少兒禮儀通用版 不學禮無以立【知識薈萃】

1、少兒禮儀,主講：,1,行業(yè)重點,禮儀在哪里？,2,行業(yè)重點,無處不在的禮儀,不管你意不意識到禮儀，懂不懂禮儀， 重不重視禮儀禮儀，無處不在！,提問：,1.有沒有覺得禮儀是成年人的規(guī)則？ 2.和家長，老師溝通傷腦筋 3.見到陌生人不會交流？ 4.男孩子，想不想成為彬彬有禮的“人氣王” 5.女孩子，想不想成為氣質優(yōu)雅的美麗公主,3,行業(yè)重點,為什么要學習禮儀呢？,4,行業(yè)重點,中國古代禮儀-禮儀之邦,1. 古老的中華民族源遠流長，在五千年的歷史長河中，創(chuàng)造了燦爛的文化，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。 2.禮典：周禮儀禮，禮記 3.古人價值原則： 尊老敬賢：分享故事：張良拜師三顧茅廬 儀尚適宜：

2、形成許多節(jié)慶及禮儀形式，幾乎每個節(jié)日，都有特定的禮俗。 禮貌待人：與人為善 禮尚往來：接受別人的好意，必須報以同樣的禮敬 4.儀表要求：衣著容貌：弟子規(guī)要求：“冠必正，紐必結，襪與履，俱緊切”。 行為舉止：“站如松，坐如鐘，行如風，臥如弓”， 言語辭令： “言必信，行必果”,5,行業(yè)重點,禮儀是什么？ 是人們在交往中約定成俗的程序 “禮”制度規(guī)則;“儀”儀式體現(xiàn),人無禮則不生， 事無禮則不成， 國無禮則不寧。 荀子,孔子說：“不學禮，無以立。 孔子,“恭敬之心，禮也” -孟子,禮儀,禮儀是：內在素養(yǎng)和素質的外在表現(xiàn) 禮儀是：交往的藝術 禮儀是：教養(yǎng)的體現(xiàn) 禮儀內容涵蓋著社會生活的各個方面 內容

3、：儀容、舉止、表情、服飾、談吐、待人接物等； 從對象上看有個人禮儀、公共場所禮儀、待客與作客禮儀、餐桌禮儀、饋贈禮儀、文明交往禮儀等。,余秋雨先生說：禮儀是文明人行為規(guī)范,6,行業(yè)重點,不學詩，無以言，不學禮，無以立。,7,行業(yè)重點,禮節(jié),儀式,禮貌,儀表,禮儀,指人們在社會交往過程中表示出的尊重、祝頌、致意、問候、哀悼等慣用的形式和規(guī)范,是指人的外表。如容貌、服飾、姿態(tài)等,指人們在相互交往過程中應具有的相互表示敬意、友好、得體的氣度和風范,是指在特定場合舉行的、具有專門程序、規(guī)范化的活動。如發(fā)獎儀式、簽字儀式、開幕式等,禮儀的內容,8,行業(yè)重點,禮儀的原則,9,行業(yè)重點,禮儀的原則,自我要求

4、、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。 是禮儀的基礎和出發(fā)點。,律己,10,行業(yè)重點,禮儀的原則,禮儀的重點和核心。是對待他人的諸多做法中最要緊的一條，就是要敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的尊嚴，更不能侮辱對方的人格。掌握了這一點，就等于掌握了禮儀的靈魂。,敬人,11,行業(yè)重點,禮儀的核心,禮儀的核心是敬人，即尊重為本。尊重二字，是禮儀之本，也是待人接物的根基。,尊重,自尊,尊他,12,行業(yè)重點,禮儀的原則,寬容,既要嚴于律己，更要寬以待人。要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人，千萬不要求全責備，斤斤計較，過分苛求。,13,行業(yè)重點,禮儀的原則,對任何交往對象都必須

5、一視同仁，給予同等程度的禮遇。不允許因為交往對象彼此之間在年齡、性別、種族、文化、身份、財富以及關系的親疏遠近等方面有所不同而厚此薄彼，給予不同待遇。但可以根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法。,平等,14,行業(yè)重點,禮儀的原則,務必誠實無欺，言行一致，表里如一。只有如此，自己在運用禮儀時所表現(xiàn)出來的對交往對象的尊敬與友好，才會更好地被對方理解并接受。,真誠,15,行業(yè)重點,禮儀的原則,適度,必須注意技巧及其規(guī)范，特別要注意做到把握分寸，認真得體。,16,行業(yè)重點,由于國情、民族、文化背景的不同，必須堅持入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)人的習慣做法保持一致。切勿目中無人、自以為是。,從俗,禮儀的原則,1

6、7,行業(yè)重點,個人禮儀,課程內容：,18,行業(yè)重點,個人禮儀,01,02,03,04,個人儀容,舉止有度,出口有章,服飾合宜,19,行業(yè)重點,20,行業(yè)重點,21,行業(yè)重點,面必凈，發(fā)必理，衣必整，鈕必結;頭容正，肩容平，胸容寬，背容直。氣勿傲，性勿暴，學勿怠，顏宜和，行宜靜，態(tài)宜莊。,22,行業(yè)重點,23,行業(yè)重點,24,行業(yè)重點,25,行業(yè)重點,26,行業(yè)重點,故事（一）,酒 店 老 板 與 無 賴 一個人走進酒店要了酒菜,吃完摸摸口袋發(fā)現(xiàn)忘帶錢了,便對老板說“店家今日忘帶錢了，改日送來”店老板連聲“不礙事，不礙事”并恭敬地把他送出了門。 這個過程被一個無賴給看見了，他也進了飯店要了酒菜，

7、吃完后摸了一下口袋對店老板說“店家今日忘帶錢了，改日送來”。 誰知店老板臉色一變，揪住他，非剝他的衣服不可。 無賴不服說：“為什么剛才那人可以記帳，我就不行？” 店家說：“人家吃飯，筷子在桌子上找齊，喝酒一盅盅地篩，斯斯文文，吃罷掏出手絹揩嘴，是個有德行的人，豈能賴我?guī)讉€錢，你呢？筷子在胸前找齊，狼吞虎咽，吃上癮來，腳踏上條凳，端起酒壺直往嘴里灌，吃罷用袖子揩嘴，分明是個居無定室，食無定餐的無賴之徒，我豈能饒你！” 一席話，說得無賴埡口無言，只得留下外衣，狼狽而去。,27,行業(yè)重點,故事啟示：我們笑過后會有什么樣的結論,動作姿勢是一個人思想感情的文化修養(yǎng)的外在體現(xiàn)。一個品德端莊、富有涵養(yǎng)的人，

