工業(yè)分析與分離經(jīng)典試題答案

1、.1.工業(yè)分析所用的分析方法 ,按其在生產(chǎn)上的應(yīng)用及完成時間不同可分為標(biāo)準(zhǔn)分析法和快速分析法 .2.快速分析法的特點(diǎn)是分析速度快,分析誤差往往比較大.3.自然界的水稱為天然水.4.天然水可分為降水,地面水和地下水三大類.5.用采樣器從一個采樣單元中一次采得的一定是物料叫子樣.6.含并所有采樣的子樣稱為原始平均式樣.7.含有所有采取的子樣稱為原始平均式樣.8.應(yīng)采取一個原始平均式樣的物料的總量稱為分析化學(xué)子樣單位.9.工業(yè) 物料按其特性值的變異性類型可以分為兩類即均勻物料和不均勻物料 .10.在一個采樣對象中應(yīng)布采集樣品較好的個數(shù)稱為子樣數(shù)目.11.在運(yùn)輸工具上斜線發(fā)布點(diǎn).置 ,末個子擇點(diǎn)至少距

2、車角 1cm.12.在物料堆中采樣 ,應(yīng)將表層0.1m 厚的部分用鏟子鋤去 .13.通過機(jī)械是人工發(fā)將大塊的物料粉碎成一定細(xì)度物料的過程稱為破碎.14.將最大顆粒的物料分散至25cm 左右 ,稱為粗碎15.將最大顆粒的物料分散至25cm 左右 ,稱為粗碎16.將 25cm 左右的物料分散至5cm 左右的稱為中碎17.將 25cm 左右的物料分散至5cm 左右的稱為中碎18.將 5cm 左右的物料分散至0.15cm 左右的稱為細(xì)碎19.將 5cm 左右的物料分散至0.15cm 左右的稱為細(xì)碎20.將 0.15cm 左右的物料分散至0.074cm 以下的稱為粉碎21.將 0.15cm 左右的物料分

3、散至0.0745cm 以下的稱為粉碎22.試樣的制備一般經(jīng)過破碎,過篩 .混勻 ,縮分 ,四個工序23.粉碎后的物料需經(jīng)過篩分.使物料達(dá)到要求的粒度 .24.混勻的方法有人工混勻和機(jī)械混勻兩種25.在不改變物料平均組成的情況下,通過步驟 ,逐步減少試樣的過程稱為縮分 .26.常用的縮分的分析方法有分樣器縮分法和四分法.27.將試樣與酸性熔劑混合 ,置于適當(dāng)?shù)娜萜髦?早高溫下進(jìn)行分解,生成易溶于水的產(chǎn)物,稱為熔融分解法 .28.常用的堿性熔劑有 Na2NO2,K2CO3,NaOH等 .29.在硅酸鹽系統(tǒng)分析中,常用采用Na2CO3, 而不是 K2CO3.30.艾士卡試劑法測礦石中全硫量屬于燒結(jié)分

4、析法.31.在用 Na2CO3 熔融時 ,應(yīng)才采用鉑坩堝32.在用 Na2CO3 熔融時 ,應(yīng)采用鎳坩堝 .33.水質(zhì)指標(biāo)按其性質(zhì)可分物理指標(biāo),化學(xué)指標(biāo)和微生物指標(biāo)三類.34.水中堿度是指水中含有能接受質(zhì)子(H+) 的物質(zhì)的量35.水中含有的鈣 ,鎂離子的含量稱為硬度 .36.水中含有的鈣 ,鎂離子的含量稱為硬度37.測定水的總硬度一般采用EDTA 滴定法 .38.水中鐵測定的顯色劑為鄰菲羅啉溶液39.比色法測定水中總鐵的波長為510nm.40.溶解于水的氧稱為溶解氧 .41.測定溶解氧時 ,在水樣中加入的固氧劑為MnSO4 和堿性 KI 溶液 .42.溶解氧測定時 ,所用的標(biāo)準(zhǔn)溶液為 N2S

