紅酒安全管理制度

1、紅酒安全管理制度 1. 目的：通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定指導和規(guī)范倉庫人員日常工作，完善配送服務，做到萬無一失。 2. 范圍 ：庫管人員3. 管理制度(一) 物品的收貨及入庫A. 采購將采購訂單給到倉庫后，倉庫人員需要將貨物檢查放到倉庫內(nèi)部。B. 收貨時需要求采購人員給到采購訂單，沒有時需要追查，直到拿到單據(jù)為止。C. 所有產(chǎn)品確認前由采購對產(chǎn)品進行正確標示。所有產(chǎn)品確認必須倉庫人員和采購共同確認。特別是新產(chǎn)品尤其需要共同確認。D. 客服借料后如發(fā)現(xiàn)貼錯條碼應及時反饋，倉庫予以更正。E. 倉庫與采購共同確認采購訂單數(shù)量時，如發(fā)現(xiàn)如采購訂單上的數(shù)量不符，采購需要簽字確認，由采購聯(lián)絡處理數(shù)量問題。F.

2、物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進行擺放，不得隨意擺放物料，不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料，特殊情況需要在4小時內(nèi)進行整理歸位。G. 原則上當天收貨的產(chǎn)品需要當天處理完畢并進行采購訂單入庫信息的統(tǒng)計，點數(shù)入庫。 H. 新產(chǎn)品需要用樣品拍照、制作標簽等，并要及時做相應的宣傳推出工作。I. 倉庫入庫人員必須嚴格按照規(guī)定對每一個采購訂單入庫物料進行數(shù)量確認，即是確認登帳入庫數(shù)量和實際入庫數(shù)量是否相符，不符合的需要追查原因到底和解決完成。J. 入庫物料需要擺放至指定儲位，物料盒放不下時可以放在箱子里，箱子不能放在超過1米遠的地方。 K. 所有產(chǎn)品外箱上需要有物料標示。 (二) 物品的出庫 備貨 A. 無特殊情況

3、當天的銷售數(shù)據(jù)必須當天下午4點之前生成出庫申請單安排配貨以及發(fā)貨。如估計銷售量在10箱時要提前生成出庫申請單。 B. 出庫須有“出庫申請書”并且經(jīng)過財務簽字或特殊情況批準后確認方可出庫。 C. 配貨時須按照“出庫申請書”的內(nèi)容配發(fā)貨物，并核對“出庫申請書”總數(shù)量，酒的背標、吊牌，是否正確無誤，附屬產(chǎn)品數(shù)量是否準確無誤 包裝前商品確認 需要按“出庫申請書”要求在貨物進行包裝前檢查物品是否有取貨錯誤及其他錯誤(訂貨數(shù)量、種類、背標、吊牌的核準)。 包裝過程 A. 包裝人員在包裝產(chǎn)品前需要檢查宣傳單數(shù)量、紙袋數(shù)量、其他包裝材料是否正確，根據(jù)取貨單的要求對產(chǎn)品進行包裝和不要遺漏產(chǎn)品。并保證所發(fā)的貨物干

4、凈整潔。B. 包裝完成后的產(chǎn)品不要堆積過高以防產(chǎn)品壓壞和傾倒。C. 包裝過程產(chǎn)生的垃圾需要放入垃圾桶或空余時間將包裝紙屑和廢品放入垃圾桶。D. 在裝箱過程中以品質(zhì)保護的原則進行處理，避免壓壞產(chǎn)品。E. 在審核發(fā)貨統(tǒng)計表格時發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證發(fā)貨所有環(huán)節(jié)萬無一失。 發(fā)貨 發(fā)貨時，一定要嚴格審核領用手續(xù)是否齊全，并要嚴格驗證審批人的簽名式樣，對于手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā); 客戶退料或補發(fā) 內(nèi)部領料需要部門主管簽字，總經(jīng)理簽字方可發(fā)貨。 (三) 管理A. 按時上下班，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好。B. 注意庫房的衛(wèi)生問題，清理

5、掉不要不用和壞的東西，將需要使用的物料和設備按指定區(qū)域進行整理達到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的要求，落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損;C. 考量物料區(qū)域擺放是否合理，并做合理擺放和規(guī)劃。D. 倉庫人員調(diào)動或離職前，首先必須辦理賬目及物料、設備、工具、儀器移交手續(xù)，要求逐項核對點收，如有短缺，必須限期查清，方可移交，移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認。E. 對于在工作中使用的的辦公設備、儀器、工具必須妥善保管，細心維護，如造成遺失或人為損壞，則按公司規(guī)定進行賠償。F. 倉庫人員要保守公司秘密，愛護公司財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)異常問題及時反饋。G. 倉庫應采取門禁

6、管理，非倉管人員應在獲得批準的情況下方可進入。 (四) 盤點 H. 每個月應該同財務進行一次盤點I. 做好所有商品的入庫、直拔、領出、庫存統(tǒng)計月底倉庫盤點工作，及時結(jié)出月末庫存數(shù)報財務主管審查核對，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作;J. 盤點過程中發(fā)現(xiàn)異常問題及時反饋處理。K. 盤點時需保證盤點數(shù)量的準確性和公正性，弄虛作假、虛報數(shù)據(jù)、盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤、書寫數(shù)據(jù)潦草、書寫錯誤、丟失盤點表等根據(jù)情況追查相關責任。盤點初盤、復盤責任人均需要簽名確認以對結(jié)果負責。 (五) 安全 A. 倉庫內(nèi)嚴禁吸煙和禁止明火，發(fā)現(xiàn)一例立即報告處理。B. 每天檢查倉庫的室溫，應保持在20攝氏度以下，若超

7、出20度，應及時反饋上級。C. 離開庫房時關閉空調(diào)，電扇、電燈，安全用電。D. 發(fā)現(xiàn)庫存商品不良時需要及時處理或報告上級處理。(六) 關于庫房： 一定記得有總經(jīng)理簽字或特殊情況下項目經(jīng)理批準的出庫單才能出庫，配貨時仔細檢查酒標、吊牌、手提帶、酒的種類、附屬產(chǎn)品的種類以及數(shù)量，并保證所發(fā)的貨物干凈整潔。 一定記得每日必須登記出庫單和入庫單、庫存，才算做一天工作的完結(jié)。 一定記得每日的出庫清單和庫存報給財務。 一定記得每周查看紅酒酒標和吊牌的數(shù)量，及時安排做標，并跟進用新標前仔細核查(安全用標標準，最低保證30個標，低于30個時應及時通知相關人員訂購) 一定記得每周查看木盒、紙袋、畫冊的數(shù)量， 木盒：單支10個(10底線)，雙支10(10底線)個，六只10個當用指定底線的時候開始訂購 畫冊、手提袋、酒塞、