8、其姿勢必然優(yōu)雅。一個趣味低級、缺乏修養(yǎng)的人，是做不出高雅的姿勢來的。 啟示之二：在人際交往中，我們必須留意自己的形象，講究動作與姿勢。因為我們的動作姿勢，是別人了解我們的一面鏡子。 啟示之三：在人際交往中，我們可以通過別人的動作、姿勢來衡量、了解和理解別人。,28,行業(yè)重點,舉止禮儀,29,行業(yè)重點,禮儀（一）,站姿挺拔,重心放在兩個前腳掌上， 挺胸、收腹、收頜、抬頭、雙肩放松。 雙臂自然下垂或在體前交叉， 眼睛平視，面帶笑容,站姿,30,行業(yè)重點,女孩子的站姿,自然放松，身體直立，雙腿并攏 “V”字站立 “丁”字站立,31,行業(yè)重點,男孩子的站姿,站得挺拔 可雙腳打開，與肩同寬,32,行業(yè)重

9、點,33,行業(yè)重點,34,行業(yè)重點,35,行業(yè)重點,36,行業(yè)重點,37,行業(yè)重點,正確的坐姿,儀態(tài)舉止（坐姿）,38,行業(yè)重點,正確的坐姿,1.從左側入座，女士需整理裙裝，動作柔和； 2.坐滿凳子的2/3； 3.上身挺直，女士雙膝并攏，男士可以微分雙腿（不超肩寬）； 4.女士手疊放在腹部，男士則放于雙膝上。,39,行業(yè)重點,正確的坐姿,儀態(tài)舉止（坐姿）,40,行業(yè)重點,正確的坐姿,儀態(tài)舉止（坐姿）,41,行業(yè)重點,42,行業(yè)重點,43,行業(yè)重點,44,行業(yè)重點,45,行業(yè)重點,46,行業(yè)重點,47,行業(yè)重點,儀態(tài)舉止（行姿）,行走時雙肩平穩(wěn)，目光平視，下額微收，面部溫和。手臂伸直放松，手指自

10、然彎曲，擺動時，以肩關節(jié)為軸，上臂帶動前臂，雙臂前后自然擺動，擺幅以3040為宜，肘關節(jié)略彎曲，前臂不要向上甩動。,男士在行走時不要晃肩，避免走“八字步” 女士行走時步幅不宜過大，要走柳葉步，即兩腳跟前后踩在一條直線上，腳尖略分開。穿高跟鞋時，應注意保持身體的平衡，避免膝關節(jié)前屈、臀部向后撅的不雅姿態(tài)。,48,行業(yè)重點,矯健 穩(wěn)重 陽剛 帥氣,走姿瀟灑,行姿,男孩子,女孩子,輕盈 嫻雅,49,行業(yè)重點,不受歡迎的走姿 1、只擺動小臂。 2、不抬腳，蹭著地走。 3、耷拉眼皮或低著頭走。 4、在工作場合，手插在口袋、雙臂相抱、倒背雙手；不因場地而及時調整腳步的輕重緩急，把地板踩得“咚咚”作響。,5

11、0,行業(yè)重點,正確的蹲姿,儀態(tài)舉止（蹲姿）,一腳在前，一腳在后，兩腿靠緊向下蹲，膝蓋內扣，前腳全著地，前小腿基本垂直于地面，后腳跟提起，臀部向下，上身盡量直立。男士下蹲姿時，兩腿之間可有適當距離。 絕對不可以雙腿敞開而蹲，這種蹲姿叫“蹲馬桶姿勢”，是最不淑女的動作。 不要面對他人或背對他人而蹲。蹲在社交場合是不得已的動作，應該避開他人的視線。,51,行業(yè)重點,蹲姿要求,蹲姿的禁忌,、不要突然下蹲、不要距人過近、不要方位失當、不要毫無遮掩、不要蹲物體上、不要蹲著休息,52,行業(yè)重點,53,行業(yè)重點,54,行業(yè)重點,正確的手勢手“請”,儀態(tài)舉止（手勢“請”）,55,行業(yè)重點,手勢注意事項,使用手勢

12、宜親切自然，手勢的直線宜軟宜硬，動作切忌快，猛。注意不能掌心向下，不能用手指、食指點人。運用手勢要注意與面部表情和身體其他 部位動作的配合，這樣才更能體現(xiàn)對其他人的尊重和禮貌,56,行業(yè)重點,57,行業(yè)重點,58,行業(yè)重點,59,行業(yè)重點,60,行業(yè)重點,鞠躬禮儀,15度：你好、請稍等 30度：歡迎光臨、謝謝、請慢走 45度：對不起、非常抱歉、十分感謝 90度：更深度的謝意或歉意,注意：行禮時，眼睛是往下看，不要一直注視對方。行禮起來后，注意對方2秒鐘，在轉移眼神，比較禮貌。,具體要求 身體立正站好，雙腳跟并攏腳尖微微打開； 以腰部為軸，上身隨軸心運動向前傾斜，頭部與上身成一條直線，不要低頭；

13、 目光隨之落在自己身前米處或對方的腳尖上，鞠完躬后目視對方面帶微笑。 女士雙手虎口相對自然重疊在身前，男士兩手伸直放在兩腿上，中指貼于褲縫。,61,行業(yè)重點,62,行業(yè)重點,眼 神,眼神一向被稱為“心靈之窗”，它能夠展示出人內心的真實心理活動，是整個面部表情的核心。 正確的眼神：正視和仰視。 需禁忌的眼神：掃視、盯視、瞇視、睨視、 無視。,63,行業(yè)重點,儀容儀表表情,基本要求：自然、友好、尊敬、 無倦意、無醉態(tài) 1.眼神： 注視對方的雙眼，但是時間一般以36秒。 注視對方的面部，最好是眼鼻三角區(qū)。 注視對方的全身，多半適用于站立服務。 注視對方的局部，如接遞物品時，應注視對方的手部。,64,

