魚類養(yǎng)殖學(xué)03

1、10. 鲴,銀 鲴 Xenocypris davidi,黃尾鲴 Xenocypris argentea,幾種養(yǎng)殖鲴的主要形態(tài)區(qū)別,_ 項(xiàng) 目 細(xì)鱗斜頜鲴 黃尾密鲴 銀鲴 扁圓吻鲴 _ 腹棱 完全 不完全，長度為 不明顯 無 肛門至腹鰭的1/4 鰓蓋后 無桔紅色斑 有桔紅色斑 深桔紅色斑 桔紅色斑 緣斑點(diǎn) 下咽齒 內(nèi)側(cè)一行扁， 內(nèi)側(cè)一行六枚 內(nèi)側(cè)一行六枚， 一行側(cè)扁 末端呈鉤狀， 側(cè)扁，外側(cè)兩行 側(cè)扁,頂端鉤狀， 頂端尖,外側(cè) 外側(cè)兩行纖細(xì) 纖細(xì) 外側(cè)齒纖細(xì) 一行纖細(xì) 側(cè)線鱗數(shù) 7684 6368 5364 7274 _,巨脂鯉屬種的檢索表,1 (4) 側(cè)線鱗7898枚 2 (3) 上頜骨無齒，

2、側(cè)線鱗7884，鰓耙84107個大蓋巨脂鯉 3 (2) 上頜骨有齒，側(cè)線鱗8898，鰓耙3337個 短蓋巨脂鯉 4 (1) 側(cè)線鱗164枚 細(xì)鱗巨脂鯉,11.短蓋巨脂鯉 movocoto (pacu) (Colossoma brachypomum),泥鰍、花鰍、長薄鰍和北方條鰍的主要形態(tài)區(qū)別,種類 眶下棘 口須 尾鰭形狀 主要產(chǎn)地 _ 花鰍 眶下棘分叉 3對 圓形或略呈截形 江湖淺水處 泥鰍 無眶下棘 5對 圓形 我國南北方 長薄鰍 眶下棘不分叉 3對 叉形 長江上游 北方條鰍 無眶下棘 3對 截形 我國北部 _,12. 泥鰍 oriental weatherfish (Misgurunus

3、anguillicaudatus),二、鱸形目Order Perciformes 1. Serranidae (sea basses),科,鱖Siniperca sp. 又稱桂魚、桂花魚、季花魚、鰲花魚、花鯽魚、淡水石斑等。鱖魚與花鱸的主要區(qū)別是體被圓鱗，尾鰭圓形，椎骨28（1315）。鱖亞科共有3個屬：長體鱖屬、少鱗鱖屬和鱖屬。其中以鱖屬種類最多，計7種：鱖（翹嘴鱖）、大眼鱖、高體鱖、斑鱖、波紋鱖、柳州鱖和暗鱖；少鱗鱖屬有3種：中國少鱗鱖、朝鮮少鱗鱖和日本少鱗鱖；長體鱖屬僅長體鱖1種。11種鱖亞科魚類中，有些種類如高體鱖、柳州鱖、日本少鱗鱖和朝鮮少鱗鱖，分布區(qū)狹，很少研究或尚未開展人工養(yǎng)殖；

4、有些種類如暗鱖、波紋鱖、長體鱖和中國少鱗鱖，個體較小，經(jīng)濟(jì)價值不高；斑鱖個體較大，分布亦廣，但生長較慢；只有鱖和大眼鱖分布廣，生長快，肉質(zhì)好，廣為人工養(yǎng)殖。,花 鱸 Japanese sea perch (Lateolabrax japonicus),翹嘴鱖、大眼鱖和斑鱖三者的主要形態(tài)區(qū)別,_ 項(xiàng) 目 翹嘴鱖 大眼鱖 斑鱖 _ 體色 黃綠至褐黃 褐黃 暗褐色 體側(cè)斑紋 棕黑色斑點(diǎn)（塊） 棕黑色斑點(diǎn)（塊） 黑斑塊或銅錢狀塊 體形 體高背隆起成弧形 體較低不甚隆起 身體延長 頭長/眼徑長 5.38.1 4.75.1 4.66.8 頜骨長度 伸達(dá)或超過眼后緣 不達(dá)眼后緣 達(dá)眼后緣 頰下部和鰓蓋下 有

