




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、,化學(xué)元素,化合物,原生質(zhì),細胞膜,細胞質(zhì),細胞核,細胞,生物體,原生質(zhì)的概念:細胞內(nèi)的生命物質(zhì),原生質(zhì)的特點:能進行新陳代謝、能不斷自我更新,原生質(zhì)的范圍:細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核,原生質(zhì)的化學(xué)成分:蛋白質(zhì)、核酸、脂類,有機化合物,化合物,無機化合物,水,無機鹽,糖類,脂質(zhì),蛋白質(zhì),核酸+糖類,(8590%),(710%),(11.5%),(12%),(11.5%),注:含量占細胞鮮重,水母97%,藻類90%,魚類8085%,蛙78%,高等植物60-80%,哺乳動物65%,生物體內(nèi)水的含量:,人體各組織器官的含水量比較,心臟和血液的含水量很接近,為何 心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流 動的液態(tài)?,
2、一、水,1、形式、功能,結(jié)合水,自由水,是細胞的重要組成成分,良好的溶劑,物質(zhì)運載的介質(zhì),直接參與生化反應(yīng),生化反應(yīng)場所,2、結(jié)合水/自由水,增加作物抗逆性增強,減少代謝活躍,生長迅速,水-含量最多的化合物,1、存在形式,結(jié)合水,自由水,2、生理功能,(1)結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,(2)水分子極性強,是細胞內(nèi)良好的溶劑,(3)自由水流動性強,是物質(zhì)運載的介質(zhì),(4)有利于保持植物固有的形態(tài),(5)直接參與體內(nèi)的生化反應(yīng)(光合、水解等),根據(jù)水的存在形式和生理功能思考:,落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值,冬季與夏季相比有何不同?,a.相等,b.夏季大,c.冬季大,d.不確定,It is
3、right!,二、無機鹽(含量很少),1、存在形式,主要以離子狀態(tài)存在,少數(shù)以化合物形式存在,2、生理功能,(1)是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分,(2)維持生物體正常的生命活動,(3)維持細胞的滲透壓和酸堿平衡,三、糖類,普遍存在于生物體內(nèi)的一類含量較多的有機化合物,1、元素組成: 由C、H、O三種元素組成,2、糖類的種類:,糖元,據(jù)糖類水解后形成的物質(zhì),單糖,五碳糖,核糖(C5H10O5),脫氧核糖(C5H10O4),六碳糖,葡萄糖(C6H12O6),果糖、半乳糖,二糖,植物細胞,動物細胞,蔗糖(C12H22O11) 甘蔗、甜菜中,麥芽糖(C12H22O11) 發(fā)芽的大麥粒中,乳糖 主
4、要存在于哺乳動物乳汁中,多糖,植物細胞,動物細胞,淀粉:植物貯存能量的物質(zhì),纖維素:細胞壁的基本組成成分,肌糖元,肝糖元,動物貯存能量的物質(zhì),3、糖類的主要作用,(1)細胞和生物體主要的能源物質(zhì)最主要作用,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,水解,水解,大量能量,氧化分解,糖元,水解,糖類中最重要的能源物質(zhì),(2)構(gòu)成細胞的重要成分,(3)識別、保護、潤滑等作用,四、脂類,1、元素組成 主要由C、H、O組成,可能有的種類含有N、P等,2、種類及其作用,(1)脂肪. 只有C、H、O構(gòu)成,作用,生物體內(nèi)主要的儲存能量的物質(zhì),減少熱量散失,減少內(nèi)臟器官的摩擦,緩沖外界壓力,(2)類脂.,磷脂,在動物的腦、卵、神經(jīng)