14、行業(yè)重點,微笑是世界上唯一通用的語言,微笑是自信的象征 微笑是禮貌的表示 微笑是友好的反映 微笑是交際的手段 微笑是健康的表露,65,行業(yè)重點,練習微笑的方法：,1.嘴里說“茄子”。 2.建立自己的開心金庫。 3.用上下中間的牙齒咬住一根筷子。 4.把手指放在嘴角并向臉的上方輕輕上提，一邊提一邊使嘴充滿笑意。 5.標準的笑容是嘴微張，寬度剛好是三根手指并排的寬.度，要剛好留出八顆牙。,66,行業(yè)重點,67,行業(yè)重點,68,行業(yè)重點,握手也有禮儀嗎,69,行業(yè)重點,握手禮儀,相傳在刀耕火種的年代，人們經常持有石頭或棍棒等武器，陌生者相遇，雙方為了表示沒有敵意，便放下手中的武器，并伸出手掌，讓對方

15、撫摩掌心。久而久之，這種習慣便逐漸演變?yōu)榻袢盏奈帐侄Y節(jié)。握手已成為世界上最為普遍的一種禮節(jié)，其應用的范圍遠遠超過了鞠躬、擁抱、接吻等。在日常交際中，我們必須注意握手的基本禮節(jié),70,行業(yè)重點,握手禮儀,握手的要素 握手的先后順序,握手的方式 握手的8大禁忌,71,行業(yè)重點,握手禮儀要素,神態(tài) 與人握手一定要神情專注，面含微笑。 力度 握手力度要適中 時間 一般是握手打完招呼后放開，時間35秒，特別親密的朋友時間較長些。,72,行業(yè)重點,握手禮儀先后順序,基本原則： 尊者先伸手 男女之間，女士先伸手 賓客之間，主人先伸手 長幼之間，長輩先伸手 上下級間，上級先伸手 一人與多人握手，先長后幼、先尊

16、后卑、先女后男、先上級后下級、先已婚后未婚。,73,行業(yè)重點,握手禮儀握手方式,雙握式 恭謙式,控制式 平等式 捏手指式,74,行業(yè)重點,握手禮儀8大禁忌,不要帶手套、墨鏡握手 不要一腳門里一腳門外握手 不要一只手放口袋里和人握手 不要一手拿著香煙、報紙等和人握手 不要面無表情，不置一詞 不要長篇大論 不要把對方拉來推去或搖個沒完 握手后不要有擦手的動作,注意事項： 不可濫用雙手 不可交叉握手 不可向下壓 不可用力過度,75,行業(yè)重點,握手禮儀,76,行業(yè)重點,介紹禮儀,自我介紹 介紹的時機 介紹的動作與目光 介紹的語言 為他人作介紹 注意介紹的順序 注意介紹的手勢 注意介紹的內容,二、介紹他

17、人,（一）介紹他人時的順序,在為他人作介紹時誰先誰后，是一個比較敏感的禮儀頭號問題。根據(jù)禮儀規(guī)范，必須遵守“尊者優(yōu)先了解情況”規(guī)則。,根據(jù)規(guī)則，為他人作介紹時的禮儀順序大致有以下幾種：1.介紹上級與下級認識時，先介紹下級，后介紹上級；2.介紹長輩與晚輩認識時，應先介紹晚輩，后介紹長輩；3.介紹年長者與年幼者認識時，應先介紹年幼者，后介紹年長者；4.介紹女士與男士認識時，應先介紹給男士，后介紹女士；5.介紹已婚者與未婚者認識時，應先介紹未婚者，后介紹已婚者；6.介紹同事、朋友與家人認識時，應先介紹家人，后介紹同事、朋友；7.介紹來賓都主人認識時，應先介紹主人，后介紹來賓；8.介紹與會先到者與后來

18、者認識時，應先介紹后來者，后介紹先到者。,78,行業(yè)重點,遞接物品原則,尊重對方、 雙方互視、 雙手遞物、 雙手接物、,79,行業(yè)重點,遞物方法（一） 遞交文件、圖書雜志 或名片, 遞交文件或圖書雜志。在工作和生活中，若向對方遞交文件或圖書雜志，應使文字正面朝著對方，不可倒置。 遞交名片。雙方相識以后，應互換名片。當下級給上級、晚輩給長輩時，一定要雙手恭敬遞上。遞交時均應將名片的正面指向對方，以方便對方的觀看。,80,行業(yè)重點,遞物方法（二）遞送茶杯,遞送茶杯應左手托底，將茶杯把指向客人的右手邊，雙手遞上。 遞送飲料、酒水時，應將商標朝向客人，左手托底，右手握在距瓶口1/3處。,81,行業(yè)重點

19、,遞物方法（三） 遞送尖利物品,遞筆、刀剪之類的尖利物品時，需將尖頭朝向自己，不要指向對方。 遞送水果刀應雙手托住刀身，刀刃朝向自己，或刀刃向下自己手握刀背，刀把長相對方。,82,行業(yè)重點,83,行業(yè)重點,84,行業(yè)重點,85,行業(yè)重點,家庭禮儀：,06,86,行業(yè)重點,問候禮儀,問候的 態(tài)度,問候的 內容,87,行業(yè)重點,88,行業(yè)重點,敬禮-表示對別人的尊重。,89,行業(yè)重點,90,行業(yè)重點,擁抱禮儀,好朋友，好長時間沒有見面,爺爺奶奶，好長時間沒有見面,91,行業(yè)重點,92,行業(yè)重點,禮儀篇問候禮儀,93,行業(yè)重點,一、校園內如何禮貌問候,1.如何禮貌地跟教師問候 2.學生之間如何禮貌問

20、候 3.如何跟家長義工、學校后勤人員問候 4.如何跟外校領導和來賓問候 二、校園外如何禮貌問候 1.如何跟親人朋友禮貌問候 2.如何跟陌生人有禮貌地打招呼 3.如何有禮貌地接電話打電話,94,行業(yè)重點,一、校園內如何禮貌問候,1.如何禮貌地跟教師問候 場景一：在教室上課和下課 上課： 師上課！班長起立！ 師同學們好！生齊老師您好！師請坐！ 下課： 師下課！班長起立！ 師同學們再見！生齊謝謝老師，老師再見！,95,行業(yè)重點,96,行業(yè)重點,場景二：遲到，中途離場如何有禮貌地請示,遲到： 學生：在教室前門輕輕敲兩下，立正，右手手掌合攏，掌心向下，略微舉過頭頂，并用中等音量說：“報告！老師，對不起，

