綜合實(shí)踐五年級(jí)上冊(cè)《月圓中秋情》教案-

1、綜合實(shí)踐五上 月圓中秋情一、活動(dòng)目標(biāo)：1、能通過查閱資料搜集關(guān)于中秋節(jié)的來歷、習(xí)俗。2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。3、掌握月餅的制作方法。4、通過這次活動(dòng)，使學(xué)生初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日中所蘊(yùn)涵的傳統(tǒng)精神，了解中國的傳統(tǒng)文化。5、培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理、比較、分析和運(yùn)用資料的能力，以及語言概括和表達(dá)能力及獨(dú)立組織活動(dòng)的組織能力。二、活動(dòng)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：1、了解中秋節(jié)的來歷及習(xí)俗。2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。3、掌握月餅制作的步驟和技術(shù)要領(lǐng)。教學(xué)難點(diǎn)：1、理解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解中國傳統(tǒng)文化。2、了解調(diào)查問卷設(shè)計(jì)的方法。3、掌握月餅的制作方法。三、教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1、通過不同方式，查閱有關(guān)中秋節(jié)不同地區(qū)、不

2、同民族習(xí)俗的資料、搜集月餅圖片。2、一份調(diào)查問卷。3、掌握月餅的制作方法。4、準(zhǔn)備制作月餅所需要的材料、工具。學(xué)生準(zhǔn)備：1、通過不同方式收集我國關(guān)于中秋節(jié)的民間傳說、風(fēng)俗習(xí)慣。2、完成“走進(jìn)中秋”活動(dòng)方案。四、活動(dòng)課時(shí)：二課時(shí)五、活動(dòng)方法: 1、通過小組合作學(xué)習(xí)，促使學(xué)生形成合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣和能力。2、通過交流，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力。六、活動(dòng)過程：第一課時(shí)一、活動(dòng)內(nèi)容：1、中秋節(jié)的習(xí)俗2、設(shè)計(jì)中秋節(jié)問卷二、活動(dòng)目標(biāo)：1、能通過查閱資料搜集關(guān)于中秋節(jié)的來歷、習(xí)俗。2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。3、通過這次活動(dòng)，使學(xué)生初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日所蘊(yùn)涵的傳統(tǒng)精神，了解中國傳統(tǒng)文化。4、培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理、比較、分

3、析和運(yùn)用資料的能力，以及語言概括和表達(dá)能力及獨(dú)立組織活動(dòng)的組織能力。二、活動(dòng)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：1、了解中秋節(jié)的來歷及習(xí)俗。2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。教學(xué)難點(diǎn)：1、理解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解中國傳統(tǒng)文化。2、了解調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)方法。三、教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1、通過不同方式，查閱有關(guān)中秋節(jié)不同地區(qū)、不同民族習(xí)俗的資料，搜集月餅圖片。2、一份調(diào)查問卷。學(xué)生準(zhǔn)備：1、通過不同方式收集我國關(guān)于中秋節(jié)的民間傳說、風(fēng)俗習(xí)慣。2、完成“走進(jìn)中秋”活動(dòng)方案。四、活動(dòng)過程：（一）詩句導(dǎo)入新課師出示詩句：遙望明月共此時(shí)，歡度佳節(jié)同相知。生齊讀。這是描寫什么節(jié)日的？（八月十五中秋節(jié)）中秋節(jié)又稱什么節(jié)？（團(tuán)圓節(jié)）師：中秋

4、之夜，人們仰望天空如玉似盤的朗朗明月，期盼著家人的團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。那么你知道中秋節(jié)的來歷嗎？（二）資源共享師：有關(guān)中秋節(jié)的故事豐富多彩，你都搜集了有關(guān)中秋節(jié)的那些故事？1、小組合作討論自己小組制作的“走進(jìn)中秋”活動(dòng)方案。2、各小組選一名代表匯報(bào)。我國歷史悠久，豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日是中國文化不可缺少的一個(gè)重要組成部分。國家不斷的發(fā)展，節(jié)日文化形式也不斷的變化著。那么，你都知道我們當(dāng)?shù)刂星锕?jié)的習(xí)俗嗎？3、小組合作討論，把搜集的資料進(jìn)行整理。4各小組選一名代表匯報(bào)。（讓學(xué)生知道搜集資料的途徑有很多）師小結(jié)：同學(xué)們搜集的資料很全面，從中可看出，人們通過不同的形

