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文檔簡介
1、洗滌組日常管理方案1、結構組成:洗滌組是由布草收發(fā)、運送小組;折疊小組和制服房三部分組成。2、功能:洗滌組在溫泉部主要功能是保障、服務工作:2.1 保障營業(yè)時間布草的正常供應。2.2 溫泉部所有員工制服的發(fā)放、收發(fā)、送洗、修補工作。2.3 布草的運送、折疊、送洗和管理工作。2.4 員工制服、工作鞋、襪子、頭花等物品的申購發(fā)放工作3環(huán)境氛圍的創(chuàng)造與布置:3.1 、綠化:(按照中心后臺工作區(qū)域的統(tǒng)一布置進行)3.2 、設備、用品:3.2.1洗滌設備設施:洗衣機、烘干機、蒸汽發(fā)生器、蒸汽燙臺、刷洗臺、水池、洗滌原材料等。(解決臨時性、突發(fā)性的衣物的清洗整燙工作。)設備安裝位置在布草房的右側。洗滌區(qū)域
2、和制服收發(fā)區(qū)域有簡單的隔斷。3.2.2電瓶車:用于運送布草。3.2.3制服間:電動縫紉機、鎖邊機、工服架車,工服柜、方格柜、制服筐,收發(fā)工作臺、以及衣架等一些低值易耗品。3.2.4布草間:布草車、布草架、折疊臺、打捆臺、打捆繩、剪刀等。3.3 、垃圾桶的擺放:制服間、布草間、洗滌間各擺放一個垃圾桶。4、人員編制與班次安排4.1、領班編制3 人:班次安排如下:早班: 7:30-16 : 00( A)中班: 10: 00-18:30( B)晚班 : 13:00-21: 30( C)4.2 、制服房員工班次:早班: 7: 30-16 : 00中班: 10: 00 18: 304 3 布草運送員班次:
3、早班: 8: 0016: 30( D)晚班: 13:00 21: 304.4 、折疊班員工班次:早班: 8: 30 16: 30( E )晚班: 12: 0020: 30( F )4.5 、電瓶車司機班次:早班: 8: 00 16: 30中班: 10:00 18: 305、服務要求與標準:5.1 、合理的調整班次, 安排人員并及時的預計需求確保各區(qū)域布草的正常供應5.2 、布草配入標準:潔白、柔軟、無破損、無起毛、無脫邊。5.3 制服在發(fā)放給員工時確保: 整潔、無掉扣、無開線、無破損。5.4規(guī)范服務用語,制服房員工當班時間要求始終面帶微笑、請字當頭、謝字不離口做好對全體員工的服務工作。5.5
4、布草洗滌操作流程及各班次人員工作要求5.5.1公司所有布草送酒店洗衣房洗滌,由洗滌組員工每天負責收集整理運送布草,并做好相關記錄。5.5.2所有日常交接中的細節(jié)和注意事項由當值的領班負責,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,所有交接中出現(xiàn)的問題當日解決并作好記錄。5.5.3早班員工工作內容及職責5.5.3.1早班員工到崗后首先去污衣井查看整理夜間投放的臟布草,以五十條一包為單位打包,整理以備送洗。5.5. 3.2打包時注意檢查布草質量,重污的挑出單獨存放,單獨交接。5.5.3.3然后去各分部巡視布草情況:是否按要求存放、有無未收集的臟布草、 干凈布草的存放量,根據情況進行下一步工作,合理為各分部提供干凈布草。5
5、.5.4 、與司機一起運送臟布草去酒店同時取回干凈布草,做好交接記錄。5.5.4.1運送時注意布草不能散放,不能裸露于布草包外避免遺失和污染。5.5.4.2嚴禁腳踩布草,以及布草拖地和直接接地堆放避免造成二次污染。5.5.4.3遇天氣不好時,做好防護措施。5.5.5 、取回的布草及時送折疊組5.5.5.1折疊員在折疊時仔細檢查布草的潔凈度,不合格的挑出送返洗;破損毛邊的單獨存放記錄并上報領班主管。5.5.5.2折疊好的布草及時送往各分部。5.5.6 、餐娛部的布草, 由其部門派員工送至布草房單獨清點交接,單獨送洗。嚴禁與溫泉布草混送混洗。5.5.7 、中班到崗后,及時與早班溝通交接工作5.5.