5、2O343.化學(xué)需氧量常用于表示水體受有機(jī)物污染程度.44.化學(xué)需氧量測定時常用的催化劑為Ag2SO445.煤的工業(yè)分析項(xiàng)目有水分,灰分 ,揮發(fā)分和固定碳含量等四項(xiàng)46.揮發(fā)分測定時加熱時間為7min47.艾士卡試劑的成分是Na2CO3 和 MgO 的混合物48.根據(jù)不同的來源肥料可分為自然肥料和化學(xué)肥料兩大類49.肥料三要素是指氮,磷 ,鉀三種元素 .50.含磷的肥料稱為磷肥51.含氮的肥料稱為氮肥52.氮肥一般以氮的存在狀態(tài),可分為氨態(tài)氮,硝態(tài)氮和有機(jī)氮三大類53.鉀肥中鉀的含量測定的質(zhì)量發(fā)的測定試劑為四苯硼酸鈉54.食品樣品去除實(shí)際有機(jī)物質(zhì)常用方法有濕消化法和干灰化法兩類55.常壓干燥法

6、測定食品水份的加熱溫度為10010556.索氏抽提法測定食品脂類常用的溶劑為乙醚57.維生素 C 屬于水溶性維生素58.維生素 A 屬于脂溶性維生素59.維生素 C 又名抗壞血酸60.提取 Vc 時為避免氧化損失,可加入等量的2%草酸61.食品在加工生產(chǎn)成保存期中人為加進(jìn)某些能起一定作用的物質(zhì)稱為食品添加劑62.等量酸及其共鹽在食品中作為防腐劑加入63.Na2NO2 在食品中作為發(fā)色劑加入64.光度法測定苯甲酸的波長為225nm65.萘鹽酸二氨荃乙烯比色法測定食品中Na2NO2 的波長為540nm66.從肉類食品中提取Na2NO2 時加入 ZnSO4 的作用是沉淀蛋白質(zhì)67.測定硝酸鹽時,可通

7、過鎘柱還原為亞硝酸鹽.然后進(jìn)行測定 .68.比色法測定物質(zhì)中游離的氨和氮時的波長為570nm69.隆丁區(qū)分時單寧沉淀的是高分子蛋白質(zhì)70.啤酒中給人一種不愉快的餿飯味的主要成分是雙乙酰.71.啤酒中苦味的主要成分是異酸 72.啤酒色度是指啤酒顏色的深淺,它是啤酒常規(guī)化驗(yàn)項(xiàng)目之一 .73.啤酒中 CO2 是指酵母發(fā)酵產(chǎn)物,它能促進(jìn)泡沫的生產(chǎn)增加其口味74.紙張的主要成分是纖維素75.紙漿的硬度是表示原料經(jīng)蒸煮后紙漿中尚殘留木素的程度76.在 20時不溶與17.5%NAOH溶液中的一部分分子量較高的纖維素稱為甲種纖維素77.白酒中香味的主要來源是脂類78.甲醇是白酒的有害成分,中毒癥狀為視力模糊,

8、嚴(yán)重時失明79.動物膠凝聚硅酸的溫度控制在6080為宜80.切斷試驗(yàn)檢查玻璃脂粒麥芽的多少 ,可以測定制麥工沉及麥芽本身的質(zhì)量二、簡答題1.什么叫子樣 ,平均原始試樣?子樣的數(shù)目和最少質(zhì)量決定于什么因素?2.樣品的制備有什么要求?3.烘干 ,破碎 ,過篩 ,混勻 ,縮分各工序的要點(diǎn)是什么?4.分解試樣有什么要求?什么情況下不宜采用HCL,HON3,H2SO4,H3PO4分解試樣 ?5.用 HF 分解硅酸鹽時,加 H2SO4 的目的是什么 ?6.堿性熔劑只要用與分解什么試樣原理是什么?7.酸性熔劑主要用與分解什么試樣原理是什么?8.采用石英 ,瓷 ,銀 ,鎳 ,鐵 ,鉑的蒸發(fā)皿時必須采用什么溶(

9、熔 )劑 ?9.簡述采樣的目的有那些 ?10.采樣時注意那些安全的問題?11.固體試樣的采樣程序包括那三個方面?12.如何確定固體試樣的采樣數(shù)和采樣連量?13.如何制備固體試樣 ?14.采樣液體樣品 ,如何在貯罐和槽車中采樣 ?15.采取液體樣品時 ,如何在運(yùn)輸管道中取樣 ?16.常用的氣體采樣設(shè)備有那些?17.如何從貯氣瓶中采樣 ?18.水可以分成幾類 ?水中所含雜質(zhì)有那些 ?19.水質(zhì)指標(biāo)是指什么 ?有那些水質(zhì)指標(biāo) ?20.什么是水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) ,有何意義 ?21.為什么應(yīng)先分析水樣中溶解氧和PH?22.水的堿度有哪幾種 ?由哪些物質(zhì)組成 ?23.永久硬度和暫時硬度的分別在何處?為什么測定硬度是