5、鱗 無鱗 有鱗 下頜前端犬齒 有且強(qiáng)大 不明顯 有 鰓耙數(shù) 67 6 45 幽門垂數(shù) 150365 67120 55131 _,鱖,大眼鱖,斑鱖,Spotted mandarinfish (S. schezeri),Siniperca kneri,Chinese perch,石斑魚屬Grouper (Epinephelus sp.)的主要特征是：前鰓蓋骨后緣一般具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨具13枚棘。體被細(xì)小櫛鱗，常隱埋于皮下。背鰭式為1118，臀鰭式78；尾鰭圓形或淺凹，色彩鮮艷，變化很大。全世界石斑魚屬約有400多種，中國近海有31種，主要養(yǎng)殖種類有老鼠斑Cromileptes altivel

6、is (Cuvier et Vallenciennes)、赤點(diǎn)石斑魚、青石斑魚和巨石斑魚等。,2. 狼鱸科,狼鱸屬(striped bass, Morone sp)中有6種是歐美主要養(yǎng)殖魚類。其中條紋狼鱸（條紋石、海狼鱸）原產(chǎn)于美國東部沿海，廣為養(yǎng)殖，1991年我國臺灣開始引進(jìn)養(yǎng)殖。雜交條紋狼鱸（Morone saxatilis 金眼狼鱸M. chrysopss或條紋狼鱸白狼鱸正反交）具有雜交優(yōu)勢，生長塊，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，適于淡水、半咸水和海水養(yǎng)殖。,狼鱸屬6種魚類的檢索表 1（4）前鰓蓋骨下緣有幾個向前的棘刺；背鰭分離（分布于地中海和大西洋東部；海水 和河口） 2（3）側(cè)線鱗62-74；

7、犁骨齒具有月牙形條紋，不向后延伸；成體上部沒有黑色斑 點(diǎn) 歐洲狼鱸M. labrax 3 (2) 側(cè)線鱗57-65；犁骨齒呈錨形；成體上部具小型黑色斑點(diǎn)斑點(diǎn)狼鱸M punctatus 4（1）前鰓蓋骨下緣有幾個向下的棘刺；（分布于大西洋西部；北美東部和南部） 5（8）背鰭分離，后部的棘刺長度均勻增加；鰓蓋后緣有兩個銳棘；舌基部具齒 6（7）體長，體高小于體長的1/3；側(cè)線鱗57-67；舌基部的齒2排（海水和河口） 條紋狼鱸M. saxatilis 7（6）體高，體高大于體長的1/3；側(cè)線鱗52-58；舌基部的齒1排（淡 水） 金眼狼鱸M. chrysopss 8（5）背鰭相連，臀鰭的第二個硬刺

8、與第三個硬刺幾乎等長；鰓蓋后緣有一個銳棘；舌 邊緣具齒 9（10）背鰭最長的硬刺約為頭長的一半；體側(cè)條紋的顏色淡（海水和淡 水） 白狼鱸M.americana 10(9) 背鰭最長的硬刺大于頭長的一半；體側(cè)有7條明顯的縱線，后部的縱線間斷（淡水 或密西西比河流域的下游） 黃狼鱸M.mississippiensis,條紋狼鱸及其親關(guān)系較近的種類。 (a) 條紋狼鱸striped bass, sea bass Morone saxatilis ; (b) 歐洲狼鱸European sea bass M. labrax; (c) 斑點(diǎn)狼鱸spotted bass M punctatus; (d) 白

