化學(xué)人教版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)元素與人體健康.ppt

1、,含量在0.01%以上的元素，稱(chēng)為常量元素。有11種，它們是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，它們占人體質(zhì)量的99.95%。 人體中含量占前四位的元素氧、碳、氫、氮。,【思考】你知道組成人體的元素有哪些嗎？組成人體的元素中哪種元素的含量是最多的？,含量在0.01%以下，稱(chēng)為微量元素。如鐵、鋅、硒、碘、氟等。,作用：鈣使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。 含量和分布：成人體內(nèi)約含鈣1.2kg，99%存在于骨骼和牙齒中。主要以羥基磷酸鈣Ca10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在。,鈣,缺鈣的危害：幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。,如何補(bǔ)鈣： 1.

2、盡量食補(bǔ)：多吃含鈣較多的牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、蝦皮。,知識(shí)積累,2.補(bǔ)鈣不是越多越好。 3.補(bǔ)鈣的同時(shí)注意適當(dāng)補(bǔ)充維生素D。應(yīng)注意增加戶(hù)外活動(dòng)，曬太陽(yáng)。,鈉和鉀,* 非必需元素： 鋁、鋇(Ba)、鈦(Ti)等 * 有害元素： 汞(Hg)、鉛(Pb)、鎘(Cd)等,一些必需微量元素對(duì)人體的作用及適宜攝入量,幾種元素的食物來(lái)源,*食品：皮蛋（氧化鉛）、水果（殺蟲(chóng)劑中含鉛）等食品，。 *大氣：含鉛汽油燃燒。,無(wú)所不在的鉛污染,多識(shí)一點(diǎn),*環(huán)境：土壤的鉛會(huì)沉積到谷物和蔬菜中；含鉛油彩器皿儲(chǔ)存食物、鉛制焊錫制作的食品罐頭。,*學(xué)習(xí)用品和玩具：兒童玩具和學(xué)習(xí)用品的鉛。課桌椅的油漆層、教科書(shū)的彩色封面、

3、彩色蠟筆等都有鉛污染。,汞的危害,長(zhǎng)期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，神經(jīng)衰弱，嚴(yán)重者患口腔炎和雙手震顫。,金屬鎘毒性很低。 可引起“骨痛病”。,鎘的危害,1、青少年在身體發(fā)育階段一定要注意均衡膳食。下列元素：鐵、鈣、碘含量過(guò)高或過(guò)低都會(huì)對(duì)身體造成影響，其中缺 會(huì)引起貧血，缺 會(huì)引起甲狀腺腫大和呆小癥。,鐵,碘,2、食品與衛(wèi)生、健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是（ ） A、把霉變大米淘?xún)艉罄^續(xù)食用 B、用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn) C、用甲醛水溶液浸泡魚(yú)蝦 D、用工業(yè)石蠟給水果上蠟“美容”,B,3、如圖中為某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘的元素符號(hào)），由此你得到的信息和作出的猜測(cè)是（ ）,D,A、此鹽為純凈物 B、“加碘鹽”中的“碘”是碘單質(zhì)