5、組織和大豆的種子中,磷脂含量較多,構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分,(3)固醇,膽固醇,性激素 激發(fā)和維持人體的第二性征,維生素D 促進對Ca、P的吸收,課堂練習(xí),1、現(xiàn)有4批含水量分別為10%、12%、14%、16%的小麥,分別儲存在相同條件的糧倉內(nèi),在儲存過程中,有機物消耗最少的是:,A、10% B、12% C、14% D、16%,A,2、人體的牙齒和骨骼中含有鈣離子和磷酸根離子,這說明無機鹽所具有的生理功能之一是:,A、維持細胞正常形態(tài)結(jié)構(gòu) B、維持細胞內(nèi)酸堿平衡 C、細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分 D、儲存能量,C,3、蘋果細胞中含量最豐富的多糖是:,A、蔗糖、麥芽糖 B、淀粉、糖元 C、淀粉、纖
6、維素 D、纖維素、葡萄糖,C,4、醫(yī)生常給脫水病人注射0.9%的生理鹽水,那是因為紅細胞在蒸餾水會因吸水過多而脹破,在濃鹽水中會因失水過多而皺縮。這說明:,A、水分子容易進出細胞 B、無機鹽離子容易進出細胞 C、 0.9%的生理鹽水是血漿的組成成分 D、無機鹽對維持細胞形態(tài)和功能有重要作用,D,五、蛋白質(zhì),恩格斯曾說過這樣的話:“生命是蛋白質(zhì)的存在方式,這種存在方式本質(zhì)上就在于蛋白質(zhì)化學(xué)成分的不斷自我更新?!?這句話的意思是:沒有蛋白質(zhì)的存在,也就沒有生命。蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者,有什么樣的蛋白質(zhì)就能表現(xiàn)出什么樣的生物性狀。,由此可見,蛋白質(zhì)對于生命來說是非常重要的。,蛋白質(zhì),1、組成元
7、素:,C、H、O、N,(少數(shù)還含P、S),2、相對分子質(zhì)量:,幾千100萬以上,3、基本組成單位:,氨基酸(Aa),(20種),甘氨酸,丙氨酸,谷氨酸,絲氨酸,(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式:,氨基,羧基,基團,(2)結(jié)構(gòu)特點:,每種氨基酸分子中至少都含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上,R基的不同,決定氨基酸的不同種類,例題:,谷氨酸,它的R基是-CH2-CH2-COOH,則其 結(jié)構(gòu)式為: 分子式為:,C5H9O4N,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C OH,N,R2,H,H,O,OH,4、肽鏈的形成過程:,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C O
8、H,N,R2,H,O,H,OH,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C OH,N,R2,H,H,O,OH,H2O,脫水縮合反應(yīng),肽鍵,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C OH,N,R2,H,O,二肽,C,H,COOH,H N,R3,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C OH,N,R2,H,O,H,H2O,C,H,COOH,N,R3,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C,N,R2,H,O,H,三肽,C,H,CO,N,R3,C,H,C,N,R1,H,H,O,C,H,C,N,R2,H,O,H,C,H,CO,HN,R4,C,H,CO,HN,R5,C,H,CO,HN,Rn
9、,多肽(或肽鏈),氨基酸之間的連接方式,酶,+ H2O,二肽,脫水縮合反應(yīng),思考:,(1)三個氨基酸的脫水縮合反應(yīng)應(yīng)如何書寫,形成的化合物叫什么名稱?,酶,+ 2H2O,三肽,(2)在上述形成二肽和三肽的過程中,各形成幾個肽鍵?失去幾分子水?,(3)在上述形成二肽和三肽的過程中,原來氨基酸中共有氨基和羧基多少個?形成的二肽和三肽中還有氨基和羧基各多少個?氨基和羧基為什么減少了?,失去的水分子數(shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù) 有n個氨基酸縮合成m 條肽鏈,則失去(n-m)個水,形成(n-m)個肽鍵。,注意:,多肽:由3個或3個以上氨基酸分子縮合而 成,含多個肽鍵的化合物。,肽鏈:多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu),所以多