21、我今天遲到了！” 教師：如果正在上課，為不影響正常教學，回禮：“請進！”或者點頭示意，課后再詢問遲到原因。,97,行業(yè)重點,98,行業(yè)重點,中途離場： 學生：標準姿勢舉手，等待老師回應。 教師：“*，請問有什么問題嗎？” 學生：“老師，對不起，我想上廁所（或者說明其他具體是由），請您批準！” 教師：“好的，請安靜離開和回來，下次注意提前準備好！”,99,行業(yè)重點,場景三：在教室外遇到老師,第一步：停下腳步，立正，上身向前彎45度微微鞠躬。 第二步：面帶微笑，禮貌地問候：“*老師早上好！”或者“*老師，您好！”（不能喊語文老師早上好，而應該記住老師的姓或者姓名，喊李老師早上好，或者李紅老師早上好

22、?。?遇到幾個老師在一起，應該說：老師們好！ 第三步：老師回禮，說“同學，你好！”或者“你好！”或者微笑點頭回禮。,100,行業(yè)重點,2.學生之間如何禮貌問候,第一步：迎面見到同學，停下腳步，輕輕揮動自己的右手，面帶微笑，用中等音量的聲音，禮貌地問候：“*同學，你好！”或者“*同學，早上好！” 第二步：另一同學回禮，用同樣的標準說： ：“*同學，你好！”或者“*同學，早上好！” 注：在校園內要舉止文明。課余時間不能高聲喧嘩、追逐打鬧，可以適當做些正當?shù)挠螒颍舷聵翘菀坑倚凶摺?101,行業(yè)重點,102,行業(yè)重點,3.如何跟家長義工、學校后勤人員問候,第一步：停下腳步，立正，上身向前彎45度微

23、微鞠躬。 第二步：面帶微笑，禮貌地問候：“叔叔（阿姨）早上好！”或者“叔叔（阿姨） ，您好！” 第三步：叔叔（阿姨）回禮，說“同學，你好！”或者“你好！”或者微笑點頭回禮。,103,行業(yè)重點,4.如何跟外校領導和來賓問候,第一步：停下腳步，立正，右手手掌并攏，手心向下，略微舉過頭頂，上身向前彎45度微微鞠躬。 第二步：面帶微笑，禮貌地問候：“老師早上好！”或者“老師，您好！” 第三步：老師回禮，說“同學，你好！”或者“你好！”或者微笑點頭回禮。,104,行業(yè)重點,105,行業(yè)重點,有禮貌地鼓掌,鼓掌意在歡迎、歡送、祝賀、鼓勵其他人。作為一種禮節(jié)，鼓掌應當做得恰到好處。 步驟：面帶微笑，抬起兩臂

24、，抬起左手手掌至胸前，掌心向上，以右手除拇指外的其他四指輕拍左手中部。此時，節(jié)奏要平穩(wěn)，頻率要一致。至于掌聲大小，則應與氣氛相協(xié)調為好。例如，表示喜悅的心情時，可使掌聲熱烈；表達祝賀之時，可使掌聲時間持續(xù)；觀看文藝演出時，則應注意勿使掌聲打擾演出的正常進行。 注意：通常情況下，不要對他人鼓倒掌。即不要以掌聲諷刺、嘲弄別人。也不要在鼓掌時伴以吼叫、吹口哨、跺腳、起哄，這些做法會破壞鼓掌的本來之意義。,106,行業(yè)重點,107,行業(yè)重點,二、校園外如何禮貌問候,1.如何跟親人朋友問候 場景一：離家和回家 離家： 孩子：帶齊所有東西，面向父母，面帶微笑，右手揮別：“爸爸、媽媽，我走了！” 父母：微笑

25、示意，“好的，路上注意安全！”目送孩子離開。,108,行業(yè)重點,109,行業(yè)重點,回家： 孩子：輕輕敲門，或者按門鈴，開門見到父母后，面帶微笑，微微鞠躬，禮貌地說：“爸爸、媽媽，我平安回來了！”，也可以見到父母后給一個溫暖的擁抱。 父母：微笑示意，可以給予擁抱，回禮：“*，今天過得很開心吧？”（或者其他合適的問候都可以）,110,行業(yè)重點,111,行業(yè)重點,112,行業(yè)重點,2.如何跟陌生人打招呼,長輩：比自己年齡大很多的老人，一般稱呼“爺爺奶奶”；跟自己的爸爸媽媽年齡差不多大小的一般稱為“叔叔阿姨”；比自己年齡大不了幾歲的一般稱為“哥哥姐姐”。 同輩：跟自己年齡差不多的同輩，但是不認識對方，

26、一般可以稱呼“同學”，“同志”等。 晚輩：比自己年齡小的晚輩，不認識對方，一般可以親切地稱呼為“小弟弟、小妹妹、小朋友”等。,113,行業(yè)重點,有禮貌地握手： 第一步：握手前起身站立，脫下手套，用右手與對方右手相握。 第二步：握手時雙目注視對方，面帶微笑。 第三步：用恰當?shù)姆Q謂和禮貌的用語問候。 注意：一般情況下，握手不必用力，握一下即可。老友間可握得深些、久些，或邊問候邊緊握雙手。多人同時握手不要交叉，待別人握后再伸手，依次相握。,114,行業(yè)重點,115,行業(yè)重點,3.如何有禮貌的地接電話打電話,接電話： 電話鈴響兩遍就接，不要拖時間。 拿起呼筒第一句話先說“您好”。 如果電話鈴響過四遍后

27、，拿起聽筒應向對方說：“對不起，讓您久等了”，這是禮貌的表示，可消除久等心情的不快。 如果電話內容比較重要，應做好電話記錄，包括單位名稱、來電話人姓名、談話內容，通話日期、時期和對方電話號碼等。,116,行業(yè)重點,117,行業(yè)重點,打電話：,打電話時，姿勢要端正，說話態(tài)度要和藹，語言要清晰。這樣說出的話哪怕只是簡單的問候，也會給對方留下好印象。只要臉上帶著微笑，自然會把這種美好的、明朗的表情傳給對方。 電話接通后，主動問好，并問明對方單位或姓名，得到肯定答復后報上自己的單位、姓名。不要讓接話人猜自己是誰（尤其是長時間沒見的朋友、同事），以使對方感到為難。,118,行業(yè)重點,119,行業(yè)重點,愛