9、狼鱸white perch M. americana,3. 鯛科Sparidae (sea breams or sea porgy) 鯛的主要形態(tài)特征是：體側(cè)扁，呈橢圓形?？诙宋?，上頜稍可伸縮，上頜骨大部或全部為眶前骨所蓋。齒臼狀強(qiáng)大，頜前端的犬齒呈圓錐狀。背鰭連續(xù)，鰭棘強(qiáng)大，臀鰭有2枚硬棘，一般第二枚最強(qiáng)大。我國沿海養(yǎng)殖的鯛主要有黑鯛、平鯛、黃鰭鯛和真鯛4種。,黑鯛,真鯛,red sea bream,Black bream,主要養(yǎng)殖鯛種類的檢索表,1 (2)上下兩側(cè)臼齒2列；后鼻孔橢圓形；全體淡紅色，體側(cè)、背部散布若干鮮 艷的藍(lán)色小點(diǎn)真鯛 2 (1)上下兩側(cè)臼齒3列以上；后鼻孔裂縫狀。 3

10、(4)頭鈍；兩頜前端具門齒；兩側(cè)各具一肥大臼齒；背鰭鰭條1314枚；臀 鰭鰭條1011枚，臀鰭的第二枚硬棘不顯著強(qiáng)大，其長度幾乎與第3枚 硬棘等長平鯛 4 (3)頭尖；兩頜前端的犬齒呈齒狀或圓錐狀；兩側(cè)無大臼齒；背鰭鰭條11根， 臀鰭鰭條8根，臀鰭第2枚硬棘強(qiáng)大。 5 (6)側(cè)線鱗5154枚，側(cè)線上鱗7枚；體灰黑色，體側(cè)有幾條黑色橫 帶黑鯛 6 (5)側(cè)線鱗4548枚，側(cè)線上鱗5枚；體青灰略帶黃色，體側(cè)有幾條縱走線； 生活時腹鰭、臀鰭和尾鰭下葉呈黃色黃鰭鯛,幾種主要養(yǎng)殖羅非魚的檢索表,1 (2) 第一鰓弓的下半部有89個鰓耙，體下半部及喉胸部呈暗紅色，背鰭后端有一 黑色大而明顯的斑塊。腹鰭末端

11、達(dá)肛門前端。背鰭式為,1013;臀鰭起點(diǎn) 與側(cè)線間有4列鱗片，臀鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有10列鱗片齊氏羅非魚 2 (1)第一鰓弓的下半部至少有14個鰓耙。 3 (4) 尾鰭終生有明顯的黑色垂直條紋，喉胸部為白色，體呈黃棕色。腹鰭末端不達(dá)肛 門前端。背鰭式為,1213 ;臀鰭式為, 911 ;側(cè)線分兩行，上行18 24，下行1222，臀鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有5列鱗片，臀鰭起點(diǎn)至側(cè)線間有12列鱗 片 尼羅羅非魚 4 (3)尾鰭終生有斑點(diǎn)但不成垂直條紋。 5 (6)頭背部的外廓呈直線形，喉、胸部呈銀灰色，胸鰭淡灰色透明；背鰭式為 ,1115,臀鰭式,9;側(cè)線鱗2932枚；臀鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有5列鱗片，臀鰭 起點(diǎn)與側(cè)

12、線間有1112列鱗 片 澳利亞羅非魚 6 (5) 頭背部的外廓呈凹形，喉、胸部呈暗褐色，胸鰭淡紅色而透明；背鰭式為 ,1115,臀鰭式，811;側(cè)線鱗3135枚；臀鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有5列鱗片， 臀鰭起點(diǎn)與側(cè)線間有1213列鱗片 莫桑比克羅非魚,4. 麗魚科,羅非魚，約100多種，分為三個屬：即筑巢輔幼的羅非魚(Tilapia)、雌親魚輔幼的刷齒羅非魚(Sarotherodon)和雙親共同輔幼的口孵光鰓羅非魚(Oreochromis)。目前我國養(yǎng)殖的主要有尼羅羅非魚(Oreochromis niloticus) 、奧利亞羅非魚(O. aureus)、莫桑比克羅非魚(O. mossambica) 和

