排油煙系統(tǒng)介紹

1、.,.,排煙罩的維 護 與保養(yǎng),.,排油煙系統(tǒng)介紹,一、排煙系統(tǒng)的構(gòu)成及作用 二、排煙系統(tǒng)的分類及流程 三、排油煙罩構(gòu)造 四、使用操作說明 五、日常維護和保養(yǎng) 六、常見故障及處理方法,.,排煙系統(tǒng)的構(gòu)成及作用,排煙罩： 收集、導(dǎo)流和過濾作用 運水系統(tǒng): 油煙清除、降溫 排煙管道： 油煙排放通道 油煙凈化器： 凈化油煙，防止大氣污染 排煙風(fēng)機： 抽除油煙 消音設(shè)施： 降低風(fēng)機排風(fēng)噪音，達(dá)到環(huán)保要求 防火閥： 對不同防火區(qū)域交叉管道進行防火隔離 電氣控制箱： 控制排煙風(fēng)機、油煙處理設(shè)備及照明,.,油煙處理的標(biāo)準(zhǔn)流程,油煙煙罩排煙管 油煙凈化器排煙 風(fēng)機 排放,.,排煙系統(tǒng)的分類,單體排氣罩：罩體、

2、風(fēng)機一體式（家用廚房） 濾網(wǎng)式排煙系統(tǒng)：濾網(wǎng)隔油，獨立風(fēng)機、油煙處理設(shè)備 運水式排煙系統(tǒng)：水幕隔油煙，獨立風(fēng)機、油煙處理設(shè) 備 注：視廚房需要，可配置送新風(fēng)管理系統(tǒng)。,.,常規(guī)煙罩圖片,小排煙風(fēng)機在加工時打開，加工結(jié)束后隨手關(guān)閉,帶小排風(fēng)機,不帶小排風(fēng)機,.,常規(guī)濾網(wǎng)式排油煙罩,油煙通過煙罩的格柵濾網(wǎng)，隔離部分油污煙氣，再進入主管道，經(jīng)油煙凈化器處理后，向外排放。 煙罩內(nèi)殼體、濾網(wǎng)及管道極易結(jié)油污，需經(jīng)常進行清洗，否則煙罩內(nèi)結(jié)集的油污易導(dǎo)致火災(zāi)隱患。,格柵濾網(wǎng),油杯,.,運水煙罩圖片,.,運水煙罩工作流程,油煙 煙罩水幕 排煙管 油煙凈化器 排煙風(fēng)機 排放,.,運水排煙罩運行示意圖,電氣控制箱

3、,.,水循環(huán)系統(tǒng),排煙罩,排煙管道,防火閥,油煙凈化器10-15kv,風(fēng)機(11kw),消音設(shè)施,灶臺,8,脫水扇,.,運水煙罩功能特點,配備水噴淋循環(huán)系統(tǒng)，通過高壓水幕，對油煙在進入管道前進行油氣處理 水幕噴淋可以將80%-90%的油氣除掉，尤其除油污功能顯著，隔油率可達(dá)到93% 煙罩體及管道內(nèi)基本無結(jié)油，加之水幕噴淋，此類煙罩具備良好的防火功能,.,使用操作,1.開機： 工作前510分鐘開機，按起動按鈕、排煙風(fēng)機、電子式油煙凈化器工作；轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)開啟排煙罩照明燈。 2.關(guān)機: 工作停止后約1015分鐘，關(guān)閉排煙風(fēng)機，按停止按鈕、排煙風(fēng)機、電子式油煙凈化器停止工作；關(guān)閉排煙罩照明燈。 3.水噴淋

4、循環(huán)裝置的操作使用： 該裝置的進水閥、出水閥及工作壓力廠家均已調(diào)試好，如無異常無須再操作。工作時，開啟電源開關(guān)（與排煙風(fēng)機同時開啟），該裝置自動工作，停工作結(jié)束后，關(guān)閉電源開關(guān)，設(shè)備自動停止工作。,.,運水煙罩結(jié)構(gòu)說明,q,l,b,u,.,水循環(huán)示意圖,.,止回閥,電磁閥,煙罩回水,自來水,m,水池,花蘭式單向閥,供液電磁閥,v1,v2,v3,過濾器,儲液槽,溫度控制器,進排煙罩,進入排污管,壓控器,.,運水控制柜內(nèi)部結(jié)構(gòu),雙水泵,單水泵,壓力在1.5-2kg,.,運水型排油煙罩內(nèi)部結(jié)構(gòu),花灑噴嘴,離心脫水扇,.,運水煙罩內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖片1,.,運水煙罩正常運水圖片,運水正常時向下流出的水分布均勻