28、 小 朋 友,愛 老 人,討論：小朋友們在家里是怎樣愛家人的？,愛 媽 媽,愛 爸 爸,120,行業(yè)重點,121,行業(yè)重點,122,行業(yè)重點,把話說好，言之有“禮”,稱呼禮儀,我們平時都如何稱呼他人的？,123,行業(yè)重點,你如何評價以下稱呼方式？,124,行業(yè)重點,125,行業(yè)重點,126,行業(yè)重點,127,行業(yè)重點,128,行業(yè)重點,什么是稱呼？,稱呼：是人們在日常交往當中，所采用的彼此之間的稱謂語。 作用：是交際語言中的先鋒官，在人際交往中，選擇正確、適當?shù)姆Q呼，反映著自身的教養(yǎng)、對對方尊敬的程度，甚至還體現(xiàn)著雙方關系發(fā)展所達到的程度和社會風尚。因此選擇稱呼要合乎常規(guī)，要做到莊重、正式、規(guī)

29、范。,129,行業(yè)重點,一、稱呼的原則,1禮貌原則 現(xiàn)在常用的尊稱有“您”、“貴”、“大”、“老”、“高”、“芳”等。 2從俗原則 尊重各國家各民族的稱呼習慣。 3時代性原則 在我國，20世紀 50-60年代，使用“同志”的稱呼 70年代左右，盛行稱“師傅” 80-90年代，男士稱“先生”，女士稱“小姐”。 4適度原則,130,行業(yè)重點,二、稱呼的方式,（一）生活中的稱呼 （二）工作中的稱呼 (三）外交中的稱呼,131,行業(yè)重點,（一）生活中的稱呼1.對親屬的稱呼,常規(guī)中的叫法 父親的父親應稱為“祖父”，父親的祖父應稱為“曾祖父”。 姑、舅之子應稱為“表兄”、“表弟”，叔、伯之子應稱為“堂兄”

30、、“堂弟”。 有時講究親切，兒媳對公公、婆婆，女婿對岳父、岳母，皆可以“爸爸”、“媽媽”相稱，這樣做，主要是表示自己與對方完全“不見外”。,133,行業(yè)重點,一些特例時的叫法,面對外人時，對親屬可根據(jù)不同情況采取謙稱或敬稱 稱輩分或年齡高于自己的親屬，可在其稱呼前加“家”字，如“家父”、“家叔”、“家姐”。 稱輩分或年齡低于自己的親屬，可在其稱呼前加“舍”字，如“舍弟”、“舍侄” 稱自己的子女，可在其稱呼前加“小”字，如“小兒”、“小婿”。 對他人的親屬，對其長輩，宜在稱呼前加“尊”字，如“尊母”、“尊兄”。 對他人的親屬，對其平輩或晚輩，宜在稱呼前加“賢”字，如“賢妹”、“賢侄”。 如在稱呼

31、前加“令”字時，一般不分長幼，如“令堂”、“令尊”、“令愛”、“令郎”。,134,行業(yè)重點,2.對朋友、熟人的稱呼，既要表示親切、友好，又要不失敬意。,對朋友、熟人的稱呼方式： （1）用敬稱： a .對長輩、平輩稱“您” b.對有身份、年長者、可以稱“先生” c.對文藝界、教育界人士。有成就者、 有身份者，均可稱“老師” d.對德高望重的年長者、資深者，可稱“.公”或“.老”如“夏公”、“郭老”等以示尊敬。 （2）用姓名稱呼： a.對平輩的朋友、熟人均可以姓名或姓相稱； b.對同性的朋友、熟人，若關系較親密，可以直呼其名,135,行業(yè)重點,對朋友、熟人的稱呼,敬稱： 對任何朋友、熟人都以人稱代

32、詞 “你”、“您”相稱。對長輩或平輩可稱“您”，對待晚輩，則可稱為“你”，以“您”稱呼他人，通常是為了表示自己的恭敬之意。對于有身份者，年紀長者，可以以“先生”相稱。,137,行業(yè)重點,親密性稱呼： 對同輩的朋友、熟人可以以姓名相稱，為了表示親切，對于年長于己者，可在前面加個“老”“大”字，比如“老劉”，“大張”，對年幼于己者，可稱為“小李”，“小楊”，對至交、密友亦可在名字前加個“啊”字，以示親切，切忌不要隨便給人起外號。,瘸腿李,不要給 同學起 綽號,老李,138,行業(yè)重點,（二）工作中的稱呼,1.職務性稱呼 2.職稱性稱呼 3.學銜性稱呼 4.職業(yè)性稱呼 5.姓名性稱呼：,139,行業(yè)重

33、點,（二）,140,行業(yè)重點,（二）,141,行業(yè)重點,（二）,142,行業(yè)重點,（二）,143,行業(yè)重點,情景一：,街頭問路：你有急事，要到華威公司一趟，但不知該怎么走，請向圖中人物問路。 你怎樣稱呼人家？,想一想,144,行業(yè)重點,情景二：,街頭問路：你有急事，要到華威公司一趟，但不知該怎么走，請向圖中人物問路。 你怎樣稱呼人家？,145,行業(yè)重點,情景三：,你和同事在餐廳就餐，茶水喝完了，想加水，該怎樣稱呼圖中人物，令其愉快地為你服務呢？,146,行業(yè)重點,考考你：在中國對妻子的稱呼有哪些：,老婆 媳婦 妻子 娘子 太太 夫人,老伴 達令 那口子 寶貝 親愛的 那娘們,147,行業(yè)重點,