6、7.1、13:30 全組開例會,討論工作中出現(xiàn)的問題,及解決方案。例會由領班主持全員參加做好記錄。5.5.7.2早班匯總上午交接記錄,總結送洗數量、取回數量、所欠數量與洗衣房核對準確后交給中班。5.5.7.3與洗衣房交接中存在問題時,當班人員須查找原因解決問題后方能下班。5.5.8 、繼續(xù)收集臟布草于下午15:00 開始與洗衣房進行下午時段的交接工作。8.1下午 18:00 前必須將所有臟布草送至洗衣房8.2運送完畢后,整理當日運送、取回及欠數,與洗衣房簽字確認,與酒店交接結束。5.5.9 、繼續(xù)各分部布草配送與收集,下班前做好工作交接記錄。5.5.10 、電瓶車司機5 5.10.1 上班后清
7、潔車輛衛(wèi)生檢查車輛有無異常,發(fā)現(xiàn)異常及時上報解決,嚴禁車輛帶病運行5.5.10.2將車輛開到裝卸平臺處與布草員、制服收發(fā)員一起送洗布草。5.5.10.3取回凈布草時注意車輛衛(wèi)生避免污染布草。5.5. 10.4司機對布草運輸的安全負責,包括車輛行駛安全、乘坐人員的安全、布草的安全,若因裝載不當致使布草制服在運輸途中受到污染和損壞由司機負責。5.5. 10.5除司機外任何人不得開啟車輛,司機對鑰匙有保管的責任。若隨意將鑰匙交給他人開動車輛將嚴懲當事人,造成事故損失的需承擔責任。5.5.10.6每天工作結束后,將電瓶車開到指定位置存放并充電,做好第二天的運營準備工作。5.5. 10.7若因未及時充電
8、致使車輛不能正常運營,將被記過失一次。5.5. 10. 8愛護車輛,及時保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)車輛有異響及異常情況及時報修,避免造成更大的損壞。5.6 制服房員工工作流程及各班次服務要求5.6.1制服房營業(yè)時間9: 00-17:30早班 7:30-16 : 00中班 9:30-18 : 005.6.2早班員工到崗后:5.6.2.1查看交接記錄:是否有特別交代特別注意的事情。5.6.2.2分類檢查清點昨日收取的制服:檢查制服口袋里是否有遺留物、制服是否有破損、掉色、開線等異常情況。有的話按相關規(guī)定處理并作好記錄。5.6.2.3清點好數量后, 與工服交接日統(tǒng)計數量核對:數量相符,則填寫單據與運送組一起送洗衣房
9、洗滌同時取回前一日送洗的制服;如果數不符,及時核對交接記錄,查找原因,確實找不到原因、發(fā)現(xiàn)賬面多而制服缺少時,需要將此類制服逐件核對,直到找出問題,及時與問題相關人員溝通解決,并同時上報領班主管。5.6.3中班到崗后與早班人員一起:5.6.3.1將取回的制服分類整理按編碼順序掛放,掛放時仔細檢查制服有無:開線、掉扣、破損及洗滌不凈、熨燙不合格等現(xiàn)象。5.6.3.2中班下班前,必須將當日所有部門制服收發(fā)記錄整理好,填寫日統(tǒng)計表,并做好工作交接。5.6.4制服交接一律在窗口進行,制服房嚴禁外人入內。5.6.5在交接過程中,如遇特殊情況無法為員工更換制服時,需耐心的向員工做出解釋,并告知該員工可以更
10、換的具體時間。5.6.6嚴禁以任何理由和借口接收洗滌私人衣物。5.6.7衣架的丟失和損壞將納入月成本損耗,發(fā)放制服時一定將衣架取下,并及時收集整理收回的衣架,任何人不得以任何理由拿走衣架。發(fā)現(xiàn)后將嚴懲發(fā)放人。5.6.8應確保在每天早班下班前將當天取回的制服整理好,發(fā)放給員工的制服不能有開線、掉扣、破損等問題。5.6.9發(fā)現(xiàn)制服有不可修補的破損、不可去除的污漬時,第一時間查找原因,同時上報領班主管并做好記錄。6、安全預防:6.1 對部門所有員工進行防火知識、設備和車輛操作使用知識、及水電使用等安全知識培訓。要求部門每位員工都牢記火警電話,熟悉工作區(qū)域的消防器材位置,工作區(qū)域的水閘開關、電閘開關位
11、置。掌握緊急情況下的處理方法。6.2 每天上班先打開設備、啟動車輛,檢查有無異常、異響、異味等。及時發(fā)現(xiàn)問題,嚴禁設備車輛帶病運行。6.3 每天下班后切斷總電源、關閉設備電源、 關閉水閥、 鎖好門窗。6.4工作場所禁止吸煙,禁止私拉電線,日常加強工作區(qū)域的安全隱患檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。7、清潔衛(wèi)生:7.1每天分班前、班后兩次清理打掃工作區(qū)域內衛(wèi)生建立值日制度。7.2 每天擦拭設備及車輛。7.3 室內做到臺面無灰塵、無污漬、地面無雜物堆放。7.4 室內垃圾桶每天及時清理,保持室內空氣清新無異味。7.5 定期清理衛(wèi)生死角: 如下水道、 布草庫頂棚地面、 貨架柜頂等。8、員工日常管理規(guī)范:8.1上下班不遲到、不早退,提前十分鐘到達工作崗位做班前準備。8.2 儀容儀表、禮儀禮貌、言談舉止符合公司要求。8.3嚴格服從分配聽從調動,下級服從上級,個人服從組織,不擅自離開工作崗位, 不從事與生產
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