10、肽通 常又叫肽鏈。,組成蛋白質(zhì)的肽鏈不呈直線,也不在同一個平面上,而是折疊、盤曲成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。,一個蛋白質(zhì)分子可含有一條或幾條肽鏈,并通過一定的化學(xué)鍵連接成復(fù)雜結(jié)構(gòu)。,例題:,1、10個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物,這個化合物的名稱為 ,含有 個肽鍵,失去 個水分子。,2、n個氨基酸脫水縮合成一條肽鏈的化合物,這個化合物的名稱為 ,含有 個肽鍵,失去 個水分子。,3、10個氨基酸脫水縮合成兩條肽鏈,這兩條肽鏈含有 個肽鍵,失去 個水分子。,4、10個氨基酸脫水縮合成三條肽鏈,這三條肽鏈含有 個肽鍵,失去 個水分子。,5、n個氨基酸脫水縮合成m條肽鏈,這m條肽鏈含有 個肽鍵,失去 個水分
11、子。,十肽,9,9,n肽,n-1,n-1,8,8,7,7,n-m,n-m,肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù),例題:,6、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均分子量為128, (1)假設(shè)一個多肽化合物,由10個氨基酸構(gòu)成一條肽鏈,那么該多肽的分子量約為 。,(2)假設(shè)一個多肽化合物,由10個氨基酸構(gòu)成兩條肽鏈,那么該多肽的分子量約為 。,(3)假設(shè)一個多肽化合物,由n個氨基酸構(gòu)成m條肽鏈,那么該多肽的分子量約為 。,128n-18(n-m),1136,1118,5、蛋白質(zhì)分子多樣性,氨基酸種類不同,氨基酸數(shù)目不同,氨基酸序列不同,肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性,蛋白質(zhì)的種類多樣性,蛋白質(zhì)功能的多樣性,6、蛋白質(zhì)的主要功能,(1)結(jié)構(gòu)蛋白:是構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì),如肌球蛋白、肌動蛋白等,(2)催化蛋白:起生物催化作用,如絕大多數(shù)酶,(3)運輸?shù)鞍祝喝缪t蛋白、細胞膜上的載體,(4)調(diào)節(jié)蛋白:如蛋白質(zhì)類激素(胰島素和生長激素等),(5)免疫蛋白:免疫過程中產(chǎn)生的抗體,蛋白質(zhì)是一切生命活動的體現(xiàn)者!,六、核 酸,1、組成元素:C、H、O、N、P,
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 庭院灌溉系統(tǒng)的雨水收集與利用效率提升技術(shù)考核試卷
- 兒童樂器教育課程開發(fā)與推廣考核試卷
- 創(chuàng)業(yè)空間品牌塑造的消費者體驗地圖構(gòu)建考核試卷
- 互聯(lián)網(wǎng)批發(fā)商家的物流配送模式選擇實戰(zhàn)策略考核試卷
- 基礎(chǔ)工程深基坑施工專家評估
- 機器學(xué)習(xí)與商品系統(tǒng)
- 會計電算化及會計信息系統(tǒng)的發(fā)展狀況
- 歡樂大世界活動方案
- 生活適應(yīng)與校園安全
- 一對一幫扶協(xié)議書范本
- 電吹風(fēng)成品檢驗標準
- 2024年江蘇省無錫市中考英語試卷真題(含答案解析)
- 水力發(fā)電與儲能系統(tǒng)的協(xié)同發(fā)展
- 四川省成都市雙流區(qū)2023-2024學(xué)年部編版八年級下學(xué)期期末質(zhì)量監(jiān)測歷史試題
- 物流保密協(xié)議物流運輸保密協(xié)議
- 結(jié)腸息肉管理指南共識
- 5G-A通感一體應(yīng)用場景研究 2024
- 2023北京西城區(qū)高二下學(xué)期期末政治試題及答案
- 網(wǎng)絡(luò)安全設(shè)備巡檢記錄表
- 我國醫(yī)療保險制度的變遷
評論
0/150
提交評論