13、齊氏羅非魚(Tilapia zillii)等幾種。我國現(xiàn)在養(yǎng)殖的尼羅羅非魚主要是1978年由長江水產(chǎn)研究所從蘇丹引進(jìn)的品系、1988年從埃及尼羅河下游引進(jìn)的品系和1994年上海水產(chǎn)大學(xué)從菲律賓引進(jìn)的吉富品系。吉富羅非魚是國際水生生物資源管理中心及其協(xié)作單位用4個原產(chǎn)非洲的尼羅羅非魚與4個亞洲的尼羅羅非魚亞洲群體經(jīng)過幾代選育而成的品系，生長較快。紅羅非魚是莫桑比克羅非魚與尼羅羅非魚雜交的F1代。,尼羅羅非魚Nile tilapia (Oreochromis niloticus),奧利亞羅非魚(O. aureus),莫桑比克羅非魚 (O. mossambica),Cichlidae (tilapi

14、a),雄性羅非魚生長快，單性養(yǎng)殖意義重大。 羅非魚具有XY和ZW型兩種不同的異配性機(jī)制。XY型為雄性染色體異形，如尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚，具有同型性染色體XX的為雌體，具有不同型染色體XY的為雄性。ZW型為雌性染色體異形，如奧利亞羅非魚等，具有同型性染色體ZZ的為雄體，具有不同型染色體ZW的為雌體。將XY型的雌魚與ZW型的雄魚雜交所得的后代則全為雄性。生產(chǎn)上采用的雜交全雄后代有：莫桑比克羅非魚尼羅羅非魚（F1又稱福壽魚）；尼羅羅非魚“78”品系澳利亞羅非魚（其F1代又稱尼奧魚）。這種雜交雖能獲得全雄的后代，但需要保持兩個以上的原種（或純種），在生產(chǎn)上不易推廣。于是人們又用原系XX、雄性純合

15、YY和雄性純合轉(zhuǎn)化系YY之間三者配套方法來獲得全雄性的羅非魚。,鱧科魚類約有20種，我國產(chǎn)有鱧屬的8種和1個亞種，其中常見種類的主要區(qū)別見表2-10。我國養(yǎng)殖的鱧科魚類主要有斑鱧和烏鱧（又稱黑魚）兩種。兩者的最大區(qū)別是：斑鱧頭背面有近似“一八八”三個字的斑紋，側(cè)線鱗數(shù)為5359；烏鱧頭背部有七星狀的斑紋，側(cè)線鱗數(shù)6067。,5. 鱧科,烏 鱧 Snakehead,Channidae (snakeheads),我國產(chǎn)鱧魚類常見種類檢索表,1 (6) 有腹鰭 2 (5) 頭較狹，頭長為眼間隔的4.0倍以上；頭頂及鰓蓋部鱗片較小，背鰭鰭 條35根以上；側(cè)線鱗數(shù)45以上 3 (4) 背鰭鰭條數(shù)為475

16、2，起點(diǎn)在腹鰭前上方；臀鰭鰭條3136枚，側(cè)線 鱗數(shù)為6069；尾基部無弧形橫斑烏鱧Channa argus(Cantor) 4 (3) 背鰭鰭條數(shù)為3846，起點(diǎn)在腹鰭基上方；臀鰭鰭條2629枚，側(cè)線 鱗數(shù)為5059；尾基部有23條弧形橫斑斑鱧C. maculata 5 (2) 頭較寬，頭長為眼間隔的4.0倍以下；頭頂及鰓蓋部鱗片較大，背鰭鰭 條3234根；側(cè)線鱗數(shù)4244 鱧C. gachua(Hamilton) 6 (1) 無腹鰭月鱧C. asiatica (Linnaeus),6. 石首魚科 Sciaenidae (croakers and drums) 石首魚科共7個亞科13個屬。擬石首魚屬的眼斑擬石首魚又稱美國紅魚、紅姑魚、斑尾鱸，是美國南部和墨西哥沿岸極具商業(yè)和游釣價值的魚類。它體呈紡錘形，側(cè)扁，頭中等大，口列較大，端位，齒細(xì)小。鱗片有銀色光澤。背部呈淺黑色，腹部中部白色，兩側(cè)呈粉紅色，尾鰭黑色。尾鰭基部側(cè)線上方有一黑色圓