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文檔簡介
1、大潤發(fā)操作手冊,2009.5.22,操作流程大潤發(fā),客戶簡介 客戶架構(gòu) 窗口對應(yīng) 四 合約解讀 五 訂貨管理日常訂貨 六 訂貨管理促銷活動(dòng)訂貨 七 促銷管理 八 陳列管理,一 客戶簡介,大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司由潤泰集團(tuán)成立于 1996年,以最直接、最生活化的方式為消費(fèi)者服務(wù),網(wǎng)羅優(yōu)秀的經(jīng)營管理人才,運(yùn)用計(jì)算機(jī)化營運(yùn)系統(tǒng),快速地在臺灣展店,目前在全省已成立了24個(gè)服務(wù)據(jù)點(diǎn),為顧客架構(gòu)出完整的全省服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 1997年更在大陸成立上海大潤發(fā)有限公司,藉由成功的臺灣經(jīng)驗(yàn)進(jìn)軍大陸,在華北及華東地區(qū)已成立超過60家分店。 2001年大潤發(fā)與法國具有45年零售流通經(jīng)驗(yàn)的歐尚(Auchan)集團(tuán)合作,
2、更為邁向國際化連鎖事業(yè)跨進(jìn)一步,在法國、盧森堡、西班牙、葡萄牙、意大利、波蘭、匈牙利、俄羅斯、摩洛哥、中國大陸等地設(shè)有分店,擁有跨國聯(lián)合采購能力的歐尚,使大潤發(fā)的商品及服務(wù)更具競爭力。,二 客戶架構(gòu),客戶架構(gòu)-門店,全國客戶組,NKA專員,門店業(yè)代,窗口對應(yīng),四 合約解讀,五 訂貨管理日常訂貨,1.日常訂貨: 大潤發(fā)現(xiàn)為DC配送,客戶系統(tǒng)每周會(huì)按廠商行程自動(dòng)生成訂貨報(bào)表,根據(jù)排面及實(shí)際回轉(zhuǎn),門店課長提交訂貨報(bào)表至當(dāng)ALC部門,生成訂單至潤發(fā)總倉,總倉在2-3天內(nèi)到貨。 大潤發(fā)經(jīng)常出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,一般針對暢銷品可通過課長增加訂單量,也可通過擴(kuò)充排面增加銷售,進(jìn)一步提升庫存?zhèn)湄浟俊?大潤發(fā)各門店的庫
3、存和銷售量均可在網(wǎng)上查詢, 網(wǎng)址: https:/supplier.rt- 目前用戶名:rt2760 密碼:xmj07,六 促銷活動(dòng)訂貨,所有促銷活動(dòng)均要提前一周與門店溝通確認(rèn),提前給科長建議訂單量,課長也會(huì)針對促銷商品的建檔狀態(tài)和去年同期及前階段的銷量進(jìn)行參考下單。一般活動(dòng)首單很重要,建議訂單格式如下:,八 陳列管理,1.基本貨架陳列 (1)大潤發(fā)按品類陳列。 (2)參照公司春雷專案要求,盡量爭取陳列面1:2.5(與卡夫相比),單SKU的排面至少2個(gè)排面。 (3)牌價(jià)上右下角倒數(shù)第二位如果是1,1類商品可以要求門店擴(kuò)大陳列面。 (4)新品上架可以要求門店給予黃金貨架陳列,可以要求2個(gè)以上陳列
4、面。 (5)及時(shí)了解各商品的銷售信息,以防商品鎖碼。大潤發(fā)長期缺貨和銷售排在末尾的商品,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)鎖碼。 可以通過以下方式改善基本貨架陳列: (1)月均銷售額在2.5萬以上,后半年有望提升至每月4萬的門店,建議派駐駐場以改善貨架的基本面。在駐場人員選擇時(shí),可選擇強(qiáng)勢的門店駐場或與門店有關(guān)系的人員優(yōu)先選擇; (2)搶占其它產(chǎn)品的缺貨排面(駐場可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行) (3)VPO4萬以上的門店,可投資費(fèi)用購買單個(gè)品類的貨架陳列,以爭強(qiáng)品牌造勢。主選3+2、蛋卷、妙芙。,九 陳列管理,2.特殊陳列 總部活動(dòng): 提前1個(gè)月拿到公司活動(dòng)規(guī)劃確認(rèn)單(以郵件形式告知),自提活動(dòng)可在每月提規(guī)劃案時(shí)提前規(guī)劃,及時(shí)
5、與門店確認(rèn)活動(dòng)。一般客戶系統(tǒng)建檔的商品方可執(zhí)行特殊陳列,具體如下: (1)IP商品:可通過配合贈(zèng)品、人員試吃等爭取免費(fèi)堆箱,或直接投入費(fèi)用爭取特陳。 (2)一般DM商品:門店一般會(huì)執(zhí)行堆箱,但想搶到主通道搶眼的位置,可通過配合贈(zèng)品、人員試吃來爭取。 (3)會(huì)員印花商品 : 門店一般會(huì)給主通道位置陳列。 (4)大型主題活動(dòng):總部一般會(huì)有發(fā)文至門店執(zhí)行,業(yè)務(wù)除要爭取最佳陳列位置外,還要及時(shí)關(guān)注庫存,及時(shí)提醒和建議課長下單,爭取銷售最大化,珍惜每一次銷售機(jī)會(huì)。,七 促銷管理,一般操作如下: 1.活動(dòng)規(guī)劃:總部活動(dòng)提前1-2周拿到公司活動(dòng)確認(rèn)單(以郵件形式告知),自提活動(dòng)可在每月提規(guī)劃案時(shí)提前規(guī)劃。 2.貨源準(zhǔn)備:提供預(yù)估量給門店課長備貨,與企劃部門溝通人員試吃及形象化支持等事宜 3.活動(dòng)確認(rèn):提前1周到門店初步確認(rèn)活動(dòng)品項(xiàng)、訂單量、促銷方式和陳列位置,在活動(dòng)開檔3天前需再次與課長確定具體到貨量、陳列位置、形象化布置等。 4.活動(dòng)執(zhí)行:及時(shí)了解銷售回轉(zhuǎn),及時(shí)讓門店課長追補(bǔ)訂貨,及時(shí)溝通相關(guān)細(xì)節(jié),如:活動(dòng)告知是否醒目,價(jià)格是否正確,贈(zèng)品是否充足,試吃人員具體上班時(shí)間等。 5.銷售回顧:了解檔期內(nèi)回轉(zhuǎn),做結(jié)案報(bào)告,并適時(shí)與課長分享 6.異常處理 :門店有異常庫存及時(shí)處理。高庫存商品,可通過配合贈(zèng)品和人員試吃活動(dòng)等在周末爭取免費(fèi)堆箱消化庫存。
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