā)生脫水縮合，產(chǎn)物名稱為_。,脫水縮合,核糖體,二肽,肽鍵,NHCO,COOH和NH2,COOH,多肽,2利用蛋白質結構圖示完成相關計算,m1,m1,ma18(m1),1,1,mn,mn,ma18(mn),n,n,注設氨基酸的平均相對分子質量為a。,1判斷正誤，正確的畫“”，錯誤的畫“”。 (1)n個氨基酸形成m條肽鏈時，脫掉了(nm)個水分子。() (2

9、)n個氨基酸脫水縮合形成的肽鍵數(shù)只可能少于n個。() (3)n個相互不同的氨基酸至多只能形成n！種肽。() (4)決定含n個氨基酸多肽的直接模板中至少含6n個含氮堿基。(),2某多肽鏈為199肽，其分子式為CxHyNAOBS2(A199，B200)，并且由下列5種氨基酸組成，該多肽徹底水解后將會得到賴氨酸、天冬氨酸各多少個() AA199，(B200)/2 BA200，B200 CA199，(B199)/2 DA200，(B200)/2,A,解析該多肽鏈中只有賴氨酸含有2個氨基，因此賴氨酸數(shù)目為A199；該多肽鏈中只有天冬氨酸含有2個羥基，肽鏈中氧原子數(shù)為200，因此天冬氨酸數(shù)目為(B200)

10、/2。,3.如圖表示的是一個由200個氨基酸構成的蛋白質分子。下列敘述正確的是() A該分子中含有198個肽鍵 B這200個氨基酸中至少有200個氨基 C合成該蛋白質時相對分子質量減少了3 600 D該蛋白質中至少含有4個游離的羧基,C,解析該蛋白質分子含有2條肽鏈，且2條肽鏈之間由2個肽鍵連接，故該分子一共含有200個肽鍵；由圖可知，第70位、120位的氨基酸的R基上有氨基，故組成該蛋白質分子的200個氨基酸中至少含有202個氨基；合成該蛋白質時脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質時相對分子質量減少了182003 600；該蛋白質分子含有2條肽鏈，至少含有2個游離的羧基。,有關蛋

11、白質計算的特別提醒 (1)多肽蛋白質。在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結構和特定功能的蛋白質。 (2)在計算蛋白質相對分子質量時，還要考慮是否存在特殊的變化，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個二硫鍵，脫去2個H，相對分子質量減少2。 (3)如果沒有特別指明是環(huán)狀肽，題目中出現(xiàn)的多肽都認為是非環(huán)狀的。,1形成鏈狀多肽時 (1)肽鍵數(shù)失去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。 (2)至少含有的游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù)。 (3)游離氨基或羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基中含有的氨基或羧基數(shù)。 2形成環(huán)肽時 (1)肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)氨基酸數(shù)。 (2)環(huán)狀肽中主鏈上無游離的氨基和羧基，即氨

12、基或羧基數(shù)R基中氨基或羧基數(shù)。,一氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的計算,例1 如圖為某蛋白質的結構示意圖，其中“SS”為由兩個“SH”(巰基)構成的二硫鍵，其作用是連接兩相鄰肽鏈。若該蛋白質分子共由m個氨基酸組成，則形成一個該蛋白質分子時生成的水分子數(shù)和減少的相對分子質量分別為() Am,18mB(m4)，18(m4) C(m3)，18(m3)4D(m2)，18(m2)4,D,解析該蛋白質中含有3條肽鏈，其中1個是環(huán)肽，環(huán)肽中氨基酸的個數(shù)肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)，線性肽鏈中氨基酸數(shù)目肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)，因此該蛋白質中脫去的水分子數(shù)為(m2)，相對分子質量減少數(shù)脫去的水分子相對分子質

13、量之和形成二硫鍵時脫去的氫18(m2)4。,1蛋白質相對分子質量氨基酸數(shù)氨基酸平均相對分子質量脫去水分子數(shù)18。(不考慮形成二硫鍵) 2考慮二硫鍵(SS)的形成時，每形成一個二硫鍵脫去兩個氫，因此蛋白質相對分子質量氨基酸數(shù)氨基酸平均相對分子質量脫去水分子數(shù)18二硫鍵數(shù)2。 3蛋白質中含有N、O原子數(shù)的計算 (1)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù)。 (2)O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去水分子數(shù)。,二蛋白質相對分子質量及原子數(shù)目的計算,例2 經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一個二硫鍵(SS)。已知該多肽是由下列氨基酸中

14、的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有關該多肽的敘述，正確的是() A該肽水解后產(chǎn)生的氨基酸分別是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 B該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5 C該多肽形成過程中至少需要4種tRNA D該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少了56,D,解析根據(jù)該多肽鏈中N的數(shù)目氨基端(1個)肽鍵中的NR 基中的N(5種氨基酸中都沒有)可推出，肽鍵中的N為3個，該多肽鏈由4個氨基酸組成；根據(jù)該多肽鏈中碳原子和硫原子的數(shù)目，可確定組成該多肽

15、鏈的氨基酸應該為1個苯丙氨酸(C9H11O2N)、1個亮氨酸(C6H13O2N)、2個半胱氨酸(C3H7O2NS)。該多肽中H原子數(shù)為11713732230，O原子數(shù)為24315。該多肽由3種氨基酸組成，其形成過程中至少需要3種tRNA。該多肽在核糖體上形成，形成過程中相對分子質量減少183256。,三氨基酸排列順序與多肽種類的計算,例3 現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有() A9種，9種 B6種，3種 C18種，6種 D27種，6種 解析當每種氨基酸數(shù)目不限時，形成三肽的種類為33327種；當每種氨基酸都有時，形成的三肽最

16、多有3216種。,D,基因表達中氨基酸與相應DNA、mRNA中堿基之間的數(shù)量關系如圖所示： 由于mRNA中有終止密碼子等原因，上述關系應理解為每合成1個氨基酸至少需要mRNA上的3個堿基和DNA(基因)上的6個堿基。,四基因表達中氨基酸數(shù)目與相應DNA、RNA片段中堿基數(shù)目的計算,D,例1 某直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸，相關敘述不正確的是(),A合成1個C22H34O13N6分子將產(chǎn)生5個水分子 B在細胞中合成1個C22H34O13N6分子至少需要3種tRNA C1個C22H34O13N6分子完全水解后可以產(chǎn)生3個谷氨酸 Dl個C22H34O13N6分子中存在1個游離的氨基和3個游離的羧基,答題送檢來自閱卷名師報告,解析 由題意可知，分子式為C22H34O13N6的肽鏈中含有6個氨基酸，合成該多肽鏈時形成5個肽鍵，產(chǎn)生5分子水，A項正確；由題意可知，該肽鏈水解產(chǎn)生了3種氨基酸，由于在翻譯過程中一種氨基酸可以由一種或多種tRNA來轉運，則合成該肽鏈時至少需要三種tRNA，B項正確；設該肽鏈水解產(chǎn)生的甘氨酸是X個，丙氨酸是Y個，谷氨酸是Z個，根據(jù)化學反應前后原子數(shù)量的守恒可以得出關系式：5X7Y9Z3410，2X3Y5Z22，2X2Y4Z135，解得 X2，Y1，Z3，C項正確；