5、式，來寄托自己的美好愿望。所以，這些形式不僅反映了民族的傳統(tǒng)習(xí)慣，同時(shí)也寄托了整個(gè)民族的憧憬，可以說是一顆千百年來、歲月長河中璀璨的明珠。（三）補(bǔ)充資料過渡：我國地域遼闊，不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)的習(xí)俗也不盡相同。老師也搜集了一些不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)的習(xí)俗。出示課件 1、有關(guān)香港過中秋節(jié)最富特色的習(xí)俗舞火龍。2、 臺(tái)灣高山族的托球舞游戲。3、侗族在中秋節(jié)青年男女參加蘆笙表演和對(duì)歌比賽。（四）設(shè)計(jì)中秋節(jié)問卷談話：通過以上內(nèi)容，我們了解到隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，慶祝節(jié)日的形式也豐富多彩，那人們對(duì)中秋節(jié)有哪些了解？我們通過什么形式去了解人們對(duì)中秋節(jié)的認(rèn)識(shí)？學(xué)生討論匯報(bào)。師引出作調(diào)

6、查問卷。師介紹（調(diào)查問卷是管理咨詢中一個(gè)獲取信息的常用方法。調(diào)查問卷從短小的表格到詳細(xì)的說明可以有不同的規(guī)格和多種樣式。由于這種方式功能齊全，應(yīng)用廣泛，如何設(shè)計(jì)問卷使其能夠恰當(dāng)、高效地滿足多種目標(biāo)，就顯得極其重要。它是市場(chǎng)調(diào)查的方法之一）1、師展示制作的調(diào)查問卷，進(jìn)行分析。（從形式、內(nèi)容上分析）2、引領(lǐng)學(xué)生分析課本中的調(diào)查問卷。通過以上學(xué)習(xí)，我們對(duì)中秋節(jié)的了解，能不能自己設(shè)計(jì)一份調(diào)查問卷？敢不敢試一試？3、小組合作，設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。4、學(xué)生展示自己設(shè)計(jì)的調(diào)查問卷。（引導(dǎo)學(xué)生對(duì)問卷內(nèi)容分析，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)修改。）（五）全文總結(jié)通過學(xué)習(xí)我們了解了不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)習(xí)俗內(nèi)容的豐富多彩，感受了中秋

7、文化的魅力。這也充分體現(xiàn)我們中國傳統(tǒng)文化歷史的悠久。（六） 拓展創(chuàng)新1、課下搜集不同地區(qū)或不同民族中秋節(jié)的習(xí)俗。2、課下完成自己設(shè)計(jì)的中秋節(jié)的調(diào)查問卷。七、板書設(shè)計(jì)月圓中秋情中秋節(jié)的來歷 故事豐富多彩中秋節(jié)的習(xí)俗 形式多樣附“走進(jìn)中秋”活動(dòng)方案研究的問題：中秋節(jié)的由來；調(diào)查當(dāng)?shù)刂星锕?jié)的習(xí)俗活動(dòng)時(shí)間： 活動(dòng)地點(diǎn)：活動(dòng)方式： 參加人數(shù)： 小組分工： 活動(dòng)步驟： 第二課時(shí)一、活動(dòng)內(nèi)容：月餅的制作二、活動(dòng)目標(biāo):1、了解月餅的制作步驟及技術(shù)要領(lǐng)。2、提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，鼓勵(lì)學(xué)生大膽制作，培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力，增強(qiáng)合作意識(shí)。3、了解月餅蘊(yùn)涵的節(jié)日文化，加深對(duì)中秋節(jié)文化的理解。4、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛，體驗(yàn)