34、考考你：在中國對妻子的稱呼有哪些：,南方人多叫老婆 北方人多稱媳婦 士人叫妻子 酸秀才稱娘子 莊稼漢叫婆姨 有修養(yǎng)的人稱太太 宰相稱老婆叫夫人 商賈稱賤內,老頭子叫老伴 喝過洋墨水的稱達令 土生土長的叫那口子 闊別老婆的人叫寶貝 對老婆親熱時稱親愛的 對老婆厭惡時叫那娘們 皇帝稱老婆叫鋅童,148,行業(yè)重點,說說你的意見？,胡,149,行業(yè)重點,150,行業(yè)重點,(三)外交中的稱呼,俗語說：“十里不同風，百里不同俗”。在涉外交往中，稱呼的問題因為國情、民族、宗教、文化背景的不同，而顯得千差萬別，十分復雜，在對外交往中，對待稱呼問題，有兩點必須切記：其一，是要掌握一般性規(guī)律，即國際上通行的做法。

35、其二，是要留心國別差異，加以區(qū)分對待。,他從異國來 我要多關心 關心他,你結婚了沒？ 在哪工作？ 具體家庭住址？ 一個月工資多少? .,她怎么這樣 愛打探別人的 隱私？真不 禮貌！,152,行業(yè)重點,三、正式場合稱呼禁忌,1.使用錯誤稱呼 誤讀是念錯對方的姓氏，如姓“仇”，這樣是很不禮貌的；誤會，主要指對被稱呼的年紀、輩份、婚否以及與其他人的關系作出了錯誤判斷。比如，將未婚婦女稱為“夫人”，就屬于誤會 。 2.使用過時的稱呼 如“老爺”、“大人” 3.使用不通行的稱呼 4.使用庸俗的稱呼 例如，“兄弟”、“哥們兒”、“死黨”等一類的稱呼，雖然聽起來親切，但顯得檔次不高；而且?guī)в忻黠@的黑社會人員

36、的風格。 5.用綽號作為稱呼如對于關系一般的，不要自作主張給對方起外號，更不能用道聽途說來的外號去稱呼對方。也不能隨便拿別人的姓名亂開玩笑。 “拐子”、“禿子”、“肥肥”,師傅,伙計,愛人,154,行業(yè)重點,四、 相關案例,【案例1】 有一次，演講家曲嘯同志應邀到一所監(jiān)獄向犯人講話，遇到了一個難題，那就是怎么稱呼的問題，如果叫“同志們”吧，好像不大合適，叫“罪犯們”吧，好像會傷害到對方的自尊。經過考慮，曲嘯同志在稱呼他們時，說的是“觸犯了國家法律的年輕的朋友們”誰知這句稱呼一出來，全體罪犯熱烈鼓掌，有人還當場落下了熱淚。,155,行業(yè)重點,【案例2】 有一次，有一位先生為他的外國朋友訂做生日蛋

37、糕，并要求打一份賀卡。蛋糕店小姐接到訂單后，詢問先生說：“先生，請問您的朋友是小姐還是太太？”這位先生也不清楚朋友是否結婚了，想想一大把年齡了，應該是太太吧，于是就跟小姐說寫太太吧。蛋糕做好后，小姐把蛋糕送到指定的地方，敲開門，只見一位女士開門，小姐有禮貌地詢問：“您好，請問您是懷特太太嗎？”女士愣了愣，不高興地說：“咦，錯了！”就把門關上了。蛋糕店小姐糊涂了，打電話向訂蛋糕的先生再次確認，地址和房間號碼都沒錯，于是再次敲開門，說道：“沒錯，懷特太太，這正是您的蛋糕！”。誰知這時，這位女士大叫道：“告訴你錯了，這里只有懷特小姐，沒有懷特太太！”“啪”的一聲，門大聲地關上了。 討論： 請同學們針

38、對以上案例談談你的看法，評價一下兩個案例涉及的稱呼禮儀行為。,156,行業(yè)重點,五、模擬任務訓練,1.有一位年輕人想要去市工商局，走了很長一段，不知距目的地還有多遠，看見一位老者在前方行走，跑過去張口就問：“喂，老頭，市工商局還有多遠??？”老者抬頭望了年輕人一眼，說：“五里?！蹦贻p人大喜，也不道謝，急往前走，可走了很長一段，早就有幾個五里了，還是不見工商局。年輕人不禁罵起老者來。 小組討論：請問年輕人的問題出在哪？小組派代表分別扮演老者和年輕人，如何問路，全班評議。 2.一位西裝革履的男士進入一寫字間，問前臺秘書小姐：“這是四方公司嗎？”小姐不理，這時，有兩個客戶走來，秘書小姐說：“李姐，王哥

39、，我們經理正等著你們呢” 小組討論：以上情景在稱呼上有什么問題？分別由組員擔任各角色，上臺試演，全班評議。,157,行業(yè)重點,提示：工作場合幾種不能用的稱呼 1.無稱呼：哎、那個人、喊你呢 2.替代性稱呼：5號、6床、下一個 3.不適當?shù)牡胤叫苑Q呼：伙計、哥們 4.稱兄道弟：張哥、李姐,158,行業(yè)重點,開懷一笑,159,行業(yè)重點,160,行業(yè)重點,161,行業(yè)重點,餐桌禮儀,162,行業(yè)重點,尊卑有序,163,行業(yè)重點,164,行業(yè)重點,165,行業(yè)重點,166,行業(yè)重點,167,行業(yè)重點,餐 桌 禮 儀,168,行業(yè)重點,餐飲禮儀可謂源遠流長。據(jù)文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套

40、相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的推崇稱贊,而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。,飲德食和 萬邦同樂,中國古今餐桌禮儀,169,行業(yè)重點,作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序： 主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。 席間斟酒上菜也有一定的講究： 應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多

41、有體現(xiàn)。,中國古今餐桌禮儀,170,行業(yè)重點,餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，婚喪嫁娶，迎來送往，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經驗。 為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。,目 的,171,行業(yè)重點,目 錄,第一章 入席禮儀 第二章 用餐禮儀 第三章 飲酒禮儀 第四章 離席禮儀,172,行業(yè)重點,第一章 入席禮儀,173,行業(yè)重點,兩桌：橫排，以右為尊 兩桌：豎排，以遠為上 多桌：面門定位、以右為尊、以遠為上,右高左低原則 中座為尊原則 面門為上原則 特殊原則,桌次、座次禮儀,174,行

