大潤(rùn)發(fā)操作流程.ppt

1、大潤(rùn)發(fā)操作手冊(cè),2009.5.22,操作流程大潤(rùn)發(fā),客戶簡(jiǎn)介 客戶架構(gòu) 窗口對(duì)應(yīng) 四 合約解讀 五 訂貨管理日常訂貨 六 訂貨管理促銷(xiāo)活動(dòng)訂貨 七 促銷(xiāo)管理 八 陳列管理,一 客戶簡(jiǎn)介,大潤(rùn)發(fā)流通事業(yè)股份有限公司由潤(rùn)泰集團(tuán)成立于 1996年，以最直接、最生活化的方式為消費(fèi)者服務(wù)，網(wǎng)羅優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才，運(yùn)用計(jì)算機(jī)化營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)，快速地在臺(tái)灣展店，目前在全省已成立了24個(gè)服務(wù)據(jù)點(diǎn)，為顧客架構(gòu)出完整的全省服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 1997年更在大陸成立上海大潤(rùn)發(fā)有限公司，藉由成功的臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)軍大陸，在華北及華東地區(qū)已成立超過(guò)60家分店。 2001年大潤(rùn)發(fā)與法國(guó)具有45年零售流通經(jīng)驗(yàn)的歐尚(Auchan)集團(tuán)合作，

2、更為邁向國(guó)際化連鎖事業(yè)跨進(jìn)一步，在法國(guó)、盧森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波蘭、匈牙利、俄羅斯、摩洛哥、中國(guó)大陸等地設(shè)有分店，擁有跨國(guó)聯(lián)合采購(gòu)能力的歐尚，使大潤(rùn)發(fā)的商品及服務(wù)更具競(jìng)爭(zhēng)力。,二 客戶架構(gòu),客戶架構(gòu)-門(mén)店,全國(guó)客戶組,NKA專員,門(mén)店業(yè)代,窗口對(duì)應(yīng),四 合約解讀,五 訂貨管理日常訂貨,1.日常訂貨： 大潤(rùn)發(fā)現(xiàn)為DC配送，客戶系統(tǒng)每周會(huì)按廠商行程自動(dòng)生成訂貨報(bào)表，根據(jù)排面及實(shí)際回轉(zhuǎn)，門(mén)店課長(zhǎng)提交訂貨報(bào)表至當(dāng)ALC部門(mén)，生成訂單至潤(rùn)發(fā)總倉(cāng)，總倉(cāng)在2-3天內(nèi)到貨。 大潤(rùn)發(fā)經(jīng)常出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，一般針對(duì)暢銷(xiāo)品可通過(guò)課長(zhǎng)增加訂單量，也可通過(guò)擴(kuò)充排面增加銷(xiāo)售，進(jìn)一步提升庫(kù)存?zhèn)湄浟俊?大潤(rùn)發(fā)各門(mén)店的庫(kù)

3、存和銷(xiāo)售量均可在網(wǎng)上查詢， 網(wǎng)址： https:/supplier.rt- 目前用戶名：rt2760 密碼：xmj07,六 促銷(xiāo)活動(dòng)訂貨,所有促銷(xiāo)活動(dòng)均要提前一周與門(mén)店溝通確認(rèn)，提前給科長(zhǎng)建議訂單量，課長(zhǎng)也會(huì)針對(duì)促銷(xiāo)商品的建檔狀態(tài)和去年同期及前階段的銷(xiāo)量進(jìn)行參考下單。一般活動(dòng)首單很重要，建議訂單格式如下：,八 陳列管理,1.基本貨架陳列 （1）大潤(rùn)發(fā)按品類(lèi)陳列。 （2）參照公司春雷專案要求，盡量爭(zhēng)取陳列面1：2.5（與卡夫相比），單SKU的排面至少2個(gè)排面。 （3）牌價(jià)上右下角倒數(shù)第二位如果是1，1類(lèi)商品可以要求門(mén)店擴(kuò)大陳列面。 （4）新品上架可以要求門(mén)店給予黃金貨架陳列，可以要求2個(gè)以上陳列