5、,.,運水控制柜,.,油煙凈化器,油煙凈化器的結(jié)構(gòu) 油煙凈化器工作流程 油煙凈化器的工作原理,.,排風(fēng)機及凈化器,排煙風(fēng)機,油煙凈化器,指示燈,減振,.,油煙凈化器工作流程,煙罩進風(fēng)口均衡板 高壓電場 出風(fēng) 口風(fēng)機 出口,.,油煙凈化器工作原理,油煙凈化器采用的是靜電沉積原理，利用高壓下產(chǎn)生的靜電力（電壓約10-15kv）實現(xiàn)油霧與氣體分離。 含油氣流在進風(fēng)口由導(dǎo)流板導(dǎo)流被氣流均衡板分散均勻地進處高壓電場，在高壓電場作用下，含油氣體被電離，油粒荷電后在電場力作用下向收塵板運動，并積聚在收塵板上，因此每年要對油煙凈化器作一次全面的清洗。,.,油煙凈化器工作原理,在巡視時可檢查此燈如亮說明油煙凈化

6、器處于正常工作狀態(tài)，否則需檢查電源開關(guān)或其它配件,.,油煙凈化器電器系統(tǒng),輸出高壓約10kv,指示燈,保險絲,調(diào)壓旋鈕,高壓放電極,.,油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu),.,設(shè)備維護與保養(yǎng)1,設(shè)備一級保養(yǎng) 設(shè)備表面要做到隨手清潔。 2. 每天下班后停機后用濕抹布將煙罩外壁、管道、燈罩、運水控制柜內(nèi)外表面作全面清潔，適量加一點解脂性溶劑，不能用水潑或水槍直接沖洗，以免觸電。 3.濾網(wǎng)式煙罩濾網(wǎng)板清洗：取下濾網(wǎng)板，將濾網(wǎng)板放在水池中清洗干凈，或用高壓水槍清洗干凈。 4.運水煙罩:檢查水噴淋循環(huán)系統(tǒng)，循環(huán)水箱內(nèi)水質(zhì)必須保持干凈，若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)渾濁，馬上換水。每周水要求全部更換一次，徹底清除箱底及箱壁污物，使其保持潔凈

7、。每天加注清洗劑，加注量為0.5ml左右，視煙罩出水處沒有過多的泡沫為宜。 5.每周一次將煙罩檢修板拆下,對檢修板、集水槽、煙罩內(nèi)壁及脫水扇進行深度清潔,.,清潔后小排煙罩,在清洗時注意油杯、過濾網(wǎng)、燈罩、及邊角處,.,排煙照內(nèi)部清潔,.,設(shè)備日常巡視,1、設(shè)備一級保養(yǎng)是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 2、檢查排煙效果是否良好 3、照明是否完好 4、水噴淋循環(huán)系統(tǒng)工作是否正常 5、清潔劑是否正常加注 6、工作壓力是否在規(guī)定的范圍內(nèi)(1.5-2kg)。,.,設(shè)備二級保養(yǎng),1.檢查并督促水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱的清潔工作，保持箱內(nèi)水質(zhì)清潔。 2.清洗水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱內(nèi)的過濾裝置。 3.調(diào)整運水煙罩的工作壓力在規(guī)定的范圍

8、內(nèi)。 4.排煙罩內(nèi)脫水風(fēng)機檢查加油。 5.檢查排煙風(fēng)機工作是否正常，測試其工作電流。 6.電器設(shè)備除塵、接線端螺絲的緊固、接地系統(tǒng)及電機、電源線的絕緣檢查。 7.排煙風(fēng)機軸承加注潤滑油，皮帶調(diào)整。,.,水過濾器的清洗,長時間未作清洗,清洗過的過濾器,.,花蘭式單向閥,當(dāng)出水水壓不正常時需拆下修理或清理里面閥板,.,脫水扇的拆除1,取下棚板取下脫水扇盒,脫水扇在排風(fēng)機開啟時應(yīng)能旋轉(zhuǎn)，當(dāng)不轉(zhuǎn)時應(yīng)取下檢修,.,脫水扇的拆除2,此處需加注潤滑油,軸承,拆除螺絲取出扇葉,.,排煙風(fēng)機保養(yǎng),每一個月對軸承加注潤滑油，注意兩側(cè)均需加,風(fēng)機扇片上積塵清理,三角帶調(diào)整檢查,.,油煙凈化器的保養(yǎng),請注意在停電后并進行放電方可對此電路板進行除塵，,保險絲,電壓調(diào)節(jié)開關(guān)，通常在10kv,功率250w,.,設(shè)備三級保養(yǎng),1、清洗排煙管內(nèi)部積油。 2、清洗排煙罩網(wǎng)格及葉輪上積油，檢查葉輪軸承并加油。 3、檢查電氣控制及照明情況。 4、檢查管道系統(tǒng)是否有漏水、漏油現(xiàn)象。 5、檢查排煙風(fēng)機、調(diào)節(jié)傳動皮帶的松緊，若傳動皮帶有損壞，馬上更換。 6、檢查電子式油煙凈化器工