10、必須在PH 為 10 的條件下進(jìn)行 ?有什么干擾 ?24.溶解氧的測定原理是什么?測定中的干擾因素有哪些?如何消除 ?25.化學(xué)需氧量測定有什么意義?其基本原理是什么 ?.26.BOD5 的測定與溶解氧有什么關(guān)系?什么情況下必須加 稀釋水 或 接種稀釋水 ?27.揮發(fā)份主要是那些組分組成的?各組分所起的作用如何?28.煤主要由那些組分組成的?各組分所起的作用如何?29.煤的工業(yè)分析和元素分析項(xiàng)目和任務(wù)有什么不同?30.什么是灰分 ?起測定主要條件如何?31.什么是揮發(fā)分?其測定條件如何?32.為什么說煤的揮發(fā)分測定是一個條件很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)?33.如何獲得煤的固定碳數(shù)據(jù)?34.為什么測定煤中全硫含量

11、?測定方法有那幾種?35.艾士卡試劑中MgO 的作用是什么 ?36.艾士卡法測煤中全硫的基本原理是什么?37.什么是彈筒發(fā)熱量,高位發(fā)熱量和低位發(fā)熱量?38.煤的灰分與煤中礦物質(zhì)有無區(qū)別?為什么 ?39.組成硅酸鹽石礦物的主要元素有那些?硅酸鹽全分析通常測定那些項(xiàng)目?40.硅酸鹽試樣中的水分有哪些存在形式?各有何特點(diǎn) ?41.在硅酸鹽試樣的分解中 ,酸分解法 ,熔融法中常用的熔 (溶 )劑有哪些 ?各熔 (溶 )劑使用條件是什么42.燒結(jié)法與熔融法有何區(qū)別?其優(yōu)點(diǎn)是什么 ?43.試劑簡表說明硅酸鹽的系統(tǒng)分析法.44.用氯化氨質(zhì)量法測定二氧化硅時,使用使用鹽酸和氯化氨的作用是什么?45.EDTA

12、 滴定測定鋁的滴定方式有幾種?46.直接滴定法測定氧化鋁時,采用 EDTA Cu 和 PAN 指示劑有優(yōu)點(diǎn) ?滴定終點(diǎn)的顏色如何變化 ?47.EDTA 返滴定法測定氧化鋁的原理是什么?48.強(qiáng)酸鹽中鐵的測定方法有那些?在基準(zhǔn)法中的反應(yīng)溫度和酸度對測定有何影響?49.什么是化肥 ?化肥的分析項(xiàng)目有那些?50.作物生長所需的營養(yǎng)元素有哪些?肥料三要素有那些?肥料三要素指哪三種元素?51.肥料有哪幾種分類方法?52.什么是酸法磷肥?什么是熱法磷肥?53.磷肥中含有的含磷化和物根據(jù)其溶解性能可以分成哪三類?分別可以用什么試劑來提取?54.何謂 :有效磷 ?何謂 全磷 ?它們都是以何種成分作為計(jì)算依據(jù)的

13、?55.用磷鉬檸酮試劑是由哪些配置成的?各試劑的作用是什么?56.氮飛中氮的存在有幾種?分別有慢寫測定方法?七測定原理和使用范圍如何?57.試述四苯硼酸鈉只連法和滴定分析法測定氧化鉀含量的原理.比較他們的異同之處.58.以甲醛法測定硫酸銨產(chǎn)品的氮含量時 ,為什么需預(yù)先中和試樣及甲醛試劑中的游離酸 ?而測定硝酸銨產(chǎn)品的氮含量時 ,為什么不需要中和試樣中的游離酸 ?59.食品分析的主要有哪些.60.食品一般成分要有那些?61.食品中總灰分,水溶性灰分 ,酸性灰分的定義是什么?如何測定 ?62.說明其按灰化法測定灰分的操作要點(diǎn)63.索氏提取法測定脂肪的原理?64.為什么說索氏提取是粗提脂肪的測定?6

