辣椒秋季延后栽培技術(shù)要點(diǎn)33

1、辣椒秋季延后保護(hù)地栽培技術(shù)要點(diǎn),江蘇省農(nóng)科院蔬菜所 劉金兵 電話辣椒秋季延后栽培:指辣椒的育（幼）苗期和營養(yǎng)生長的前期處于高溫階段，生長后期處于低溫寒冷階段，而盛花和盛果期處在9月中下旬至10月中旬之間，后期通過多層覆蓋,果實(shí)延遲至元旦甚至春節(jié)前后上市的栽培模式。 因此宜選用耐熱、抗旱、抗病毒?。ㄒ卟。┠芰?qiáng)、果實(shí)大且坐果集中、耐貯運(yùn)、紅熟速度快、紅果顏色深、適銷對(duì)路的品種。,江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的適合大棚秋季延后栽培的辣味型燈籠椒品種有江蔬7號(hào)辣椒、蘇椒5號(hào)；辣味型牛角椒品種有江蔬2號(hào)椒、江蔬3號(hào)椒、江蘇9B牛角；甜椒品種有蘇椒13號(hào)。另外，湘研13號(hào)、

2、洛椒98B、汴椒1號(hào)、中椒5號(hào)等均適合做秋季延后栽培。,江蘇9B牛角椒,江蔬2號(hào),江蔬7號(hào),江蔬05秋19,蘇椒13號(hào)甜椒,一、一網(wǎng)一膜小拱棚內(nèi)育苗。要把好“五關(guān)”：,1、播期關(guān)。最佳播種期為7月15日7月31日。中熟品種可適當(dāng)早播，早熟品種可適當(dāng)晚播。播種過早，高溫、干旱、暴雨等惡劣天氣容易使幼苗發(fā)生病毒病，出現(xiàn)瘦（弱、小、?。┟?；播種過晚則因生長后期溫度偏低，果實(shí)不能充分膨大，將會(huì)影響產(chǎn)量和效益。,2、消毒關(guān)。營養(yǎng)缽?fù)恋南荆簠⒖济苛⒎矫撞捎?0%多菌靈80克拌勻，堆悶24小時(shí)。苗床土消毒：參考每畝用50%多菌靈2公斤兌100公斤細(xì)干土悶24小時(shí)，撒入苗床。排缽前在床面上撒上一層毒餌（參考

3、每畝苗床用50%辛硫磷50克兌水150克，加1.5公斤炒麩皮拌勻）。要重視重茬地土壤的處理。,3、營養(yǎng)缽直播關(guān)。這既是秋延后辣椒生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵措施，又是有效減輕或防止病毒病發(fā)生的最佳方法，營養(yǎng)土應(yīng)選用多年未種過茄果類、瓜類作物的土壤。 當(dāng)然，也可以采用先撒播后分苗的方法，當(dāng)幼苗2葉1心期就可以帶土移苗入塑料營養(yǎng)缽內(nèi)。辣椒秋季延后栽培溫度高，生長快，也可以采用穴盤育苗。,撒 播,穴 盤 直 播,4、播種關(guān)。先澆透苗床底水，等水滲透缽下表土無積水時(shí)播種，每缽擺12籽，間隔1厘米，蓋好0.70.8厘米的蓋籽土。土表蓋一層濕草苫或其它保持土壤濕度的覆蓋物。注意播后約5天要注意經(jīng)常檢查出苗情況。當(dāng)有60

4、%幼苗出土?xí)r及時(shí)揭去土表覆蓋物。以免燒芽或徒長。,5、遮陽防雨關(guān)。播后立即搭建小拱棚，棚外覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng)。下雨天在網(wǎng)外及時(shí)加蓋農(nóng)膜避雨，雨停立即揭膜。注意防止雨水直接沖刷育苗床。（可以利用春季大棚在其內(nèi)做畦播種育苗）,二、定植。應(yīng)做到“五個(gè)堅(jiān)持”：,1、堅(jiān)持重茬地土壤消毒。每畝用50%多菌靈1公斤，70%甲基托布津1公斤，加80%敵敵畏250克兌細(xì)干土100公斤悶24小時(shí)，然后均勻撒入畦面。 2、堅(jiān)持施足基肥。每畝施腐熟畜糞肥3500千克，充分腐熟的豆餅100公斤，硫酸鉀810千克，復(fù)合肥20千克。,二、定植。應(yīng)做到“五個(gè)堅(jiān)持”：,3、堅(jiān)持大棚內(nèi)定植。既可以防暴雨沖刷畦面，也不會(huì)因雨天而推

5、遲定植 4、堅(jiān)持鋪設(shè)地膜。前期防止土壤水分過分蒸發(fā)，后期保溫、降濕，去草，防止?fàn)€果和減輕病蟲的危害。,二、定植。應(yīng)做到“五個(gè)堅(jiān)持”：,5、堅(jiān)持壯苗定植。定植期一般在8月下旬。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：植株健壯，無病蟲害，門椒已現(xiàn)蕾。選陰天或晴天下午5時(shí)后定植。大行50厘米，小行40厘米，株距3033厘米，畝約栽4500株（僅供參考，定植密度應(yīng)該因品種株型而異）。,三、三膜一簾覆蓋管理。定植后抓“五大管理”,1、溫度：9月中旬前棚內(nèi)氣溫30，應(yīng)在大棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)或稀薄草簾降溫；大棚內(nèi)溫度降至30以下時(shí)揭去大棚膜外表覆蓋物；10月中旬以后，當(dāng)夜溫降至1517，放下大棚裙膜保溫；第一次寒流來臨前1天，及時(shí)搭建小弓