8、自己的勞動(dòng)成果。三、活動(dòng)重難點(diǎn):教學(xué)重點(diǎn):月餅的制作步驟及技術(shù)要領(lǐng)。教學(xué)難點(diǎn):制作月餅的方法。四、教學(xué)準(zhǔn)備: 教師準(zhǔn)備:1、準(zhǔn)備不同造型的月餅圖。2、通過多種方式，掌握月餅的制作方法、工具、材料等。3、準(zhǔn)備制作月餅的材料、工具。學(xué)生準(zhǔn)備:通過多種方式，了解月餅的制作方法。五、教學(xué)過程:（一）創(chuàng)設(shè)情境，歌曲（爺爺為我打月餅）導(dǎo)入：放歌曲（爺爺為我打月餅），激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。1、師生談話：同學(xué)們剛才我們聽了（爺爺為我打月餅）的歌曲，吃月餅是中秋節(jié)的一個(gè)習(xí)俗。八月十五剛過，那你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？什么顏色的？里面都有些什么？生回答：（冰糖、紅綠絲、花生米）等。2，出示課件月餅圖。師

9、生談話：同學(xué)們看到這美麗的月餅想不想吃？那你們?cè)敢庾约簞?dòng)手做一個(gè)香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。（二）學(xué)習(xí)方法，掌握要領(lǐng)（資源共享）1、小組交流，自己了解的制作月餅的方法。2、學(xué)生匯報(bào)。3、教師在學(xué)生交流的基礎(chǔ)上，總結(jié)制作月餅的工具、材料。（1）工具:月餅?zāi)Ｗ?、蒸籠、面板等。（2）材料:面粉、豆油、堿水、豆沙餡、雞蛋、轉(zhuǎn)化糖漿等。4、學(xué)習(xí)制作方法。教師邊講解邊示范月餅的做法：（1）、先將面揉好，用手團(tuán)、壓、然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。（2）、將包好的面團(tuán)放入模型，摁一下，然后磕出來。（3）、將做好的月餅放入廚房內(nèi)的蒸籠里蒸熟。（三）制作月餅，快樂實(shí)踐（

10、1）、以小組為單位制作月餅。（2）、師提出活動(dòng)要求:注意安全、友好合作、講究衛(wèi)生、大膽創(chuàng)新。學(xué)生制作，教師巡回指導(dǎo)，教學(xué)生團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能，引導(dǎo)學(xué)生做出各種各樣的不同形狀、不同花紋、不同顏色的月餅來。（3）、帶領(lǐng)學(xué)生邊唱（爺爺為我打月餅）的歌曲，邊把自己制作的月餅放入廚房的蒸籠里。（四）、交流體驗(yàn)、分享收獲（1）、師生一起交流等著欣賞自己的作品，體驗(yàn)成功的喜悅。師組織交流:制作月餅過程中你遇到了什么問題？是怎樣解決的？你有什么想法？有哪些體驗(yàn)和收獲？談一談。（五）、品嘗月餅，送出祝福學(xué)生品嘗自己制作的月餅，談一談感受，說一句祝福的話。（六）、師根據(jù)學(xué)生匯報(bào)小結(jié)。（七）課外延伸 回到家和家人一起做月餅，并把月餅送給你的家人、好友表達(dá)你對(duì)他們的美好祝福。七、板書設(shè)計(jì) 月餅的制作制作方法工具材料 教學(xué)反思：通過本主題（月圓中秋情）的活動(dòng)教學(xué)，學(xué)生了解了中秋節(jié)的來歷、習(xí)俗。初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日中所蘊(yùn)涵的傳統(tǒng)精神，了解中國傳統(tǒng)文化，激發(fā)了學(xué)生對(duì)祖國的熱愛之情。培養(yǎng)學(xué)生搜集、整理、比較、分析和運(yùn)用資料的能力以及語言概括和表達(dá)能力及獨(dú)立組織活動(dòng)的組織能力?！霸O(shè)計(jì)中秋節(jié)問卷”這一活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)問卷并調(diào)查，一是鞏固學(xué)生對(duì)問卷調(diào)查設(shè)計(jì)知識(shí)的理解，二是了解人們對(duì)中秋節(jié)的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生通過不同方式收