14、5.索氏法提取時的操作要點(diǎn)?66.索氏提取法測脂肪是應(yīng)注意那些事項(xiàng)?67.巴布科克法則測定原理?68.巴布科克法則測脂肪時,加硫酸是應(yīng)注意什么?69.簡明闡述維生素(常用維生素A,B,C,D,E) 對人體的功效70.食品樣品制備方法有那幾種?何謂高溫灰化法?何謂濕法消化法?71.如何提取食品樣品中的維生素C?72.硅酸鹽系統(tǒng)分析中,通常采用Na2CO3 而比是采用KOH 為什么 ?73.萘基鹽酸二氨基乙烯比色法測食品中NaNO2 的原理 ?74.什么是食品添加劑其與營養(yǎng)綠化劑有何區(qū)別?75.什么是啤酒的外觀濃度?實(shí)際濃度 ?原麥 1+1 濃度 ?76.如何提取食品樣品中的Vc?77.茚三酮比色

15、法測啤酒中游離的氨基氮的原理是什么?78.如何進(jìn)行啤酒中蛋白質(zhì)的區(qū)分?79.什么是紙漿硬度?如何測定 ?80.影響紙張質(zhì)量的因素有那些?三、選擇題1.用采樣器從一個采樣單元一次取得的一定是物料稱(A)A. 子樣B.原始平均樣C.分析化驗(yàn)單位2.從 30T 以下車箱上以- 點(diǎn)才樣法采樣(A)A.3B.4C.53.在物料堆中采樣時,應(yīng)先將表層 -m 厚的部分用鏟子鋤去(C)A.1B.0.5C.0.14.將 25mm 左右的顆粒分散至5mm 左右 ,屬于 -(B)A. 粗碎B.中碎.C.細(xì)碎5.用酸分解法處理金屬鉛樣品是,不能用 - 處理 (B)A.HCLB.HON3C.H2SO46.以 NAOH

16、為熔劑處理品時,可用 - 坩堝 (C)A. 鉑 B.鎳 C.瓷 7.以 NAOH 為熔劑處理樣品時可用- 坩堝 (B)A. 瓷 B.鎳 C.鉑 8.以鉑坩堝處理樣品時,可使用以下那種熔劑(A)A.NaCO3B.NaOHC.Na2O29.以鉑坩堝處理樣品時,不可使用那種熔劑(C)A.Na2CO3B.K2CO3C.NaOH10.屬于地表水的是(B)A. 雪 B.湖 C.泉水11.存放測定Na、K 等微量元素成分的水樣應(yīng)使用那種采樣器(B)A. 玻璃瓶B.聚乙烯瓶C.兩者均可12.稍受污染的水樣容許存放的時間(B)A.78hB.48hC.12h13.水樣中的鋁 .鎂的酸式碳酸鹽含量稱為(C)A. 總

17、硬度B.永久硬度C.暫時硬度14.水樣的總硬度可用以下那種放法測定(A)A.EDTAB.酸堿滴定C.碘量法15 水中含鐵量 ,如果超過 -, 則有味不宜飲用(B)A.0.1mg/LB.0.3mg/LC.0.5mg/L.16.鄰菲羅啉比色法測定水樣中總鐵時,使用的吸收波長為(A)A.510nmB.540nmC.580nm17 常溫 ,常壓下純凈的水中含溶解氧一般應(yīng)為-mg/L(B)A.56B.810C.121518.水中溶解氧含量低與-mg/L 時 ,則水生動物可能因窒息而死亡(A)A.4B.6C.819.化學(xué)需氧量可表示水體受- 污染的程度 (C)A. 無機(jī)還原物B.無機(jī)氧化物C.有機(jī)物20.

18、水樣中 CODcr 的測定的影響離子氯可用以下哪種試劑消除(A)A.HgSO4B.Ag2SO4C.H2SO421.常壓干燥法測定煤中水分的干燥溫度為(B)A.100105 B.105110 C.11012022.煤中灰分測定是灼燒溫度為(B)A.550 B.815 C.1000 23 揮發(fā)分測定時加熱時間為(C)A.5minB.6minC.7min24.揮發(fā)分測定時加熱溫度為(A)A.900 B.1000 C.81525.焦渣用手指壓既成小筷,屬于 (C).A. 粉狀B.黏著C.弱黏著26 艾士卡試劑組成為(A)A.Na2CO3+MgOB.Na2CO3+CaOC.NaOH+MgO27.艾士卡法