6、棚，蓋弓棚膜；當(dāng)夜溫降至5時(shí)，小弓棚膜表加蓋草苫（簾）保溫。若遇到惡劣低溫天氣，可在草簾上再加蓋舊膜保溫。,2、肥水：生長前期應(yīng)及時(shí)澆水，后期控水。以基肥為主，后期可采用葉面噴施0.30.4%的尿素或磷酸二氫鉀，間隔10-15天噴1次。 3、植株調(diào)整：弱小植株的門、對(duì)椒應(yīng)摘除；10月底應(yīng)剪去植株上的無效枝條和花蕾，以減少養(yǎng)分消耗，保證果實(shí)生長。隨時(shí)摘除植株下層老葉或病葉。 4、?；ū＠伲?520ppm 2,4-D（一般不用噴施）。一般不需使用。,5、防治病蟲害,無公害辣椒生產(chǎn)應(yīng)推廣以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施；積極推廣生物防治措施；減少化學(xué)農(nóng)藥的用量；巧妙合理使用高效、低毒、無殘留的化學(xué)農(nóng)藥；

7、合理施用化學(xué)肥料和有機(jī)肥料。藥劑防治保護(hù)地優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，在晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。,不用重茬土作營養(yǎng)土。 增施P、K肥作基肥。苗期噴施1000倍硫酸鉀，提高植株抗性等。 定植時(shí)盡量不傷根、不折枝。 噴施0.1%高錳酸鉀溶液或20%病毒A 200300倍液。 及時(shí)殺蚜滅螨。 10月上旬及時(shí)防治煙青蟲鉆果：注意盡量使用高效低毒農(nóng)藥防治。,苗期猝倒病,疫?。憾ㄖ睬斑x用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸根，每穴50100毫升。發(fā)現(xiàn)中心病株，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或11200波爾多液灌根封閉發(fā)病中心。定植時(shí)，緩苗后和開花盛期，選用1%蛇床子素108CFU/m

8、L多粘芽孢桿菌防治或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液灌根12次。,病毒病初發(fā)病用20%病毒A可濕性粉劑400倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或NS-83增抗劑100倍液噴霧防治，隔710天噴1次，連噴34次 。,（3）蚜蟲：使用70%抗蚜威可濕性粉劑20003000倍液防治;使用撲色蚜噴施。 （4）茶黃螨：噴施克螨特、三氯殺螨醇等農(nóng)藥毒殺(可兼治紅蜘蛛)。 （5）煙青蟲：摘除蟲蛀果，選用Bt乳劑200倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液、5%抑太保乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。 （6）根際線蟲：植株拉秧后灌水高溫悶棚1015天,可大大減輕線蟲數(shù)量,還可

9、減輕土壤含鹽量。,四、貯藏保鮮 秋季延后栽培辣椒多以食紅果為主。供貯的紅果應(yīng)色深肉厚，皮堅(jiān)光亮，無病無傷。貯藏適溫79，空氣相對(duì)濕度約為8590%，要求通風(fēng)良好。除活體保鮮外,一般于12月上中旬入貯。貯藏方法有簡易的溝貯、窖貯、缸藏、筐或簍貯藏，或者進(jìn)行氣調(diào)貯藏。,稻草灰貯藏鮮椒,(1)果實(shí)選擇：選擇植株生長健壯，采摘無病蟲害/無損傷的辣椒果實(shí)。采摘不宜采露水椒和雨水椒，果實(shí)應(yīng)是質(zhì)地堅(jiān)硬，果形完整，無機(jī)械損傷，無病蟲害，皮色深而有光澤的成熟青椒/轉(zhuǎn)色椒。 (2)備好稻草灰和選好場所： 草木灰要求：雜質(zhì)少，無較大顆粒的沙石、泥土，新鮮而經(jīng)過冷潤的草灰。 場所要求：清潔衛(wèi)生、土壤干燥、無老鼠活動(dòng)的

10、地方，不能設(shè)在水泥地或三合土地板上。,(3)把好貯藏關(guān)：采用籮筐、簍貯藏，應(yīng)在筐，簍底下墊上710厘米厚的草灰，再在灰上整齊碼一層選好的辣椒，辣椒上面又撒一層草灰，草灰上碼辣椒，這樣一層草灰一層辣椒，貯藏高度1米為宜，四周覆蓋1016厘米厚的草灰保溫；然后在筐簍上加蓋草包或麻袋進(jìn)行保護(hù)。為操作方便和加強(qiáng)通風(fēng)效果，每150250千克為一堆。,特別要注意辣椒擺勻，草灰要滲透間隔辣椒，以防爛辣椒感染好辣椒。溫度過高時(shí)，早晚應(yīng)打開門窗進(jìn)行通風(fēng)降溫，溫度過低時(shí)則緊閉門窗。濕度不夠時(shí)，可在覆蓋的草包麻袋和場所四周進(jìn)行噴水增大濕度，但不能造成滴水；濕度過大時(shí)，可打開門窗通風(fēng)降濕或在四周地面撒一些干燥草灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。加強(qiáng)檢查，一般在貯藏第一個(gè)月應(yīng)該堅(jiān)持57天抽樣檢查一次，以后可10天左右檢查一次，發(fā)現(xiàn)問