42、業(yè)重點,桌次、座次禮儀,1,“面門定位、以右為尊、以遠為上”,2,1,2,正 門,正 門,桌次順序,175,行業(yè)重點,桌次、座次禮儀,1,正 門,2,3,4,5,座次順序,176,行業(yè)重點,圓桌 正對大門的為首席，上位左右手邊的位置，則以離首席的距離來看，越靠近首席位置越尊，相同距離則右側尊于左側。 八仙桌 如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為首席 。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。,桌次、座次禮儀,177,行業(yè)重點,桌次、座次禮儀,主人,1,3,5,7,6,4,2,第一主人,1,5,4,3,6,2,第二主人,正門,正門,座次順序,178,行業(yè)重點,大宴 桌與桌間的排列講究首席

43、居前居中，右邊依次2、4、6席,左邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。,主人： 提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。 賓客： 聽從東道主安排入座。,桌次、座次禮儀,179,行業(yè)重點,先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座； 入座時要從椅子左邊進入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在1020公分.入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動；如果有什么事要向主人打招呼 。,入席禮儀,180,行業(yè)重點,入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。,入席禮儀,181,行業(yè)重點,第二章 用餐禮儀,1

44、82,行業(yè)重點,183,行業(yè)重點,你來給他挑毛病,184,行業(yè)重點,1、進餐時，先請客人、長者動筷子。夾菜就近，吃菜、喝湯不要出聲音 2、進餐時打嗝、打噴嚏時，說聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒” 3、如給客人或準備添菜，使用公筷 4、吃到魚刺、骨頭等食物、慢慢用手放到自己的碟子里，或用紙巾包好 5、要適時和左右的人聊幾句風趣的話，調和氣氛 6、最好不在餐桌上剔牙，如有需要，用紙巾或手擋住 7、明確此次進餐的主要任務,用餐禮儀,185,行業(yè)重點,請客人、長者先動筷子。,用餐禮儀,186,行業(yè)重點,夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些。 吃飯時不要出聲音。 進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其

45、他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原涼”之類的話，以示歉意。,用餐禮儀,187,行業(yè)重點,如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或者輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.,吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.,188,行業(yè)重點,要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛.不要光低著頭吃飯,

46、不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯. 最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.,189,行業(yè)重點,190,行業(yè)重點,要明確此次進餐的主要任務.要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上。,191,行業(yè)重點,正確的用餐禮儀,1、餐前表現(xiàn)： 適度修飾 準點到場 各就各位 認真交際 認真傾聽,2、餐時表現(xiàn): 不違食俗 不壞吃相 不胡布菜 不亂挑菜 不玩餐具 不吸香煙 不清嗓子 不作修飾 不瞎走動,用餐禮儀

47、,192,行業(yè)重點,用餐原則： 勸菜不夾菜 用餐的動作要文雅 用餐結束時也需注意禮儀 用餐中常見誤區(qū)：,筷子禁忌： 忌敲筷子 忌橫豎交叉擺放 忌插筷子 忌筷子打架 忌舞筷子,常見誤區(qū) 把食物含在嘴里說話； 手肘擱在桌上用餐； 大聲喧嘩； 嘴巴不停的發(fā)出聲響 勸酒夾菜 筷子越過別人的筷子夾菜,用餐禮儀,193,行業(yè)重點,注意形象 不吸煙 進嘴的東西不要吐出來 讓菜不搶菜 助酒不勸酒 餐桌上不要整理服飾 吃東西不要發(fā)出聲音 遵守時間 注意適度的交際,客人需要注意的禮儀,用餐禮儀,194,行業(yè)重點,喝湯時不要出聲響，用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時不要一邊吹一邊喝，等涼了以后再喝

48、。 用小勺從內往外舀，送入口中，一口喝完，不能一勺子分幾次喝。,怎么喝湯,195,行業(yè)重點,可請侍者拾起，并換一干凈的即可，不自行清理掉到地上的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續(xù)使用。,餐具墜地,196,行業(yè)重點,怎么用筷子,像劍！,不能指向他人,197,行業(yè)重點,除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑恫?，但身為中國人，最好用筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。,198,行業(yè)重點,中方 筵席中暫時停餐，可以把筷子直擱在碟子

49、或者調羹上。如果將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進膳了。,怎么用筷子,199,行業(yè)重點,200,行業(yè)重點,用筷禁忌 迷筷：舉筷不定； 指筷：用筷子指人； 搶筷：兩個人同時夾菜，結果筷子撞一起； 刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子； 敲筷：以筷擊碗或桌子； 吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子； 淚筷：夾菜時不干凈，菜上掛湯淋了一桌； 別筷：不能拿筷子當?shù)妒褂?，撕扯肉類菜?供筷：忌諱筷子插在飯菜上。,用餐禮儀,201,行業(yè)重點,用餐禮儀,202,行業(yè)重點,203,行業(yè)重點,第三章 飲酒禮儀,204,行業(yè)重點,倒酒的量： 1 紅酒入杯均為 1/3 ； 2 白葡萄酒斟入杯中為 2/3； 3 白蘭

50、地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)； 4 香擯酒斟入杯中時，應先斟到 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可； 5 白酒：茶七酒八,關于倒酒,以手腕為支點，食指指向瓶口，不許瓶口壓杯口 三個動作：點、抬、旋,205,行業(yè)重點,1、主人敬主賓 2、陪客敬主賓 3、主賓回敬 4、陪客互敬 記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌， 也是很不尊重主人的,關于敬酒,206,行業(yè)重點,敬酒拿杯柄，祝酒拿杯體 敬酒到本人面前，不能隔山打老牛 碰杯，有悅耳的聲音，喝酒是五官的享受 酒杯低于被敬酒的尊者，高于下屬和晚輩,關于敬酒,207,行業(yè)重點,酒桌上你應注意的小細節(jié),1、領導相互喝完才

51、輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯； 2、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導； 3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，切不可比對方喝得少； 4、自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 5、多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒；,飲酒禮儀,208,行業(yè)重點,酒桌上你應注意的小細節(jié),6、端起酒杯(啤酒杯)，右手握杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。 7、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 8、碰杯，敬酒，要有說詞； 9、桌面上不談生意； 10、遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。,飲酒禮儀,209,行業(yè)重點