19、測定全硫,最后灼燒后 ,在坩堝內(nèi)的物質(zhì)是(A)A.BaSO4B.H2SO4.C.CaSO428 水泥屬于 (B)A. 天然硅酸鹽B 人造硅酸鹽C 無法確定29.硅酸鹽礦物按其質(zhì)量計(jì)約為地殼組成的- 以上 (C)A.60%B.70%C.85%30.動物膠凝聚硅酸時,溫度一般控制在-(B)A.5060 B.6070 C.809031.作為植物營養(yǎng)元素的微量元素是(A)A. 磷 B.氮 C.鉀 32.對植物發(fā)芽 ,伸根 ,開花 ,使子實(shí)飽滿起重要作用是(A)A. 磷 B.氮 C.鉀 33.使植物莖桿強(qiáng)壯,促使淀粉和糖類的形成并增強(qiáng)對病毒的抵抗力的是(C)A. 磷 B.氮 C.鉀 34.水溶性磷肥是

20、(A)A. 過磷酸肥B.鈣鎂磷肥C.磷酸鐵35.尿素屬于 - 氮肥 (C)A. 氨態(tài)氨B.硝態(tài)氨C.有機(jī)氮36.NaNO3 屬于 (B)A. 防腐劑B.發(fā)色劑C.著色劑37.你下物質(zhì)屬于防腐劑的是(B).A.NaNO2B.苯甲酸C.糖精38.為防止提取Vc 時被氧化 ,常加入 -進(jìn)行保護(hù) (A)A. 草酸B.鹽酸C.硫酸39.測定食品灰分時灼燒溫度為(A)A.500550 B.800900 C.1000 以上40.索氏提取法測定食品中脂類為(A)A. 乙醚B.氯仿C.乙醇41.用鎘保護(hù)將NaNO3 還原為 NaNO2 適當(dāng)?shù)?PH 為 (C)A.4.24.3B.8.18.3C.9.69.742

21、.水中氯化合物含量在-mg/L 能賦予啤酒口味柔和,同時對釀造過程也有促進(jìn)作用(A)A.2060B.6080C.8010043.麥芽切斷實(shí)驗(yàn)主要是檢測-(C)A. 麥芽B.發(fā)芽率C.玻璃質(zhì)粒44.茚三酮比色法測定游離 氨適應(yīng)波長為 (B)A.480nmB.510nmC.570nm45.單寧沉淀的是- 蛋白質(zhì) (A)A. 高分子B.中分子C.低分子46.啤酒苦味質(zhì)主要來源于(C)A. 大麥.B.麥芽C.酒花47.紙張的主要成分是(A)A. 纖維素B.半纖維素C.木質(zhì)素48.紙漿硬度是表示原料經(jīng)蒸煮后,紙張中殘留 - 的程度 (C)A. 纖維素B.半纖維素C.木質(zhì)素49.用于紙張漂白的化學(xué)物質(zhì)是(

22、A)A. 次氯酸鹽B.滑石粉C.松香50.在酒中屬于有害物質(zhì)的是(B)A. 雜醇油B.甲醇C.總脂四、計(jì)算題1.取自來水 1000mL 用 0.0900mol/LAgNO3 溶液滴定耗去 2.00mL 計(jì)算每升自來水中含 Cl- 多少克 ?2.測定某水樣 CODcr 吸取 20.00mL 水樣加入 K2CrO7 溶液 10.00mL 經(jīng)處理后 ,用 0.1020mol/L 硫酸亞鐵銨標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定 ,消耗體積為 2.35mL? 空白實(shí)驗(yàn)時消耗硫酸亞鐵銨標(biāo)準(zhǔn)溶液為7.45mlL? 計(jì)算 :該水樣的化學(xué)需氧量3.用碘量法測定自來水的溶解氧量,取經(jīng)處理后的水樣200.0mL 用 0.2614mol/L的硫代硫酸鈉滴定消耗 5.72mL 計(jì)算某自來水中的溶解氧 ?4.稱取空氣干燥煤樣1.000g 測定其水分時失去質(zhì)量為0.0600 克求式樣的分析水分 ?5.稱取分析基煤樣1.2000g 測定揮發(fā)份時失去質(zhì)量為0.1420g,測定灰分時的質(zhì)量為 0.11125g,如已知分析水樣為4.0%,求煤式樣中的揮發(fā)分、灰分和固定碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù).6.用艾士卡法測定煤樣的全硫,稱取分析基煤樣 1.000g,經(jīng)實(shí)驗(yàn)后得沉淀質(zhì)量為0.2152g 求該煤樣得全硫含量 ?7.稱取某水泥樣品1.020g,已氟硅酸鉀容量法測定二氧化硅的含量