4、面。 （5）及時(shí)了解各商品的銷(xiāo)售信息，以防商品鎖碼。大潤(rùn)發(fā)長(zhǎng)期缺貨和銷(xiāo)售排在末尾的商品，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)鎖碼。 可以通過(guò)以下方式改善基本貨架陳列： （1）月均銷(xiāo)售額在2.5萬(wàn)以上，后半年有望提升至每月4萬(wàn)的門(mén)店，建議派駐駐場(chǎng)以改善貨架的基本面。在駐場(chǎng)人員選擇時(shí)，可選擇強(qiáng)勢(shì)的門(mén)店駐場(chǎng)或與門(mén)店有關(guān)系的人員優(yōu)先選擇； （2）搶占其它產(chǎn)品的缺貨排面（駐場(chǎng)可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行） （3）VPO4萬(wàn)以上的門(mén)店，可投資費(fèi)用購(gòu)買(mǎi)單個(gè)品類(lèi)的貨架陳列，以爭(zhēng)強(qiáng)品牌造勢(shì)。主選3+2、蛋卷、妙芙。,九 陳列管理,2.特殊陳列 總部活動(dòng): 提前1個(gè)月拿到公司活動(dòng)規(guī)劃確認(rèn)單（以郵件形式告知），自提活動(dòng)可在每月提規(guī)劃案時(shí)提前規(guī)劃，及時(shí)

5、與門(mén)店確認(rèn)活動(dòng)。一般客戶系統(tǒng)建檔的商品方可執(zhí)行特殊陳列，具體如下： （1）IP商品:可通過(guò)配合贈(zèng)品、人員試吃等爭(zhēng)取免費(fèi)堆箱，或直接投入費(fèi)用爭(zhēng)取特陳。 (2)一般DM商品：門(mén)店一般會(huì)執(zhí)行堆箱，但想搶到主通道搶眼的位置，可通過(guò)配合贈(zèng)品、人員試吃來(lái)爭(zhēng)取。 （3）會(huì)員印花商品 : 門(mén)店一般會(huì)給主通道位置陳列。 （4）大型主題活動(dòng):總部一般會(huì)有發(fā)文至門(mén)店執(zhí)行，業(yè)務(wù)除要爭(zhēng)取最佳陳列位置外，還要及時(shí)關(guān)注庫(kù)存，及時(shí)提醒和建議課長(zhǎng)下單，爭(zhēng)取銷(xiāo)售最大化，珍惜每一次銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。,七 促銷(xiāo)管理,一般操作如下： 1.活動(dòng)規(guī)劃：總部活動(dòng)提前1-2周拿到公司活動(dòng)確認(rèn)單（以郵件形式告知），自提活動(dòng)可在每月提規(guī)劃案時(shí)提前規(guī)劃。 2.貨源準(zhǔn)備：提供預(yù)估量給門(mén)店課長(zhǎng)備貨，與企劃部門(mén)溝通人員試吃及形象化支持等事宜 3.活動(dòng)確認(rèn)：提前1周到門(mén)店初步確認(rèn)活動(dòng)品項(xiàng)、訂單量、促銷(xiāo)方式和陳列位置，在活動(dòng)開(kāi)檔3天前需再次與課長(zhǎng)確定具體到貨量、陳列位置、形象化布置等。 4.活動(dòng)執(zhí)行：及時(shí)了解銷(xiāo)售回轉(zhuǎn)，及時(shí)讓門(mén)店課長(zhǎng)追補(bǔ)訂貨，及時(shí)溝通相關(guān)細(xì)節(jié)，如：活動(dòng)告知是否醒目，價(jià)格是否正確，贈(zèng)品是否充足，試吃人員具體上班時(shí)間等。 5.銷(xiāo)售回顧：了解檔期內(nèi)回轉(zhuǎn)，做結(jié)案報(bào)告，并適時(shí)與課長(zhǎng)分享 6.異常處理 ：門(mén)店有異常庫(kù)存及時(shí)處理。高庫(kù)存商品，可通過(guò)配合贈(zèng)品和人員試吃活動(dòng)等在周末爭(zhēng)取免費(fèi)堆箱消化庫(kù)存。