52、,酒桌上你應注意的小細節(jié),11、如果真不能喝酒，說明原因，別開第一口。 12、厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 13、說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 14、領導跟你喝酒，不管要你喝多少，自己先干為敬。 15、注意酒后不要失言，不要失態(tài)，憋不住請去衛(wèi)生間。 16、不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話）。 17、最后一定還有一個悶杯酒，不要讓自己的酒杯空著。,飲酒禮儀,210,行業(yè)重點,拒酒 秘籍,只要感情好，能喝多少喝多少！ 可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠，才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少喝多少！我不希望我們的感情摻合那么多水分。我

53、雖然喝了一點兒，但這一點兒是一滴濃濃的情。點點滴滴都是情嘛！”,飲酒禮儀,211,行業(yè)重點,你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種痛苦；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。,只要感情到了位 不喝也會陶醉！,拒酒 秘籍,飲酒禮儀,212,行業(yè)重點,只要感情有，喝什么都是酒 你如果確實不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會答：“有！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。,拒酒 秘籍,飲酒禮儀,213,行業(yè)重點,第四章 離席禮

54、儀,214,行業(yè)重點,中途離席,和主人說明并道歉； 離開時不可大聲宣揚,離席禮儀,215,行業(yè)重點,1、用餐后，須等男、女主人或客戶、領導離席后，其他賓客方可離席。 2、離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。 3、離席時應主動和主人打招呼，說明情況，并向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以后到自己家做客，以示回敬。,離席禮儀,216,行業(yè)重點,酒宴上的禮儀歌,1、眾歡同樂，切忌私語； 2、瞄準賓主，把握大局； 3、語言得當，詼諧幽默； 4、勸酒適度，切莫強求； 5、敬酒有序，主次分明； 6、察言觀色，了解人心； 7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山！,217,行業(yè)重點,一個人最好的配飾，不是物質，而是氣質，男

55、女都一樣。 禮儀就是培養(yǎng)氣質的第一步！ 培養(yǎng)禮儀就讓我們從餐桌上開始吧！,218,行業(yè)重點,待 客 禮 儀,面帶微笑，主動問好。 熱情交談，不能插嘴。 客人離去，要說再見！,219,行業(yè)重點,禮貌待客與拜訪新聞二班：向自雨,220,行業(yè)重點,一、待客禮儀,（一）家里有客人來訪，應提前做準備。 1、居室要收拾干凈整潔。 2、待客的必備物品，如茶具、茶、開水、煙具、各種飲料、水果等都要備齊。 3、主人儀表要修飾，不能太隨便，做到儀容整齊迎客。切忌穿睡衣、睡裙甚至內衣、內褲隨隨便便地迎接客人。即使是十分熟悉的客人，也應換上便衣。,221,行業(yè)重點,4、如果知道客人要留宿，一定要換洗臥具，備好客房。

56、5、客人在約定時間到來，應提前出門迎接。 6、客人進屋后，首先請客人落座。 7、客人落座后要盡快敬茶、遞煙、端出糖果。 8、端茶送糖果時要用雙手，并代為客人剝糖紙，削果皮，點香煙。,222,行業(yè)重點,(二)禮貌待客的具體做法,1.迎接客人 客人在約定時間到達，主人應提前到門口迎接，不宜在房中靜候，如果有客人突然臨門，要熱情相待，若室內未清理，應致歉并適當收拾，但不宜立刻打掃，因為打掃有逐客之意。,223,行業(yè)重點,(二)禮貌待客的具體做法,2.問候寒暄 見到客人，應熱情招呼。如果有客人手提重物，應主動幫忙，對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內應把最佳位置讓給客人坐，如果客人是初次來訪，應向其他家

57、人或客人作介紹。主人要面帶微笑，不能有疲憊心煩之相。,224,行業(yè)重點,3.敬煙、敬茶 一般情況下，來客是男士，一落座馬上敬煙。敬煙忌用手直接取煙，應打開煙盒彈出幾只遞到客人面前請客人自取，敬煙不能忘了敬火，若主人也會吸，應先客后主。沖泡茶時首先要清洗茶具，多杯茶時應一字排開來沖,225,行業(yè)重點,4、陪客人交談 客人坐下，奉敬煙茶糖果之后，應及時與之交談，話題見容可因實際而定。一般來說應該談一些客人熟悉的事情，若暫時無法奉陪客人交談，可安排身份相當者代陪或提供報紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現(xiàn)主人只管自己，把客人晾在一旁的現(xiàn)象。,226,行業(yè)重點,5、送客禮節(jié) 當客人散席或準備告辭時，

58、主人應婉言相留?？腿艘撸瑧绕淦鹕砗?，主人再起身相送，家人也應微笑起立，親切告別。若客人來時帶的禮物的，應再次提及對禮物的感謝或回贈禮物，并不忘提醒客人是否有東西遺忘，或有什么事需要幫忙等。,227,行業(yè)重點,（三）敬茶的禮儀 以茶敬客在待客之際是一種絕對不可缺少的重要禮儀。以茶敬客時，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的規(guī)矩、敬茶的方式、續(xù) 水的時機等幾要點。 1、照顧客人的喜好 上茶之前，先詢問客人喜歡喝哪一種茶，若客人沒有特別提醒，為之 所上的茶水不應過濃。通常民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿欺人”、“茶七灑八”之說。,228,行業(yè)重點,2、上茶的規(guī)矩 （1）奉茶之人 以茶待客

59、時，由何人為來賓奉茶，往往涉及到對來賓重視的程度問題。在家中待客時，通?？捎杉抑械耐磔吇蚣彝シ諉T為客人上茶。接待重要的客人時，則應由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。,229,行業(yè)重點,（2）奉茶的順序 其一、先為客人上茶，后為主人上茶； 其二、先為主賓上茶。后為次賓上茶； 其三、先為女士上茶，后為男士上茶； 其四、先為長輩上茶，后為晚輩上茶。 如果來賓甚多，且其彼此之間差別不大時，可采取下列四種順序上茶： 以上者為起點，由近而遠依次上茶；其二，以進入客廳之門為起點，按順時針 方向依次上茶；其三、在上茶時以客人的先來后到順序上茶；其四，上茶時不講順序，或是由飲用者自己取用。,230,行業(yè)重點,3、敬茶的方法 以茶待客時，一般應當事先將茶沏好，注入茶杯，然后放在茶盤之內端入客廳。如果來賓較多