細(xì)胞中的元素和化合物無(wú)機(jī)物.ppt

1、細(xì)胞中的元素和化合物,一、組成細(xì)胞的元素,二、組成細(xì)胞的化合物,一、組成細(xì)胞的元素,1生物與非生物在元素組成和含量上有何特點(diǎn)？,組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）對(duì)比表,生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性,組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。這個(gè)事實(shí)說(shuō)明，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。 組成生物體的化學(xué)元素，在生物體內(nèi)和在無(wú)機(jī)自然界的含量相差很大 ,這個(gè)事實(shí)說(shuō)明，生物界和非生物界具有差異性。,組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）,組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）,干鮮細(xì)胞對(duì)比圖,組成細(xì)胞的元素,大量元素：,微量元素：,C、H、O

2、、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,C是構(gòu)成細(xì)胞最 的元素,基本,二、組成細(xì)胞的化合物,組成細(xì)胞的化合物,無(wú)機(jī)化合物,水,無(wú)機(jī)鹽,有機(jī)化合物,糖類(lèi),脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸,細(xì)胞中主要化合物的含量,細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是,蛋白質(zhì),細(xì)胞中含量最多的無(wú)機(jī)化合物是,水,課堂練習(xí),1. 科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說(shuō)明（ ） A. 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B. 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C. 生物來(lái)源于非生物 D. 生物界和非生物界具有差異性 2. 生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ） A.

3、 蛋白質(zhì) B. 脂肪 C. 糖類(lèi) D. 水,B,D,3. 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi) （ ） A. 差異很大 B. 有些差異 C. 大體相同 D. 沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn) 4. 在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（ ） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、Mo 5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A. C B. H C. O D. N,C,C,A,細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物,一、細(xì)胞中的水,二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽,一、細(xì)胞中的水,生物體中含量最多的化合物，

4、6095。 不同的生物種類(lèi)、生物的不同生長(zhǎng)發(fā)育期， 含水量也不同。,不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同,1、水在細(xì)胞中的存在形式,（1）結(jié)合水：,（2）自由水：,與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水,（占全部水的4.5%）,以游離的形式存在，可以自由流動(dòng),（占全部水的95.5%）,特點(diǎn)：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng),特點(diǎn)：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性,以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ A. 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 B. 新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水 C. 小麥烘烤時(shí)丟失的水 D. 雞蛋清里的水,A B C D,以自由水方式存在的有： 以結(jié)合水方式存在的有：,討論,2、自由水與結(jié)合水的關(guān)系

5、,（1）在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化,結(jié)合水,代謝旺盛,代謝緩慢,自由水,（2）兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）影響生物組織細(xì)胞的代謝速率,自由水/結(jié)合水比值高，代謝快,抗性越小。,自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢，抗性越大。,3、水的生理功能,a是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 b參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng) c為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境 d運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物,自由水,是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分,結(jié)合水,二、 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽,陽(yáng)離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等,1、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式,離子的形式,2、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量,極少，僅占細(xì)胞鮮重的1%1.5%,陰離子： Cl-、SO42-、PO4

6、3-、HCO3-等,無(wú)機(jī)鹽的生理功能,1. 是某些重要化合物的組成成分,2. 調(diào)節(jié)機(jī)體正常的生命活動(dòng),3.維持細(xì)胞酸堿平衡和滲透壓平衡,1. 某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分 （ ） A. 全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水 C. 主要為自由水D. 主要為結(jié)合水,D,2. 人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。 若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實(shí)說(shuō)明（ ） A. 無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用 B. 無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用 C. 無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞 D. 水分子容易進(jìn)出細(xì)胞,B,知識(shí)拓展 1.水的存在形式與器官形態(tài)的關(guān)系 心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結(jié)合水的比例不同。 2.水的存在形式與代謝的關(guān)系 若細(xì)胞內(nèi)自由水比例升高，則代謝旺盛，反之代謝緩慢。 3.水的存在形式與抗寒性的關(guān)系 秋冬季節(jié)，蒸騰作用減弱，吸水減少，結(jié)合水相對(duì)含量升高，因結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。,4.水的存在形式與溫度的關(guān)系 在活細(xì)胞內(nèi)，受溫度的影響，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，具體轉(zhuǎn)化如下： 即升高溫度時(shí)，自由水增多，反之，結(jié)合水增多。 5.種子與水的關(guān)系 （1）種子曬干時(shí)減少的為自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌發(fā)；試管加熱或炒熟則喪